Penulis : Lusia Kus Anna | Senin, 30 Juli 2012 | 17:04 WIB
Kompas.com - Kebiasaan mengonsumsi apel, setidaknya dua buah setiap hari, ternyata efektif untuk mencegah penyakit jantung. Hal itu ternyata karena apel memiliki efek menurunkan kolesterol, terutama kolesterol jahat.
Manfaat apel untuk mencegah penyakit jantung tersebut lebih nyata pada perempuan yang sudah menopause. Wanita yang telah menopause memang beresiko tinggi terkena penyakit jantung dan stroke.
Dalam penelitian terbukti, wanita yang selama enam bulan rutin mengonsumsi apel setiap hari kadar kolesterolnya lebih rendah 25 persen dibanding mereka yang tidak makan apel.
Riset yang dimuat dalam jurnal Academy of Nutrition and Dietetics ini menunjukkan setelah tiga bulan, kadar kolesterol total dari kelompok pemakan apel turun sampai 9 persen dan kadar kolesterol jahat turun 16 persen.
Setelah enam bulan, penurunannya lebih tajam lagi, yakni kolesterol total turun 13 persen, dan kolesterol jahat sampai 24 persen.
Sebagai pembanding, dalam penelitian ini para peneliti juga menganalisa responden yang memakan buah prem (prunes). Pada kelompok ini juga terjadi penurunan kolesterol tetapi hanya sedikit.
Para peneliti menyimpulkan bahwa konsumsi apel berukuran sedang sebanyak dua buah setiap hari selama tiga bulan mampu menurunkan kolesterol. Sebelumnya penelitian di Polandia menyebutkan rutin mengonsumsi apel bisa menjauhkan seseorang dari penyakit kanker usus.
Sumber : dailymail.co.uk
Kompas.com - http://health.kompas.com/read/2012/07/30/17045055/Turunkan.Kolesterol.dengan.Dua.Apel.Setiap.Hari
Manuka Honey, Madu Australia yang Penuh Rasa Sarat Manfaat
Senin, 30/07/2012 15:23 WIB
Deani Sekar Hapsari - detikFood
Jakarta - Berbeda dengan madu biasa yang cokelat bening dan kental, madu yang berasal dari Australia dan New Zealand ini warnanya cokelat muda, keruh dan kental, mirip karamel. Rasa legitnya unik dengan aroma buah yang sedap. Ternyata, khasiatnya juga dahsyat!
Madu manuka di produksi oleh lebah madu Eropa yang mengkonsumsi madu dari bunga Manuka. Tanaman ini tumbuh dan tersebar di New Zealand dan Australia bagian tenggara. Madu Manuka sendiri sudah digunakan sebagai bahan terapi di New Zealand dan menerima persetujuan dari US Federal Drug Administration di tahun 2007.
Madu manuka lebih kental dan creamy, nyaris mirip karamel dengan aroma wangi buah yang unik. Rasanya legit kuat, merupakan perpaduan molasses, kismis, kurma, dan manisan jeruk. Karenanya banyak orang menyukai madu unik ini.
Kandungan UMF (Unique Manuka Factor) yang tinggi dalam madu Manuka, merupakan konsentrasi dari antioksidan fenol unik yang secara langsung menghambat pertumbuhan bakteri dan mempercepat penyembuhan. Hal inilah yang membuat madu ini sangat efektif untuk mengobati luka, luka bakar, dan masalah kulit lainnya yang rentan terhadap infeksi serius.
UMF ini pertama kali ditemukan oleh unit penelitian madu Waikato di University of Waikato, New Zealand, tahun 1990an. Juga diketemukan non-peroxide dan komponen anti bakteri. Komponen ini, seperti UMF penting karena tidak hancur oleh sistem enzim tubuh. Oleh karen itu madu manuka lebih kuat dibanding madu lainnya.
Selain kemampuannya untuk penyembuhan luar, madu manuka juga efektif untuk menyembuhkan sakit perut dan pencernaan karena kandungan anti radang dan prebiotiknya. Karena kandungan antibiotik, anti-fungal, dan sifat antivirus membuat madu ini efektif sebagai obat sakit tenggorokan, flu, jerawat, dan sinusitis.
Madu Manuka saat ini sudah diproduksi dalam berbagai bentuk, ada dalam bentuk kapsul, madu dalam stoples, sampai pasta gigi. Pastikan produk madu manuka yang Anda beli asli dan sudah bersertifikat lembaga Unique Manuka Factor Honey Association.
Lembaga ini secara independen menguji dan memberi logo UMF pada madu manuka asli. Harga produk madu manuka saat ini sangat beragam tergantung variasinya. Harga kapsul madu manuka sekitar Rp. 130.000 dan madu yang biasa dijual dalam stoples berkisar Rp. 250.000,00 - Rp. 500.000,00.
(flo/odi)
Sumber :
Detik.com - http://food.detik.com/read/2012/07/30/150704/1978395/904/manuka-honey-madu-australia-yang-penuh-rasa-sarat-manfaat
Deani Sekar Hapsari - detikFood
Jakarta - Berbeda dengan madu biasa yang cokelat bening dan kental, madu yang berasal dari Australia dan New Zealand ini warnanya cokelat muda, keruh dan kental, mirip karamel. Rasa legitnya unik dengan aroma buah yang sedap. Ternyata, khasiatnya juga dahsyat!
Madu manuka di produksi oleh lebah madu Eropa yang mengkonsumsi madu dari bunga Manuka. Tanaman ini tumbuh dan tersebar di New Zealand dan Australia bagian tenggara. Madu Manuka sendiri sudah digunakan sebagai bahan terapi di New Zealand dan menerima persetujuan dari US Federal Drug Administration di tahun 2007.
Madu manuka lebih kental dan creamy, nyaris mirip karamel dengan aroma wangi buah yang unik. Rasanya legit kuat, merupakan perpaduan molasses, kismis, kurma, dan manisan jeruk. Karenanya banyak orang menyukai madu unik ini.
Kandungan UMF (Unique Manuka Factor) yang tinggi dalam madu Manuka, merupakan konsentrasi dari antioksidan fenol unik yang secara langsung menghambat pertumbuhan bakteri dan mempercepat penyembuhan. Hal inilah yang membuat madu ini sangat efektif untuk mengobati luka, luka bakar, dan masalah kulit lainnya yang rentan terhadap infeksi serius.
UMF ini pertama kali ditemukan oleh unit penelitian madu Waikato di University of Waikato, New Zealand, tahun 1990an. Juga diketemukan non-peroxide dan komponen anti bakteri. Komponen ini, seperti UMF penting karena tidak hancur oleh sistem enzim tubuh. Oleh karen itu madu manuka lebih kuat dibanding madu lainnya.
Selain kemampuannya untuk penyembuhan luar, madu manuka juga efektif untuk menyembuhkan sakit perut dan pencernaan karena kandungan anti radang dan prebiotiknya. Karena kandungan antibiotik, anti-fungal, dan sifat antivirus membuat madu ini efektif sebagai obat sakit tenggorokan, flu, jerawat, dan sinusitis.
Madu Manuka saat ini sudah diproduksi dalam berbagai bentuk, ada dalam bentuk kapsul, madu dalam stoples, sampai pasta gigi. Pastikan produk madu manuka yang Anda beli asli dan sudah bersertifikat lembaga Unique Manuka Factor Honey Association.
Lembaga ini secara independen menguji dan memberi logo UMF pada madu manuka asli. Harga produk madu manuka saat ini sangat beragam tergantung variasinya. Harga kapsul madu manuka sekitar Rp. 130.000 dan madu yang biasa dijual dalam stoples berkisar Rp. 250.000,00 - Rp. 500.000,00.
(flo/odi)
Sumber :
Detik.com - http://food.detik.com/read/2012/07/30/150704/1978395/904/manuka-honey-madu-australia-yang-penuh-rasa-sarat-manfaat
Kandungan Protein Tempe Lebih Tinggi dari Daging Sapi
Kamis, 26/07/2012 12:28 WIB
Dyah Oktabriawatie Waluyani - detikFood
Jakarta - Tempe memang lebih murah harganya dari daging sapi. Sumber protein andalan sebagian besar masyarakat ini tak bisa dianggap sepele. Kandungan protein dan zat nutrisi lain pada tempe bisa memenuhi sebagian kebutuhan nutrisi harian.
Aroma dan tekstur tempe sangat unik. Tak heran jika tempe juga digemari di dunia, bahkan menjadi bintang nutrisi saat ini. Tempe berasal dari biji kedelai yang difermentasi menggunakan ragi tempe atau kapang Rhizopus. Hasilnya biji kedelai merekat padat, secara umum berwarna putih dan rasanya sedikit masam. Dibungkus dengan daun pisang atau plastik transparan.
Tempe bongkrek, tempe gembus, tempe koro dan tempe kedelai merupakan jenis tempe yang banyak dikenal masyarakat Indonesia. Dikonsumsi di wilayah perdesaan hingga kota.
Tempe merupakan sumber protein nabati. Mengandung serat pangan, kalsium, vitamin B dan zat besi. Kandungan antibiotika dan antioksidan di dalamnya dapat menyembuhkan infeksi serta mencegah penyakit degeneratif. Dalam 100 gram tempe mengandung 201 kkal energi, 20,8 g protein, 8,8 g lemak, 13,5 g karbohidrat dan 1,4 g serat.
Sedangkan daging merupakan sumber protein hewani. Bila dimasak dengan racikan bumbu, bisa meresap hingga ke dalam serat daging. Nutrisi penting didalamnya adalah protein, vitamin, mineral dan lemak.
Berdasarkan Tabel Nutrisi Bahan Pangan Indonesia per 100 g daging sapi mengandung kalori sebanyak 273 kkal, 17,5 g protein, dan 22 g lemak. Jumlah nutrisinya memang lebih sedikit dari tempe, meskipun nilai kalori lebih tinggi.
Tempe bisa dibeli dengan harga Rp. 1.000,00 per potong. Jauh lebih murah dari daging sapi yang perkilogram kini mencapai harga Rp.90.000,00. Masing-masing punya kelebihan. Namun, dengan harga terjangkau dan kandungan nutrisi hebat, tempe masih sangat diperlukan oleh masyarakat sebagai sumber protein nabati yang sehat dan murah.
(dyh/odi)
Sumber :
Detik.com - http://food.detik.com/read/2012/07/26/122818/1975376/900/kandungan-protein-tempe-lebih-tinggi-dari-daging-sapi?d771108bcj
Dyah Oktabriawatie Waluyani - detikFood
Jakarta - Tempe memang lebih murah harganya dari daging sapi. Sumber protein andalan sebagian besar masyarakat ini tak bisa dianggap sepele. Kandungan protein dan zat nutrisi lain pada tempe bisa memenuhi sebagian kebutuhan nutrisi harian.
Aroma dan tekstur tempe sangat unik. Tak heran jika tempe juga digemari di dunia, bahkan menjadi bintang nutrisi saat ini. Tempe berasal dari biji kedelai yang difermentasi menggunakan ragi tempe atau kapang Rhizopus. Hasilnya biji kedelai merekat padat, secara umum berwarna putih dan rasanya sedikit masam. Dibungkus dengan daun pisang atau plastik transparan.
Tempe bongkrek, tempe gembus, tempe koro dan tempe kedelai merupakan jenis tempe yang banyak dikenal masyarakat Indonesia. Dikonsumsi di wilayah perdesaan hingga kota.
Tempe merupakan sumber protein nabati. Mengandung serat pangan, kalsium, vitamin B dan zat besi. Kandungan antibiotika dan antioksidan di dalamnya dapat menyembuhkan infeksi serta mencegah penyakit degeneratif. Dalam 100 gram tempe mengandung 201 kkal energi, 20,8 g protein, 8,8 g lemak, 13,5 g karbohidrat dan 1,4 g serat.
Sedangkan daging merupakan sumber protein hewani. Bila dimasak dengan racikan bumbu, bisa meresap hingga ke dalam serat daging. Nutrisi penting didalamnya adalah protein, vitamin, mineral dan lemak.
Berdasarkan Tabel Nutrisi Bahan Pangan Indonesia per 100 g daging sapi mengandung kalori sebanyak 273 kkal, 17,5 g protein, dan 22 g lemak. Jumlah nutrisinya memang lebih sedikit dari tempe, meskipun nilai kalori lebih tinggi.
Tempe bisa dibeli dengan harga Rp. 1.000,00 per potong. Jauh lebih murah dari daging sapi yang perkilogram kini mencapai harga Rp.90.000,00. Masing-masing punya kelebihan. Namun, dengan harga terjangkau dan kandungan nutrisi hebat, tempe masih sangat diperlukan oleh masyarakat sebagai sumber protein nabati yang sehat dan murah.
(dyh/odi)
Sumber :
Detik.com - http://food.detik.com/read/2012/07/26/122818/1975376/900/kandungan-protein-tempe-lebih-tinggi-dari-daging-sapi?d771108bcj
Rutin Makan Salmon Dapat Cegah Kanker Prostat
Selasa, 31/07/2012 07:45 WIB
Fitria Rahmadianti - detikFood
Jakarta - Ikan laut dikenal memiliki banyak manfaat kesehatan, terutama ikan yang mengandung minyak seperti salmon. Peneliti menemukan satu lagi kegunaannya, yakni untuk mencegah kanker prostat. Maka sebaiknya konsumsi ikan tiap hari.
Dalam American Journal of Epidemiology tertulis bahwa penderita kanker prostat yang paling banyak mengonsumsi minyak ikan omega-3 memiliki kemungkinan paling kecil untuk meninggal akibat penyakit tersebut.
Tim dari Harvard School of Public Health di Amerika Serikat meneliti 525 pria dari Orebro County, Swedia, pada 1989. Semuanya menderita kanker prostat. Pria yang rata-rata berusia 70 tahun ini ditanyai mengenai kebiasaan makan mereka, termasuk konsumsi dari berbagai jenis lemak.
Dua puluh tahun kemudian, peneliti menghubungi partisipan lagi untuk memantau angka ketahanan hidup. Ternyata, pada Maret 2011, sebanyak 222 pria telah meninggal akibat kanker prostat dan 268 orang meninggal karena penyebab lain.
Peneliti membandingkan penyebab kematian dengan kebiasaan makan mereka. Para ahli menarik kesimpulan bahwa pria yang rutin mengonsumsi ikan yang mengandung minyak, 34-40% lebih kecil kemungkinannya untuk meninggal akibat kanker prostat.
Studi jangka panjang ini juga mengungkap bahwa pasien yang paling banyak mengonsumsi lemak jenuh memiliki resiko kematian akibat tumor dua kali lebih tinggi dibanding yang mengonsumsi dalam jumlah sedikit. Resiko tersebut meningkat seiring bertambahnya umur, sehingga pria yang berusia di atas 50 tahun lebih tinggi risikonya terkena tumor. Faktor genetis juga berperan kuat dalam masalah ini.
Di Inggris, 40.000 kasus kanker prostat terdiagnosis setiap tahunnya. Dari angka tersebut, 10.000 pria meninggal setiap tahun atau setara dengan lebih dari satu orang meninggal per satu jam.
Peneliti melihat bahwa makanan memiliki efek kuat terhadap tumor di awal pertumbuhannya. "Konsumsi ikan memiliki efek perlindungan sederhana terhadap risiko kanker prostat dan perkembangannya, juga terhadap kematian akibat penyakit tertentu," ujar peneliti, seperti dikutip dari Daily Mail.
Juru bicara tersebut menambahkan, pada tahap awal perkembangannya, tumor lebih responsif terhadap faktor makanan. Pola makanpun dapat memengaruhi prognosis setelah diagnosis kanker stadium awal.
Tahun lalu, sebuah riset yang dikerjakan oleh University of California menemukan bahwa minyak ikan mengurangi jumlah sel yang dapat membelah diri dengan cepat dalam jaringan kanker prostat. Hal ini berpotensi mengurangi kemungkinan penyakit menyebar ke bagian tubuh lain.
(flo/odi)
Sumber :
Detik.com - http://food.detik.com/read/2012/07/31/074524/1978906/900/rutin-makan-salmon-dapat-cegah-kanker-prostat?dthlutama
Fitria Rahmadianti - detikFood
Jakarta - Ikan laut dikenal memiliki banyak manfaat kesehatan, terutama ikan yang mengandung minyak seperti salmon. Peneliti menemukan satu lagi kegunaannya, yakni untuk mencegah kanker prostat. Maka sebaiknya konsumsi ikan tiap hari.
Dalam American Journal of Epidemiology tertulis bahwa penderita kanker prostat yang paling banyak mengonsumsi minyak ikan omega-3 memiliki kemungkinan paling kecil untuk meninggal akibat penyakit tersebut.
Tim dari Harvard School of Public Health di Amerika Serikat meneliti 525 pria dari Orebro County, Swedia, pada 1989. Semuanya menderita kanker prostat. Pria yang rata-rata berusia 70 tahun ini ditanyai mengenai kebiasaan makan mereka, termasuk konsumsi dari berbagai jenis lemak.
Dua puluh tahun kemudian, peneliti menghubungi partisipan lagi untuk memantau angka ketahanan hidup. Ternyata, pada Maret 2011, sebanyak 222 pria telah meninggal akibat kanker prostat dan 268 orang meninggal karena penyebab lain.
Peneliti membandingkan penyebab kematian dengan kebiasaan makan mereka. Para ahli menarik kesimpulan bahwa pria yang rutin mengonsumsi ikan yang mengandung minyak, 34-40% lebih kecil kemungkinannya untuk meninggal akibat kanker prostat.
Studi jangka panjang ini juga mengungkap bahwa pasien yang paling banyak mengonsumsi lemak jenuh memiliki resiko kematian akibat tumor dua kali lebih tinggi dibanding yang mengonsumsi dalam jumlah sedikit. Resiko tersebut meningkat seiring bertambahnya umur, sehingga pria yang berusia di atas 50 tahun lebih tinggi risikonya terkena tumor. Faktor genetis juga berperan kuat dalam masalah ini.
Di Inggris, 40.000 kasus kanker prostat terdiagnosis setiap tahunnya. Dari angka tersebut, 10.000 pria meninggal setiap tahun atau setara dengan lebih dari satu orang meninggal per satu jam.
Peneliti melihat bahwa makanan memiliki efek kuat terhadap tumor di awal pertumbuhannya. "Konsumsi ikan memiliki efek perlindungan sederhana terhadap risiko kanker prostat dan perkembangannya, juga terhadap kematian akibat penyakit tertentu," ujar peneliti, seperti dikutip dari Daily Mail.
Juru bicara tersebut menambahkan, pada tahap awal perkembangannya, tumor lebih responsif terhadap faktor makanan. Pola makanpun dapat memengaruhi prognosis setelah diagnosis kanker stadium awal.
Tahun lalu, sebuah riset yang dikerjakan oleh University of California menemukan bahwa minyak ikan mengurangi jumlah sel yang dapat membelah diri dengan cepat dalam jaringan kanker prostat. Hal ini berpotensi mengurangi kemungkinan penyakit menyebar ke bagian tubuh lain.
(flo/odi)
Sumber :
Detik.com - http://food.detik.com/read/2012/07/31/074524/1978906/900/rutin-makan-salmon-dapat-cegah-kanker-prostat?dthlutama
Ini Dia Empat Makanan Terbaik untuk Wajah
Senin, 30 Juli 2012, 05:54 WIB
REPUBLIKA.CO.ID,JAKARTA--Beberapa jenis bahan panganan yang Anda temui sehari-hari terbukti tidak hanya berkhasiat menyehatkan kulit Anda, kata Nicholas Perricone, pakar dermatologi sekaligus penulis buku Ageless Face, Ageless Mind.
Berikut beberapa bahan pangan yang baik untuk kulit Anda seperti ditulis health.com.
Sebuah penelitian yang dipublikasikan American Journal of Clinical Nutrition menunjukan bahwa stroberi adalah salah satu buah yang terbukti ampuh membantu kulit dalam melawan gejala penuaan dini.
Ini karena stroberi memiliki lebih banyak vitamin C dibandingkan dengan jeruk. Vitamin C membantu melawan radikal bebas yang dapat merusak sel kulit dan menghancurkan kolagen.
Kedua, secangkir teh hijau ternyata tidak hanya membuat Anda merasa santai, namun berdasarkan sebuah penelitian dari Case Western Reserve University dan UniversitasAlabama, menunjukkan bahwa meminum teh hijau secara rutin mampu mengurangi risiko terpapar kanker kulit.
Tidak hanya itu, berdasarkan hasil penelitian Universitas Purdue, antioksidan yang terkandung dalam teh hijau dapat memberikan energi lebih untuk tubuh bila Anda menambahkan satu sendok makan air perasan jeruk.
Ketiga, Cudurbita moschata atau labu, adalah buah yang kaya akan karotenoid yang berfungsi melawan penuaan dini serta menetralisir radikal bebas pada kulit Anda.
"Labu merah atau labu sangat kaya akan vitamin C, E, dan A, setara dengan kekuatan enzim yang berfungsi untuk membersihkan kulit Anda," kata pakar dermatologi sekaligus penulis Palm Beach Perfect Skin, Kenneth Beer.
Biji labu atau waluh yang dikeringkan menyerupai kuaci, dapat dijadikan camilan yang kaya serat. Selain itu, serat yang mengikat biji dan daging buah waluh, kaya akan antioksidan.
Keempat, buah yang tak kalah mengandung antioksidan adalah delima merah.
Sebuah penelitian membuktikan bahwa jus buah delima merah memiliki kandungan antioksidan yang jauh lebih tinggi dibandingkan dengan anggur merah atau pun teh hijau.
Antioksidan yang terkandung dalam buah merah delima termasuk paling tinggi dibandingkan dengan buah-buah lainnya.
Redaktur: Taufik Rachman
Sumber: antara
Republika Online - http://www.republika.co.id/berita/gaya-hidup/info-sehat/12/07/30/m7xwr0-ini-dia-empat-makanan-terbaik-untuk-wajah
REPUBLIKA.CO.ID,JAKARTA--Beberapa jenis bahan panganan yang Anda temui sehari-hari terbukti tidak hanya berkhasiat menyehatkan kulit Anda, kata Nicholas Perricone, pakar dermatologi sekaligus penulis buku Ageless Face, Ageless Mind.
Berikut beberapa bahan pangan yang baik untuk kulit Anda seperti ditulis health.com.
Sebuah penelitian yang dipublikasikan American Journal of Clinical Nutrition menunjukan bahwa stroberi adalah salah satu buah yang terbukti ampuh membantu kulit dalam melawan gejala penuaan dini.
Ini karena stroberi memiliki lebih banyak vitamin C dibandingkan dengan jeruk. Vitamin C membantu melawan radikal bebas yang dapat merusak sel kulit dan menghancurkan kolagen.
Kedua, secangkir teh hijau ternyata tidak hanya membuat Anda merasa santai, namun berdasarkan sebuah penelitian dari Case Western Reserve University dan UniversitasAlabama, menunjukkan bahwa meminum teh hijau secara rutin mampu mengurangi risiko terpapar kanker kulit.
Tidak hanya itu, berdasarkan hasil penelitian Universitas Purdue, antioksidan yang terkandung dalam teh hijau dapat memberikan energi lebih untuk tubuh bila Anda menambahkan satu sendok makan air perasan jeruk.
Ketiga, Cudurbita moschata atau labu, adalah buah yang kaya akan karotenoid yang berfungsi melawan penuaan dini serta menetralisir radikal bebas pada kulit Anda.
"Labu merah atau labu sangat kaya akan vitamin C, E, dan A, setara dengan kekuatan enzim yang berfungsi untuk membersihkan kulit Anda," kata pakar dermatologi sekaligus penulis Palm Beach Perfect Skin, Kenneth Beer.
Biji labu atau waluh yang dikeringkan menyerupai kuaci, dapat dijadikan camilan yang kaya serat. Selain itu, serat yang mengikat biji dan daging buah waluh, kaya akan antioksidan.
Keempat, buah yang tak kalah mengandung antioksidan adalah delima merah.
Sebuah penelitian membuktikan bahwa jus buah delima merah memiliki kandungan antioksidan yang jauh lebih tinggi dibandingkan dengan anggur merah atau pun teh hijau.
Antioksidan yang terkandung dalam buah merah delima termasuk paling tinggi dibandingkan dengan buah-buah lainnya.
Redaktur: Taufik Rachman
Sumber: antara
Republika Online - http://www.republika.co.id/berita/gaya-hidup/info-sehat/12/07/30/m7xwr0-ini-dia-empat-makanan-terbaik-untuk-wajah
Khasiat Hebat si Mungil Biji Selasih
Minggu, 29/07/2012 09:02 WIB
Deani Sekar Hapsari - detikFood
Jakarta - Biji mungil berupa titik hitam dengan selaput putih di kelilingnya ini sering jadi campuran aneka minuman dingin. Meskipun sebagai pelengkap si kecil ini ternyata sangat kaya akan khasiat. Menambah kekebalan tubuh hingga meredam demam.
Biji ini jika kering berwarna hitam berukuran mungil sebesar biji wijen hitam. Jika direndam air akan terlihat selaput bening di pinggirannya. Biasanya, biji yang disebut basil seed atau biji selasih ini digunakan sebagai pelengkap dalam es buah atau puding.
Biji selasih berasal dari tanama Basil Thailand, diperkenalkan di banyak negara oleh orang India dan sudah menjadi bagian perawatan Asia Selatan untuk sakit pencernaan dan sakit jantung. Basilikum atau Ocimum adalah segolongan tanaman yang dimanfaatkan daun, bunga, dan bijinya sebagai rempah-rempah serta penyegar (tonikum).
Masyarakat China banyak menggunakan biji selasih sebagai penawar demam karena kandungan zat di dalamnya dapat menurunkan panas tubuh. Selain itu, biji selasih digunakan untuk merawat gigitan serangga, obat batuk dan menambah selera makan.
Biji selasih dapat dikonsumsi kapan pun, namun saat terbaik adalah sebelum tidur. Biji Selasih dipercaya mempunyai efek yang sama seperti antibiotik yang melawanbakteri. Dalam penelitian tahap awal pada 2010, Sutter Gould Medical Foundation menyebutkan biji selasih dapat membantu mengontrol gula darah pada penderita diabetes tipe 2.
Biasanya biji selasih kering atau sudah direndam air dapat ditemui di pasar atau supermarket. Harganya relatif murah, sekitar harga Rp. 2.000,00. Biji selasih ini cocok dicampur ke minuman segar untuk berbuka puasa, selain enak khasiat biji selasih juga dapat menngatasi sembelit.
(odi/odi)
Sumber :
Detik.com - http://food.detik.com/read/2012/07/29/090210/1977525/900/khasiat-hebat-si-mungil-biji-selasih
Deani Sekar Hapsari - detikFood
Jakarta - Biji mungil berupa titik hitam dengan selaput putih di kelilingnya ini sering jadi campuran aneka minuman dingin. Meskipun sebagai pelengkap si kecil ini ternyata sangat kaya akan khasiat. Menambah kekebalan tubuh hingga meredam demam.
Biji ini jika kering berwarna hitam berukuran mungil sebesar biji wijen hitam. Jika direndam air akan terlihat selaput bening di pinggirannya. Biasanya, biji yang disebut basil seed atau biji selasih ini digunakan sebagai pelengkap dalam es buah atau puding.
