Penulis : Lusia Kus Anna | Jumat, 2 November 2012 | 16:07 WIB
Kompas.com - Stroke kini menjadi penyakit mematikan yang juga banyak menyerang orang muda. Kita bisa mencegahnya lewat pola makan yang sehat, misalnya makan ikan, terutama yang mengandung lemak, beberapa kali dalam seminggu.
Hasil analisa terhadap 38 penelitian menemukan kaitan erat antara konsumsi ikan dengan penurunan risiko stroke atau mini-stroke (transient ischemic attack). Penelitian tersebut melibatkan 800.000 orang di 15 negera.
Mereka yang makan 2-4 sajian ikan per minggu risikonya terkena stroke atau mini-stroke turun sampai 6 persen. Sementara yang makan ikan sampai 5 kali dalam seminggu mendapat manfaat penurunan risiko stroke sampai 12 persen.
Meski begitu, konsumsi suplemen minyak ikan tidak memberikan manfaat yang sama dengan makan ikan langsung.
Penelitian lain juga menunjukkan konsumsi ikan menurunkan risiko penyakit jantung koroner.
Ikan diketahui menyehatkan pembuluh darah karena kandungan nutrisinya yang kaya, yakni vitamin dan asam amino esensial. Selain itu, orang yang sering makan ikan biasanya makan daging merah lebih sedikit.
Sumber :Healthday News
Kompas.com - http://health.kompas.com/read/2012/11/02/16072934/Cegah.Stroke.Rajinlah.Makan.Ikan?utm_source=WP&utm_medium=box&utm_campaign=Ktswp
Kekuatan Tersembunyi di Balik Segelas Air Putih
Linda Mayasari - detikHealth
Rabu, 17/10/2012 07:03 WIB
Jakarta, Jangan meremehkan kekuatan yang tersembunyi di balik segelas air putih. Asupan air putih yang cukup setiap harinya dapat menjaga tubuh dari dehidrasi dan terhindar dari berbagai masalah kesehatan.
Seperti dilansir mom.me, Rabu (17/10/2012) berikut 5 manfaat yang ditawarkan air putih terhadap berbagai masalah kesehatan:
1. Meningkatkan metabolisme dan cegah obesitas
Minum air dapat meningkatkan kemampuan tubuh dalam membakar lemak. Tubuh yang mengalami dehidrasi ringan saja dapat menghambat metabolisme hingga sebanyak 3 persen.
Sebuah studi yang diterbitkan dalam Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism menemukan bahwa minum air dapat meningkatkan metabolisme hingga sebesar 30 persen pada orang yang sehat.
Setelah Anda minum, metabolisme tubuh akan menunjukkan perubahan hanya dalam waktu 10 menit saja, tetapi akan mencapai maksimum 30 sampai 40 menit setelah minum. Studi juga menunjukkan bahwa minum satu atau dua gelas air sebelum makan dapat mengisi perut dan mencegah makan berlebihan.
2. Melindungi jantung dan mengurangi risiko penyakit kanker
Cukup minum air setiap hari dapat menurunkan risiko serangan jantung.
Sebuah studi yang dilakukan selama 6 tahun yang diterbitkan dalam American Journal of Epidemiology menemukan bahwa orang yang minum lebih dari lima gelas air sehari memiliki risiko kematian akibat serangan jantung sekitar 41 persen lebih rendah dibandingkan orang yang minum kurang dari dua gelas sehari.
Minum air juga dapat mengurangi risiko kanker. Penelitian menunjukkan bahwa dengan tetap terhidrasi dapat mengurangi risiko kanker usus sebesar 45 persen, kanker kandung kemih sebesar 50 persen dan mungkin mengurangi risiko kanker payudara juga.
3. Mencegah sakit kepala
Dalam satu studi yang dipublikasikan dalam jurnal Neurology, para ilmuwan mengelompokkan pasien migrain menjadi dua. Kelompok pertama diminta mengambil plasebo, sedangkan yang lain disuruh minum 1,5 liter air atau sekitar enam gelas tambahan di samping asupan hariannya.