Biji selasih berasal dari tanama Basil Thailand, diperkenalkan di banyak negara oleh orang India dan sudah menjadi bagian perawatan Asia Selatan untuk sakit pencernaan dan sakit jantung. Basilikum atau Ocimum adalah segolongan tanaman yang dimanfaatkan daun, bunga, dan bijinya sebagai rempah-rempah serta penyegar (tonikum).
Masyarakat China banyak menggunakan biji selasih sebagai penawar demam karena kandungan zat di dalamnya dapat menurunkan panas tubuh. Selain itu, biji selasih digunakan untuk merawat gigitan serangga, obat batuk dan menambah selera makan.
Biji selasih dapat dikonsumsi kapan pun, namun saat terbaik adalah sebelum tidur. Biji Selasih dipercaya mempunyai efek yang sama seperti antibiotik yang melawanbakteri. Dalam penelitian tahap awal pada 2010, Sutter Gould Medical Foundation menyebutkan biji selasih dapat membantu mengontrol gula darah pada penderita diabetes tipe 2.
Biasanya biji selasih kering atau sudah direndam air dapat ditemui di pasar atau supermarket. Harganya relatif murah, sekitar harga Rp. 2.000,00. Biji selasih ini cocok dicampur ke minuman segar untuk berbuka puasa, selain enak khasiat biji selasih juga dapat menngatasi sembelit.
(odi/odi)
Sumber :
Detik.com - http://food.detik.com/read/2012/07/29/090210/1977525/900/khasiat-hebat-si-mungil-biji-selasih
Jangan Lupakan Dua Makanan Ini dalam Menu Anda, Apa Saja?
Kamis, 26 Juli 2012, 15:11 WIB
REPUBLIKA.CO.ID, Menambahkan sayur dan buah-buahan dalam daftar menu makanan sangat dianjurkan. Sebab, hal itu baik bagi kesehatan jantung.
Sayuran dan buah-buahan diharapkan bisa mengurangi tingkat konsumsi daging dan produk susu. Pada gilirannya, asupan lemak jenuh pun akan berkurang. Di samping itu, sayur dan buah juga memberi lebih banyak vitamin bagi tubuh. Tak cuma vitamin E tapi juga vitamin C dan B.
Sehubungan dengan itu, tersebutlah apa yang dinamakan phytochemical. Ini adalah zat yang berasal dari tumbuhan yang punya peran penting dalam mencegah penyakit jantung. Dalam hal ini ada dua kelompok besar phytochemicals, yakni karotenoid dan flavonoid. Kelompok pertama (karotenoid) banyak terdapat pada sayuran atau buah berwarna oranye. Sementara flavonoid banyak terdapat pada bawang putih, brokoli, anggur merah dan teh.
Seperti vitamin E, flavonoid dan karotenoid berfungsi sebagai antioksidan, menjaga kolesterol jahat (low-density lipoprotein, LDL) dan trigliserida agar tak teroksidasi oleh radikal bebas.
Redaktur: Endah Hapsari
Reporter: Wachidah Handasah
Sumber :
Republika Online - http://www.republika.co.id/berita/gaya-hidup/info-sehat/12/07/25/m7phzq-jangan-lupakan-dua-makanan-ini-dalam-menu-anda-apa-saja
REPUBLIKA.CO.ID, Menambahkan sayur dan buah-buahan dalam daftar menu makanan sangat dianjurkan. Sebab, hal itu baik bagi kesehatan jantung.
Sayuran dan buah-buahan diharapkan bisa mengurangi tingkat konsumsi daging dan produk susu. Pada gilirannya, asupan lemak jenuh pun akan berkurang. Di samping itu, sayur dan buah juga memberi lebih banyak vitamin bagi tubuh. Tak cuma vitamin E tapi juga vitamin C dan B.
Sehubungan dengan itu, tersebutlah apa yang dinamakan phytochemical. Ini adalah zat yang berasal dari tumbuhan yang punya peran penting dalam mencegah penyakit jantung. Dalam hal ini ada dua kelompok besar phytochemicals, yakni karotenoid dan flavonoid. Kelompok pertama (karotenoid) banyak terdapat pada sayuran atau buah berwarna oranye. Sementara flavonoid banyak terdapat pada bawang putih, brokoli, anggur merah dan teh.
Seperti vitamin E, flavonoid dan karotenoid berfungsi sebagai antioksidan, menjaga kolesterol jahat (low-density lipoprotein, LDL) dan trigliserida agar tak teroksidasi oleh radikal bebas.
Redaktur: Endah Hapsari
Reporter: Wachidah Handasah
Sumber :
Republika Online - http://www.republika.co.id/berita/gaya-hidup/info-sehat/12/07/25/m7phzq-jangan-lupakan-dua-makanan-ini-dalam-menu-anda-apa-saja
Membongkar 'Kesaktian' Buah Anggur
Kamis, 26 Juli 2012, 21:44 WIB
REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Buah anggur ternyata kaya manfaat bagi kesehatan gigi dan kuku. Bahkan, anggur dipercaya mampu menghilangkan kerutan pada wajah.
Ya, anggur manfaat lain yang sangat berguna untuk kecantikan kulit, gigi bahkan kuku. Untuk menghilangkan kerutan pada wajah, minyak biji anggur dapat menjadi solusi. Caranya, dengan mengoleskannya di area wajah yang mulai berkerut sebelum tidur, sebagaimana dilansir dari Health.com.
"Minyak biji anggur kaya akan antioksidan dan asam lemak esensial yang dapat membuat wajah Anda tampak awet muda," kata penulis Smart Medicine for Your Skin, Jeanette Jacknin, MD.
Buah anggur yang sudah matang dapat dijadikan sebagai salah satu menu kudapan bagi Anda yang ingin memutihkan gigi, kata asisten profesor klinis dari Universitas New York, Elisa Mello, DDS. "Asam malat yang terdapat di dalam buah anggur, secara alami akan menghapus noda pada gigi, serta mengatasi perubahan warna pada gigi," ujar Elisa.
Anggur juga memiliki manfaat untuk mempercantik kuku Anda. 'Scrub' anggur yang kaya akan antioksidan dapat melembutkan kutikula dan menghilangkan bintil kuku yang mengganggu. Campurkan 10 anggur merah dengan dua sendok makan gula pasir ke dalam 'food processor'. Gunakan campuran itu untuk memijat kuku-kuku Anda. Setelah selai, bersihkan campuran tersebut dengan menggunakan handuk basah.
Redaktur: Karta Raharja Ucu
Sumber: Health.com
Republika Online - http://www.republika.co.id/berita/gaya-hidup/info-sehat/12/07/26/m7rvlx-membongkar-kesaktian-buah-anggur
REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Buah anggur ternyata kaya manfaat bagi kesehatan gigi dan kuku. Bahkan, anggur dipercaya mampu menghilangkan kerutan pada wajah.
Ya, anggur manfaat lain yang sangat berguna untuk kecantikan kulit, gigi bahkan kuku. Untuk menghilangkan kerutan pada wajah, minyak biji anggur dapat menjadi solusi. Caranya, dengan mengoleskannya di area wajah yang mulai berkerut sebelum tidur, sebagaimana dilansir dari Health.com.
"Minyak biji anggur kaya akan antioksidan dan asam lemak esensial yang dapat membuat wajah Anda tampak awet muda," kata penulis Smart Medicine for Your Skin, Jeanette Jacknin, MD.
Buah anggur yang sudah matang dapat dijadikan sebagai salah satu menu kudapan bagi Anda yang ingin memutihkan gigi, kata asisten profesor klinis dari Universitas New York, Elisa Mello, DDS. "Asam malat yang terdapat di dalam buah anggur, secara alami akan menghapus noda pada gigi, serta mengatasi perubahan warna pada gigi," ujar Elisa.
Anggur juga memiliki manfaat untuk mempercantik kuku Anda. 'Scrub' anggur yang kaya akan antioksidan dapat melembutkan kutikula dan menghilangkan bintil kuku yang mengganggu. Campurkan 10 anggur merah dengan dua sendok makan gula pasir ke dalam 'food processor'. Gunakan campuran itu untuk memijat kuku-kuku Anda. Setelah selai, bersihkan campuran tersebut dengan menggunakan handuk basah.
Redaktur: Karta Raharja Ucu
Sumber: Health.com
Republika Online - http://www.republika.co.id/berita/gaya-hidup/info-sehat/12/07/26/m7rvlx-membongkar-kesaktian-buah-anggur
Wow, Inilah Manfaat Kemiri untuk Jantung
Jumat, 27 Juli 2012, 08:07 WIB
REPUBLIKA.CO.ID, Meski diketahui mengandung minyak dalam kadar tinggi, kemiri ternyata berdampak baik bagi kesehatan tubuh. Sebuah penelitian yang dilakukan tim dari New Mexico State University, Las Cruces, menunjukkan kemiri mampu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL, low density lipoprotein) yang ada dalam darah.
''Para ahli gizi dan dokter selama ini menganjurkan untuk menghindari kacang-kacangan karena kadar lemaknya yang tinggi. Tapi sebetulnya orang tidak perlu terlalu khawatir, karena kacang sebenarnya bisa menjadi bagian dari diet sehat,'' kata Dr Wanda A. Morgan, salah seorang anggota tim peneliti.
Sekitar 53 persen dari kemiri adalah lemak. Namun lemak tersebut adalah lemak tak jenuh yang bukan cuma mampu menurunkan kadar LDL, tapi juga mencegah penggumpalan darah yang merupakan biang keladi serangan jantung dan stroke. Di samping itu diketahui kemiri juga kaya serat, vitamin E, dan mineral seperti magnesium dan tembaga.
Redaktur: Endah Hapsari
Reporter: Wachidah Handasah
Sumber :
Republika Online - http://www.republika.co.id/berita/gaya-hidup/info-sehat/12/07/26/m7rfpz-wow-inilah-manfaat-kemiri-untuk-jantung
REPUBLIKA.CO.ID, Meski diketahui mengandung minyak dalam kadar tinggi, kemiri ternyata berdampak baik bagi kesehatan tubuh. Sebuah penelitian yang dilakukan tim dari New Mexico State University, Las Cruces, menunjukkan kemiri mampu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL, low density lipoprotein) yang ada dalam darah.
''Para ahli gizi dan dokter selama ini menganjurkan untuk menghindari kacang-kacangan karena kadar lemaknya yang tinggi. Tapi sebetulnya orang tidak perlu terlalu khawatir, karena kacang sebenarnya bisa menjadi bagian dari diet sehat,'' kata Dr Wanda A. Morgan, salah seorang anggota tim peneliti.
Sekitar 53 persen dari kemiri adalah lemak. Namun lemak tersebut adalah lemak tak jenuh yang bukan cuma mampu menurunkan kadar LDL, tapi juga mencegah penggumpalan darah yang merupakan biang keladi serangan jantung dan stroke. Di samping itu diketahui kemiri juga kaya serat, vitamin E, dan mineral seperti magnesium dan tembaga.
Redaktur: Endah Hapsari
Reporter: Wachidah Handasah
Sumber :
Republika Online - http://www.republika.co.id/berita/gaya-hidup/info-sehat/12/07/26/m7rfpz-wow-inilah-manfaat-kemiri-untuk-jantung
Yuk, Makan Kiwi Saat Berbuka Agar Tubuh Tetap Bugar!
Rabu, 25/07/2012 14:58 WIB
Flora Febrianindya - detikFood
Jakarta - Buah kiwi memang jadi salah satu buah favorit untuk berbuka. Rasanya segar dengan tekstur yang lembut namun renyah. Buah ini rupanya bernutrisi tinggi dan baik dikonsumsi saat bulan Ramadan. Rajin makan kiwi bisa mempertahankan stamina dan kesehatan selama berpuasa.
Agar lebih praktis, banyak orang yang mengonsumsi vitamin tambahan untuk mencukupi kebutuhan nutrisinya selama berpuasa. Padahal, beberapa jenis buah memiliki kandungan nutrisi yang mencukupi dan dibutuhkan tubuh, termasuk kiwi.
Buah ini mengandung vitamin C yang bisa mencegah tubuh terserang penyakit sekaligus memperkuat tulang dan gigi. Vitamin C yang dikandung 100 gram kiwi sekitar 92,7mg. Kiwi juga merupakan sumber vitamin E yang kaya, bahkan dua kali lebih banyak dari apel. Karenanya, kiwi sangat dianjurkan untuk banyak dikonsumsi selama bulan Ramadan.
“Setiap orang tahu jika buah yang asam mengandung vitamin C, namun buah kiwi mengandung dua kali lebih banyak dibandingkan jeruk dengan ukuran yang sama,” kata Hala Barghout, ahli diet dan nutrisi dari Dubai.
Buah asal China ini baik dikonsumsi dengan kulitnya. Kulit kiwi mengandung asam lemak omega 3 dan juga asam alpha-licoleic yang baik untuk tubuh. Keduanya bermanfaat untuk kesehatan jantung dan sistem metabolisme tubuh. Kulit kiwi juga kaya akan serat dan antioksidan flavonoid.
Kiwi yang berkualitas juga mengandung enzim actinidin yang baik untuk melancarkan pencernaan. Enzim ini juga bisa bantu mencerna protein dari daging dan produk susu. “Menjadikan kiwi sebagai buah andalan, menyeimbangkannya dengan cukup minum dan berolahraga, adalah cara mudah untuk mempertahankan kesehatan pencernaan,” tambah Barghout.
(flo/odi)
Sumber:
Detik.com - http://food.detik.com/read/2012/07/25/145828/1974543/900/yuk-makan-kiwi-saat-berbuka-agar-tubuh-tetap-bugar
Flora Febrianindya - detikFood
Jakarta - Buah kiwi memang jadi salah satu buah favorit untuk berbuka. Rasanya segar dengan tekstur yang lembut namun renyah. Buah ini rupanya bernutrisi tinggi dan baik dikonsumsi saat bulan Ramadan. Rajin makan kiwi bisa mempertahankan stamina dan kesehatan selama berpuasa.
Agar lebih praktis, banyak orang yang mengonsumsi vitamin tambahan untuk mencukupi kebutuhan nutrisinya selama berpuasa. Padahal, beberapa jenis buah memiliki kandungan nutrisi yang mencukupi dan dibutuhkan tubuh, termasuk kiwi.
Buah ini mengandung vitamin C yang bisa mencegah tubuh terserang penyakit sekaligus memperkuat tulang dan gigi. Vitamin C yang dikandung 100 gram kiwi sekitar 92,7mg. Kiwi juga merupakan sumber vitamin E yang kaya, bahkan dua kali lebih banyak dari apel. Karenanya, kiwi sangat dianjurkan untuk banyak dikonsumsi selama bulan Ramadan.
“Setiap orang tahu jika buah yang asam mengandung vitamin C, namun buah kiwi mengandung dua kali lebih banyak dibandingkan jeruk dengan ukuran yang sama,” kata Hala Barghout, ahli diet dan nutrisi dari Dubai.
Buah asal China ini baik dikonsumsi dengan kulitnya. Kulit kiwi mengandung asam lemak omega 3 dan juga asam alpha-licoleic yang baik untuk tubuh. Keduanya bermanfaat untuk kesehatan jantung dan sistem metabolisme tubuh. Kulit kiwi juga kaya akan serat dan antioksidan flavonoid.
Kiwi yang berkualitas juga mengandung enzim actinidin yang baik untuk melancarkan pencernaan. Enzim ini juga bisa bantu mencerna protein dari daging dan produk susu. “Menjadikan kiwi sebagai buah andalan, menyeimbangkannya dengan cukup minum dan berolahraga, adalah cara mudah untuk mempertahankan kesehatan pencernaan,” tambah Barghout.
(flo/odi)
Sumber:
Detik.com - http://food.detik.com/read/2012/07/25/145828/1974543/900/yuk-makan-kiwi-saat-berbuka-agar-tubuh-tetap-bugar
Minuman Bernutrisi Ini Wajib Diminum Saat Sahur
Selasa, 24/07/2012 12:23 WIB
Dyah Oktabriawatie Waluyani - detikFood
Selain makanan juga diperlukan minuman bernutrisi saat sahur. Seperti jus buah dan susu yang dicampur dengan oatmeal atau sereal. Tidak hanya kenyang, energipun jadi bertambah. Anda pun jadi tak mudah lelah saat melakukan aktifitas seharian.
Minuman sama pentingnya dengan makanan di saat berpuasa. Karenanya tambahan nutrisi pada minuman akan membuat daya tahan tubuh lebih kuat saat berpuasa. Berikut empat minuman bernutrisi yang mudah disajikan dan wajib diminum saat sahur:
1. Jus Buah dan Sayur
Buah memiliki sejumlah nutrisi begitupun dengan sayuran. Selain bisa dimakan segar atau dibuat masakan, sayur bisa juga dijadikan jus bersama buah. Rasanya juga tak kalah segar dan enak, kalau ingin terasa lebih manis bisa tambahkan madu.
2. Sereal Gandum
Produk sereal instan banyak dijual. Minum sereal saat sahur bisa membuat perut kenyang lebih lama. Tinggal diseduh air panas dan sereal yang sudah manis ini bisa langsung dinikmati.
3. Jus Buah plus Oatmeal
Jus buah bisa juga ditambah oatmeal. Meskipun sedikit kental rasanya juga enak dan membuat kenyang lebih lama. Kandungan serat tinggi pada oatmeal dapat menjaga pencernaan tetap sehat.
4. Jus Buah dan Susu
Susu bisa ditambahkan juga pada jus buah. Kandungan kalsiumnya yang tinggi melengkapi nutrisi buah. Segelas jus buah plus susu sudah cukup porsinya untuk dinikmati saat sahur.
(dyh/odi)
Sumber : Detik.com
01. http://food.detik.com/read/2012/07/24/120437/1973260/900/minuman-bernutrisi-ini-wajib-diminum-saat-sahur
02. http://food.detik.com/read/2012/07/24/120437/1973260/900/2/minuman-bernutrisi-ini-wajib-diminum-saat-sahur
03. http://food.detik.com/read/2012/07/24/120437/1973260/900/3/minuman-bernutrisi-ini-wajib-diminum-saat-sahur
04. http://food.detik.com/read/2012/07/24/120437/1973260/900/4/minuman-bernutrisi-ini-wajib-diminum-saat-sahur
05. http://food.detik.com/read/2012/07/24/120437/1973260/900/5/minuman-bernutrisi-ini-wajib-diminum-saat-sahur
Dyah Oktabriawatie Waluyani - detikFood
Selain makanan juga diperlukan minuman bernutrisi saat sahur. Seperti jus buah dan susu yang dicampur dengan oatmeal atau sereal. Tidak hanya kenyang, energipun jadi bertambah. Anda pun jadi tak mudah lelah saat melakukan aktifitas seharian.
Minuman sama pentingnya dengan makanan di saat berpuasa. Karenanya tambahan nutrisi pada minuman akan membuat daya tahan tubuh lebih kuat saat berpuasa. Berikut empat minuman bernutrisi yang mudah disajikan dan wajib diminum saat sahur:
1. Jus Buah dan Sayur
Buah memiliki sejumlah nutrisi begitupun dengan sayuran. Selain bisa dimakan segar atau dibuat masakan, sayur bisa juga dijadikan jus bersama buah. Rasanya juga tak kalah segar dan enak, kalau ingin terasa lebih manis bisa tambahkan madu.
2. Sereal Gandum
Produk sereal instan banyak dijual. Minum sereal saat sahur bisa membuat perut kenyang lebih lama. Tinggal diseduh air panas dan sereal yang sudah manis ini bisa langsung dinikmati.
3. Jus Buah plus Oatmeal
Jus buah bisa juga ditambah oatmeal. Meskipun sedikit kental rasanya juga enak dan membuat kenyang lebih lama. Kandungan serat tinggi pada oatmeal dapat menjaga pencernaan tetap sehat.
4. Jus Buah dan Susu
Susu bisa ditambahkan juga pada jus buah. Kandungan kalsiumnya yang tinggi melengkapi nutrisi buah. Segelas jus buah plus susu sudah cukup porsinya untuk dinikmati saat sahur.
(dyh/odi)
Sumber : Detik.com
01. http://food.detik.com/read/2012/07/24/120437/1973260/900/minuman-bernutrisi-ini-wajib-diminum-saat-sahur
02. http://food.detik.com/read/2012/07/24/120437/1973260/900/2/minuman-bernutrisi-ini-wajib-diminum-saat-sahur
03. http://food.detik.com/read/2012/07/24/120437/1973260/900/3/minuman-bernutrisi-ini-wajib-diminum-saat-sahur
04. http://food.detik.com/read/2012/07/24/120437/1973260/900/4/minuman-bernutrisi-ini-wajib-diminum-saat-sahur
05. http://food.detik.com/read/2012/07/24/120437/1973260/900/5/minuman-bernutrisi-ini-wajib-diminum-saat-sahur
Apel dan Semangka, Pilihan Segar Plus Sehat Buat Berbuka
Senin, 23/07/2012 16:53 WIB
Flora Febrianindya - detikFood
Minum jus buah saat berbuka puasa memang menyegarkan. Namun tentunya, makan buahnya langsung tanpa diolah terlebih dulu lebih bernutrisi. Beberapa buah ini selain menyehatkan, namun juga menyegarkan untuk berbuka puasa. Rasanya manis-manis segar!
Para pelaku pola diet banyak yang menghindari gula dan santan untuk hidangan berbuka. Sebagai gantinya, buah-buahan yang manis alami dan mengandung air yang tinggi ini jadi pilihan. Ini dia beberapa jenis buah yang bagus untuk disantap saat berbuka.
1. Apel
Apel selalu jadi andalan buat mereka yang diet. Rasanya yang manis segar dan renyah plus tinggi kandungan air membuatnya cocok untuk dikonsumsi saat berbuka. Setelah apel dicuci bersih, makan bersama kulitnya. Apel merah mengandung antioksidan quercetin yang bisa membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Senyawa phenolic yang ada di kulit apel juga bisa mencegah kolesterol tinggi.
2. Melon
Buah ini bertekstur renyah manis dengan aroma wangi. Melon mengandung air yang cukup tinggi, dan memakannya saat berbuka puasa bisa mengerem nafsu makan berlebihan. 150 gram irisan melon bisa memenuhi kebutuhan vitamin C sekitar 35%. Melon juga mengandung thiamine, niacine, pantothenic acid, folat, dan juga vitamin B6.
3. Semangka
Semangka kaya akan vitamin B yang bisa menambah pasokan energi tubuh. Selain itu, semangka juga mengandung vitamin C, vitamin A, betakaroten, magnesium dan potassium. Kandungan airnya yang tinggi dan rasa manis yang alami membuat si merah ini begitu segar dikonsumsi saat berbuka.
4. Pepaya
Pepaya punya tekstur yang cenderung lembut dan mudah dicerna. Pepaya mengandung vitamin A dan C yang tinggi. Vitamin C yang dikandung pepaya mampu meningkatkan imunitas dan menjauhkan tubuh dari virus penyakit. Karenanya, flu dan demampun bisa dicegah.
(flo/odi)
Sumber : Detik.com
01. http://food.detik.com/read/2012/07/23/165311/1972643/900/apel-dan-semangka-pilihan-segar-plus-sehat-buat-berbuka
02. http://food.detik.com/read/2012/07/23/165311/1972643/900/2/apel-dan-semangka-pilihan-segar-plus-sehat-buat-berbuka
03. http://food.detik.com/read/2012/07/23/165311/1972643/900/3/apel-dan-semangka-pilihan-segar-plus-sehat-buat-berbuka
04. http://food.detik.com/read/2012/07/23/165311/1972643/900/4/apel-dan-semangka-pilihan-segar-plus-sehat-buat-berbuka
05. http://food.detik.com/read/2012/07/23/165311/1972643/900/5/apel-dan-semangka-pilihan-segar-plus-sehat-buat-berbuka
Flora Febrianindya - detikFood
Minum jus buah saat berbuka puasa memang menyegarkan. Namun tentunya, makan buahnya langsung tanpa diolah terlebih dulu lebih bernutrisi. Beberapa buah ini selain menyehatkan, namun juga menyegarkan untuk berbuka puasa. Rasanya manis-manis segar!
Para pelaku pola diet banyak yang menghindari gula dan santan untuk hidangan berbuka. Sebagai gantinya, buah-buahan yang manis alami dan mengandung air yang tinggi ini jadi pilihan. Ini dia beberapa jenis buah yang bagus untuk disantap saat berbuka.
1. Apel
Apel selalu jadi andalan buat mereka yang diet. Rasanya yang manis segar dan renyah plus tinggi kandungan air membuatnya cocok untuk dikonsumsi saat berbuka. Setelah apel dicuci bersih, makan bersama kulitnya. Apel merah mengandung antioksidan quercetin yang bisa membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Senyawa phenolic yang ada di kulit apel juga bisa mencegah kolesterol tinggi.
2. Melon
Buah ini bertekstur renyah manis dengan aroma wangi. Melon mengandung air yang cukup tinggi, dan memakannya saat berbuka puasa bisa mengerem nafsu makan berlebihan. 150 gram irisan melon bisa memenuhi kebutuhan vitamin C sekitar 35%. Melon juga mengandung thiamine, niacine, pantothenic acid, folat, dan juga vitamin B6.
3. Semangka
Semangka kaya akan vitamin B yang bisa menambah pasokan energi tubuh. Selain itu, semangka juga mengandung vitamin C, vitamin A, betakaroten, magnesium dan potassium. Kandungan airnya yang tinggi dan rasa manis yang alami membuat si merah ini begitu segar dikonsumsi saat berbuka.
4. Pepaya
Pepaya punya tekstur yang cenderung lembut dan mudah dicerna. Pepaya mengandung vitamin A dan C yang tinggi. Vitamin C yang dikandung pepaya mampu meningkatkan imunitas dan menjauhkan tubuh dari virus penyakit. Karenanya, flu dan demampun bisa dicegah.
(flo/odi)
Sumber : Detik.com
01. http://food.detik.com/read/2012/07/23/165311/1972643/900/apel-dan-semangka-pilihan-segar-plus-sehat-buat-berbuka
02. http://food.detik.com/read/2012/07/23/165311/1972643/900/2/apel-dan-semangka-pilihan-segar-plus-sehat-buat-berbuka
03. http://food.detik.com/read/2012/07/23/165311/1972643/900/3/apel-dan-semangka-pilihan-segar-plus-sehat-buat-berbuka
04. http://food.detik.com/read/2012/07/23/165311/1972643/900/4/apel-dan-semangka-pilihan-segar-plus-sehat-buat-berbuka
05. http://food.detik.com/read/2012/07/23/165311/1972643/900/5/apel-dan-semangka-pilihan-segar-plus-sehat-buat-berbuka
Jus Jeruk Segar Membuat Kulit Sehat
Kamis, 26/07/2012 07:20 WIB
Dyah Oktabriawatie Waluyani - detikFood
Jakarta - Jeruk memang kaya vitamin C, bisa dimakan segar atau dibuat jus. Meskipun rasanya asam ternyata berkhasiat untuk kulit. Sebuah penelitian baru menunjukkan bahwa jus jeruk berperan penting untuk kecantikan wanita.
Asam folat, kalium dan vitamin C terkandung dalam jus jeruk. Nutrisi ini sangat penting untuk membantu produksi kolagen bersama lutein. Warna kuningnya dapat mencegah radiasi sinar matahari yang menyebabkan kerusakan kulit untuk meningkatkan elastisitas kulit.
Jika diminum setiap hari sebanyak 200 ml jus jeruk mengandung 60 gr vitamin C. Jumlah ini sangat memenuhi kebutuhan vitamin C yang dianjurkan per harin untuk orang dewasa. “Segelas minuman kaya nutrisi ini akan diserap tubuh untuk memberikan nutrisi pada rambut, kulit dan kuku.” ungkap Amanda Ursell, seorang ahli gizi.
Penelitian ini dilakukan dengan melibatkan 200 pekerja industri kecantikan yang tergabung dalam CEW (Cosmetic Executive Women). Sebanyak 65 persen dari mereka menyatakan bahwa merekomendasikan kliennya agar minum segelas jus jeruk setiap hari untuk kecantikan.
“Nutrisi penting yang dibutuhkan untuk kesehatan rambut, kulit dan kuku berasal dari apa yang dicerna dan makanan sehari-hari,” tambah Susan Mahy, direktur Cosmetic Executive Woman UK.
(dyh/odi)
Sumber :http://food.detik.com/read/2012/07/26/071647/1975023/900/jus-jeruk-segar-membuat-kulit-sehat
Detik.com -
Dyah Oktabriawatie Waluyani - detikFood
Jakarta - Jeruk memang kaya vitamin C, bisa dimakan segar atau dibuat jus. Meskipun rasanya asam ternyata berkhasiat untuk kulit. Sebuah penelitian baru menunjukkan bahwa jus jeruk berperan penting untuk kecantikan wanita.
Asam folat, kalium dan vitamin C terkandung dalam jus jeruk. Nutrisi ini sangat penting untuk membantu produksi kolagen bersama lutein. Warna kuningnya dapat mencegah radiasi sinar matahari yang menyebabkan kerusakan kulit untuk meningkatkan elastisitas kulit.
Jika diminum setiap hari sebanyak 200 ml jus jeruk mengandung 60 gr vitamin C. Jumlah ini sangat memenuhi kebutuhan vitamin C yang dianjurkan per harin untuk orang dewasa. “Segelas minuman kaya nutrisi ini akan diserap tubuh untuk memberikan nutrisi pada rambut, kulit dan kuku.” ungkap Amanda Ursell, seorang ahli gizi.
Penelitian ini dilakukan dengan melibatkan 200 pekerja industri kecantikan yang tergabung dalam CEW (Cosmetic Executive Women). Sebanyak 65 persen dari mereka menyatakan bahwa merekomendasikan kliennya agar minum segelas jus jeruk setiap hari untuk kecantikan.
“Nutrisi penting yang dibutuhkan untuk kesehatan rambut, kulit dan kuku berasal dari apa yang dicerna dan makanan sehari-hari,” tambah Susan Mahy, direktur Cosmetic Executive Woman UK.
(dyh/odi)
Sumber :http://food.detik.com/read/2012/07/26/071647/1975023/900/jus-jeruk-segar-membuat-kulit-sehat
Detik.com -
Sedang Hamil? Makanlah 5 Makanan Super Ini!
Selasa, 10/07/2012 11:41 WIB
Dyah Oktabriawatie Waluyani - detikFood
Saat hamil kebutuhan nutrisi pun menjadi lebih banyak dan harus lengkapi. Agar janin tumbuh sehat perlu mengonsumsi makanan sehat dan segar. Seperti makanan sederhana, kuaci, labu kuning dan ubi yang mengandung nutrisi penting untuk ibu dan janin.
Untuk mencegah terjadinya lahir prematur dan berat bayi lahir rendah, diperlukan asupan asam lemak omega 3, mineral dan vitamin. Tak perlu makanan mahal, banyak makanan yang mudah didapat mempunyai nutrisi hebat seperti makanan berikut ini:
1. Kuaci Biji Bunga Matahari
Kuaci ini sangat baik untuk ibu hamil dan janinnya, karena dapat meningkatkan energi. Selain itu juga sangat penting untuk pertumbuhan fisik dan perkembangan otak janin. Kandungan zat besinya dapat mengurangi resiko bayi lahir prematur.
2. Labu Kuning
Ibu hamil yang mengalami sembelit, biasanya disebabkan oleh perubahan hormon. Namun bisa diatasi dengan makan labu kuning. Makanan kaya serat ini akan membantu melancarkan pencernaan.
3. MInyak Ikan
Minyak ikan sangat bermanfaat untuk janin. Asam lemak Omega-3 di dalamnya sangat penting untuk perkembangan otak bayi dan sistem sarafnya. Minyak ikan tuna, sarden dan mackerel wajib dikonsumsi dua kali seminggu.
4. Yoghurt dan Madu
Kandungan kalsium vitamin A dan D yang tinggi dalam yoghurt dan madu dapat membantu perkembangan tulang bayi. Rasa manis pada madu dapat mengurangi rasa kantuk dan meningkatkan energi.
5. Ubi
Ubi kaya akan asam folat yang dapat mencegah kecacatan pada calon bayi. Juga dapat melindungi bayi dari masalah pertumbuhan tulang belakang.
(dyh/odi)
Sumber : Detik.com
01. http://food.detik.com/read/2012/07/10/114128/1961852/900/sedang-hamil-makanlah-5-makanan-super-ini
02. http://food.detik.com/read/2012/07/10/114128/1961852/900/2/sedang-hamil-makanlah-5-makanan-super-ini
03. http://food.detik.com/read/2012/07/10/114128/1961852/900/3/sedang-hamil-makanlah-5-makanan-super-ini
04. http://food.detik.com/read/2012/07/10/114128/1961852/900/4/sedang-hamil-makanlah-5-makanan-super-ini
05. http://food.detik.com/read/2012/07/10/114128/1961852/900/5/sedang-hamil-makanlah-5-makanan-super-ini
06. http://food.detik.com/read/2012/07/10/114128/1961852/900/6/sedang-hamil-makanlah-5-makanan-super-ini
Dyah Oktabriawatie Waluyani - detikFood
Saat hamil kebutuhan nutrisi pun menjadi lebih banyak dan harus lengkapi. Agar janin tumbuh sehat perlu mengonsumsi makanan sehat dan segar. Seperti makanan sederhana, kuaci, labu kuning dan ubi yang mengandung nutrisi penting untuk ibu dan janin.
Untuk mencegah terjadinya lahir prematur dan berat bayi lahir rendah, diperlukan asupan asam lemak omega 3, mineral dan vitamin. Tak perlu makanan mahal, banyak makanan yang mudah didapat mempunyai nutrisi hebat seperti makanan berikut ini:
1. Kuaci Biji Bunga Matahari
Kuaci ini sangat baik untuk ibu hamil dan janinnya, karena dapat meningkatkan energi. Selain itu juga sangat penting untuk pertumbuhan fisik dan perkembangan otak janin. Kandungan zat besinya dapat mengurangi resiko bayi lahir prematur.
2. Labu Kuning
Ibu hamil yang mengalami sembelit, biasanya disebabkan oleh perubahan hormon. Namun bisa diatasi dengan makan labu kuning. Makanan kaya serat ini akan membantu melancarkan pencernaan.
3. MInyak Ikan
Minyak ikan sangat bermanfaat untuk janin. Asam lemak Omega-3 di dalamnya sangat penting untuk perkembangan otak bayi dan sistem sarafnya. Minyak ikan tuna, sarden dan mackerel wajib dikonsumsi dua kali seminggu.
4. Yoghurt dan Madu
Kandungan kalsium vitamin A dan D yang tinggi dalam yoghurt dan madu dapat membantu perkembangan tulang bayi. Rasa manis pada madu dapat mengurangi rasa kantuk dan meningkatkan energi.
5. Ubi
Ubi kaya akan asam folat yang dapat mencegah kecacatan pada calon bayi. Juga dapat melindungi bayi dari masalah pertumbuhan tulang belakang.
(dyh/odi)
Sumber : Detik.com
01. http://food.detik.com/read/2012/07/10/114128/1961852/900/sedang-hamil-makanlah-5-makanan-super-ini
02. http://food.detik.com/read/2012/07/10/114128/1961852/900/2/sedang-hamil-makanlah-5-makanan-super-ini
03. http://food.detik.com/read/2012/07/10/114128/1961852/900/3/sedang-hamil-makanlah-5-makanan-super-ini
04. http://food.detik.com/read/2012/07/10/114128/1961852/900/4/sedang-hamil-makanlah-5-makanan-super-ini
05. http://food.detik.com/read/2012/07/10/114128/1961852/900/5/sedang-hamil-makanlah-5-makanan-super-ini
06. http://food.detik.com/read/2012/07/10/114128/1961852/900/6/sedang-hamil-makanlah-5-makanan-super-ini
Tiga Manfaat Anggur untuk Kecantikan
Selasa, 24 Juli 2012, 15:27 WIB
REPUBLIKA.CO.ID,JAKARTA--Buah anggur ternyata memiliki manfaat lain yang sangat berguna untuk kecantikan kulit, gigi bahkan kuku.
Untuk menghilangkan kerutan pada wajah, minyak biji anggur dapat menjadi solusi. Caranya, dengan mengoleskannya di area wajah yang mulai berkerut sebelum tidur, sebagaimana dilansir dari Health.com.
"Minyak biji anggur kaya akan antioksidan dan asam lemak esensial yang dapat membuat wajah Anda tampak awet muda," kata penulis Smart Medicine for Your Skin, Jeanette Jacknin, MD.
Buah anggur yang sudah matang dapat dijadikan sebagai salah satu menu kudapan bagi Anda yang ingin memutihkan gigi, kata asisten profesor klinis dari Universitas New York, Elisa Mello, DDS.
"Asam malat yang terdapat di dalam buah anggur, secara alami akan menghapus noda pada gigi, serta mengatasi perubahan warna pada gigi," ujar Elisa.
Anggur juga memiliki manfaat untuk mempercantik kuku Anda. 'Scrub' anggur yang kaya akan antioksidan dapat melembutkan kutikula dan menghilangkan bintil kuku yang mengganggu.
Campurkan 10 anggur merah dengan dua sendok makan gula pasir ke dalam 'food processor'. Gunakan campuran itu untuk memijat kuku-kuku Anda. Setelah selai, bersihkan campuran tersebut dengan menggunakan handuk basah.
Redaktur: Taufik Rachman
Sumber: antara
Sumber :
Republika Online - http://www.republika.co.id/berita/gaya-hidup/info-sehat/12/07/24/m7notu-tiga-manfaat-anggur-untuk-kecantikan
Buah Ini Bikin Gigi Anda Lebih Kinclong
Selasa, 24 Juli 2012, 22:11 WIB
REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA - Tahukah Anda? Buah anggur ternyata bisa membuat gigi anda lebih terlihat kinclong. Dengan menyantapnya sebagai salah satu menu kudapan, Anda bisa memiliki gigi yang lebih putih dan bersih.
"Asam malat yang terdapat di dalam buah anggur, secara alami akan menghapus noda pada gigi, serta mengatasi perubahan warna pada gigi," ujar asisten profesor klinis dari Universitas New York, Elisa Mello, DDS sebagaimana dilansir dari Health.com.
Tidak hanya untuk gigi, bagi Anda yang ingin menghilangkan kerutan pada wajah, minyak biji anggur pun dapat menjadi solusi. Caranya, dengan mengoleskannya di area wajah yang mulai berkerut sebelum tidur.
"Minyak biji anggur kaya akan antioksidan dan asam lemak esensial yang dapat membuat wajah Anda tampak awet muda," kata penulis Smart Medicine for Your Skin, Jeanette Jacknin, MD.
Anggur juga memiliki manfaat untuk mempercantik kuku Anda. 'Scrub' anggur yang kaya akan antioksidan dapat melembutkan kutikula dan menghilangkan bintil kuku yang mengganggu.
Campurkan 10 anggur merah dengan dua sendok makan gula pasir ke dalam 'food processor'. Gunakan campuran itu untuk memijat kuku-kuku Anda. Setelah selai, bersihkan campuran tersebut dengan menggunakan handuk basah.
Redaktur: Yudha Manggala P Putra
Sumber: Health.com
Sumber :
Republika Online - http://www.republika.co.id/berita/gaya-hidup/info-sehat/12/07/24/m7o7iv-buah-ini-bikin-gigi-anda-lebih-kinclong
REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA - Tahukah Anda? Buah anggur ternyata bisa membuat gigi anda lebih terlihat kinclong. Dengan menyantapnya sebagai salah satu menu kudapan, Anda bisa memiliki gigi yang lebih putih dan bersih.
"Asam malat yang terdapat di dalam buah anggur, secara alami akan menghapus noda pada gigi, serta mengatasi perubahan warna pada gigi," ujar asisten profesor klinis dari Universitas New York, Elisa Mello, DDS sebagaimana dilansir dari Health.com.
Tidak hanya untuk gigi, bagi Anda yang ingin menghilangkan kerutan pada wajah, minyak biji anggur pun dapat menjadi solusi. Caranya, dengan mengoleskannya di area wajah yang mulai berkerut sebelum tidur.
"Minyak biji anggur kaya akan antioksidan dan asam lemak esensial yang dapat membuat wajah Anda tampak awet muda," kata penulis Smart Medicine for Your Skin, Jeanette Jacknin, MD.
Anggur juga memiliki manfaat untuk mempercantik kuku Anda. 'Scrub' anggur yang kaya akan antioksidan dapat melembutkan kutikula dan menghilangkan bintil kuku yang mengganggu.
Campurkan 10 anggur merah dengan dua sendok makan gula pasir ke dalam 'food processor'. Gunakan campuran itu untuk memijat kuku-kuku Anda. Setelah selai, bersihkan campuran tersebut dengan menggunakan handuk basah.
Redaktur: Yudha Manggala P Putra
Sumber: Health.com
Sumber :
Republika Online - http://www.republika.co.id/berita/gaya-hidup/info-sehat/12/07/24/m7o7iv-buah-ini-bikin-gigi-anda-lebih-kinclong
Ingin Pencernaan Sehat? Minumlah Yoghurt
Rabu, 25 Juli 2012, 06:11 WIB
REPUBLIKA.CO.ID, Yoghurt merupakan salah satu panganan dengan nutrisi tinggi. Yoghurt adalah sumber kalsium yang mudah diserap dan dapat digunakan sebagai pengganti susu, terlebih untuk beberapa orang yang tak dapat mencerna laktosa dalam jumlah besar.
Selain itu, menurut penelitian yang ada, beberapa bukti kuat menyebutkan bahwa yoghurt dapat mengatasi beberapa masalah kesehatan pada tubuh. Seperti, mengurangi masalah terkait sindrom iritasi usus besar, gangguan inflamasi saluran pencernaan, serta menurunkan risiko kanker payudara.
Para ahli percaya, bakteri ramah dalam yoghurt dapat melawan bakteri berbahaya. Yoghurt dinyatakan mampu melawan clostridium difficile yang biasa menyebabkan diare.
Untuk mengkonsumsi yoghurt pun terbilang mudah. Menurut lansiran Natural News, yoghurt dapat dikombinasikan dengan berbagai panganan. Yoghurt plain, misalnya, dapat dikombinasikan dengan berbagai rasa seperti vanili, strawberry, mangga, atau lemon.
Selainn itu, Anda dapat juga menambahkan berbagai buah-buahan ke dalam yoghurt, untuk menemani sarapan pagi. Tak hanya dapat dikonsumsi untuk itu, yoghurt pun dapat dikonsumsi sebagai cemilan hingga hidangan penutup.
Redaktur: Dewi Mardiani
Reporter: Gita Amanda
Sumber :
Republika Online - http://www.republika.co.id/berita/gaya-hidup/info-sehat/12/07/24/m7njya-ingin-pencernaan-sehat-minumlah-yoghurt
REPUBLIKA.CO.ID, Yoghurt merupakan salah satu panganan dengan nutrisi tinggi. Yoghurt adalah sumber kalsium yang mudah diserap dan dapat digunakan sebagai pengganti susu, terlebih untuk beberapa orang yang tak dapat mencerna laktosa dalam jumlah besar.
Selain itu, menurut penelitian yang ada, beberapa bukti kuat menyebutkan bahwa yoghurt dapat mengatasi beberapa masalah kesehatan pada tubuh. Seperti, mengurangi masalah terkait sindrom iritasi usus besar, gangguan inflamasi saluran pencernaan, serta menurunkan risiko kanker payudara.
Para ahli percaya, bakteri ramah dalam yoghurt dapat melawan bakteri berbahaya. Yoghurt dinyatakan mampu melawan clostridium difficile yang biasa menyebabkan diare.
Untuk mengkonsumsi yoghurt pun terbilang mudah. Menurut lansiran Natural News, yoghurt dapat dikombinasikan dengan berbagai panganan. Yoghurt plain, misalnya, dapat dikombinasikan dengan berbagai rasa seperti vanili, strawberry, mangga, atau lemon.
Selainn itu, Anda dapat juga menambahkan berbagai buah-buahan ke dalam yoghurt, untuk menemani sarapan pagi. Tak hanya dapat dikonsumsi untuk itu, yoghurt pun dapat dikonsumsi sebagai cemilan hingga hidangan penutup.
Redaktur: Dewi Mardiani
Reporter: Gita Amanda
Sumber :
Republika Online - http://www.republika.co.id/berita/gaya-hidup/info-sehat/12/07/24/m7njya-ingin-pencernaan-sehat-minumlah-yoghurt
5 Hal yang Baik Dikonsumsi Saat Sedang Stres Berat
Senin, 26/03/2012 08:59 WIB
Linda Mayasari - detikHealth
Jakarta, Stres karena beban pekerjaan yang berat dan tekanan dari berbagai pihak dapat menyebabkan depresi pada seseorang. Akibatnya seseorang akan diliputi perasaan sedih, sering merasa kelelahan, kehilangan semangat hidup dan pola tidurnya terganggu.
Ada banyak macam obat untuk mengatasi depresi, akan tetapi semua jenis obat tentu mempunyai efek samping yang berbahaya jika dikonsumsi dalam jangka panjang. mengatasi depresi dapat dilakukan dengan cara yang lebih sehat, misalnya dengan meningkatkan nutrisi pada otak.
Berikut 5 jenis makanan yang dapat mengurangi depresi seperti dikutip dari naturalnews, Senin(26/3/2012) antara lain:
1. Minyak Ikan
Berdasarkan penelitian tahun 2002 yang ditampilkan dalam Archives of General Psychiatry menunjukkan bahwa orang yang depresi seringkali kekurangan asam lemak yang dikenal sebagai EPA.
Minyak ikan kaya akan asam lemak omega-3 yang dapat meningkatkan EPA dalam tubuh. Omega-3 juga terakndung dalam biji kenari, biji rami dan ikan salmon atau tuna.
2. Beras Merah
Beras merah mengandung vitamin B1, vitamin B3 dan asam folat. Beras merah merupakan jenis makanan yang dapat melepaskan glukosa ke dalam aliran darah secara bertahap, sehingga dapat mengendalikan perubahan mood.
Beras merah mengandung banyak mineral yang dibutuhkan oleh tubuh, juga berserat tinggi yang dapat memperlancar sistim pencernaan dan menurunkan kolesterol.
3. Ragi
Ragi mengandung vitamin B1, B2, B3, 16 asam amino dan 14 mineral. Asam amino penting bagi sistem saraf, yang membuat ragi dapat mengatasi depresi. Ragi dapat dicampurkan ke dalam jus yang dikonsumsi sehari-hari.
4. Oatmeal
Oatmeal mengandung asam folat, asam pantotenat dan vitamin B6 dan B1 yang dapat membantu menurunkan kolesterol, melancarkan saluran pencernaan dan mengendalikan mood.
5. Kubis
Kubis banyak mengandung vitamin C dan asam folat. Mengonsumsi kubis dapat mencegah stres, infeksi dan penyakit jantung, serta banyak jenis kanker, menurut American Association for Cancer Research.
Selain dari makanan, depresi atau stres berat juga dapat diatasi dengan melakukan beberapa hal berikut:
1. Beraktivitas di pagi hari agar terkena sinar matahari.
Sinar matahari pagi adalah obat yang ampuh untuk mengatasi depresi.
2. Terlibat dalam latihan rutin minimal tiga kali per minggu.
Latihan mengontrol mood dan cara berpikir yang positif.
3. Menonton acara komedi.
Tertawa karena hal-hal lucu merupakan obat yang baik untuk orang depresi.
4. Konsumsi suplemen makanan herbal yang berkualitas untuk mendapatkan obat yang lebih alami dari dunia tanaman.
(ir/ir)
Sumber :
Detik.com - http://health.detik.com/read/2012/03/26/085942/1876003/766/5-hal-yang-baik-dikonsumsi-saat-sedang-stres-berat?l771108bcj
Linda Mayasari - detikHealth
Jakarta, Stres karena beban pekerjaan yang berat dan tekanan dari berbagai pihak dapat menyebabkan depresi pada seseorang. Akibatnya seseorang akan diliputi perasaan sedih, sering merasa kelelahan, kehilangan semangat hidup dan pola tidurnya terganggu.
Ada banyak macam obat untuk mengatasi depresi, akan tetapi semua jenis obat tentu mempunyai efek samping yang berbahaya jika dikonsumsi dalam jangka panjang. mengatasi depresi dapat dilakukan dengan cara yang lebih sehat, misalnya dengan meningkatkan nutrisi pada otak.
Berikut 5 jenis makanan yang dapat mengurangi depresi seperti dikutip dari naturalnews, Senin(26/3/2012) antara lain:
1. Minyak Ikan
Berdasarkan penelitian tahun 2002 yang ditampilkan dalam Archives of General Psychiatry menunjukkan bahwa orang yang depresi seringkali kekurangan asam lemak yang dikenal sebagai EPA.
Minyak ikan kaya akan asam lemak omega-3 yang dapat meningkatkan EPA dalam tubuh. Omega-3 juga terakndung dalam biji kenari, biji rami dan ikan salmon atau tuna.
2. Beras Merah
Beras merah mengandung vitamin B1, vitamin B3 dan asam folat. Beras merah merupakan jenis makanan yang dapat melepaskan glukosa ke dalam aliran darah secara bertahap, sehingga dapat mengendalikan perubahan mood.
Beras merah mengandung banyak mineral yang dibutuhkan oleh tubuh, juga berserat tinggi yang dapat memperlancar sistim pencernaan dan menurunkan kolesterol.
3. Ragi
Ragi mengandung vitamin B1, B2, B3, 16 asam amino dan 14 mineral. Asam amino penting bagi sistem saraf, yang membuat ragi dapat mengatasi depresi. Ragi dapat dicampurkan ke dalam jus yang dikonsumsi sehari-hari.
4. Oatmeal
Oatmeal mengandung asam folat, asam pantotenat dan vitamin B6 dan B1 yang dapat membantu menurunkan kolesterol, melancarkan saluran pencernaan dan mengendalikan mood.
5. Kubis
Kubis banyak mengandung vitamin C dan asam folat. Mengonsumsi kubis dapat mencegah stres, infeksi dan penyakit jantung, serta banyak jenis kanker, menurut American Association for Cancer Research.
Selain dari makanan, depresi atau stres berat juga dapat diatasi dengan melakukan beberapa hal berikut:
1. Beraktivitas di pagi hari agar terkena sinar matahari.
Sinar matahari pagi adalah obat yang ampuh untuk mengatasi depresi.
2. Terlibat dalam latihan rutin minimal tiga kali per minggu.
Latihan mengontrol mood dan cara berpikir yang positif.
3. Menonton acara komedi.
Tertawa karena hal-hal lucu merupakan obat yang baik untuk orang depresi.
4. Konsumsi suplemen makanan herbal yang berkualitas untuk mendapatkan obat yang lebih alami dari dunia tanaman.
(ir/ir)
Sumber :
Detik.com - http://health.detik.com/read/2012/03/26/085942/1876003/766/5-hal-yang-baik-dikonsumsi-saat-sedang-stres-berat?l771108bcj
Ikan Setan Bisa Sembuhkan Demam Berdarah
Minggu, 22 Juli 2012, 22:49 WIB
REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA - Sekilas ikan gindara tampak seperti ikan tongkol, rasa dan tekstur dagingnya pun serupa dan cocok untuk dibuat daging tanpa tulang (fillet). Namun untuk urusan khasiat, ikan gindara--yang juga dijuluki ikan setan--ternyata sangat potensial untuk dikembangkan sebagai bahan neutrasikal atau berfungsi sebagai obat.
Minyak dari ikan gindara mampu meningkatkan fungsi kekebalan tubuh dan memberikan perlindungan terhadap jenis kanker tertentu. Ikan gindara akan mempercepat proses peningkatan trombosit bila ikan tersebut dikonsumsi rutin beberapa iris setiap hari.
Hal ini membuat ikan gindara sangat pas dikonsumsi untuk menyembuhkan thypus dan demam berdarah, karena faedahnya yang mempercepat proses peningkatan trombosit di dalam tubuh.
Khasiat minyak ikan gindara tak lepas dari komponen yang dikandungnya yang terdiri atas 2,92 persen lemak jenuh, 88,73 persen lemak tidak jenuh tunggal (MUFA--Mono-Unsaturated Fatty Acid) dan 8,32 persen lemak tidak jenuh (PUFA--Poly-Unsaturated Fatty Acid) dari total berat badan ikan.
Para peneliti dari Badan Penelitian dan Pengembangan Kelautan dan Perikanan (Balitbang KP) menyebutkan bahwa ikan gindara mengandung omega-9 (95 persen) yang mampu menurunkan kolesterol.
Ikan ini juga mengandung asam lemak tak jenuh ganda atau Docosahexanoat (DHA) sebesar 1,98 persen yang sangat dibutuhkan untuk perkembangan otak.
Studi yang dilakukan Dr Robert McNamara dari Departemen Psikiatri University of Cincinnati College of Medicine menyimpulkan bahwa anak laki-laki usia 8-10 tahun yang diberi asupan DHA terbukti lebih bagus hasilnya dalam mengerjakan tugas-tugas akademik.
Redaktur: Yudha Manggala P Putra
Sumber: Antara
Republika Online - http://www.republika.co.id/berita/gaya-hidup/info-sehat/12/07/22/m7kjz8-ikan-setan-bisa-sembuhkan-demam-berdarah
Almond dan Kacang Tanah Cegah Risiko Kanker Hati
Oleh: Santi Andriani
gayahidup - Minggu, 22 Juli 2012 | 13:09 WIB
INILAH.COM, Jakarta - Makan kacang-kacangan tak dipungkiri memang memiliki banyak keutamaan.
Penelitian terbaru menemukan, makan makanan yang kaya asupan vitamin E itu dapat mengurangi risiko kanker hati. Seperti dilansir dari dailymail.
Khasiatnya khususnya ditemukan kacang almond, kacang tanah, kacang pinus dan aprikot kering.
Sejumlah kacang itu juga dikenal membantu mencegah rersiko terkena penyakit jantung dan kerusakan mata di usia tua.
Dr Wei Zhang, dari Shanghai Cancer Institute, menganalisis data dari 132.837 orang - termasuk 267 pasien kanker hati - di Cina yang 54 persen dari semua kanker hati di dunia terjadi.
Setelah mengumpulkan informasi tentang kebiasaan makan para partisipan, kemudian dibandingkan risiko kanker hati untuk peserta yang memiliki asupan vitamin E tinggi dengan yang tidak.
"Kami menemukan, hubungan antara asupan vitamin E dan risiko kanker hati. Pesan yang dibawa pulang adalah bahwa asupan tinggi vitamin E baik dari makanan atau suplemen tersebut terkait dengan rendahnya risiko kanker hati pada orang paruh baya atau lebih tua," katanya.