Setelah 2 minggu masa studi, kelompok pasien yang minum air lebih banyak mengalami penurunan rasa sakit hingga 21 jam lebih sedikit dibandingkan dengan kelompok plasebo.
4. Meningkatkan kekuatan otak
Otak membutuhkan lebih banyak oksigen agar dapat berfungsi dengan optimal. Bahkan, minum 8 sampai 10 gelas air per hari dapat meningkatkan kinerja kognitif otak sebanyak 30 persen. Penelitian menunjukkan bahwa dehidrasi dapat mengurangi fungsi berpikir, jadi jagalah tubuh agar tetap terhidrasi untuk meningkatkan kekuatan otak.
5. Menjaga agar Anda tetap waspada di tempat kerja
Dehidrasi adalah penyebab paling umum dari kelelahan di siang hari, sehingga semakin sore, Anda akan mengalami kemerosotan kinerja di kantor. Terlalu lama menatap layar komputer juga dapat menyebabkan dehidrasi hingga 2 persen dan dapat memicu masalah memori jangka pendek serta kesulitan fokus.
Minum segelas air dapat membuat Anda kembali waspada dan mencegah dehidrasi. Sediakan sebotol air putih di samping komputer Anda agar lebih mudah dijangkau dan Anda dapat minum lebih banyak.
(ir/ir)
Sumber :
Detik.com - http://health.detik.com/read/2012/10/17/070303/2064514/766/kekuatan-tersembunyi-di-balik-segelas-air-putih?991104topnews
Rabu, 17/10/2012 07:03 WIB
Jakarta, Jangan meremehkan kekuatan yang tersembunyi di balik segelas air putih. Asupan air putih yang cukup setiap harinya dapat menjaga tubuh dari dehidrasi dan terhindar dari berbagai masalah kesehatan.
Seperti dilansir mom.me, Rabu (17/10/2012) berikut 5 manfaat yang ditawarkan air putih terhadap berbagai masalah kesehatan:
1. Meningkatkan metabolisme dan cegah obesitas
Minum air dapat meningkatkan kemampuan tubuh dalam membakar lemak. Tubuh yang mengalami dehidrasi ringan saja dapat menghambat metabolisme hingga sebanyak 3 persen.
Sebuah studi yang diterbitkan dalam Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism menemukan bahwa minum air dapat meningkatkan metabolisme hingga sebesar 30 persen pada orang yang sehat.
Setelah Anda minum, metabolisme tubuh akan menunjukkan perubahan hanya dalam waktu 10 menit saja, tetapi akan mencapai maksimum 30 sampai 40 menit setelah minum. Studi juga menunjukkan bahwa minum satu atau dua gelas air sebelum makan dapat mengisi perut dan mencegah makan berlebihan.
2. Melindungi jantung dan mengurangi risiko penyakit kanker
Cukup minum air setiap hari dapat menurunkan risiko serangan jantung.
Sebuah studi yang dilakukan selama 6 tahun yang diterbitkan dalam American Journal of Epidemiology menemukan bahwa orang yang minum lebih dari lima gelas air sehari memiliki risiko kematian akibat serangan jantung sekitar 41 persen lebih rendah dibandingkan orang yang minum kurang dari dua gelas sehari.
Minum air juga dapat mengurangi risiko kanker. Penelitian menunjukkan bahwa dengan tetap terhidrasi dapat mengurangi risiko kanker usus sebesar 45 persen, kanker kandung kemih sebesar 50 persen dan mungkin mengurangi risiko kanker payudara juga.
3. Mencegah sakit kepala
Dalam satu studi yang dipublikasikan dalam jurnal Neurology, para ilmuwan mengelompokkan pasien migrain menjadi dua. Kelompok pertama diminta mengambil plasebo, sedangkan yang lain disuruh minum 1,5 liter air atau sekitar enam gelas tambahan di samping asupan hariannya.