Kanker hati adalah penyebab paling umum ketiga dari kematian yang disebabkan kanker di dunia. Kanker ini paling umum kelima ditemukan pada pria dan yang paling umum ketujuh pada wanita.
Sekitar 85% dari kanker hati terjadi di negara berkembang. Studi ini dipublikasikan dalam Journal of National Cancer Institute. [mor]
Sumber :
Inilah.com - http://gayahidup.inilah.com/read/detail/1885205/almond-dan-kacang-tanah-cegah-risiko-kanker-hati
gayahidup - Minggu, 22 Juli 2012 | 13:09 WIB
INILAH.COM, Jakarta - Makan kacang-kacangan tak dipungkiri memang memiliki banyak keutamaan.
Penelitian terbaru menemukan, makan makanan yang kaya asupan vitamin E itu dapat mengurangi risiko kanker hati. Seperti dilansir dari dailymail.
Khasiatnya khususnya ditemukan kacang almond, kacang tanah, kacang pinus dan aprikot kering.
Sejumlah kacang itu juga dikenal membantu mencegah rersiko terkena penyakit jantung dan kerusakan mata di usia tua.
Dr Wei Zhang, dari Shanghai Cancer Institute, menganalisis data dari 132.837 orang - termasuk 267 pasien kanker hati - di Cina yang 54 persen dari semua kanker hati di dunia terjadi.
Setelah mengumpulkan informasi tentang kebiasaan makan para partisipan, kemudian dibandingkan risiko kanker hati untuk peserta yang memiliki asupan vitamin E tinggi dengan yang tidak.
"Kami menemukan, hubungan antara asupan vitamin E dan risiko kanker hati. Pesan yang dibawa pulang adalah bahwa asupan tinggi vitamin E baik dari makanan atau suplemen tersebut terkait dengan rendahnya risiko kanker hati pada orang paruh baya atau lebih tua," katanya.
Kanker hati adalah penyebab paling umum ketiga dari kematian yang disebabkan kanker di dunia. Kanker ini paling umum kelima ditemukan pada pria dan yang paling umum ketujuh pada wanita.
Sekitar 85% dari kanker hati terjadi di negara berkembang. Studi ini dipublikasikan dalam Journal of National Cancer Institute. [mor]
Sumber :
Inilah.com - http://gayahidup.inilah.com/read/detail/1885205/almond-dan-kacang-tanah-cegah-risiko-kanker-hati
Konsumsi Kopi Lindungi Kulit dari Matahari
Konsumsi secara rutin akan menurunkan risiko kanker kulit.
Wuri Handayani
Minggu, 22 Juli 2012, 13:15 WIB
VIVAlife - Selain menghilangkan sakit kepala, meningkatkan konsentrasi, dan memberi suntikan energi, kabar terbaru dari manfaat kopi ini sangat menyenangkan. Memberikan perlindungan terhadap kanker kulit.
Terutama bagi wanita, yang mengkonsumsi dua cangkir kopi sehari, ini akan mengurangi resiko kanker kulit hingga 21 persen. Sedangkan pada pria, kopi akan membantu tingkat penurunan resiko pada angka 10 persen, demikian seperti dikutip dari Fox.
"Kafein adalah zat yang sangat mungkin memberikan perlindungan terhadap kanker ini," terang Jiali Han, profesor di Harvard Medical School dan Harvard School of Public Health, Boston.
Dalam sebuah studi yang dilakukan, orang-orang yang mengkonsumsi kopi secara rutin memiliki resiko kanker yang lebih rendah. Namun hasil temuan ini tidak mengartikan jika Anda terbebas dari tabir surya.
"Saya rasa kita tidak dapat berjemur berlama-lama atau menghabiskan waktu banyak untuk beraktivitas di bawah sinat matahari, hanya karena sudah mengkonsumsi kopi," papar Lorelei Mucci, ahli epidemiologi di Harvard School of Public Health.
Paparan kronis matahari atau radiasi ultraviolet adalah faktor penyebab BCC, salah satu jenis kanker kulit yang paling sering terjadi. Para peneliti menganalisis data yang dikumpulkan dari 113.000 perawat dan profesional kesehatan selama dua studi jangka panjang.
Responden diminta melengkapi kuesioner tentang diet mereka, dan memberikan informasi mengenai faktor risiko kanker, termasuk riwayat keluarga melanoma, reaksi kulit terbakar, kulit dan paparan sinar matahari langsung. Mereka juga memantau tanda-tanda kanker kulit.
Para peneliti menemukan bahwa penurunan risiko BCC terlihat pada mereka yang minum kopi. Ini termasuk juga sumber kafein lain seperti teh dan cokelat.
Selain mencegah kanker kulit, penelitian sebelumnya telah menemukan kopi sebagai penurun resiko kanker prostat, kanker payudara, dan endometrium. Kopi mempengaruhi proses tubuh melalui efek antioksidan. Membantu regulasi insulin dan dapat menurunkan peradangan. (eh)
• VIVAlife
Sumber :
Viva.co.id - http://life.viva.co.id/news/read/337661-konsumsi-kopi-lindungi-kulit-dari-matahari
Wuri Handayani
Minggu, 22 Juli 2012, 13:15 WIB
VIVAlife - Selain menghilangkan sakit kepala, meningkatkan konsentrasi, dan memberi suntikan energi, kabar terbaru dari manfaat kopi ini sangat menyenangkan. Memberikan perlindungan terhadap kanker kulit.
Terutama bagi wanita, yang mengkonsumsi dua cangkir kopi sehari, ini akan mengurangi resiko kanker kulit hingga 21 persen. Sedangkan pada pria, kopi akan membantu tingkat penurunan resiko pada angka 10 persen, demikian seperti dikutip dari Fox.
"Kafein adalah zat yang sangat mungkin memberikan perlindungan terhadap kanker ini," terang Jiali Han, profesor di Harvard Medical School dan Harvard School of Public Health, Boston.
Dalam sebuah studi yang dilakukan, orang-orang yang mengkonsumsi kopi secara rutin memiliki resiko kanker yang lebih rendah. Namun hasil temuan ini tidak mengartikan jika Anda terbebas dari tabir surya.
"Saya rasa kita tidak dapat berjemur berlama-lama atau menghabiskan waktu banyak untuk beraktivitas di bawah sinat matahari, hanya karena sudah mengkonsumsi kopi," papar Lorelei Mucci, ahli epidemiologi di Harvard School of Public Health.
Paparan kronis matahari atau radiasi ultraviolet adalah faktor penyebab BCC, salah satu jenis kanker kulit yang paling sering terjadi. Para peneliti menganalisis data yang dikumpulkan dari 113.000 perawat dan profesional kesehatan selama dua studi jangka panjang.
Responden diminta melengkapi kuesioner tentang diet mereka, dan memberikan informasi mengenai faktor risiko kanker, termasuk riwayat keluarga melanoma, reaksi kulit terbakar, kulit dan paparan sinar matahari langsung. Mereka juga memantau tanda-tanda kanker kulit.
Para peneliti menemukan bahwa penurunan risiko BCC terlihat pada mereka yang minum kopi. Ini termasuk juga sumber kafein lain seperti teh dan cokelat.
Selain mencegah kanker kulit, penelitian sebelumnya telah menemukan kopi sebagai penurun resiko kanker prostat, kanker payudara, dan endometrium. Kopi mempengaruhi proses tubuh melalui efek antioksidan. Membantu regulasi insulin dan dapat menurunkan peradangan. (eh)
• VIVAlife
Sumber :
Viva.co.id - http://life.viva.co.id/news/read/337661-konsumsi-kopi-lindungi-kulit-dari-matahari
5 Alasan Tak Perlu Memusuhi Kopi
Penulis : Bramirus Mikail | Sabtu, 21 Juli 2012 | 14:13 WIB
KOMPAS.com - Minum kopi memang bukan kebiasaan yang harus Anda mulai miliki. Tetapi bagi kebanyakan orang yang sudah terlanjur memiliki kebiasaan minum kopi, ada alasan mengapa Anda tak perlu meninggalakan hobi ini.
1. Baik untuk jantung
Banyak para ahli berpendapat bahwa konsumsi kopi dalam jumlah sedang atau sekitar 1-2 cangkir per hari dapat memberikan manfaat kesehatan bagi jantung. Antioksidan dalam kopi diyakini mampu mengontrol peradangan (inflamasi) dalam arteri dan meningkatkan aliran darah. Ketika Anda minum kopi, tekanan darah dan denyut jantung memang akan meningkat. Tetapi dalam jangka panjang kondisi itu akan terkontrol. Antioksidan dalam kafein mampu mengaktifkan asam nitrat yang berperan meningkatkan aliran darah dalam pembuluh darah.
2. Menyembuhkan sakit kepala
Jika Anda mengalami sakit kepala yang buruk, cobalah minum secangkir kopi hangat. Tambahkan krim untuk menikmati setiap tegukan minuman hitam pekat ini. Ketika kafein menyentuh otak Anda, Anda akan menjadi aktif dan sakit kepala akan berada di bawah kontrol. Hal ini karena kafein mengaktifkan sel-sel otak dan membantumelawan rasa malas.
3. Menghindari kantuk
Kandungan kafein dalam kopi adalah unsur penting yang mampu mengontrol waktu tidur. Bagi mereka yang bekerja pada shift malam, secangkir kopi akan membantu membuat mata tetap terjaga selama 4-7 jam. Jadi, jika Anda ingin berkonsentrasi pada pekerjaan atau pelajaran, Anda bisa minum kopi tetapi jangan lebih dari 2 gelas.
4. Memperkuat memori
Beberapa riset telah membuktikan manfaat kopi dalam meningkatkan daya ingat. Kafein juga dapat membantu mengurangi risiko Alzheimer dan Parkinson berkat antioksidan yang hadir dalam kopi yang berfungsi meningkatkan neurotransmitter.
5. Perkecil risiko kanker prostat
Minum kopi secara teratur dapat membantu menurunkan risiko kanker prostat. Tidak ada anjuran bagi seseorang apakah harus minum kopi berkafein atau bebas kafein. Sebuah rekomendasi menyarankan agar pria minum minimal satu cangkir kopi setiap hari.
Editor : Lusia Kus Anna
Sumber :boldsky
Kompas.com - http://health.kompas.com/read/2012/07/21/14132314/5.Alasan.Tak.Perlu.Memusuhi.Kopi
KOMPAS.com - Minum kopi memang bukan kebiasaan yang harus Anda mulai miliki. Tetapi bagi kebanyakan orang yang sudah terlanjur memiliki kebiasaan minum kopi, ada alasan mengapa Anda tak perlu meninggalakan hobi ini.
1. Baik untuk jantung
Banyak para ahli berpendapat bahwa konsumsi kopi dalam jumlah sedang atau sekitar 1-2 cangkir per hari dapat memberikan manfaat kesehatan bagi jantung. Antioksidan dalam kopi diyakini mampu mengontrol peradangan (inflamasi) dalam arteri dan meningkatkan aliran darah. Ketika Anda minum kopi, tekanan darah dan denyut jantung memang akan meningkat. Tetapi dalam jangka panjang kondisi itu akan terkontrol. Antioksidan dalam kafein mampu mengaktifkan asam nitrat yang berperan meningkatkan aliran darah dalam pembuluh darah.
2. Menyembuhkan sakit kepala
Jika Anda mengalami sakit kepala yang buruk, cobalah minum secangkir kopi hangat. Tambahkan krim untuk menikmati setiap tegukan minuman hitam pekat ini. Ketika kafein menyentuh otak Anda, Anda akan menjadi aktif dan sakit kepala akan berada di bawah kontrol. Hal ini karena kafein mengaktifkan sel-sel otak dan membantumelawan rasa malas.
3. Menghindari kantuk
Kandungan kafein dalam kopi adalah unsur penting yang mampu mengontrol waktu tidur. Bagi mereka yang bekerja pada shift malam, secangkir kopi akan membantu membuat mata tetap terjaga selama 4-7 jam. Jadi, jika Anda ingin berkonsentrasi pada pekerjaan atau pelajaran, Anda bisa minum kopi tetapi jangan lebih dari 2 gelas.
4. Memperkuat memori
Beberapa riset telah membuktikan manfaat kopi dalam meningkatkan daya ingat. Kafein juga dapat membantu mengurangi risiko Alzheimer dan Parkinson berkat antioksidan yang hadir dalam kopi yang berfungsi meningkatkan neurotransmitter.
5. Perkecil risiko kanker prostat
Minum kopi secara teratur dapat membantu menurunkan risiko kanker prostat. Tidak ada anjuran bagi seseorang apakah harus minum kopi berkafein atau bebas kafein. Sebuah rekomendasi menyarankan agar pria minum minimal satu cangkir kopi setiap hari.
Editor : Lusia Kus Anna
Sumber :boldsky
Kompas.com - http://health.kompas.com/read/2012/07/21/14132314/5.Alasan.Tak.Perlu.Memusuhi.Kopi
Cherry Northwest, Manis Segar dan Kaya Vitamin A
Senin, 16/07/2012 10:49 WIB
Dyah Oktabriawatie Waluyani - detikFood
Jakarta - Buah berbentuk bulan ini ada yang berwarna merah dan kuning. Jenis buah unggulan yang satu ini berasal dari Nortwest Amerika. Bentuknya juga lebih besar dari ceri umumnya. Manis segar rasanya juga kaya manfaat.
Ceri merupakan buah dari tanaman Prunus genus. Banyak tumbuh di Amerika, Eropa dan Asia. Seperti Cherry Northwest yang juga sebagai super fruit seperti apel dan jeruk. Selain bisa dimakan segar buah ini juga bisa diolah jadi saus dan isian aneka jenis kue.
Ceri manis ini tumbuh di wilayah North West, Amerika Serikat. Karena beriklim subtropis buah ini tumbuh lebih besar dan lebih manis dibandingkan buah ceri umumnya. Dua jenis warna yang dimiliki, merah dan kuning. Ceri merah, teksturnya agak padat dan rasanya manis dan asam. Sedangkan yang kuning teksturnya lebih empuk dan manis.
Buah ini mengandung sejumlah nutrisi phyto dan antioksidan. Berdasarkan riset, terbukti buah cherry juga bermanfaat untuk memperbaiki kualitas tidur. Selain itu, juga mengandung zat anti inflamasi dan bisa membantu penyembuhan otot yang cedera. Maka tak heran jika buah ini sering dikonsumsi oleh para atlet.
Sedangkan kandungan vitamin A didalamnya, 19 kali lebih tinggi dibandingkan dengan blueberry atau strawberry. Salah satu hasil penemuan para ahli, menunjukkan bahwa buah cherry juga dapat mengurangi rasa nyeri dan mengurangi resiko gout atau asam urat.
Cherry Northwest sudah banyak dijual di swalayan seperti Hero. Karena berkualitas tinggi maka tak heran jika harganya sedikit mahal, harga satu buahnya Rp. 8.000.00.
(dyh/odi)
Sumber :
Republika Online - http://food.detik.com/read/2012/07/16/104916/1966083/900/cherry-northwest-manis-segar-dan-kaya-vitamin-a
Dyah Oktabriawatie Waluyani - detikFood
Jakarta - Buah berbentuk bulan ini ada yang berwarna merah dan kuning. Jenis buah unggulan yang satu ini berasal dari Nortwest Amerika. Bentuknya juga lebih besar dari ceri umumnya. Manis segar rasanya juga kaya manfaat.
Ceri merupakan buah dari tanaman Prunus genus. Banyak tumbuh di Amerika, Eropa dan Asia. Seperti Cherry Northwest yang juga sebagai super fruit seperti apel dan jeruk. Selain bisa dimakan segar buah ini juga bisa diolah jadi saus dan isian aneka jenis kue.
Ceri manis ini tumbuh di wilayah North West, Amerika Serikat. Karena beriklim subtropis buah ini tumbuh lebih besar dan lebih manis dibandingkan buah ceri umumnya. Dua jenis warna yang dimiliki, merah dan kuning. Ceri merah, teksturnya agak padat dan rasanya manis dan asam. Sedangkan yang kuning teksturnya lebih empuk dan manis.
Buah ini mengandung sejumlah nutrisi phyto dan antioksidan. Berdasarkan riset, terbukti buah cherry juga bermanfaat untuk memperbaiki kualitas tidur. Selain itu, juga mengandung zat anti inflamasi dan bisa membantu penyembuhan otot yang cedera. Maka tak heran jika buah ini sering dikonsumsi oleh para atlet.
Sedangkan kandungan vitamin A didalamnya, 19 kali lebih tinggi dibandingkan dengan blueberry atau strawberry. Salah satu hasil penemuan para ahli, menunjukkan bahwa buah cherry juga dapat mengurangi rasa nyeri dan mengurangi resiko gout atau asam urat.
Cherry Northwest sudah banyak dijual di swalayan seperti Hero. Karena berkualitas tinggi maka tak heran jika harganya sedikit mahal, harga satu buahnya Rp. 8.000.00.
(dyh/odi)
Sumber :
Republika Online - http://food.detik.com/read/2012/07/16/104916/1966083/900/cherry-northwest-manis-segar-dan-kaya-vitamin-a
Vitamin C Pada Buah dan Sayur Cegah Penyakit Jantung
Rabu, 18/07/2012 17:16 WIB
Dyah Oktabriawatie Waluyani - detikFood
Jakarta - Saat berdiet vitamin C sangat dibutuhkan. Selain untuk membantu menurunkan berat badan, juga dapat menjaga tubuh tetap sehat. Sebuah penelitian baru menunjukkan bahwa vitamin C yang terdapat pada buah dapat mencegah resiko penyakit jantung.
Vitamin C banyak terkandung dalam buah seperti jeruk, kiwi, blewah, strawberry dan pepaya. Selain itu juga banyak terkandung dalam sayur, misalnya seperti tauge dan selada. Manfaat baru dari vitamin C ini berhasil ditemukan oleh tim penelitian.
Para ilmuan dan ahli medis telah mengevaluasi nutrisi yang berasal dari alam. Konsumsi vitamin C harus ditingkatkan hingga 200 mg setiap harinya untuk orang dewasa. Kalau di Amerika Serikat, anjuran konsumsi vitamin C sudah ditingkatkan menjadi 75 mg untuk wanita dan 90 mg untuk pria.
Penyerapan vitamin C dalam tubuh akan membantu sistem kekebalan tubuh. Selain itu, juga berperan penting untuk mencegah dan mengobati penyakit jantung atau yang biasa disebut dengan penyakit Chronic Scurvy.
“Sejumlah orang di dunia masih kekurangan konsumsi vitamin C, dan ada bukti baru bahwa vitamin ini dapat membantu mencegah penyakit kronis,” ujar Balz Frei, Profesor dan Direktur dari Linus Pauling Institute di Oregon State University.
Vitamin C juga sering dicampurkan kedalam obat resep. Beberapa ahli medis di Amerika Serikat sering melakukan ini pada pasien dengan penyakit jantung kronis. Dengan tujuan untuk menurunkan resiko penyakit.
Jumlah porsi konsumsi vitamin C perhari sebaiknya 5-9 porsi. Berasal dari buah dan sayuran, untuk sayuran bisa dimakan segar atau dikukus. Atau bisa diganti dengan konsumsi segelas jus jeruk yang menghasilkan 200 mg vitamin C.
(dyh/odi)
Sumber :
Detik.com - http://food.detik.com/read/2012/07/18/171632/1968729/900/vitamin-c-pada-buah-dan-sayur-cegah-penyakit-jantung
Dyah Oktabriawatie Waluyani - detikFood
Jakarta - Saat berdiet vitamin C sangat dibutuhkan. Selain untuk membantu menurunkan berat badan, juga dapat menjaga tubuh tetap sehat. Sebuah penelitian baru menunjukkan bahwa vitamin C yang terdapat pada buah dapat mencegah resiko penyakit jantung.
Vitamin C banyak terkandung dalam buah seperti jeruk, kiwi, blewah, strawberry dan pepaya. Selain itu juga banyak terkandung dalam sayur, misalnya seperti tauge dan selada. Manfaat baru dari vitamin C ini berhasil ditemukan oleh tim penelitian.
Para ilmuan dan ahli medis telah mengevaluasi nutrisi yang berasal dari alam. Konsumsi vitamin C harus ditingkatkan hingga 200 mg setiap harinya untuk orang dewasa. Kalau di Amerika Serikat, anjuran konsumsi vitamin C sudah ditingkatkan menjadi 75 mg untuk wanita dan 90 mg untuk pria.
Penyerapan vitamin C dalam tubuh akan membantu sistem kekebalan tubuh. Selain itu, juga berperan penting untuk mencegah dan mengobati penyakit jantung atau yang biasa disebut dengan penyakit Chronic Scurvy.
“Sejumlah orang di dunia masih kekurangan konsumsi vitamin C, dan ada bukti baru bahwa vitamin ini dapat membantu mencegah penyakit kronis,” ujar Balz Frei, Profesor dan Direktur dari Linus Pauling Institute di Oregon State University.
Vitamin C juga sering dicampurkan kedalam obat resep. Beberapa ahli medis di Amerika Serikat sering melakukan ini pada pasien dengan penyakit jantung kronis. Dengan tujuan untuk menurunkan resiko penyakit.
Jumlah porsi konsumsi vitamin C perhari sebaiknya 5-9 porsi. Berasal dari buah dan sayuran, untuk sayuran bisa dimakan segar atau dikukus. Atau bisa diganti dengan konsumsi segelas jus jeruk yang menghasilkan 200 mg vitamin C.
(dyh/odi)
Sumber :
Detik.com - http://food.detik.com/read/2012/07/18/171632/1968729/900/vitamin-c-pada-buah-dan-sayur-cegah-penyakit-jantung
Buah Aprikot Bikin Mata Sehat Cemerlang
Minggu, 22/07/2012 10:44 WIB
Dyah Oktabriawatie Waluyani - detikFood
Jakarta - Mata merupakan bagian tubuh terpenting yang harus dijaga. Agar mata tetap sehat, segar dan tajam perlu mengonsumi nutrisi khusus untuk mata. Buah aprikot ternyata mengandung viatamin A yang baik untuk mata.
Buah asal Cina atau Asia Tenggara ini sudah dibudidayakan sejak zaman prasejarah. Nama latinnya adalah Prunus Armeniaca dan termasuk spesies Prem. Buah kaya vitamin A ini dipercaya dapat menyehatkan mata dan membuat bola mata terlihat segar.
Selain itu kandungan nutrisi betakaroten didalamnya, dapat menjaga kesehatan jantung. Jika mengalami gangguan pencernaan, seperti sembelit, bisa diatasi dengan makan buah aprikot karena mengandung serat.
Vitamin A dan antioksidan pada aprikot, dapat mencegah masuknya radikal bebas yang dapat merusak sel dan jaringan tubuh. Radikal bebas juga diketahui dapat melukai lensa mata.
Para peneliti telah mempelajari lebih dari 50.000 perawat yang banyak mengkonsumsi vitamin A. Rata-rata mereka dapat mengurangi resiko katarak sekitar 40%. Efek degeneratif radikal bebas yang menyebabkan katarak atau mengganggu pasokan darah ke mata dan menyebabkan degenerasi makula.
(flo/odi)
Sumber :
Detik.com - http://food.detik.com/read/2012/07/22/104436/1971493/900/buah-aprikot-bikin-mata-sehat-cemerlang?dthlutama
Dyah Oktabriawatie Waluyani - detikFood
Jakarta - Mata merupakan bagian tubuh terpenting yang harus dijaga. Agar mata tetap sehat, segar dan tajam perlu mengonsumi nutrisi khusus untuk mata. Buah aprikot ternyata mengandung viatamin A yang baik untuk mata.
Buah asal Cina atau Asia Tenggara ini sudah dibudidayakan sejak zaman prasejarah. Nama latinnya adalah Prunus Armeniaca dan termasuk spesies Prem. Buah kaya vitamin A ini dipercaya dapat menyehatkan mata dan membuat bola mata terlihat segar.
Selain itu kandungan nutrisi betakaroten didalamnya, dapat menjaga kesehatan jantung. Jika mengalami gangguan pencernaan, seperti sembelit, bisa diatasi dengan makan buah aprikot karena mengandung serat.
Vitamin A dan antioksidan pada aprikot, dapat mencegah masuknya radikal bebas yang dapat merusak sel dan jaringan tubuh. Radikal bebas juga diketahui dapat melukai lensa mata.
Para peneliti telah mempelajari lebih dari 50.000 perawat yang banyak mengkonsumsi vitamin A. Rata-rata mereka dapat mengurangi resiko katarak sekitar 40%. Efek degeneratif radikal bebas yang menyebabkan katarak atau mengganggu pasokan darah ke mata dan menyebabkan degenerasi makula.
(flo/odi)
Sumber :
Detik.com - http://food.detik.com/read/2012/07/22/104436/1971493/900/buah-aprikot-bikin-mata-sehat-cemerlang?dthlutama
Wuih, Inilah Manfaat Hebat dari Semangkuk Sup
Senin, 02 Juli 2012, 11:06 WIB
REPUBLIKA.CO.ID, Sup adalah makanan milik warga dunia. Kehadiran makanan cair ini, menurut sejarawan, bahkan sudah setua sejarah memasak. Dulu, memasak sup sama artinya dengan memasukkan berbagai bahan ke dalam panci sehingga tercipta masakan, yang berkuah, bernutrisi, dan mudah dicerna.
''Karena sup mudah dicerna, dulu sup identik dengan makanan untuk orang sakit atau pada masa pemulihan,'' kata Emilia Achmadi, coach kesehatan. Namun, hampir semua masyarakat di berbagai belahan dunia melihat sup sebagai media pembawa nutrisi yang lezat dan menyenangkan.
Makanan kaya air ini berevolusi, beradaptasi dengan selera dan bahan-bahan lokal. Tak heran, lain negeri, lain pula sup yang disajikan. Ada sup krim New England, gazpacho Spanyol, borscht Rusia, minestrone Italia, sup bawang Prancis, wonton Cina, dan masih banyak lagi. Bahkan di Indonesia sekalipun amat banyak ragamnya, terkadang muncul dengan label 'soto' seperti soto bandung, soto kudus, dan soto padang.
Secara garis besar, Emilia membagi sup menjadi dua macam, yakni sup bening ( clear soup ), sup kental - sup yang diblender ( blended soup) dan sup krim. Blended soup , terbuat dari kaldu, daging dan sayuran yang diblender. Sementara sup krim terbuat dari kaldu dan produk susu, yogurt, dan butter milk. ''Awas, ini kalori tinggi yang tidak terasa waktu dimakan, hati-hati,'' kata tamatan Oklahoma State University, AS, ini.
Santapan yang bila dikonsumsi setiap hari bisa membantu menambah asupan cairan tubuh harian ini mudah dibuat. Sup mudah diolah dalam satu panci. ''Simple to prepare, simple to serve ,'' kata Emilia.
Dalam suatu penelitian di Inggris, sup termasuk makanan yang penting dimasukkan dalam menu makanan setiap hari. Karena kaya nutrisi, sup bisa menjadi kendaraan masuknya nutrisi ke dalam tubuh karena sup bisa mengandung kalori, kalsium, serat (untuk sup sayuran), vitamin, protein (hewani dan nabati) dan cairan yang penting dibutuhkan oleh tubuh. Karena itu, kata Emilia, ''Sup bagaikan kanvas putih.''
Mengapa? Ketika memasak sup, kita bisa menambahkan segala jenis bahan makanan yang dibutuhkan nutrisinya oleh tubuh, tanpa mengubah rasa dan jenis sup yang ingin kita sajikan.''Kalau anak tidak enak badan, tambahkan protein ke dalamnya,'' ujar Emilia. Bisa ditambahkan jamur, daging, dan sayuran.
Mereka yang ingin diet atau mengatur berat badan yang ideal, sup juga bisa dijadikan teman yang diandalkan. Caranya, masukkan sayuran berserat ke dalam kaldu sup. Penelitian di Inggris menyebutkan blended soup mengandung serat yang punya kemampuan menahan air lebih lama. ''Proses laparnya tertunda,'' kata Emilia.
Redaktur: Endah Hapsari
Reporter: Nina Chairani
Sumber :
Republika Online -
REPUBLIKA.CO.ID, Sup adalah makanan milik warga dunia. Kehadiran makanan cair ini, menurut sejarawan, bahkan sudah setua sejarah memasak. Dulu, memasak sup sama artinya dengan memasukkan berbagai bahan ke dalam panci sehingga tercipta masakan, yang berkuah, bernutrisi, dan mudah dicerna.
''Karena sup mudah dicerna, dulu sup identik dengan makanan untuk orang sakit atau pada masa pemulihan,'' kata Emilia Achmadi, coach kesehatan. Namun, hampir semua masyarakat di berbagai belahan dunia melihat sup sebagai media pembawa nutrisi yang lezat dan menyenangkan.
Makanan kaya air ini berevolusi, beradaptasi dengan selera dan bahan-bahan lokal. Tak heran, lain negeri, lain pula sup yang disajikan. Ada sup krim New England, gazpacho Spanyol, borscht Rusia, minestrone Italia, sup bawang Prancis, wonton Cina, dan masih banyak lagi. Bahkan di Indonesia sekalipun amat banyak ragamnya, terkadang muncul dengan label 'soto' seperti soto bandung, soto kudus, dan soto padang.
Secara garis besar, Emilia membagi sup menjadi dua macam, yakni sup bening ( clear soup ), sup kental - sup yang diblender ( blended soup) dan sup krim. Blended soup , terbuat dari kaldu, daging dan sayuran yang diblender. Sementara sup krim terbuat dari kaldu dan produk susu, yogurt, dan butter milk. ''Awas, ini kalori tinggi yang tidak terasa waktu dimakan, hati-hati,'' kata tamatan Oklahoma State University, AS, ini.
Santapan yang bila dikonsumsi setiap hari bisa membantu menambah asupan cairan tubuh harian ini mudah dibuat. Sup mudah diolah dalam satu panci. ''Simple to prepare, simple to serve ,'' kata Emilia.
Dalam suatu penelitian di Inggris, sup termasuk makanan yang penting dimasukkan dalam menu makanan setiap hari. Karena kaya nutrisi, sup bisa menjadi kendaraan masuknya nutrisi ke dalam tubuh karena sup bisa mengandung kalori, kalsium, serat (untuk sup sayuran), vitamin, protein (hewani dan nabati) dan cairan yang penting dibutuhkan oleh tubuh. Karena itu, kata Emilia, ''Sup bagaikan kanvas putih.''
Mengapa? Ketika memasak sup, kita bisa menambahkan segala jenis bahan makanan yang dibutuhkan nutrisinya oleh tubuh, tanpa mengubah rasa dan jenis sup yang ingin kita sajikan.''Kalau anak tidak enak badan, tambahkan protein ke dalamnya,'' ujar Emilia. Bisa ditambahkan jamur, daging, dan sayuran.
Mereka yang ingin diet atau mengatur berat badan yang ideal, sup juga bisa dijadikan teman yang diandalkan. Caranya, masukkan sayuran berserat ke dalam kaldu sup. Penelitian di Inggris menyebutkan blended soup mengandung serat yang punya kemampuan menahan air lebih lama. ''Proses laparnya tertunda,'' kata Emilia.
Redaktur: Endah Hapsari
Reporter: Nina Chairani
Sumber :
Republika Online -
100 Molekul Baru Kurkumin Kunyit Ditemukan
Tri Wahono | Selasa, 17 Januari 2012 | 18:36 WIB
YOGYAKARTA, KOMPAS.com - Fakultas Farmasi Universitas Gadjah Mada Yogyakarta menemukan 100 molekul baru kurkumin kunyit (Curcuma longa). Delapan di antaranya telah dipatenkan.
"Kurkumin telah dikembangkan menjadi molekul baru yang mempunyai efek analgetika-antiinflamasi dan bisa dimanfaatkan sebagai terapi kanker," kata peneliti kurkumin dari Fakultas Farmasi Universitas Gadjah Mada (UGM) Supardjan di Yogyakarta, Selasa (17/1/2012).
Berdasarkan penelitiannya, kunyit terbukti mengandung senyawa kurkuminoid yang berwarna kuning, yang mengandung molekul kurkumin, demetoksin kurkumin, dan bisdemetoksin kurkumin.
"Untuk turunannya kurkumin ini bahkan sudah diteliti lebih lanjut. Turunan yang merah lebih ke antiinflamasi, sedangkan yang berwarna kuning lebih untuk melindungi hati (hepatotoksik)," katanya.
Secara umum, berdasarkan uji klinis, kurkumin telah terbukti memiliki khasiat antiinflamasi, antioksidan, antimikroba, antikanker, dan antitumor.
Peneliti farmakologi Fakultas Kedokteran UGM Nyoman Kertia mengatakan, ekstrak rimpang kunyit juga efektif sebagai antiradang pada penderita penyakit sendi (osteoartritis).
"Ekstrak rimpang kunyit memiliki kemampuan dalam menurunkan kadar malondialdehida (MDA) cairan sinovia sendi lutut," kata Kertia.
Selain itu, kunit juga menyembuhkan diabetes. Kunyit sudah banyak digunakan sebagai obat herbal bagi masyarakat Indonesia. Sayang, uji klinis lebih lanjut masih terhambat dana.
Sumber :ANT
Kompas.com
YOGYAKARTA, KOMPAS.com - Fakultas Farmasi Universitas Gadjah Mada Yogyakarta menemukan 100 molekul baru kurkumin kunyit (Curcuma longa). Delapan di antaranya telah dipatenkan.
"Kurkumin telah dikembangkan menjadi molekul baru yang mempunyai efek analgetika-antiinflamasi dan bisa dimanfaatkan sebagai terapi kanker," kata peneliti kurkumin dari Fakultas Farmasi Universitas Gadjah Mada (UGM) Supardjan di Yogyakarta, Selasa (17/1/2012).
Berdasarkan penelitiannya, kunyit terbukti mengandung senyawa kurkuminoid yang berwarna kuning, yang mengandung molekul kurkumin, demetoksin kurkumin, dan bisdemetoksin kurkumin.
"Untuk turunannya kurkumin ini bahkan sudah diteliti lebih lanjut. Turunan yang merah lebih ke antiinflamasi, sedangkan yang berwarna kuning lebih untuk melindungi hati (hepatotoksik)," katanya.
Secara umum, berdasarkan uji klinis, kurkumin telah terbukti memiliki khasiat antiinflamasi, antioksidan, antimikroba, antikanker, dan antitumor.
Peneliti farmakologi Fakultas Kedokteran UGM Nyoman Kertia mengatakan, ekstrak rimpang kunyit juga efektif sebagai antiradang pada penderita penyakit sendi (osteoartritis).
"Ekstrak rimpang kunyit memiliki kemampuan dalam menurunkan kadar malondialdehida (MDA) cairan sinovia sendi lutut," kata Kertia.
Selain itu, kunit juga menyembuhkan diabetes. Kunyit sudah banyak digunakan sebagai obat herbal bagi masyarakat Indonesia. Sayang, uji klinis lebih lanjut masih terhambat dana.
Sumber :ANT
Kompas.com
Cantik Berkat Kopi, Begini Kiatnya
Kamis, 19 Juli 2012, 11:12 WIB
REPUBLIKA.CO.ID, Cantik tak perlu mahal. Dari pangan sehari-hari pun kita bisa merawat kulit kita. Seperti lewat kopi. Kafein menyebabkan kopi begitu disukai banyak orang. Selain menyeduhnya dalam secangkir air hangat, kopi bisa melembutkan kulit dan mencerahkan warna rambut. Kopi mengandung minyak alami, mineral, dan asam amino.
Untuk membuat scrub dari kopi, cukup campurkan segenggam kopi bubuk dengan satu sendok teh minyak zaitun. Tuang air di campuran ke duanya. Biarkan selama beberapa jam. Ketika hendak mandi, balur campurkan kopi, minyak zaitun, dan air hangat. Gunakan butiran-butiran kopi untuk menggosok lembut kulit. Jika ingin melakukan peelingkulit tambahkan perasan lemon pada campuran kopi dan zaitun.
Masker untuk peeling juga bisa diracik dari kopi. Campur kopi dengan satu putih telur. Pijat wajah dengan campuran kopi dan putih telur. Biarkan hingga mengering. Bersihkan setelah dibiarkan selama 20 menit.
Untuk keperluan perawatan kulit, pilih kopi organik. Sebagian besar kopi bubuk yang dijual di pasaran mengandung pestisida yang tinggi. Kopi organik berkualitas tinggi layak dipilih karena umumnya lebih tinggi nutrisinya.
Kopi organik mengandung antioksidan yang tinggi. Sel kulit pun terlindungi optimal terhadap serangan penuaan dini, serta membuat kulit lebih kuat dari serangan bakteri.
Redaktur: Endah Hapsari
Reporter: Indira Rezkisari
Sumber :
Republika Online - http://www.republika.co.id/berita/gaya-hidup/info-sehat/12/07/18/m7cung-cantik-berkat-kopi-begini-kiatnya
REPUBLIKA.CO.ID, Cantik tak perlu mahal. Dari pangan sehari-hari pun kita bisa merawat kulit kita. Seperti lewat kopi. Kafein menyebabkan kopi begitu disukai banyak orang. Selain menyeduhnya dalam secangkir air hangat, kopi bisa melembutkan kulit dan mencerahkan warna rambut. Kopi mengandung minyak alami, mineral, dan asam amino.
Untuk membuat scrub dari kopi, cukup campurkan segenggam kopi bubuk dengan satu sendok teh minyak zaitun. Tuang air di campuran ke duanya. Biarkan selama beberapa jam. Ketika hendak mandi, balur campurkan kopi, minyak zaitun, dan air hangat. Gunakan butiran-butiran kopi untuk menggosok lembut kulit. Jika ingin melakukan peelingkulit tambahkan perasan lemon pada campuran kopi dan zaitun.
Masker untuk peeling juga bisa diracik dari kopi. Campur kopi dengan satu putih telur. Pijat wajah dengan campuran kopi dan putih telur. Biarkan hingga mengering. Bersihkan setelah dibiarkan selama 20 menit.
Untuk keperluan perawatan kulit, pilih kopi organik. Sebagian besar kopi bubuk yang dijual di pasaran mengandung pestisida yang tinggi. Kopi organik berkualitas tinggi layak dipilih karena umumnya lebih tinggi nutrisinya.
Kopi organik mengandung antioksidan yang tinggi. Sel kulit pun terlindungi optimal terhadap serangan penuaan dini, serta membuat kulit lebih kuat dari serangan bakteri.
Redaktur: Endah Hapsari
Reporter: Indira Rezkisari
Sumber :
Republika Online - http://www.republika.co.id/berita/gaya-hidup/info-sehat/12/07/18/m7cung-cantik-berkat-kopi-begini-kiatnya
Ikan Setan Penyembuh Typus
Sabtu, 21 Juli 2012, 23:43 WIB
REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Sekilas ikan gindara tampak seperti ikan tongkol. Rasa dan tekstur dagingnya pun serupa dan cocok untuk dibuat daging tanpa tulang (fillet). Namun untuk urusan khasiat, ikan yang juga dijuluki ikan setan itu ternyata sangat potensial untuk dikembangkan sebagai bahan neutrasikal atau berfungsi sebagai obat.
Minyak dari ikan gindara mampu meningkatkan fungsi kekebalan tubuh dan memberikan perlindungan terhadap jenis kanker tertentu. Ikan gindara akan mempercepat proses peningkatan trombosit bila ikan tersebut dikonsumsi rutin beberapa iris setiap hari.
Hal ini membuat ikan gindara sangat pas dikonsumsi untuk menyembuhkan typus dan demam berdarah. Sebab, ikan tersebut bermanfaat mempercepat proses peningkatan trombosit di dalam tubuh.
Khasiat minyak ikan gindara tak lepas dari komponen yang dikandungnya yang terdiri atas 2,92 persen lemak jenuh, 88,73 persen lemak tidak jenuh tunggal (MUFA--Mono-Unsaturated Fatty Acid) dan 8,32 persen lemak tidak jenuh (PUFA--Poly-Unsaturated Fatty Acid) dari total berat badan ikan.
Para peneliti dari Badan Penelitian dan Pengembangan Kelautan dan Perikanan (Balitbang KP) menyebutkan, ikan gindara mengandung omega-9 (95 persen) yang mampu menurunkan kolesterol. Ikan ini juga mengandung asam lemak tak jenuh ganda atau Docosahexanoat (DHA) sebesar 1,98 persen yang sangat dibutuhkan untuk perkembangan otak.
Studi yang dilakukan Dr Robert McNamara dari Departemen Psikiatri University of Cincinnati College of Medicine menyimpulkan bahwa anak laki-laki usia 8-10 tahun yang diberi asupan DHA terbukti lebih bagus hasilnya dalam mengerjakan tugas-tugas akademik.
Redaktur: Karta Raharja Ucu
Sumber: Antara
Republika Online - http://www.republika.co.id/berita/gaya-hidup/info-sehat/12/07/21/m7irsw-ikan-setan-penyembuh-typus
REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Sekilas ikan gindara tampak seperti ikan tongkol. Rasa dan tekstur dagingnya pun serupa dan cocok untuk dibuat daging tanpa tulang (fillet). Namun untuk urusan khasiat, ikan yang juga dijuluki ikan setan itu ternyata sangat potensial untuk dikembangkan sebagai bahan neutrasikal atau berfungsi sebagai obat.
Minyak dari ikan gindara mampu meningkatkan fungsi kekebalan tubuh dan memberikan perlindungan terhadap jenis kanker tertentu. Ikan gindara akan mempercepat proses peningkatan trombosit bila ikan tersebut dikonsumsi rutin beberapa iris setiap hari.
Hal ini membuat ikan gindara sangat pas dikonsumsi untuk menyembuhkan typus dan demam berdarah. Sebab, ikan tersebut bermanfaat mempercepat proses peningkatan trombosit di dalam tubuh.
Khasiat minyak ikan gindara tak lepas dari komponen yang dikandungnya yang terdiri atas 2,92 persen lemak jenuh, 88,73 persen lemak tidak jenuh tunggal (MUFA--Mono-Unsaturated Fatty Acid) dan 8,32 persen lemak tidak jenuh (PUFA--Poly-Unsaturated Fatty Acid) dari total berat badan ikan.
Para peneliti dari Badan Penelitian dan Pengembangan Kelautan dan Perikanan (Balitbang KP) menyebutkan, ikan gindara mengandung omega-9 (95 persen) yang mampu menurunkan kolesterol. Ikan ini juga mengandung asam lemak tak jenuh ganda atau Docosahexanoat (DHA) sebesar 1,98 persen yang sangat dibutuhkan untuk perkembangan otak.
Studi yang dilakukan Dr Robert McNamara dari Departemen Psikiatri University of Cincinnati College of Medicine menyimpulkan bahwa anak laki-laki usia 8-10 tahun yang diberi asupan DHA terbukti lebih bagus hasilnya dalam mengerjakan tugas-tugas akademik.
Redaktur: Karta Raharja Ucu
Sumber: Antara
Republika Online - http://www.republika.co.id/berita/gaya-hidup/info-sehat/12/07/21/m7irsw-ikan-setan-penyembuh-typus
6 Minuman Ini Bisa Bikin Ramping
Penulis : Bramirus Mikail | Jumat, 20 Juli 2012 | 16:50 WIB
KOMPAS.com - Dalam upaya menurunkan berat badan, memilih makanan yang tepat sama pentingnya dengan pengaturan pola makan dan berolahraga. Bicara tentang minuman, ternyata ada juga minuman yang bisa membantu merampingkan. Enam minuman di bawah ini contohnya.
1. Air minum
Tetap terhidrasi adalah penting ketika Anda mencoba untuk menurunkan berat badan. Cukup minum air akan membantu tubuh menjaga keseimbangan cairan dan bahkan meningkatkan perasaan kenyang sehingga Anda makan lebih sedikit . Tapi jika air putih terasa membosankan, siasati dengan mencampur buah segar, seperti misalnya buah jeruk, dan lainnya yang rendah kalori untuk memberikan rasa pada air minum Anda.
2. Smoothie semangka
Selama minuman ini dibuat tanpa campuran pemanis seperti serbat, smoothie atau buah yang dihaluskan dapat menjadi pilihan tepat untuk menjaga tubuh tetap terhidrasi. Salah satu pilihan yang tepat adalah semangka. Selain berfungsi sebagai hidrator alami dan kaya kandungan nutrisi, semangka juga mengandung likopen yang bisa melawan kanker, serta asam amino yang dikenal sebagai arginin. Sebuah studi dalam Journal of Nutrition menemukan bahwa arginin dapat menurunkan lemak tubuh dan meningkatkan massa otot.
3. Es teh peppermint
Selain menyegarkan dahaga, minuman ini juga dapat menjadi senjata ampuh untuk meratakan lemak perut. Peppermint dapat membantu perut Anda dalam memproses lemak, dan memastikan lemak dicerna lebih cepat, sehingga membantu mencegah perut kembung.
4. Smoothie nanas
Smoothies merupakan cara terbaik untuk membuat buah masuk ke dalam diet anda – terutama untuk anak-anak. Buah nanas mengandung bromelain, suatu enzim yang membantu memecah protein, memperlancar pencernaan, dan mengusir gembung pada perut.
5. Teh Hijau
Selain mengurangi risiko kanker dan penyakit jantung, teh hijau manfaat bagi seluruh tubuh dan mengandung catechin, antioksidan yang menurut penelitian dapat membantu mengurangi lemak perut. Jika Anda minum teh hijau sebelum latihan, senyawa ini juga bisa membantu meningkatkan pembakaran lemak selama latihan aerobik.
6. Cokelat hitam
Cokelat hitam berbeda dengan jenis cokelat lainnya. Jenis coklat ini dapat membantu melangsingkan tubuh Anda karena mengurangi nafsu makan dan menurunkan selera untuk ngemil secara keseluruhan. Cokelat hitam mengandung sejumlah besar flavonoid, suatu jenis antioksidan. Studi menunjukkan bahwa antioksidan dapat mencegah penggumpalan darah, memperlambat oksidasi kolesterol LDL, dan mengurangi peradangan.
Editor : Lusia Kus Anna
Sumber :FOX NEWS
Kompas.com - http://health.kompas.com/read/2012/07/20/16502394/6.Minuman.Ini.Bisa.Bikin.Ramping
KOMPAS.com - Dalam upaya menurunkan berat badan, memilih makanan yang tepat sama pentingnya dengan pengaturan pola makan dan berolahraga. Bicara tentang minuman, ternyata ada juga minuman yang bisa membantu merampingkan. Enam minuman di bawah ini contohnya.
1. Air minum
Tetap terhidrasi adalah penting ketika Anda mencoba untuk menurunkan berat badan. Cukup minum air akan membantu tubuh menjaga keseimbangan cairan dan bahkan meningkatkan perasaan kenyang sehingga Anda makan lebih sedikit . Tapi jika air putih terasa membosankan, siasati dengan mencampur buah segar, seperti misalnya buah jeruk, dan lainnya yang rendah kalori untuk memberikan rasa pada air minum Anda.
2. Smoothie semangka
Selama minuman ini dibuat tanpa campuran pemanis seperti serbat, smoothie atau buah yang dihaluskan dapat menjadi pilihan tepat untuk menjaga tubuh tetap terhidrasi. Salah satu pilihan yang tepat adalah semangka. Selain berfungsi sebagai hidrator alami dan kaya kandungan nutrisi, semangka juga mengandung likopen yang bisa melawan kanker, serta asam amino yang dikenal sebagai arginin. Sebuah studi dalam Journal of Nutrition menemukan bahwa arginin dapat menurunkan lemak tubuh dan meningkatkan massa otot.
3. Es teh peppermint
Selain menyegarkan dahaga, minuman ini juga dapat menjadi senjata ampuh untuk meratakan lemak perut. Peppermint dapat membantu perut Anda dalam memproses lemak, dan memastikan lemak dicerna lebih cepat, sehingga membantu mencegah perut kembung.
4. Smoothie nanas
Smoothies merupakan cara terbaik untuk membuat buah masuk ke dalam diet anda – terutama untuk anak-anak. Buah nanas mengandung bromelain, suatu enzim yang membantu memecah protein, memperlancar pencernaan, dan mengusir gembung pada perut.
5. Teh Hijau
Selain mengurangi risiko kanker dan penyakit jantung, teh hijau manfaat bagi seluruh tubuh dan mengandung catechin, antioksidan yang menurut penelitian dapat membantu mengurangi lemak perut. Jika Anda minum teh hijau sebelum latihan, senyawa ini juga bisa membantu meningkatkan pembakaran lemak selama latihan aerobik.
6. Cokelat hitam
Cokelat hitam berbeda dengan jenis cokelat lainnya. Jenis coklat ini dapat membantu melangsingkan tubuh Anda karena mengurangi nafsu makan dan menurunkan selera untuk ngemil secara keseluruhan. Cokelat hitam mengandung sejumlah besar flavonoid, suatu jenis antioksidan. Studi menunjukkan bahwa antioksidan dapat mencegah penggumpalan darah, memperlambat oksidasi kolesterol LDL, dan mengurangi peradangan.
Editor : Lusia Kus Anna
Sumber :FOX NEWS
Kompas.com - http://health.kompas.com/read/2012/07/20/16502394/6.Minuman.Ini.Bisa.Bikin.Ramping
Makanan Sumber Vitamin D Ini Wajib Dikonsumsi
Selasa, 17/07/2012 14:27 WIB
Dyah Oktabriawatie Waluyani - detikFood
Vitamin D sangat penting untuk kesehatan tulang. Sebuah penelitian baru juga mneunjukkan bahwa makanan sumber vitamin D dapat mencegah depresi. Selain dari susu segar, vitamin ini banyak terdapat pada lemak ikan dan jamur.
Di saat cuaca sedang berubah, tubuh akan rentan terhadap serangan flu. Kecuali vitamin C, vitamin D juga berperan untuk pertahanan tubuh terhadap demam. Banyak sumber vitamin D yang bisa dikonsumsi langsung dari makanan, seperti berikut ini:
1.Lemak ikan
Lemak pada ikan merupakan sumber vitamin D terbaik. Terdapat pada ikan salmon, tuna dan makarel. Lemak ikan ini bisa dikonsumsi melalui ikan segar dalam lauk sehari-hari.
2. Jamur
Jamur dapat memproduksi vitamin D secara alami saat terkena sinar ultraviolet. Meskipun kebanyakan banyak tumbuh di tempat yang gelap, namun ada juga beberapa jenis yang tumbuh dibawah sinar matahari.
3. Susu
Minuman segar bernutrisi ini juga diketahui mengandung vitamin D. Susu yang diperkaya dengan sejumlah vitamin bisa juga berupa susu yang berasal dari kedelai dan beras.
4. Jus Jeruk
Minuman pelepas dahaga ini selain kaya vitamin C ternyata juga sumber vitamin D. Sebaiknya minum segelas jus jeruk segar setiap hari.
(flo/odi)
Sumber : Detik.com
01. http://food.detik.com/read/2012/07/17/142743/1967334/900/makanan-sumber-vitamin-d-ini-wajib-dikonsumsi
02. http://food.detik.com/read/2012/07/17/142743/1967334/900/2/makanan-sumber-vitamin-d-ini-wajib-dikonsumsi
03. http://food.detik.com/read/2012/07/17/142743/1967334/900/3/makanan-sumber-vitamin-d-ini-wajib-dikonsumsi
04. http://food.detik.com/read/2012/07/17/142743/1967334/900/4/makanan-sumber-vitamin-d-ini-wajib-dikonsumsi
05. http://food.detik.com/read/2012/07/17/142743/1967334/900/5/makanan-sumber-vitamin-d-ini-wajib-dikonsumsi
Dyah Oktabriawatie Waluyani - detikFood
Vitamin D sangat penting untuk kesehatan tulang. Sebuah penelitian baru juga mneunjukkan bahwa makanan sumber vitamin D dapat mencegah depresi. Selain dari susu segar, vitamin ini banyak terdapat pada lemak ikan dan jamur.
Di saat cuaca sedang berubah, tubuh akan rentan terhadap serangan flu. Kecuali vitamin C, vitamin D juga berperan untuk pertahanan tubuh terhadap demam. Banyak sumber vitamin D yang bisa dikonsumsi langsung dari makanan, seperti berikut ini:
1.Lemak ikan
Lemak pada ikan merupakan sumber vitamin D terbaik. Terdapat pada ikan salmon, tuna dan makarel. Lemak ikan ini bisa dikonsumsi melalui ikan segar dalam lauk sehari-hari.
2. Jamur
Jamur dapat memproduksi vitamin D secara alami saat terkena sinar ultraviolet. Meskipun kebanyakan banyak tumbuh di tempat yang gelap, namun ada juga beberapa jenis yang tumbuh dibawah sinar matahari.
3. Susu
Minuman segar bernutrisi ini juga diketahui mengandung vitamin D. Susu yang diperkaya dengan sejumlah vitamin bisa juga berupa susu yang berasal dari kedelai dan beras.
4. Jus Jeruk
Minuman pelepas dahaga ini selain kaya vitamin C ternyata juga sumber vitamin D. Sebaiknya minum segelas jus jeruk segar setiap hari.
(flo/odi)
Sumber : Detik.com
01. http://food.detik.com/read/2012/07/17/142743/1967334/900/makanan-sumber-vitamin-d-ini-wajib-dikonsumsi
02. http://food.detik.com/read/2012/07/17/142743/1967334/900/2/makanan-sumber-vitamin-d-ini-wajib-dikonsumsi
03. http://food.detik.com/read/2012/07/17/142743/1967334/900/3/makanan-sumber-vitamin-d-ini-wajib-dikonsumsi
04. http://food.detik.com/read/2012/07/17/142743/1967334/900/4/makanan-sumber-vitamin-d-ini-wajib-dikonsumsi
05. http://food.detik.com/read/2012/07/17/142743/1967334/900/5/makanan-sumber-vitamin-d-ini-wajib-dikonsumsi
Buah Merah, si Kaya Omega-9 Dari Papua
Rabu, 18/07/2012 08:54 WIB
Dyah Oktabriawatie Waluyani - detikFood
Jakarta - Indonesia kaya akan produksi pangan alami. Mulai dari buah-buahan, sayuran hingga rempah-rempah. Seperti buah berwarna merah cantik dari Papua ini. Diketahui kaya akan omega-9 dan betakaroten lebih tinggi dibandingkan wortel dan buah berry.
Nama buah ini sama seperti warnanya yaitu merah. Bentuknya panjang mencapai 55 cm, dengan diameter 10-15 cm beratnya bisa mencapai 2-3 kg. Saat matang buahnya berwarna merah marun terang. Namun jenis tanaman ini juga ada yang berwarna cokelat dan cokelat kekuningan.