Setelah 2 minggu masa studi, kelompok pasien yang minum air lebih banyak mengalami penurunan rasa sakit hingga 21 jam lebih sedikit dibandingkan dengan kelompok plasebo.
4. Meningkatkan kekuatan otak
Otak membutuhkan lebih banyak oksigen agar dapat berfungsi dengan optimal. Bahkan, minum 8 sampai 10 gelas air per hari dapat meningkatkan kinerja kognitif otak sebanyak 30 persen. Penelitian menunjukkan bahwa dehidrasi dapat mengurangi fungsi berpikir, jadi jagalah tubuh agar tetap terhidrasi untuk meningkatkan kekuatan otak.
5. Menjaga agar Anda tetap waspada di tempat kerja
Dehidrasi adalah penyebab paling umum dari kelelahan di siang hari, sehingga semakin sore, Anda akan mengalami kemerosotan kinerja di kantor. Terlalu lama menatap layar komputer juga dapat menyebabkan dehidrasi hingga 2 persen dan dapat memicu masalah memori jangka pendek serta kesulitan fokus.
Minum segelas air dapat membuat Anda kembali waspada dan mencegah dehidrasi. Sediakan sebotol air putih di samping komputer Anda agar lebih mudah dijangkau dan Anda dapat minum lebih banyak.
(ir/ir)
Sumber :
Detik.com - http://health.detik.com/read/2012/10/17/070303/2064514/766/kekuatan-tersembunyi-di-balik-segelas-air-putih?991104topnews
6 Makanan yang Membantu Membakar Lemak Tubuh
Senin, 08/10/2012 10:03 WIB
Hestianingsih - wolipop
Jakarta - Beberapa jenis makanan tertentu bisa membantu pembakaran kalori lebih banyak, jika dikonsumsi secara benar. Makanan yang mengandung karbohidrat kompleks, serat dan asam lemak esensial sulit dicerna tubuh dan metabolisme Anda harus bekerja lebih keras agar hancur dengan sempurna. Seperti dikutip dari Huffington Post, ini dia makanan yang bisa membantu pembakaran lemak tubuh lebih sempurna.
1. Salmon
Kandungan asam lemak omega-3 pada salmon dan ikan berlemak lainnya membantu pembentukan otot. Semakin banyak otot yang terbentuk, akan semakin banyak pula kalori yang terbakar. Omega-3 juga membantu mengurangi penumpukan lemak dengan menurunkan level kortisol (hormon yang memicu kelelahan dan keinginan untuk makan).
2. Yoghurt
Makanan berkalsium tinggi punya kemampuan untuk membantu melangsingkan tubuh. Kekurangan jenis mineral ini akan membuat tubuh menyimpan kalori sebagai lemak. Dengan kandungan kalsium 50 persen lebih banyak dibandingkan susu cair, yoghurt merupakan sumber kalsium yang baik. Selain itu, minuman bercitarasa asam ini juga mengandung probiotik yang membantu melancarkan pencernaan yang mencegah perut menjadi buncit.
3. Kacang-kacangan
Kacang-kacangan seperti kacang polong, kacang merah, kacang panjang dan buncis kaya akan karbohidrat kompleks dan serat. Dua kandungan ini 'memaksa' sistem tubuh Anda untuk menggunakan energi ekstra agar bisa mencernanya. Penelitian dari University of Colorado menyarankan jika memilih makanan yang tinggi karbohidrat kompleks, pembakaran kalori akan lebih banyak hingga 24 persen.
4. Cabai Merah
Cabai merupakan salah satu makanan terbaik untuk membakar kalori. Kandungan zat capsaicin dalam cabai bisa meningkatkan metabolisme tubuh, yang membuat proses pembakaran kalori jadi lebih efektif. Proses pembakaran tersebut biasanya berlangsung 20 menit setelah mengonsumsi cabai. Tapi perlu diingat, jangan mengonsumsi makanan pedas terlalu berlebihan karena bisa berbahaya bagi lambung.