Buah tradisional Papua ini sering dikonsumsi oleh masyarakat Wamena di Papua. Biasanya dimakan saat pesta adat bakar batu. Di daerah asalnya, buah merah sering juga disebut dengan kuansu.
Sejak zaman dahulu buah ini dipercaya memiliki banyak manfaat. Salah satunya dapat mencegah penyakit mata, cacingan, kulit serta meningkatkan stamina.
Buah merah mengandung sejumlah nutrisi. Selain kaya akan antioksidan, buah ini juga kaya karoten yang jumlahnya mencapai 99.000 ppm, betakaroten 700 ppm dan tokoferol sebesar 11.000 ppm. Asam lemak yang terkandung didalamnya adalah Omega-9 yang baik untuk mengurangi kadar lemak dalam darah.
Selain dibuat makanan, sebuah penelitian barupun mengemas buah ini menjadi minyak merah. Yang sangat baik untuk dikonsumsi. Karena manfaatnya yang sangat menguntungkan tubuh, buah ini adalah salah satu potensi bahan pangan alami Indonesia. Minyak merah bisa diperoleh di toko obat atau jamu tradisional.
(dyh/odi)
Sumber :
Detik.com - http://food.detik.com/read/2012/07/18/085436/1967998/900/buah-merah-si-kaya-omega-9-dari-papua?dthlutama
Dyah Oktabriawatie Waluyani - detikFood
Jakarta - Indonesia kaya akan produksi pangan alami. Mulai dari buah-buahan, sayuran hingga rempah-rempah. Seperti buah berwarna merah cantik dari Papua ini. Diketahui kaya akan omega-9 dan betakaroten lebih tinggi dibandingkan wortel dan buah berry.
Nama buah ini sama seperti warnanya yaitu merah. Bentuknya panjang mencapai 55 cm, dengan diameter 10-15 cm beratnya bisa mencapai 2-3 kg. Saat matang buahnya berwarna merah marun terang. Namun jenis tanaman ini juga ada yang berwarna cokelat dan cokelat kekuningan.
Buah tradisional Papua ini sering dikonsumsi oleh masyarakat Wamena di Papua. Biasanya dimakan saat pesta adat bakar batu. Di daerah asalnya, buah merah sering juga disebut dengan kuansu.
Sejak zaman dahulu buah ini dipercaya memiliki banyak manfaat. Salah satunya dapat mencegah penyakit mata, cacingan, kulit serta meningkatkan stamina.
Buah merah mengandung sejumlah nutrisi. Selain kaya akan antioksidan, buah ini juga kaya karoten yang jumlahnya mencapai 99.000 ppm, betakaroten 700 ppm dan tokoferol sebesar 11.000 ppm. Asam lemak yang terkandung didalamnya adalah Omega-9 yang baik untuk mengurangi kadar lemak dalam darah.
Selain dibuat makanan, sebuah penelitian barupun mengemas buah ini menjadi minyak merah. Yang sangat baik untuk dikonsumsi. Karena manfaatnya yang sangat menguntungkan tubuh, buah ini adalah salah satu potensi bahan pangan alami Indonesia. Minyak merah bisa diperoleh di toko obat atau jamu tradisional.
(dyh/odi)
Sumber :
Detik.com - http://food.detik.com/read/2012/07/18/085436/1967998/900/buah-merah-si-kaya-omega-9-dari-papua?dthlutama
Dua Sendok Makan Minyak Olive Sehari Cegah Penyakit Jantung
Sabtu, 16/06/2012 11:04 WIB
Odilia Winneke - detikFood
Jakarta - Banyak penelitian mengungkap kehebatan minyak buah zaitun ini. Minyak yang diperah dari biji buah zaitun yang masak ini bukan hanya bisa mencegah kanker tetapi mencegah serangan jantung. Cukup konsumsi 2 sendok makan per hari!
Penelitian tentang minyak olive atau zaitun ini sudah banyak dilakukan. Namun, hanya sedikit yang mengungkap khasiat minyak ini untuk mengurangi angka kematian. Sebuah riset terbaru menyebutkan bahwa minyak olive yang dikonsumsi 2 sendok makan per hari bisa mengurangi resiko kematian akibat penyakit jantung.
Kesimpulan ini didapat dari riset yang melibatkan 41.000 orang dewasa dalam European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition ini dimulai 20 tahun silam. Hasilnya dipublikasikan di American Journal of Clinical Nutrition. Disebutkan bahwa minyak olive tidak bisa mengurangi angka kematian karena kanker. Justru dampaknya pada angka kematian akibat serangan jantung.
Manfaat minyak olive ini sangat besar untuk kesehatan jantung. 'Penemuan ini sangat berarti. Sekaligus mengkonfirmasi bahwa minyak olive sangat bagus buat jantung,'demikian Dr. Charles Knight dari British Cardiovascular Society seperti dilansir dailymail.
Minyak olive sangat kaya akan minyak jenuh tunggal dan polyphenol, zat yang memampu meredam peradangan dan mengurangi resiko penggumpalan. Peneliti Spanyol meneliti kebiasaan makan 10.622 laki-laki dan wanita usia 29-69 tahun dan dilacak selama 13 tahun untuk mengetahui efek minyak olive ada angka kematian.
Dalam masa penelitian itu, hanya 2000 orang meninggal, 956 karena kanker dan 416 karena penyakit jantung. Data menunjukkan jumlah yang meninggal karena penyakit jantung merupakan yang paling sedikitmengonsumsi minyak olive. Mereka yang mengonsumsi 29 gram minyak olive per hari atau 2 sendok makan, berkurang resikonya 44% dari kematian karena problem jantung.
Minyak olive banyak dikonsumsi dalam diet Mediteranian. Dalam diet ini banyak dikonsumsi sayuran dan buah segar dan minyak olive dipakai sebagai dressing atau saus salad. Minyak olive juga bisa dipakai untuk memanggang atau menumis dan yang paling bagus dikonsumsi adalah jenid extra virgin, minyak olive paling murni.
(odi/odi)
Sumber :
Detik.com - http://food.detik.com/read/2012/06/16/110455/1942780/900/dua-sendok-makan-minyak-olive-sehari-cegah-penyakit-jantung
Odilia Winneke - detikFood
Jakarta - Banyak penelitian mengungkap kehebatan minyak buah zaitun ini. Minyak yang diperah dari biji buah zaitun yang masak ini bukan hanya bisa mencegah kanker tetapi mencegah serangan jantung. Cukup konsumsi 2 sendok makan per hari!
Penelitian tentang minyak olive atau zaitun ini sudah banyak dilakukan. Namun, hanya sedikit yang mengungkap khasiat minyak ini untuk mengurangi angka kematian. Sebuah riset terbaru menyebutkan bahwa minyak olive yang dikonsumsi 2 sendok makan per hari bisa mengurangi resiko kematian akibat penyakit jantung.
Kesimpulan ini didapat dari riset yang melibatkan 41.000 orang dewasa dalam European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition ini dimulai 20 tahun silam. Hasilnya dipublikasikan di American Journal of Clinical Nutrition. Disebutkan bahwa minyak olive tidak bisa mengurangi angka kematian karena kanker. Justru dampaknya pada angka kematian akibat serangan jantung.
Manfaat minyak olive ini sangat besar untuk kesehatan jantung. 'Penemuan ini sangat berarti. Sekaligus mengkonfirmasi bahwa minyak olive sangat bagus buat jantung,'demikian Dr. Charles Knight dari British Cardiovascular Society seperti dilansir dailymail.
Minyak olive sangat kaya akan minyak jenuh tunggal dan polyphenol, zat yang memampu meredam peradangan dan mengurangi resiko penggumpalan. Peneliti Spanyol meneliti kebiasaan makan 10.622 laki-laki dan wanita usia 29-69 tahun dan dilacak selama 13 tahun untuk mengetahui efek minyak olive ada angka kematian.
Dalam masa penelitian itu, hanya 2000 orang meninggal, 956 karena kanker dan 416 karena penyakit jantung. Data menunjukkan jumlah yang meninggal karena penyakit jantung merupakan yang paling sedikitmengonsumsi minyak olive. Mereka yang mengonsumsi 29 gram minyak olive per hari atau 2 sendok makan, berkurang resikonya 44% dari kematian karena problem jantung.
Minyak olive banyak dikonsumsi dalam diet Mediteranian. Dalam diet ini banyak dikonsumsi sayuran dan buah segar dan minyak olive dipakai sebagai dressing atau saus salad. Minyak olive juga bisa dipakai untuk memanggang atau menumis dan yang paling bagus dikonsumsi adalah jenid extra virgin, minyak olive paling murni.
(odi/odi)
Sumber :
Detik.com - http://food.detik.com/read/2012/06/16/110455/1942780/900/dua-sendok-makan-minyak-olive-sehari-cegah-penyakit-jantung
Sembelit? Minum Saja Air Jeruk Lemon!
Senin, 16/07/2012 17:57 WIB
Flora Febrianindya - detikFood
Jakarta - Jeruk lemon sering digunakan sebagai campuran minuman. Mau dibuat hangat atau dingin, tambahan jeruk lemon membuatnya makin segar. Selain memberikan cita rasa asam segar pada minuman, jeruk lemon juga kaya nutrisi yang baik buat kesehatan pencernaan!
Si kuning berukuran bulat telur ini punya kandungan yang bagus untuk tubuh. Jeruk lemon bisa menstimulasi produksi asam hydrochloric yang membantu perut mencerna makanan dengan lebih baik. Rasa asam yang dimiliki jeruk lemon juga membantu fungsi hati dan detoksifikasi.
Air jeruk lemon paling pas dikonsumsi bersama segelas air hangat. Racikan sederhana ini rupanya mampu mengobati rasa sakit pada perut seperti rasa mulas, kembung dan sendawa yang terasa mengganggu. Minum air lemon secara teratur bisa mencegah perut mengalami gangguan tersebut. Selain itu, lemon juga bisa mengatasi konstipasi atau sembelit.
Lemon juga bisa meningkatkan sistem imunitas tubuh, membuat tubuh jadi tak rentan terhadap penyakit. Dalam 100 gram jeruk lemon, terkandung vitamin C yang tinggi, sekitar 46mg. Seperti jenis buah yang kaya vitamin C lain, jeruk juga turut mempertahankan kecantikan anda dengan membuat kulit tampak cerah dan merona.
Rajin minum air jeruk bisa membantu Anda yang ingin ramping atau mempertahankan berat badan agar tetap stabil. Jika ingin sedikit manis, tambahkan madu yang juga memberikan manfaat ekstra karena baik untuk kulit dan juga menambah energi. Rutinlah membuat racikan sederhana air jeruk lemon ini. Air lemon paling baik dikonsumsi di pagi hari sebelum beraktivitas.
(flo/odi)
Sumber :
Detik.com - http://food.detik.com/read/2012/07/16/154841/1966481/900/sembelit-minum-saja-air-jeruk-lemon
Flora Febrianindya - detikFood
Jakarta - Jeruk lemon sering digunakan sebagai campuran minuman. Mau dibuat hangat atau dingin, tambahan jeruk lemon membuatnya makin segar. Selain memberikan cita rasa asam segar pada minuman, jeruk lemon juga kaya nutrisi yang baik buat kesehatan pencernaan!
Si kuning berukuran bulat telur ini punya kandungan yang bagus untuk tubuh. Jeruk lemon bisa menstimulasi produksi asam hydrochloric yang membantu perut mencerna makanan dengan lebih baik. Rasa asam yang dimiliki jeruk lemon juga membantu fungsi hati dan detoksifikasi.
Air jeruk lemon paling pas dikonsumsi bersama segelas air hangat. Racikan sederhana ini rupanya mampu mengobati rasa sakit pada perut seperti rasa mulas, kembung dan sendawa yang terasa mengganggu. Minum air lemon secara teratur bisa mencegah perut mengalami gangguan tersebut. Selain itu, lemon juga bisa mengatasi konstipasi atau sembelit.
Lemon juga bisa meningkatkan sistem imunitas tubuh, membuat tubuh jadi tak rentan terhadap penyakit. Dalam 100 gram jeruk lemon, terkandung vitamin C yang tinggi, sekitar 46mg. Seperti jenis buah yang kaya vitamin C lain, jeruk juga turut mempertahankan kecantikan anda dengan membuat kulit tampak cerah dan merona.
Rajin minum air jeruk bisa membantu Anda yang ingin ramping atau mempertahankan berat badan agar tetap stabil. Jika ingin sedikit manis, tambahkan madu yang juga memberikan manfaat ekstra karena baik untuk kulit dan juga menambah energi. Rutinlah membuat racikan sederhana air jeruk lemon ini. Air lemon paling baik dikonsumsi di pagi hari sebelum beraktivitas.
(flo/odi)
Sumber :
Detik.com - http://food.detik.com/read/2012/07/16/154841/1966481/900/sembelit-minum-saja-air-jeruk-lemon
Alpukat dan Minyak Zaitun Mampu Tingkatkan Kesuburan
Kamis, 12/07/2012 09:15 WIB
Fitria Rahmadianti - detikFood
Jakarta - Alpukat dan minyak zaitun nikmat dipadukan jadi salad. Keduanya kaya akan lemak baik. Penelitian terbaru menemukan bahwa konsumsi alpukat dan minyak zaitun dapat meningkatkan keberhasilan hamil melalui bayi tabung hingga 3 kali lipat.
Bayi tabung adalah teknik di mana sel telur (ovum) dibuahi di luar tubuh wanita. Metode ini dilakukan untuk mengatasi masalah ketidaksuburan setelah cara lain tidak berhasil. Agar cara ini sukses, peneliti dari Harvard School of Public Health menganjurkan para calon ibu untuk banyak mengonsumsi alpukat dan minyak zaitun.
Berdasarkan riset, lemak tak jenuh tunggal jauh lebih baik daripada jenis lemak lain bagi calon ibu. Zat ini banyak terdapat dalam diet Mediterania, seperti minyak zaitun, minyak bunga matahari, kacang-kacangan, biji-bijian, dan alpukat. Calon ibu juga disarankan mengurangi konsumsi lemak jenuh seperti yang terdapat dalam mentega dan daging merah.
Profesor Jorge Chavarro dan timnya meneliti 147 orang wanita yang akan melakukan metode bayi tabung di Massachusetts General Hospital Fertility Center. Asupan lemak mereka dicatat, begitupula dengan hasil treatment kesuburannya.
Ternyata, wanita yang paling banyak mengonsumsi lemak jenis apapun memiliki lebih sedikit telur berkualitas yang dapat digunakan untuk treatment. Sementara itu, mereka yang banyak mengonsumsi lemak tak jenuh tunggal memiliki tingkat kelahiran bayi yang selamat 3.4 kali lebih tinggi dibanding yang asupannya sedikit.
"Hasil penelitian tersebut didorong oleh asupan lemak jenuh, sementara konsumsi lemak tak jenuh ganda dalam kadar tinggi menghasilkan embrio yang kurang bermutu," jelas Chavarro, seperti dilansir Daily Mail. Dalam hal ini, yang digolongkan sedikit adalah mereka yang mengonsumsi lemak tak jenuh tunggal 9% dari total kalori makanan. Mereka yang tergolong banyak mengonsumsi 25% lemak tak jenuh tunggal dalam makanan mereka.
Kesimpulannya, wanita yang banyak mengonsumsi lemak tak jenuh tunggal memiliki telur berkualitas lebih banyak, sehingga kesuksesan usaha bayi tabungnya lebih besar. Sebaliknya, mereka yang lebih banyak mengonsumsi lemak jenuh memiliki telur berkualitas yang lebih sedikit, sehingga kemungkinannya lebih kecil.
Lemak tak jenuh tunggal sebelumnya dikenal dapat melindungi jantung. Ternyata, lemak jenis ini juga dapat meningkatkan kesuburan dengan mengurangi inflamasi dalam tubuh. Namun, belum jelas mekanisme biologi mana yang mendasari kaitan ini.
Meski cakupan studi ini kecil, temuannya dapat melahirkan penelusuran lebih lanjut. "Inilah pertama kalinya kita tahu bahwa lemak dari makanan berhubungan dengan hasil treatment bayi tabung," ujar Chavarro saat berpresentasi di European Society of Human Reproduction and Embryology di Istanbul.
(dyh/odi)
Sumber :
Detik.com - http://food.detik.com/read/2012/07/12/091535/1963313/900/alpukat-dan-minyak-zaitun-mampu-tingkatkan-kesuburan?d771108bcj
Fitria Rahmadianti - detikFood
Jakarta - Alpukat dan minyak zaitun nikmat dipadukan jadi salad. Keduanya kaya akan lemak baik. Penelitian terbaru menemukan bahwa konsumsi alpukat dan minyak zaitun dapat meningkatkan keberhasilan hamil melalui bayi tabung hingga 3 kali lipat.
Bayi tabung adalah teknik di mana sel telur (ovum) dibuahi di luar tubuh wanita. Metode ini dilakukan untuk mengatasi masalah ketidaksuburan setelah cara lain tidak berhasil. Agar cara ini sukses, peneliti dari Harvard School of Public Health menganjurkan para calon ibu untuk banyak mengonsumsi alpukat dan minyak zaitun.
Berdasarkan riset, lemak tak jenuh tunggal jauh lebih baik daripada jenis lemak lain bagi calon ibu. Zat ini banyak terdapat dalam diet Mediterania, seperti minyak zaitun, minyak bunga matahari, kacang-kacangan, biji-bijian, dan alpukat. Calon ibu juga disarankan mengurangi konsumsi lemak jenuh seperti yang terdapat dalam mentega dan daging merah.
Profesor Jorge Chavarro dan timnya meneliti 147 orang wanita yang akan melakukan metode bayi tabung di Massachusetts General Hospital Fertility Center. Asupan lemak mereka dicatat, begitupula dengan hasil treatment kesuburannya.
Ternyata, wanita yang paling banyak mengonsumsi lemak jenis apapun memiliki lebih sedikit telur berkualitas yang dapat digunakan untuk treatment. Sementara itu, mereka yang banyak mengonsumsi lemak tak jenuh tunggal memiliki tingkat kelahiran bayi yang selamat 3.4 kali lebih tinggi dibanding yang asupannya sedikit.
"Hasil penelitian tersebut didorong oleh asupan lemak jenuh, sementara konsumsi lemak tak jenuh ganda dalam kadar tinggi menghasilkan embrio yang kurang bermutu," jelas Chavarro, seperti dilansir Daily Mail. Dalam hal ini, yang digolongkan sedikit adalah mereka yang mengonsumsi lemak tak jenuh tunggal 9% dari total kalori makanan. Mereka yang tergolong banyak mengonsumsi 25% lemak tak jenuh tunggal dalam makanan mereka.
Kesimpulannya, wanita yang banyak mengonsumsi lemak tak jenuh tunggal memiliki telur berkualitas lebih banyak, sehingga kesuksesan usaha bayi tabungnya lebih besar. Sebaliknya, mereka yang lebih banyak mengonsumsi lemak jenuh memiliki telur berkualitas yang lebih sedikit, sehingga kemungkinannya lebih kecil.
Lemak tak jenuh tunggal sebelumnya dikenal dapat melindungi jantung. Ternyata, lemak jenis ini juga dapat meningkatkan kesuburan dengan mengurangi inflamasi dalam tubuh. Namun, belum jelas mekanisme biologi mana yang mendasari kaitan ini.
Meski cakupan studi ini kecil, temuannya dapat melahirkan penelusuran lebih lanjut. "Inilah pertama kalinya kita tahu bahwa lemak dari makanan berhubungan dengan hasil treatment bayi tabung," ujar Chavarro saat berpresentasi di European Society of Human Reproduction and Embryology di Istanbul.
(dyh/odi)
Sumber :
Detik.com - http://food.detik.com/read/2012/07/12/091535/1963313/900/alpukat-dan-minyak-zaitun-mampu-tingkatkan-kesuburan?d771108bcj
Kacang Pistachio Dapat Kurangi Resiko Kanker
Kamis, 12/07/2012 09:57 WIB
Mutiara Adistie Putri - detikFood
Jakarta - Kacang berkulit keras dengan biji berwarna hijau kekuningan ini banyak dipakai sebagai pelengkap kue, hiasan cake atau camilan. Rasanya renyah dan gurih. Khasiat nutrisi kacang ini dalam menumpas beragam penyakit juga mulai dikenal orang.
Seperti telah diungkap [ada peneliatan, kacang pistachio dapat mengurangi stres. Juga bermanfaat untuk membuat ereksi lebih kuat. Ternyata kacang yang berwarna cantik ini punya manfaat lain.
Para ahli telah lama memberitahukan manfaat kesehatan dari kacang-kacangan, dan dalam sebuah penelitian baru-baru ini, menunjukkan bahwa pistachio dapat mengurangi resiko kanker.
Seperti dilansir UPI.com, penelitian yang dilakukan oleh University of Texas dan Texas Woman’s University , menunjukkan bahwa gamma-tokoferol, sebuah bentuk vitamin E yang terkandung dalam pistachio dapat mengurangi risiko kanker.
Lempert, seorang analisis industri makanan yang bekerja pada penelitian ini, mengatakan bahwa vitamin E dapat diperoleh melalui makanan seperti pistachio, bukan melalui suplemen. Tubuh bukan hanya mendapatkan vitamin E saja, tetapi berbagai vitamin lain, mineral, dan senyawa juga bioaktif.
“Makanan yang kaya vitamin E dapat berfungsi sebagai antioksidan, yang dapat membantu mencegah kerusakan dari radikal bebas, melindungi kulit dari sinar ultraviolet, dan membuat pertumbuhan sel menjadi baik,” ujar Phil Lempert
Peneliti secara acak telah memilih peserta untuk melanjutkan diet normal atau untuk melakukan diet normal plus 60 gram (100 biji pistachio) per hari. Setelah satu bulan, peserta yang memakan pistachio, secara signifikan memiliki kadar gamma-tokoferol dalam darah jauh lebih tinggi dibandingkan peserta yang tidak memakan pistachio.
(odi/odi)
Sumber :
Detik.com - http://food.detik.com/read/2012/07/12/095741/1963346/900/kacang-pistachio-dapat-kurangi-resiko-kanker?d771108bcj
Mutiara Adistie Putri - detikFood
Jakarta - Kacang berkulit keras dengan biji berwarna hijau kekuningan ini banyak dipakai sebagai pelengkap kue, hiasan cake atau camilan. Rasanya renyah dan gurih. Khasiat nutrisi kacang ini dalam menumpas beragam penyakit juga mulai dikenal orang.
Seperti telah diungkap [ada peneliatan, kacang pistachio dapat mengurangi stres. Juga bermanfaat untuk membuat ereksi lebih kuat. Ternyata kacang yang berwarna cantik ini punya manfaat lain.
Para ahli telah lama memberitahukan manfaat kesehatan dari kacang-kacangan, dan dalam sebuah penelitian baru-baru ini, menunjukkan bahwa pistachio dapat mengurangi resiko kanker.
Seperti dilansir UPI.com, penelitian yang dilakukan oleh University of Texas dan Texas Woman’s University , menunjukkan bahwa gamma-tokoferol, sebuah bentuk vitamin E yang terkandung dalam pistachio dapat mengurangi risiko kanker.
Lempert, seorang analisis industri makanan yang bekerja pada penelitian ini, mengatakan bahwa vitamin E dapat diperoleh melalui makanan seperti pistachio, bukan melalui suplemen. Tubuh bukan hanya mendapatkan vitamin E saja, tetapi berbagai vitamin lain, mineral, dan senyawa juga bioaktif.
“Makanan yang kaya vitamin E dapat berfungsi sebagai antioksidan, yang dapat membantu mencegah kerusakan dari radikal bebas, melindungi kulit dari sinar ultraviolet, dan membuat pertumbuhan sel menjadi baik,” ujar Phil Lempert
Peneliti secara acak telah memilih peserta untuk melanjutkan diet normal atau untuk melakukan diet normal plus 60 gram (100 biji pistachio) per hari. Setelah satu bulan, peserta yang memakan pistachio, secara signifikan memiliki kadar gamma-tokoferol dalam darah jauh lebih tinggi dibandingkan peserta yang tidak memakan pistachio.
(odi/odi)
Sumber :
Detik.com - http://food.detik.com/read/2012/07/12/095741/1963346/900/kacang-pistachio-dapat-kurangi-resiko-kanker?d771108bcj
Makan Ayam Ternak Bisa Menghambat Sel Kanker?
Kamis, 12/07/2012 10:33 WIB
Dyah Oktabriawatie Waluyani - detikFood
Jakarta - Ayam termasuk salah satu jenis unggas yang populer di dunia. Mudah diolah dan harganya relatif murah. Dari beragam jenis ayam, ayam yang diternakkan secara umum memiliki potensi genetis menghambat sel kanker.
Tim peneliti internasional telah mengklaim bahwa, ayam ternak bisa memberikan manfaat untuk kesehatan. Diketahui dapat melawan penyakit dan bahkan sebagai cara baru untuk melawan sel kanker.
Beberapa ilmuan yang terlibat pada penelitian ini yaitu James Womack dari Texas dan M University beserta tim lainnya. Sebagian besar ilmuan berasal dari Seoul National University di Korea. Mereka meneliti 115 ekor ayam ternak diantaranya, 62 jenis ayam leghorn (putih) dan 53 ayam jenis cornish (hitam).
Ayam-ayam tersebut akan diperiksa kadar molekul NK-Lysin yang merupakan zat anti bakteri yang secara alami terdapat pada hewan. Molekul ini yang dapat berfungsi untuk melawan penyakit.
Dari kedua jenis ayam yang diteliti, keduanya memiliki dua variasi genetik pada NK-Lysin. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ayam tersebut mampu melawan infeksi bakteri dan penyakit lain. Sedangkan satu genetik lagi yang ditemukan dapat melawan sel-sel kanker.
“Penelitian yang butuh waktu ini membuat kami semua terkejut, karena salah satu variasi genetik ini memiliki kemampuan untuk melawan kanker lebih cepat.” ungkap Womack.
Mulanya, tim peneliti memilih jenis ayam ini karena hampir ada di seluruh dunia. Sebelum diteliti lebih lanjut tes DNA dilakukan dahulu. Setelah itu tim baru menemukan dua variasi gen yang dapat menangkal virus.
Cara efektif membunuh sel kanker ini secara ilmiah menarik perhatian para peneliti. Saat ini hasil studi telah diterbitkan dalam Prosiding National Academy of Sciences (PNAS).
(dyh/odi)
Sumber :
Detik.com - http://food.detik.com/read/2012/07/12/103328/1963394/900/makan-ayam-ternak-bisa-menghambat-sel-kanker?d771108bcj
Dyah Oktabriawatie Waluyani - detikFood
Jakarta - Ayam termasuk salah satu jenis unggas yang populer di dunia. Mudah diolah dan harganya relatif murah. Dari beragam jenis ayam, ayam yang diternakkan secara umum memiliki potensi genetis menghambat sel kanker.
Tim peneliti internasional telah mengklaim bahwa, ayam ternak bisa memberikan manfaat untuk kesehatan. Diketahui dapat melawan penyakit dan bahkan sebagai cara baru untuk melawan sel kanker.
Beberapa ilmuan yang terlibat pada penelitian ini yaitu James Womack dari Texas dan M University beserta tim lainnya. Sebagian besar ilmuan berasal dari Seoul National University di Korea. Mereka meneliti 115 ekor ayam ternak diantaranya, 62 jenis ayam leghorn (putih) dan 53 ayam jenis cornish (hitam).
Ayam-ayam tersebut akan diperiksa kadar molekul NK-Lysin yang merupakan zat anti bakteri yang secara alami terdapat pada hewan. Molekul ini yang dapat berfungsi untuk melawan penyakit.
Dari kedua jenis ayam yang diteliti, keduanya memiliki dua variasi genetik pada NK-Lysin. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ayam tersebut mampu melawan infeksi bakteri dan penyakit lain. Sedangkan satu genetik lagi yang ditemukan dapat melawan sel-sel kanker.
“Penelitian yang butuh waktu ini membuat kami semua terkejut, karena salah satu variasi genetik ini memiliki kemampuan untuk melawan kanker lebih cepat.” ungkap Womack.
Mulanya, tim peneliti memilih jenis ayam ini karena hampir ada di seluruh dunia. Sebelum diteliti lebih lanjut tes DNA dilakukan dahulu. Setelah itu tim baru menemukan dua variasi gen yang dapat menangkal virus.
Cara efektif membunuh sel kanker ini secara ilmiah menarik perhatian para peneliti. Saat ini hasil studi telah diterbitkan dalam Prosiding National Academy of Sciences (PNAS).
(dyh/odi)
Sumber :
Detik.com - http://food.detik.com/read/2012/07/12/103328/1963394/900/makan-ayam-ternak-bisa-menghambat-sel-kanker?d771108bcj
Ternyata Lada Hitam Bikin Pencernaan Lebih Sehat
Selasa, 17/07/2012 09:36 WIB
Dyah Oktabriawatie Waluyani - detikFood
Jakarta - Suka beefsteak saus lada hitam atau sapi lada hitam? Makanan yang dibumbui lada hitam rasanya lebih segar, pedas dan lezat. Bumbu yang satu ini memang jadi favorit karena aroma dan rasanya lebih kuat dari lada putih. Ternyata juga punya manfaat untuk pencernaan.
Lada hitam atau merica merupakan bumbu dapur yang gampang dicari. Lada yang satu ini membuat masakan menjadi lebih pedas dan segar. Biasanya tersedia dalam bentuk atau biji utuh. Meskipun masakan jadi pedas, namun membuat pencernaan jadi lebih sehat.
Tanaman lada tumbuh diiklim tropis, berbuah seperti anggur. Pohonnya merambat, terdapat bunga kecil berwarna putih dan saat matang menjadi buah merica.
Sebuah penelitian baru menunjukkan manfaat lain dari merica. Rempah pedas ini diketahui dapat meningkatkan fungsi saluran pencernaan. Selain itu juga dapat merangsang sekresi untuk meningkatkan nafsu makan.
Di dalam saluran pencernaan lada hitam akan meningkakan jumlah asam klorida. Selanjutnya akan memecah protein dalam lambung, untuk memperbaiki proses pencernaan. Lada hitam juga bersifat antioksidan dan dapat mencegah pertumbuhan bakteri terutama dalam usus.
Selain dibubuhkan pada masakan, terkadang bubuk lada juga ditambahkan pada kopi hitam. Untuk menambahkan cita rasa dan aroma yang lebih kuat. Mulai sekarang jangan ragu untuk membubuhkan lada hitam pada masakan Anda.
(flo/odi)
Sumber :
Detik.com - http://food.detik.com/read/2012/07/17/093658/1966977/900/ternyata-lada-hitam-bikin-pencernaan-lebih-sehat?dthlutama
Dyah Oktabriawatie Waluyani - detikFood
Jakarta - Suka beefsteak saus lada hitam atau sapi lada hitam? Makanan yang dibumbui lada hitam rasanya lebih segar, pedas dan lezat. Bumbu yang satu ini memang jadi favorit karena aroma dan rasanya lebih kuat dari lada putih. Ternyata juga punya manfaat untuk pencernaan.
Lada hitam atau merica merupakan bumbu dapur yang gampang dicari. Lada yang satu ini membuat masakan menjadi lebih pedas dan segar. Biasanya tersedia dalam bentuk atau biji utuh. Meskipun masakan jadi pedas, namun membuat pencernaan jadi lebih sehat.
Tanaman lada tumbuh diiklim tropis, berbuah seperti anggur. Pohonnya merambat, terdapat bunga kecil berwarna putih dan saat matang menjadi buah merica.
Sebuah penelitian baru menunjukkan manfaat lain dari merica. Rempah pedas ini diketahui dapat meningkatkan fungsi saluran pencernaan. Selain itu juga dapat merangsang sekresi untuk meningkatkan nafsu makan.
Di dalam saluran pencernaan lada hitam akan meningkakan jumlah asam klorida. Selanjutnya akan memecah protein dalam lambung, untuk memperbaiki proses pencernaan. Lada hitam juga bersifat antioksidan dan dapat mencegah pertumbuhan bakteri terutama dalam usus.
Selain dibubuhkan pada masakan, terkadang bubuk lada juga ditambahkan pada kopi hitam. Untuk menambahkan cita rasa dan aroma yang lebih kuat. Mulai sekarang jangan ragu untuk membubuhkan lada hitam pada masakan Anda.
(flo/odi)
Sumber :
Detik.com - http://food.detik.com/read/2012/07/17/093658/1966977/900/ternyata-lada-hitam-bikin-pencernaan-lebih-sehat?dthlutama
Kunyit dan Ginseng Bisa Bikin "Horny"
Penulis : Felicitas Harmandini | Senin, 11 April 2011 | 20:45 WIB
KOMPAS.com - Cokelat, strawberry, atau tiram, sering disebut sebagai afrodisiak, atau makanan pembangkit gairah. Namun, tampaknya belum pernah ada penelitian yang benar-benar mampu membuktikan hal tersebut. Penelitian yang baru saja dilakukan justru membuktikan bahwa kunyit dan ginseng lah yang berkhasiat meningkatkan hasrat dan performa seksual.
Tim peneliti dari University of Guelph di Ontario, Kanada, ini juga mendapati bahwa pengaruh hasrat setelah menikmati wine dan cokelat sebenarnya hanya ada dalam bayangan orang yang mengonsumsinya. Meskipun pengaruh afrodisiaknya diakui, peneliti menemukan bahwa cokelat tak ada kaitannya dengan gairah atau kepuasan seksual.
"Mungkin beberapa orang merasakan suatu pengaruh dari bahan-bahan tertentu pada cokelat, terutama phenylethylamine, yang dapat memengaruhi kadar serotonin dan endorfin dalam otak," papar Massimo Marcone, seorang profesor di Department of Food Science di Guelph. Efeknya pun lebih banyak dirasakan oleh kaum wanita.
Sedangkan alkohol memang meningkatkan gairah seksual, tetapi menghalangi performa seksual seseorang. Hal yang sama dapat ditimbulkan oleh muira puama (tanaman bunga di Brasil), dan maca root (sering disebut Peruvian ginseng, tanaman mustar yang ditemukan di Andes).
"Afrodisiak telah digunakan selama beribu-ribu tahun di seluruh dunia, namun fakta ilmiah di balik klaim tersebut tidak pernah dipahami atau dilaporkan dengan jelas," lanjut Profesor Marcone. "Penelitian kami adalah kajian ilmiah yang paling menyeluruh hingga saat ini. Tidak ada yang pernah melakukan penelitian dengan tingkat detail seperti sekarang."
Para peneliti menguji ratusan studi tentang bahan-bahan afrodisiak yang selama ini diklaim mampu memberikan peningkatan seksual secara psikologis dan fisiologis. Akhirnya, tim ini hanya memasukkan studi yang memenuhi kontrol paling ketat. Di situ mereka mendapati bahwa panax ginseng (salah satu spesies ginseng yang paling banyak diteliti), kunyit, dan yohimbine (bahan kimia alami dari pohon yohimbe di Afrika Barat), mampu memperbaiki fungsi seksual manusia.
Sekadar mengingatkan, selain dikenal sebagai bumbu masak untuk berbagai hidangan Italia, Spanyol, dan India, kunyit sering digunakan untuk bahan kosmetik, tekstil, juga pengobatan. Di India, wanita-wanita suka menggunakan bubuk kunyit pada tubuh dan wajah untuk memberi kilau keemasan pada kulitnya. Kunyit juga merupakan salah satu pewarna pada makanan seperti keju, mustar, dan mentega.
Sedangkan ginseng adalah akar-akaran yang diyakini mampu meningkatkan memori dan stamina. Pada pria, ginseng ternyata dapat membantu mengatasi masalah disfungsi ereksi, meningkatkan dorongan seksual, dan tingkat kepuasannya.
Editor : Dini
Sumber :The Telegraph
Kompas.com - http://health.kompas.com/read/2011/04/11/20451751/Kunyit.dan.Ginseng.Bisa.Bikin.Horny.
KOMPAS.com - Cokelat, strawberry, atau tiram, sering disebut sebagai afrodisiak, atau makanan pembangkit gairah. Namun, tampaknya belum pernah ada penelitian yang benar-benar mampu membuktikan hal tersebut. Penelitian yang baru saja dilakukan justru membuktikan bahwa kunyit dan ginseng lah yang berkhasiat meningkatkan hasrat dan performa seksual.
Tim peneliti dari University of Guelph di Ontario, Kanada, ini juga mendapati bahwa pengaruh hasrat setelah menikmati wine dan cokelat sebenarnya hanya ada dalam bayangan orang yang mengonsumsinya. Meskipun pengaruh afrodisiaknya diakui, peneliti menemukan bahwa cokelat tak ada kaitannya dengan gairah atau kepuasan seksual.
"Mungkin beberapa orang merasakan suatu pengaruh dari bahan-bahan tertentu pada cokelat, terutama phenylethylamine, yang dapat memengaruhi kadar serotonin dan endorfin dalam otak," papar Massimo Marcone, seorang profesor di Department of Food Science di Guelph. Efeknya pun lebih banyak dirasakan oleh kaum wanita.
Sedangkan alkohol memang meningkatkan gairah seksual, tetapi menghalangi performa seksual seseorang. Hal yang sama dapat ditimbulkan oleh muira puama (tanaman bunga di Brasil), dan maca root (sering disebut Peruvian ginseng, tanaman mustar yang ditemukan di Andes).
"Afrodisiak telah digunakan selama beribu-ribu tahun di seluruh dunia, namun fakta ilmiah di balik klaim tersebut tidak pernah dipahami atau dilaporkan dengan jelas," lanjut Profesor Marcone. "Penelitian kami adalah kajian ilmiah yang paling menyeluruh hingga saat ini. Tidak ada yang pernah melakukan penelitian dengan tingkat detail seperti sekarang."
Para peneliti menguji ratusan studi tentang bahan-bahan afrodisiak yang selama ini diklaim mampu memberikan peningkatan seksual secara psikologis dan fisiologis. Akhirnya, tim ini hanya memasukkan studi yang memenuhi kontrol paling ketat. Di situ mereka mendapati bahwa panax ginseng (salah satu spesies ginseng yang paling banyak diteliti), kunyit, dan yohimbine (bahan kimia alami dari pohon yohimbe di Afrika Barat), mampu memperbaiki fungsi seksual manusia.
Sekadar mengingatkan, selain dikenal sebagai bumbu masak untuk berbagai hidangan Italia, Spanyol, dan India, kunyit sering digunakan untuk bahan kosmetik, tekstil, juga pengobatan. Di India, wanita-wanita suka menggunakan bubuk kunyit pada tubuh dan wajah untuk memberi kilau keemasan pada kulitnya. Kunyit juga merupakan salah satu pewarna pada makanan seperti keju, mustar, dan mentega.
Sedangkan ginseng adalah akar-akaran yang diyakini mampu meningkatkan memori dan stamina. Pada pria, ginseng ternyata dapat membantu mengatasi masalah disfungsi ereksi, meningkatkan dorongan seksual, dan tingkat kepuasannya.
Editor : Dini
Sumber :The Telegraph
Kompas.com - http://health.kompas.com/read/2011/04/11/20451751/Kunyit.dan.Ginseng.Bisa.Bikin.Horny.
7 Manfaat Ginseng untuk Kesehatan
Penulis : Bramirus Mikail | Senin, 1 Agustus 2011 | 16:28 WIB
KOMPAS.com – Ginseng sering disebut sebagai “ramuan ajaib” karena memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang begitu banyak. Akar dari tanaman ini dipercaya bisa mengatasi sejumlah masalah kesehatan. Beberapa orang mengatakan, ginseng berkhasiat dalam menurunkan tekanan darah tinggi dan menaikkan tekanan darah yang rendah.
Keberadaan ginseng sebenarnya sudah ada sejak lama dan telah dimanfaatkan dalam pembuatan teh herbal di Cina. Di Indonesia sendiri, ginseng digunakan dalam pengobatan tradisional. Ginseng memiliki banyak kandungan bioaktif seperti, saponins, phytosterols, peptides, polysaccharides, asam lemak, polyacetylenes, vitamin, dan mineral.
Berikut ini adalah beberapa manfaat kesehatan yang dapat Anda peroleh dari tanaman yang sering digunakan sebagai ramuan tradisonal ini :
1. Mengurangi stres mental : Ginseng mampu meningkatkan kewaspadaan mental, disamping juga merubah mood dan menghilangkan rasa lelah. Manfaat lainnya adalah sebagai ramuan antidepresan dan anti-kecemasan. Ketika seseorang mengalami stres yang berlebihan, hormon adrenal (kortisol, adrenalin, dan noradrenalin) akan mengalir keluar dan menyebabkan berbagai masalah kesehatan. Dalam situasi ini, ginseng dapat membantu Anda dalam menyeimbangkan tingkat adrenalin.
2. Merangsang sistem kekebalan dan saraf : Ginseng mampu meningkatkan kekebalan tubuh. Sejumlah pakar obat herbal mengatakan ginseng dapat meningkatkan kualitas hidup. Sifat adaptogenik pada ginseng membantu merangsang orang tetap muda. Sedangkan pada orang tua, dapat memulihkan sel-sel yang rusak dalam tubuh. Ginseng juga dapat membantu Anda melawan flu dan penyakit infeksi lainnya.
3. Mengobati diabetes: Tingkat gula darah dapat turun secara drastis dengan mengkonsumsi ginseng. Namun, jika Anda sudah menggunakan obat antidiabetes, perlu mempertimbangkan kembali untuk menggunakan ginseng secara bersamaan. Pasalnya, mencampur ginseng dengan obat diabetes bisa membuat kadar gula darah terlalu rendah. Oleh karena itu, sangat diperlukan rekomendasi dari dokter.
4. Mencegah perkembangan kanker : Pertumbuhan jenis tertentu dari sel-sel kanker dapat dihambat oleh Ginseng. Chinese Medicine Journal melaporkan, ginsenosides memiliki efek anti-tumor serta dapat menginduksi kerusakan sel pada kanker prostat, sel kanker ovarium, sel paru-paru adenokarsinoma, dan sel-sel neuroblastoma. Selain itu, ginseng juga berfungsi dalam menghambat perkembangan siklus sel, sehingga dapat memperlambat pertumbuhan sel kanker.
5. Menurunkan kadar kolesterol : Dalam beberapa penelitian, Ginseng ditemukan menurunkan kolesterol LDL (kolesterol jahat). Para ilmuwan percaya bahwa ginsenocides yang terdapat dalam ginseng bertanggung jawab terhadap penurunan kadar kolesterol dalam tubuh.
6. Mengurangi Kelelahan : Peran adaptogenik dari berbagai strain Ginseng diyakini dapat memberikan perubahan fisiologis pada tubuh untuk beradaptasi dengan rasa lelah akibat terlalu banyak pekerjaan.
7. Meningkatkan daya tahan atlet : Kualitas ginseng dalam meningkatkan stamina telah membuatnya menjadi tonik stimulan populer di kalangan atlet. Selama berlatih, seorang atlet perlu secara konsisiten menjaga stamina agar tetap tinggi, dan ginseng dapat membantu untuk mewujudkannya.
Penggunaan ginseng tidak disarankan terutama pada ibu hamil dan menyusui, untuk mencegah terjadinya kontraindikasi. Selain itu, ginseng juga dapat mempengaruhi reaksi dari beberapa obat, seperti, pengencer darah seperti warfarin, heparin, aspirin, dan diuretik.
Oleh karena itu, tidak dianjurkan untuk mengkonsumsi ginseng jika Anda sedang minum obat untuk hipertensi atau penyakit kardiovaskular lainnya.
Editor : Asep Candra
Sumber :lifemojo
Kompas.com - http://health.kompas.com/read/2011/08/01/1628447/7.Manfaat.Ginseng.untuk.Kesehatan.
KOMPAS.com – Ginseng sering disebut sebagai “ramuan ajaib” karena memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang begitu banyak. Akar dari tanaman ini dipercaya bisa mengatasi sejumlah masalah kesehatan. Beberapa orang mengatakan, ginseng berkhasiat dalam menurunkan tekanan darah tinggi dan menaikkan tekanan darah yang rendah.
Keberadaan ginseng sebenarnya sudah ada sejak lama dan telah dimanfaatkan dalam pembuatan teh herbal di Cina. Di Indonesia sendiri, ginseng digunakan dalam pengobatan tradisional. Ginseng memiliki banyak kandungan bioaktif seperti, saponins, phytosterols, peptides, polysaccharides, asam lemak, polyacetylenes, vitamin, dan mineral.
Berikut ini adalah beberapa manfaat kesehatan yang dapat Anda peroleh dari tanaman yang sering digunakan sebagai ramuan tradisonal ini :
1. Mengurangi stres mental : Ginseng mampu meningkatkan kewaspadaan mental, disamping juga merubah mood dan menghilangkan rasa lelah. Manfaat lainnya adalah sebagai ramuan antidepresan dan anti-kecemasan. Ketika seseorang mengalami stres yang berlebihan, hormon adrenal (kortisol, adrenalin, dan noradrenalin) akan mengalir keluar dan menyebabkan berbagai masalah kesehatan. Dalam situasi ini, ginseng dapat membantu Anda dalam menyeimbangkan tingkat adrenalin.
2. Merangsang sistem kekebalan dan saraf : Ginseng mampu meningkatkan kekebalan tubuh. Sejumlah pakar obat herbal mengatakan ginseng dapat meningkatkan kualitas hidup. Sifat adaptogenik pada ginseng membantu merangsang orang tetap muda. Sedangkan pada orang tua, dapat memulihkan sel-sel yang rusak dalam tubuh. Ginseng juga dapat membantu Anda melawan flu dan penyakit infeksi lainnya.
3. Mengobati diabetes: Tingkat gula darah dapat turun secara drastis dengan mengkonsumsi ginseng. Namun, jika Anda sudah menggunakan obat antidiabetes, perlu mempertimbangkan kembali untuk menggunakan ginseng secara bersamaan. Pasalnya, mencampur ginseng dengan obat diabetes bisa membuat kadar gula darah terlalu rendah. Oleh karena itu, sangat diperlukan rekomendasi dari dokter.
4. Mencegah perkembangan kanker : Pertumbuhan jenis tertentu dari sel-sel kanker dapat dihambat oleh Ginseng. Chinese Medicine Journal melaporkan, ginsenosides memiliki efek anti-tumor serta dapat menginduksi kerusakan sel pada kanker prostat, sel kanker ovarium, sel paru-paru adenokarsinoma, dan sel-sel neuroblastoma. Selain itu, ginseng juga berfungsi dalam menghambat perkembangan siklus sel, sehingga dapat memperlambat pertumbuhan sel kanker.
5. Menurunkan kadar kolesterol : Dalam beberapa penelitian, Ginseng ditemukan menurunkan kolesterol LDL (kolesterol jahat). Para ilmuwan percaya bahwa ginsenocides yang terdapat dalam ginseng bertanggung jawab terhadap penurunan kadar kolesterol dalam tubuh.
6. Mengurangi Kelelahan : Peran adaptogenik dari berbagai strain Ginseng diyakini dapat memberikan perubahan fisiologis pada tubuh untuk beradaptasi dengan rasa lelah akibat terlalu banyak pekerjaan.
7. Meningkatkan daya tahan atlet : Kualitas ginseng dalam meningkatkan stamina telah membuatnya menjadi tonik stimulan populer di kalangan atlet. Selama berlatih, seorang atlet perlu secara konsisiten menjaga stamina agar tetap tinggi, dan ginseng dapat membantu untuk mewujudkannya.
Penggunaan ginseng tidak disarankan terutama pada ibu hamil dan menyusui, untuk mencegah terjadinya kontraindikasi. Selain itu, ginseng juga dapat mempengaruhi reaksi dari beberapa obat, seperti, pengencer darah seperti warfarin, heparin, aspirin, dan diuretik.
Oleh karena itu, tidak dianjurkan untuk mengkonsumsi ginseng jika Anda sedang minum obat untuk hipertensi atau penyakit kardiovaskular lainnya.
Editor : Asep Candra
Sumber :lifemojo
Kompas.com - http://health.kompas.com/read/2011/08/01/1628447/7.Manfaat.Ginseng.untuk.Kesehatan.
Manfaat Ginseng bagi Pasien Kanker
Penulis : Bramirus Mikail | Selasa, 5 Juni 2012 | 10:09 WIB
KOMPAS.com - Sebuah riset mengindikasikan, penggunaan ginseng dalam jangka waktu tertentu dapat secara signifikan membantu mengurangi kelelahan pada pasien kanker. Para peneliti mencatat bahwa ginseng tampaknya tidak memiliki efek samping berbahaya.
Dalam studi tersebut, para peneliti memberikan plasebo atau 2.000 miligram kapsul akar ginseng untuk 340 pasien yang dirawat karena kanker atau telah menyelesaikan pengobatan kanker. Kelelahan adalah kondisi umum yang sering dialami oleh pasien kanker. Sebagian besar peserta yang terlibat dalam studi menderita kanker payudara.
Para pasien dlam stud ini meminum kapsul ginseng murni dan bukan produk ginseng yang mengandung etanol. Mengapa? Karena menurut Debra Barton dari Mayo Clinic Cancer Center, etanol mungkin akan membahayakan bagi pasien kanker payudara.
"Setelah delapan minggu, kami melihat ada perbaikan kelelahan di 20 titik pada pasien kanker, dari skala 100 titik yang merupakan kelelahan standar," kata Barton.
Partisipan yang mengonsumsi ginseng dalam bentu kapsul dilaporkan tidak banyak mengalami perbaikan pada empat minggu, tetapi setelah delapan minggu mereka merasa jauh lebih baik (tidak gampang capek, tidak mudah lelah, lebih bersemangat) ketimbang partisipan yang menggunakan plasebo.
Sebuah studi di Mayo Clinic sebelumnya menemukan bahwa sekitar seperempat pasien yang pernah menderita kanker dan menderita kelelahan mengatakan bahwa mereka merasa cukup baik atau lebih baik setelah mengambil kapsul ginseng 1.000 miligram atau 2.000 miligram. Sebagai perbandingan, hanya 10 persen dari mereka yang menggunakan plasebo yang memperoleh hasil tersebut.
Laura Murphy, seorang profesor fisiologi di Southern Illinois University Carbondale mengatakan temuan ini cukup membantu memberikan pengetahuan tambahan. Menurut Murphy, biaya ginseng akan lebih murah dibandingkan dengan obat resep yang digunakan untuk mengobati kelelahan.
Mengapa ginseng membantu kelelahan? Belum jelas, kata Murphy, yang selama ini fokus mempelajari masalah tanaman obat herbal.
"Pada dasarnya, ketika orang sehat menelan ginseng, tidak ada efek penting," katanya. "Namun, ketika orang sakit mengonsumsi ginseng, mereka cenderung merasa lebih normal," ujarnya.
Penelitian ini didanai oleh US National Cancer Institute dan Breast Cancer Research Foundation. Rencananya temuan ini akan dirilis pada 4 Juni 2012 dalam pertemuan tahunan American Society of Clinical Oncology di Chicago.
Data dan kesimpulan dari penelitian yang dipresentasikan pada pertemuan medis harus dilihat sebagai kesimpulan awal sampai temuan ini dipublikasikan dalam jurnal peer-review.
Editor : Asep Candra
Sumber :healthdaynews
Kompas.com - http://health.kompas.com/read/2012/06/05/10092268/Manfaat.Ginseng.bagi.Pasien.Kanker
KOMPAS.com - Sebuah riset mengindikasikan, penggunaan ginseng dalam jangka waktu tertentu dapat secara signifikan membantu mengurangi kelelahan pada pasien kanker. Para peneliti mencatat bahwa ginseng tampaknya tidak memiliki efek samping berbahaya.
Dalam studi tersebut, para peneliti memberikan plasebo atau 2.000 miligram kapsul akar ginseng untuk 340 pasien yang dirawat karena kanker atau telah menyelesaikan pengobatan kanker. Kelelahan adalah kondisi umum yang sering dialami oleh pasien kanker. Sebagian besar peserta yang terlibat dalam studi menderita kanker payudara.
Para pasien dlam stud ini meminum kapsul ginseng murni dan bukan produk ginseng yang mengandung etanol. Mengapa? Karena menurut Debra Barton dari Mayo Clinic Cancer Center, etanol mungkin akan membahayakan bagi pasien kanker payudara.
"Setelah delapan minggu, kami melihat ada perbaikan kelelahan di 20 titik pada pasien kanker, dari skala 100 titik yang merupakan kelelahan standar," kata Barton.
Partisipan yang mengonsumsi ginseng dalam bentu kapsul dilaporkan tidak banyak mengalami perbaikan pada empat minggu, tetapi setelah delapan minggu mereka merasa jauh lebih baik (tidak gampang capek, tidak mudah lelah, lebih bersemangat) ketimbang partisipan yang menggunakan plasebo.
Sebuah studi di Mayo Clinic sebelumnya menemukan bahwa sekitar seperempat pasien yang pernah menderita kanker dan menderita kelelahan mengatakan bahwa mereka merasa cukup baik atau lebih baik setelah mengambil kapsul ginseng 1.000 miligram atau 2.000 miligram. Sebagai perbandingan, hanya 10 persen dari mereka yang menggunakan plasebo yang memperoleh hasil tersebut.
Laura Murphy, seorang profesor fisiologi di Southern Illinois University Carbondale mengatakan temuan ini cukup membantu memberikan pengetahuan tambahan. Menurut Murphy, biaya ginseng akan lebih murah dibandingkan dengan obat resep yang digunakan untuk mengobati kelelahan.
Mengapa ginseng membantu kelelahan? Belum jelas, kata Murphy, yang selama ini fokus mempelajari masalah tanaman obat herbal.
"Pada dasarnya, ketika orang sehat menelan ginseng, tidak ada efek penting," katanya. "Namun, ketika orang sakit mengonsumsi ginseng, mereka cenderung merasa lebih normal," ujarnya.
Penelitian ini didanai oleh US National Cancer Institute dan Breast Cancer Research Foundation. Rencananya temuan ini akan dirilis pada 4 Juni 2012 dalam pertemuan tahunan American Society of Clinical Oncology di Chicago.
Data dan kesimpulan dari penelitian yang dipresentasikan pada pertemuan medis harus dilihat sebagai kesimpulan awal sampai temuan ini dipublikasikan dalam jurnal peer-review.