5. Teh Hijau
Kandungan kafein dan antioksidan yang dinamakan catechin, dipercaya bisa menstimulasi sistem syaraf dan meningkatkan pembakaran lemak. Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa meminum teh hijau secangkir sehari bisa membantu Anda menurunkan beberapa kilogram berat tubuh dan merampingkan pinggang.
6. Kopi Hitam
Kafein di dalam satu cangkir kopi bisa meningkatkan metabolisme hingga 15 persen. Kafein juga berfungsi sebagai fat burner jika dikonsumsi sebelum fitnes atau olahraga.
(hst/eya)
Sumber :
Detik.com - http://wolipop.detik.com/read/2012/10/08/100353/2056997/849/6-makanan-yang-membantu-membakar-lemak-tubuh
Hestianingsih - wolipop
Jakarta - Beberapa jenis makanan tertentu bisa membantu pembakaran kalori lebih banyak, jika dikonsumsi secara benar. Makanan yang mengandung karbohidrat kompleks, serat dan asam lemak esensial sulit dicerna tubuh dan metabolisme Anda harus bekerja lebih keras agar hancur dengan sempurna. Seperti dikutip dari Huffington Post, ini dia makanan yang bisa membantu pembakaran lemak tubuh lebih sempurna.
1. Salmon
Kandungan asam lemak omega-3 pada salmon dan ikan berlemak lainnya membantu pembentukan otot. Semakin banyak otot yang terbentuk, akan semakin banyak pula kalori yang terbakar. Omega-3 juga membantu mengurangi penumpukan lemak dengan menurunkan level kortisol (hormon yang memicu kelelahan dan keinginan untuk makan).
2. Yoghurt
Makanan berkalsium tinggi punya kemampuan untuk membantu melangsingkan tubuh. Kekurangan jenis mineral ini akan membuat tubuh menyimpan kalori sebagai lemak. Dengan kandungan kalsium 50 persen lebih banyak dibandingkan susu cair, yoghurt merupakan sumber kalsium yang baik. Selain itu, minuman bercitarasa asam ini juga mengandung probiotik yang membantu melancarkan pencernaan yang mencegah perut menjadi buncit.
3. Kacang-kacangan
Kacang-kacangan seperti kacang polong, kacang merah, kacang panjang dan buncis kaya akan karbohidrat kompleks dan serat. Dua kandungan ini 'memaksa' sistem tubuh Anda untuk menggunakan energi ekstra agar bisa mencernanya. Penelitian dari University of Colorado menyarankan jika memilih makanan yang tinggi karbohidrat kompleks, pembakaran kalori akan lebih banyak hingga 24 persen.
4. Cabai Merah
Cabai merupakan salah satu makanan terbaik untuk membakar kalori. Kandungan zat capsaicin dalam cabai bisa meningkatkan metabolisme tubuh, yang membuat proses pembakaran kalori jadi lebih efektif. Proses pembakaran tersebut biasanya berlangsung 20 menit setelah mengonsumsi cabai. Tapi perlu diingat, jangan mengonsumsi makanan pedas terlalu berlebihan karena bisa berbahaya bagi lambung.
5. Teh Hijau
Kandungan kafein dan antioksidan yang dinamakan catechin, dipercaya bisa menstimulasi sistem syaraf dan meningkatkan pembakaran lemak. Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa meminum teh hijau secangkir sehari bisa membantu Anda menurunkan beberapa kilogram berat tubuh dan merampingkan pinggang.
6. Kopi Hitam
Kafein di dalam satu cangkir kopi bisa meningkatkan metabolisme hingga 15 persen. Kafein juga berfungsi sebagai fat burner jika dikonsumsi sebelum fitnes atau olahraga.