Editor : Asep Candra
Sumber :healthdaynews
Kompas.com - http://health.kompas.com/read/2012/06/05/10092268/Manfaat.Ginseng.bagi.Pasien.Kanker
5 Makanan dengan Efek Mendinginkan
Penulis : Lusia Kus Anna | Sabtu, 14 Juli 2012 | 14:10 WIB
Kompas.com - Tinggal di negara dengan iklim tropis yang cenderung panas membuat minuman yang dingin dan segar menjadi andalan. Sebagai variasi, coba lima jenis makanan berikut ini yang punya efek tak kalah segar dan mengandung vitamin serta mineral.
1. Mentimun
Hampir seluruh bagian dari mentimun terdiri dari air. Karenanya, mengasup sebuah mentimun sama efeknya seperti minum. Kelebihan lain dari mentimun adalah mengandung asam kafeic dan asam askorbat yang mengurangi pembengkakan akibat kelembaban yang tinggi.
2. Mint
Di seluruh dunia, daun mint disukai karena sensasinya yang dingin. Selain dicampur dalam makanan, mint juga menjadi bahan baku pembuatan kosmetik atau obat. Anda bisa mencampur daun mint dalam salad atau masukkan dalam segelas air es agar efek dinginnya lebih terasa.
3. Semangka
Kandungan air dalam semangka mencapai 90 persen. Buah yang pas dimakan di udara panas ini kaya akan vitamin A dan C, serta antioksidan likopen. Semangka juga kaya akan elektrolit sodium dan potasium sehingga termasuk dalam sport drink alami.
4. Grapefruit
Buah yang termasuk dalam keluarga jeruk ini juga mengandung banyak air. Biasanya grapefruit dibuat menjadi jus atau sebagai campuran salad.
5. Selada
Selain air, selada juga mengandung vitamin C dan K, serta mineral, seperti folat, potasium.
Sumber :FOXNews
Kompas.com - http://health.kompas.com/read/2012/07/14/14101663/5.Makanan.dengan.Efek.Mendinginkan
Kompas.com - Tinggal di negara dengan iklim tropis yang cenderung panas membuat minuman yang dingin dan segar menjadi andalan. Sebagai variasi, coba lima jenis makanan berikut ini yang punya efek tak kalah segar dan mengandung vitamin serta mineral.
1. Mentimun
Hampir seluruh bagian dari mentimun terdiri dari air. Karenanya, mengasup sebuah mentimun sama efeknya seperti minum. Kelebihan lain dari mentimun adalah mengandung asam kafeic dan asam askorbat yang mengurangi pembengkakan akibat kelembaban yang tinggi.
2. Mint
Di seluruh dunia, daun mint disukai karena sensasinya yang dingin. Selain dicampur dalam makanan, mint juga menjadi bahan baku pembuatan kosmetik atau obat. Anda bisa mencampur daun mint dalam salad atau masukkan dalam segelas air es agar efek dinginnya lebih terasa.
3. Semangka
Kandungan air dalam semangka mencapai 90 persen. Buah yang pas dimakan di udara panas ini kaya akan vitamin A dan C, serta antioksidan likopen. Semangka juga kaya akan elektrolit sodium dan potasium sehingga termasuk dalam sport drink alami.
4. Grapefruit
Buah yang termasuk dalam keluarga jeruk ini juga mengandung banyak air. Biasanya grapefruit dibuat menjadi jus atau sebagai campuran salad.
5. Selada
Selain air, selada juga mengandung vitamin C dan K, serta mineral, seperti folat, potasium.
Sumber :FOXNews
Kompas.com - http://health.kompas.com/read/2012/07/14/14101663/5.Makanan.dengan.Efek.Mendinginkan
Minum Kopi Saat Hamil Tak Bikin Anak Hiperaktif
Penulis : Bramirus Mikail | Sabtu, 14 Juli 2012 | 12:43 WIB
KOMPAS.com - Anggapan bahwa konsumsi kopi selama kehamilan menyebabkan anak hiperaktif ternyata tidak terbukti. Demikian disampaikan oleh Loomans Eva, peneliti dari Tilburg University, Belanda, setelah mengamati lebih dari 3.400 anak berusia 5-6 tahun.
Menurutnya, anak-anak yang ibunya minum sekitar tiga cangkir kopi sehari tidak memiliki risiko lebih besar mengalami gangguan pemusatan perhatian dibandingkan ibu yang tidak minum kopi.
Namun, Eva menambahkan bahwa temuan ini bukan berarti bahwa kafein tidak berbahaya. Karena studi ini hanya fokus pada suatu masalah perilaku saja. Untuk saat ini, Eva menganjurkan supaya ibu hamil mengikuti saran dokter jika ingin mengonsumsi kopi saat hamil.
NHS merekomendasikan bahwa wanita hamil mestinya tidak mengonsumsi lebih dari 200mg kafein sehari. Tingginya kadar kafein dapat menyebabkan bayi memiliki berat badan lahir rendah, sementara terlalu banyak juga dapat menyebabkan keguguran.
Eva mengungkapkan sampai saat ini masih sedikit bukti yang menunjukkan pengaruh asupan kafein terhadap perkembangan anak. Tetapi, dari beberapa penelitian menggunakan hewan, terungkap bahwa kafein dapat mempengaruhi perkembangan otak janin dengan cara mengubah perilaku di kemudian hari. Belum dapat diketahui apakah hal ini berlaku pula untuk manusia.
Dalam riset terbarunya, Eva mengatakan bahwa konsumsi kafein selama kehamilan tidak memiliki hubungan dengan masalah perilaku. Penelitiannya melibatkan 3.439 anak-anak di Amsterdam yang ibunya telah menyelesaikan kuesioner rinci tentang gaya hidup dan faktor lainnya selama kehamilan.
Ketika anak-anak mereka berusia antara lima dan enam tahun, ibu mereka dan guru disurvei untuk mencari tahu tentang masalah perilaku. Secara keseluruhan, sekitar lima persen anak memiliki beberapa jenis masalah perilaku, seperti hiperaktif atau kurangnya perhatian. Tetapi risiko itu tidak lebih besar untuk anak yang ibunya minum kafein dalam dosis besar setiap harinya.
Eva memperingatkan bahwa masih banyak yang harus dipelajari tentang pengaruh kafein terhadap perkembangan anak dalam jangka panjang. Temuan ini dipublikasikan dalam journal Pediatrics.
Editor : Lusia Kus Anna
Sumber :zeenews
Kompas.com - http://health.kompas.com/read/2012/07/14/12431257/Minum.Kopi.Saat.Hamil.Tak.Bikin.Anak.Hiperaktif
KOMPAS.com - Anggapan bahwa konsumsi kopi selama kehamilan menyebabkan anak hiperaktif ternyata tidak terbukti. Demikian disampaikan oleh Loomans Eva, peneliti dari Tilburg University, Belanda, setelah mengamati lebih dari 3.400 anak berusia 5-6 tahun.
Menurutnya, anak-anak yang ibunya minum sekitar tiga cangkir kopi sehari tidak memiliki risiko lebih besar mengalami gangguan pemusatan perhatian dibandingkan ibu yang tidak minum kopi.
Namun, Eva menambahkan bahwa temuan ini bukan berarti bahwa kafein tidak berbahaya. Karena studi ini hanya fokus pada suatu masalah perilaku saja. Untuk saat ini, Eva menganjurkan supaya ibu hamil mengikuti saran dokter jika ingin mengonsumsi kopi saat hamil.
NHS merekomendasikan bahwa wanita hamil mestinya tidak mengonsumsi lebih dari 200mg kafein sehari. Tingginya kadar kafein dapat menyebabkan bayi memiliki berat badan lahir rendah, sementara terlalu banyak juga dapat menyebabkan keguguran.
Eva mengungkapkan sampai saat ini masih sedikit bukti yang menunjukkan pengaruh asupan kafein terhadap perkembangan anak. Tetapi, dari beberapa penelitian menggunakan hewan, terungkap bahwa kafein dapat mempengaruhi perkembangan otak janin dengan cara mengubah perilaku di kemudian hari. Belum dapat diketahui apakah hal ini berlaku pula untuk manusia.
Dalam riset terbarunya, Eva mengatakan bahwa konsumsi kafein selama kehamilan tidak memiliki hubungan dengan masalah perilaku. Penelitiannya melibatkan 3.439 anak-anak di Amsterdam yang ibunya telah menyelesaikan kuesioner rinci tentang gaya hidup dan faktor lainnya selama kehamilan.
Ketika anak-anak mereka berusia antara lima dan enam tahun, ibu mereka dan guru disurvei untuk mencari tahu tentang masalah perilaku. Secara keseluruhan, sekitar lima persen anak memiliki beberapa jenis masalah perilaku, seperti hiperaktif atau kurangnya perhatian. Tetapi risiko itu tidak lebih besar untuk anak yang ibunya minum kafein dalam dosis besar setiap harinya.
Eva memperingatkan bahwa masih banyak yang harus dipelajari tentang pengaruh kafein terhadap perkembangan anak dalam jangka panjang. Temuan ini dipublikasikan dalam journal Pediatrics.
Editor : Lusia Kus Anna
Sumber :zeenews
Kompas.com - http://health.kompas.com/read/2012/07/14/12431257/Minum.Kopi.Saat.Hamil.Tak.Bikin.Anak.Hiperaktif
Ibu Menyusui Jangan Konsumsi Kacang
SABTU, 14 JULI 2012 | 10:51 WIB
TEMPO.CO, Jakarta - Ini peringatan penting bagi ibu menyusui. "Berhentilah mengkonsumsi kacang." Demikian nasihat bagi para ibu menyusui yang disampaikan oleh para ilmuwan dari Australian National University (ANU).
Saran ini diungkapkan setelah mereka mengidentifikasi bahwa tingginya tingkat alergi terhadap kacang pada anak-anak yang mendapatkan air susu ibu (ASI) eksklusif selama enam bulan pertama usia mereka.
Para peneliti dari ANU dan Australian Capital Territory (ACT) Health Directorate menemukan bahwa anak-anak yang mulai bersekolah di Canberra dan mendapat ASI eksklusif selama enam bulan setelah lahir, 1,5 kali lebih cenderung mengalami alergi kacang dibandingkan anak-anak lainnya. Temuan ini berdasarkan hasil penelitian terhadap lebih dari 1.500 anak selama lebih dari lima tahun dan dipublikasikan di International Journal of Pediatrics.
Penulis hasil penelitian, Prof Majran Kljakovic dari ANU Medical School, menyarankan para ibu untuk tetap menyusui bayi mereka, tetapi menghindarkan bayi-bayi mereka dari ekspos kacang melalui air susu tersebut.
“Jika anak saya memiliki bayi atau saya mempunyai lebih banyak bayi, saya akan merekomendasikan untuk pemberian ASI, tetapi saya tidak akan makan kacang,” ujar Prof Kljakovic, seperti dikutip situs Sydney Morning Herald dari Canberra Times edisi 13 Juli 2012.
Badan Kesehatan Dunia (WHO) merekomendasikan para ibu untuk memberikan ASI eksklusif kepada bayi mereka hingga berusia enam bulan demi mencapai pertumbuhan, perkembangan, dan kesehatan yang optimal. Prof Kljakovic mengatakan bahwa hasil penelitian ini berkontribusi pada argumen bahwa menyusui tidak memberikan perlindungan terhadap alergi kacang. “Kenyataannya, hal itu justru menjadi penyebab alergi,” kata dia.
Hampir empat persen dari anak-anak di ACT yang mulai sekolah mempunyai orang tua yang alergi kacang. Jumlah ini hampir dua kali lipat dibandingkan di Inggris.
Namun Australian Breastfeeding Association menanggapi hasil temuan tersebut dengan skeptis. Juru bicara asosiasi, Nicole Bridges, mengatakan bahwa menyusui mempunyai manfaat yang sangat banyak bagi ibu dan bayi mereka, termasuk perlindungan melawan kanker tertentu. “Menyusui ini penting karena bermanfaat melindungi ibu dan anak-anak mereka,” ujar dia.
ARBA’IYAH SATRIANI
Sumber :
Tempo.co - http://www.tempo.co/read/news/2012/07/14/060416981/Ibu-Menyusui-Jangan-Konsumsi-Kacang
TEMPO.CO, Jakarta - Ini peringatan penting bagi ibu menyusui. "Berhentilah mengkonsumsi kacang." Demikian nasihat bagi para ibu menyusui yang disampaikan oleh para ilmuwan dari Australian National University (ANU).
Saran ini diungkapkan setelah mereka mengidentifikasi bahwa tingginya tingkat alergi terhadap kacang pada anak-anak yang mendapatkan air susu ibu (ASI) eksklusif selama enam bulan pertama usia mereka.
Para peneliti dari ANU dan Australian Capital Territory (ACT) Health Directorate menemukan bahwa anak-anak yang mulai bersekolah di Canberra dan mendapat ASI eksklusif selama enam bulan setelah lahir, 1,5 kali lebih cenderung mengalami alergi kacang dibandingkan anak-anak lainnya. Temuan ini berdasarkan hasil penelitian terhadap lebih dari 1.500 anak selama lebih dari lima tahun dan dipublikasikan di International Journal of Pediatrics.
Penulis hasil penelitian, Prof Majran Kljakovic dari ANU Medical School, menyarankan para ibu untuk tetap menyusui bayi mereka, tetapi menghindarkan bayi-bayi mereka dari ekspos kacang melalui air susu tersebut.
“Jika anak saya memiliki bayi atau saya mempunyai lebih banyak bayi, saya akan merekomendasikan untuk pemberian ASI, tetapi saya tidak akan makan kacang,” ujar Prof Kljakovic, seperti dikutip situs Sydney Morning Herald dari Canberra Times edisi 13 Juli 2012.
Badan Kesehatan Dunia (WHO) merekomendasikan para ibu untuk memberikan ASI eksklusif kepada bayi mereka hingga berusia enam bulan demi mencapai pertumbuhan, perkembangan, dan kesehatan yang optimal. Prof Kljakovic mengatakan bahwa hasil penelitian ini berkontribusi pada argumen bahwa menyusui tidak memberikan perlindungan terhadap alergi kacang. “Kenyataannya, hal itu justru menjadi penyebab alergi,” kata dia.
Hampir empat persen dari anak-anak di ACT yang mulai sekolah mempunyai orang tua yang alergi kacang. Jumlah ini hampir dua kali lipat dibandingkan di Inggris.
Namun Australian Breastfeeding Association menanggapi hasil temuan tersebut dengan skeptis. Juru bicara asosiasi, Nicole Bridges, mengatakan bahwa menyusui mempunyai manfaat yang sangat banyak bagi ibu dan bayi mereka, termasuk perlindungan melawan kanker tertentu. “Menyusui ini penting karena bermanfaat melindungi ibu dan anak-anak mereka,” ujar dia.
ARBA’IYAH SATRIANI
Sumber :
Tempo.co - http://www.tempo.co/read/news/2012/07/14/060416981/Ibu-Menyusui-Jangan-Konsumsi-Kacang
Tiga Asupan untuk Kurangi Risiko Diabetes
Konsumsi saja asupan-asupan berikut secara teratur.
Mutia Nugraheni, Stella Maris
Jum'at, 13 Juli 2012, 17:21 WIB
VIVAlife - Tidak stabilnya kadar gula dalam darah, jika dibiarkan bisa berdampak negatif pada kesehatan. Salah satunya adalah penyakit diabetes, yang bisa terjadi baik pria maupun wanita.
Tak hanya dapat menyerang satu organ tubuh, jika sudah parah bisa menimbulkan komplikasi, seperti luka pada kaki yang berujung amputasi atau kebutaan. Faktor yang paling berperan sehingga seseorang dapat terserang penyakit ini selain genetik adalah gaya hidup atau pola makan.
Demi mengurangi risikonya, seperti dilansir dari eatingwell, ada tiga asupan yang sebaiknya Anda konsumsi secara teratur. Asupan ini diketahui bisa mengurangi risiko diabetes.
Kopi
Bagi sebagian besar pria, kopi adalah minuman wajib pagi hari mereka. Selain dapat menangkal penyakit parkinson dan stroke, kopi juga baik untuk mengurangi risiko diabetes tipe dua. Dalam sebuah penelitian, menunjukkan bahwa antioksidan dalam kopi dapat meningkatkan sensitivitas sel-sel terhadap insulin, serta membantu untuk mengatur gula darah. Tapi pastikan, kopi yang diminum tak mengandung banyak gula.
Kayu manis
Ada beberapa penelitian yang menunjukkan bahwa campuran kayu manis meningkatkan sensitivitas insulin dan membantu menurunkan tingkat gula darah. Penelitian pada 2003 menemukan bahwa penderita diabetes tipe dua yang mengonsumsi kayu manis tingkat glukosa darahnya turun hingga 29 persen.
Para penderita diabetes tersebut mengkonsumsi satu gram atau setengah sendok teh kayu manis setiap harinya selama 40 hari. Akan tetapi, masih diperlukan penelitian lebih lanjut hubungan antara gula darah dengan jumlah kayu manis.
Gandum
Sensitivitas insulin dapat meningkat, jika Anda memiliki untuk mengkonsumsi biji-bijian seperti roti gandum, jagung, dan gandum. Selain memberikan serat yang baik untuk tubuh juga dapat mengontrol kadar gula dalam darah.
Itu karena, makanan jenis ini dapat memperlambat penyerapan gula yang berasal dari makanan yang Anda konsumsi. Rekomendasi asupan serat dalam jenis makanan ini adalah sekitar 25 gram untuk wanita, dan 38 gram untuk pria. (eh)
• VIVAlife
Sumber :
Viva.co.id - http://life.viva.co.id/news/read/335317-tiga-asupan-untuk-kurangi-risiko-diabetes
Mutia Nugraheni, Stella Maris
Jum'at, 13 Juli 2012, 17:21 WIB
VIVAlife - Tidak stabilnya kadar gula dalam darah, jika dibiarkan bisa berdampak negatif pada kesehatan. Salah satunya adalah penyakit diabetes, yang bisa terjadi baik pria maupun wanita.
Tak hanya dapat menyerang satu organ tubuh, jika sudah parah bisa menimbulkan komplikasi, seperti luka pada kaki yang berujung amputasi atau kebutaan. Faktor yang paling berperan sehingga seseorang dapat terserang penyakit ini selain genetik adalah gaya hidup atau pola makan.
Demi mengurangi risikonya, seperti dilansir dari eatingwell, ada tiga asupan yang sebaiknya Anda konsumsi secara teratur. Asupan ini diketahui bisa mengurangi risiko diabetes.
Kopi
Bagi sebagian besar pria, kopi adalah minuman wajib pagi hari mereka. Selain dapat menangkal penyakit parkinson dan stroke, kopi juga baik untuk mengurangi risiko diabetes tipe dua. Dalam sebuah penelitian, menunjukkan bahwa antioksidan dalam kopi dapat meningkatkan sensitivitas sel-sel terhadap insulin, serta membantu untuk mengatur gula darah. Tapi pastikan, kopi yang diminum tak mengandung banyak gula.
Kayu manis
Ada beberapa penelitian yang menunjukkan bahwa campuran kayu manis meningkatkan sensitivitas insulin dan membantu menurunkan tingkat gula darah. Penelitian pada 2003 menemukan bahwa penderita diabetes tipe dua yang mengonsumsi kayu manis tingkat glukosa darahnya turun hingga 29 persen.
Para penderita diabetes tersebut mengkonsumsi satu gram atau setengah sendok teh kayu manis setiap harinya selama 40 hari. Akan tetapi, masih diperlukan penelitian lebih lanjut hubungan antara gula darah dengan jumlah kayu manis.
Gandum
Sensitivitas insulin dapat meningkat, jika Anda memiliki untuk mengkonsumsi biji-bijian seperti roti gandum, jagung, dan gandum. Selain memberikan serat yang baik untuk tubuh juga dapat mengontrol kadar gula dalam darah.
Itu karena, makanan jenis ini dapat memperlambat penyerapan gula yang berasal dari makanan yang Anda konsumsi. Rekomendasi asupan serat dalam jenis makanan ini adalah sekitar 25 gram untuk wanita, dan 38 gram untuk pria. (eh)
• VIVAlife
Sumber :
Viva.co.id - http://life.viva.co.id/news/read/335317-tiga-asupan-untuk-kurangi-risiko-diabetes
Ramuan Teh Jahe dan Madu untuk Ibu Menyusui
Bramirus Mikail | Asep Candra | Jumat, 6 Juli 2012 | 16:48 WIB
KOMPAS.com - Selama masa menyusui, seorang ibu harus menjaga betul segala makanan yang akan dikonsumsi. Hal ini karena apa yang mereka konsumsi akan disalurkan kepada bayi melalui perantara air susu ibu (ASI).
Sebagian orang mengklaim bahwa sajian teh yang dicampur jahe dan madu merupakan pilihan terbaik dan aman untuk ibu menyusui. Namun pertanyaannya, benarkah anggapan itu? Untuk mengetahuinya kebenarannya, berikut adalah ulasannya :
1. Manfaat
Teh yang dibuat dengan campuran jahe dan madu memberikan efek menenangkan dan membantu ibu dari gejala kedinginan ketika menyusui. Banyak dokter menyarankan menghindari obat saat menyusui karena mungkin memiliki efek samping negatif bagi bayi. Jahe mungkin efektif untuk menghilangkan masalah pernapasan dan batuk. Sementara madu berkhasiat menenangkan sakit tenggorokan dan membantu meredakan batuk. Hal ini tentu memberikan alternatif yang lebih baik dan aman untuk Anda dan bayi dalam banyak kasus. Bahkan, jahe dipercaya dapat secara efektif melancarkan aliran ASI, yang turut membantu keberhasilan menyusui.
2. Cara penyajian
Membuat teh dari madu dan jahe sangat mudah dan bisa dilakukan dirumah. Pertama-tama, potong jahe sepanjang 2 sampai 3 inci, lalu siapkan madu dan lemon. Panaskan air sampai mendidih. Kemudian iris jahe tipis-tipis, lalu masukan irisan jahe ke air yang sudah mendidih dan biarkan mendidih dengan api kecil selama 20 sampai 30 menit. Saring air jahe yang tadi sudah dipanaskan. Setalah dituang ke cangkir, dengan dicampur teh dan tambahkan jus lemon serta madu secukupnya.
3. Keamanan
Sayangnya, sampai saat ini masih sedikit penelitian yang menguji tentang keamanan jahe untuk ibu menyusui. Saran mengenai penggunaannya pun bervariasi antara dokter atau profesional medis yang satu dengan lainnya. Sebagai contoh, MedlinePlus menganjurkan ibu menyusui untuk menghindari minuman ini, tetapi situs Baby Center justru mengklaim minuman ini aman jika digunakan dalam dosis yang moderat. Jadi untuk amannya, konsultasikan hal ini dengan dokter Anda untuk mengetahui berapa dosis yang dibutuhkan saat sedang menyusui.
4. Pertimbangan
US Food and Drug Administration (FDA) mengklaim konsumsi jahe cenderung aman bagi ibu menyusui, namun mungkin tidak semua orang cocok. Jika Anda mengonsumsi obat-obat tertentu seperti untuk diabetes, tekanan darah, penyakit pembekuan darah atau jantung, jahe dapat mengganggu efektivitasnya.
Terkadang, makanan dan minuman yang Anda konsumsi saat menyusui dapat menyebabkan reaksi pada bayi. Jika Anda melihat bayi mengalami ruam, rewel atau diare segera setelah menyusui, bayi Anda mungkin sensitif terhadap madu atau jahe. Madu biasanya aman saat menyusui, tetapi Matius Beshara, MD, asisten profesor klinis di Departemen Obstetri dan Ginekologi dari University of Pennsylvania, merekomendasikan untuk memilih madu yang sudah di pasteurisasi karena lebih mungkin tidak terkontaminasi dengan bakteri yang bisa membuat Anda atau bayi Anda sakit.
Sumber :LiveStrong
Kompas.com - http://health.kompas.com/read/2012/07/06/1648505/Ramuan.Teh.Jahe.dan.Madu.untuk.Ibu.Menyusui
KOMPAS.com - Selama masa menyusui, seorang ibu harus menjaga betul segala makanan yang akan dikonsumsi. Hal ini karena apa yang mereka konsumsi akan disalurkan kepada bayi melalui perantara air susu ibu (ASI).
Sebagian orang mengklaim bahwa sajian teh yang dicampur jahe dan madu merupakan pilihan terbaik dan aman untuk ibu menyusui. Namun pertanyaannya, benarkah anggapan itu? Untuk mengetahuinya kebenarannya, berikut adalah ulasannya :
1. Manfaat
Teh yang dibuat dengan campuran jahe dan madu memberikan efek menenangkan dan membantu ibu dari gejala kedinginan ketika menyusui. Banyak dokter menyarankan menghindari obat saat menyusui karena mungkin memiliki efek samping negatif bagi bayi. Jahe mungkin efektif untuk menghilangkan masalah pernapasan dan batuk. Sementara madu berkhasiat menenangkan sakit tenggorokan dan membantu meredakan batuk. Hal ini tentu memberikan alternatif yang lebih baik dan aman untuk Anda dan bayi dalam banyak kasus. Bahkan, jahe dipercaya dapat secara efektif melancarkan aliran ASI, yang turut membantu keberhasilan menyusui.
2. Cara penyajian
Membuat teh dari madu dan jahe sangat mudah dan bisa dilakukan dirumah. Pertama-tama, potong jahe sepanjang 2 sampai 3 inci, lalu siapkan madu dan lemon. Panaskan air sampai mendidih. Kemudian iris jahe tipis-tipis, lalu masukan irisan jahe ke air yang sudah mendidih dan biarkan mendidih dengan api kecil selama 20 sampai 30 menit. Saring air jahe yang tadi sudah dipanaskan. Setalah dituang ke cangkir, dengan dicampur teh dan tambahkan jus lemon serta madu secukupnya.
3. Keamanan
Sayangnya, sampai saat ini masih sedikit penelitian yang menguji tentang keamanan jahe untuk ibu menyusui. Saran mengenai penggunaannya pun bervariasi antara dokter atau profesional medis yang satu dengan lainnya. Sebagai contoh, MedlinePlus menganjurkan ibu menyusui untuk menghindari minuman ini, tetapi situs Baby Center justru mengklaim minuman ini aman jika digunakan dalam dosis yang moderat. Jadi untuk amannya, konsultasikan hal ini dengan dokter Anda untuk mengetahui berapa dosis yang dibutuhkan saat sedang menyusui.
4. Pertimbangan
US Food and Drug Administration (FDA) mengklaim konsumsi jahe cenderung aman bagi ibu menyusui, namun mungkin tidak semua orang cocok. Jika Anda mengonsumsi obat-obat tertentu seperti untuk diabetes, tekanan darah, penyakit pembekuan darah atau jantung, jahe dapat mengganggu efektivitasnya.
Terkadang, makanan dan minuman yang Anda konsumsi saat menyusui dapat menyebabkan reaksi pada bayi. Jika Anda melihat bayi mengalami ruam, rewel atau diare segera setelah menyusui, bayi Anda mungkin sensitif terhadap madu atau jahe. Madu biasanya aman saat menyusui, tetapi Matius Beshara, MD, asisten profesor klinis di Departemen Obstetri dan Ginekologi dari University of Pennsylvania, merekomendasikan untuk memilih madu yang sudah di pasteurisasi karena lebih mungkin tidak terkontaminasi dengan bakteri yang bisa membuat Anda atau bayi Anda sakit.
Sumber :LiveStrong
Kompas.com - http://health.kompas.com/read/2012/07/06/1648505/Ramuan.Teh.Jahe.dan.Madu.untuk.Ibu.Menyusui
Langganan:
Postingan (Atom)