(hst/eya)
Sumber :
Detik.com - http://wolipop.detik.com/read/2012/10/08/100353/2056997/849/6-makanan-yang-membantu-membakar-lemak-tubuh
5 Manfaat Kesehatan dengan Mengonsumsi Makanan Mentah
Jumat, 12/10/2012 09:59 WIB
Liputan Khusus
Hestianingsih - wolipop
Jakarta - "Sudah hampir dua tahun lalu makanan saya 70 persen raw food, karena buat saya lebih segar, lebih berenergi," tutur Sophie Navita ketika ia menjadi pembicara di sebuah acara talkshow, belum lama ini di kawasan Tebet, Jakarta Selatan.
Sebagai pelaku raw food diet, istri musisi Pongky Barata ini menjabarkan tentang banyaknya manfaat kesehatan yang didapat tubuh dengan mengonsumsi makanan mentah dibandingkan makanan matang. Sebelum mengetahui manfaatnya, mari mengenal apa itu raw food?
Raw food, atau biasa juga disebut dengan living food (makanan hidup) adalah makanan dalam bentuknya yang paling asli. Alias tidak mengalami proses pemasakan atau pemanasan. Umumnya raw food terdiri dari sayuran, buah-buahan serta kacang-kacangan mentah. Di dalam sayuran mentah terdapat enzim, suatu substansi yang dibutuhkan tubuh untuk mencerna makanan.
Ketika dimasak pada suhu di atas 45 derajat Celcius, nutrisi pada sayuran masih akan tersisa. Namun enzim yang seharusnya menjadi unsur penting bagi pencernaan tubuh justru mati. Sementara itu makanan yang tak mengandung enzim, ketika masuk ke dalam tubuh akan dikenali sebagai benda asing.
"Enzim mati, tubuh setengah mati mengolahnya (makanan). Tubuh akan menyuruh produksi enzim lebih banyak lagi. Tapi kalau makanan mentah, enzimnya belum mati sehingga tubuh nggak perlu produksi enzim lagi. Ini meringankan kerjanya," jelas wanita yang memegang sertifikasi sebagai raw food chef & instructor ini.
Lalu apa manfaat dari mengonsumsi makanan mentah?
1. Sayur dan buah mentah masih mengandung serat yang tinggi. Serat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan diabetes.
2. Membantu membersihkan usus, memberi nutrisi 'listrik' (karena masih mengandung enzim) sehingga tubuh jadi terasa bugar. Listrik dibutuhkan manusia untuk bergerak dan itu hanya bisa didapat dari makanan hidup.
3. Mencegah kegemukan. Sayur dan buah mentah kaya akan nutrisi namun rendah kalori. Selain itu juga lebih mudah dicerna oleh tubuh sehingga lebih cepat juga mengeluarkan toksin lewat tinja.
4. Raw food yang terdiri dari sayur dan buah memenuhi tiga unsur makanan sehat. Pertama, memiliki nutrisi tinggi seperti vitamin, mineral. Kedua, tinggi serat sehingga bisa menyapu semua kotoran di tubuh. Ketiga, tahu diri tidak meninggalkan jejak di dalam tubuh. Tiga unsur tersebut akan sangat bermanfaat memelihara kesehatan tubuh.
5. Membantu melangsingkan tubuh. Menurut pakar diet dr. Phaidon L. Toruan, raw food sangat membantu pelangsingan karena ada satu efek yang sangat efektif dalam membantu proses pembakaran lemak. Ketika kita makan buah-buahan dan sayur-sayuran (mentah), serat dalam makanan tersebut memiliki efek mem-block lemak sehingga lemak yang masuk ke dalam tubuh tidak terlalu banyak.
(hst/eny)
Sumber :
Detik.com - http://wolipop.detik.com/read/2012/10/12/095930/2060911/849/5-manfaat-kesehatan-dengan-mengonsumsi-makanan-mentah?w992201835
Liputan Khusus
Hestianingsih - wolipop
Jakarta - "Sudah hampir dua tahun lalu makanan saya 70 persen raw food, karena buat saya lebih segar, lebih berenergi," tutur Sophie Navita ketika ia menjadi pembicara di sebuah acara talkshow, belum lama ini di kawasan Tebet, Jakarta Selatan.
Sebagai pelaku raw food diet, istri musisi Pongky Barata ini menjabarkan tentang banyaknya manfaat kesehatan yang didapat tubuh dengan mengonsumsi makanan mentah dibandingkan makanan matang. Sebelum mengetahui manfaatnya, mari mengenal apa itu raw food?
Raw food, atau biasa juga disebut dengan living food (makanan hidup) adalah makanan dalam bentuknya yang paling asli. Alias tidak mengalami proses pemasakan atau pemanasan. Umumnya raw food terdiri dari sayuran, buah-buahan serta kacang-kacangan mentah. Di dalam sayuran mentah terdapat enzim, suatu substansi yang dibutuhkan tubuh untuk mencerna makanan.
Ketika dimasak pada suhu di atas 45 derajat Celcius, nutrisi pada sayuran masih akan tersisa. Namun enzim yang seharusnya menjadi unsur penting bagi pencernaan tubuh justru mati. Sementara itu makanan yang tak mengandung enzim, ketika masuk ke dalam tubuh akan dikenali sebagai benda asing.
"Enzim mati, tubuh setengah mati mengolahnya (makanan). Tubuh akan menyuruh produksi enzim lebih banyak lagi. Tapi kalau makanan mentah, enzimnya belum mati sehingga tubuh nggak perlu produksi enzim lagi. Ini meringankan kerjanya," jelas wanita yang memegang sertifikasi sebagai raw food chef & instructor ini.
Lalu apa manfaat dari mengonsumsi makanan mentah?
1. Sayur dan buah mentah masih mengandung serat yang tinggi. Serat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan diabetes.
2. Membantu membersihkan usus, memberi nutrisi 'listrik' (karena masih mengandung enzim) sehingga tubuh jadi terasa bugar. Listrik dibutuhkan manusia untuk bergerak dan itu hanya bisa didapat dari makanan hidup.
3. Mencegah kegemukan. Sayur dan buah mentah kaya akan nutrisi namun rendah kalori. Selain itu juga lebih mudah dicerna oleh tubuh sehingga lebih cepat juga mengeluarkan toksin lewat tinja.
4. Raw food yang terdiri dari sayur dan buah memenuhi tiga unsur makanan sehat. Pertama, memiliki nutrisi tinggi seperti vitamin, mineral. Kedua, tinggi serat sehingga bisa menyapu semua kotoran di tubuh. Ketiga, tahu diri tidak meninggalkan jejak di dalam tubuh. Tiga unsur tersebut akan sangat bermanfaat memelihara kesehatan tubuh.
5. Membantu melangsingkan tubuh. Menurut pakar diet dr. Phaidon L. Toruan, raw food sangat membantu pelangsingan karena ada satu efek yang sangat efektif dalam membantu proses pembakaran lemak. Ketika kita makan buah-buahan dan sayur-sayuran (mentah), serat dalam makanan tersebut memiliki efek mem-block lemak sehingga lemak yang masuk ke dalam tubuh tidak terlalu banyak.
(hst/eny)
Sumber :
Detik.com - http://wolipop.detik.com/read/2012/10/12/095930/2060911/849/5-manfaat-kesehatan-dengan-mengonsumsi-makanan-mentah?w992201835
Cegah Stroke dengan Rajin Makan Tomat
Selasa, 9 Oktober 2012 | 20:49 WIB
KOMPAS.com - Berbahagialah mereka yang gemar menyantap buah tomat. Hasil penelitian para ahli dari Filandia menunjukkan, orang yang gemar makan tomat mungkin memiliki risiko lebih rendah untuk terserang stroke.
Seperti yang dipublikasikan dalam jurnal Neurology, para ahli dari University of Eastern Finland di Kuopio meneliti sekitar 1.000 orang tua. Riset menemukan, mereka yang memiliki kadar antioksidan lycopene yang relatif tinggi di dalam darahnya, lebih kecil kemungkinannya terserang stroke selama dua belas tahun ke depan.
Lycopene adalah zat kimia yang memberi warna merah pada makanan seperti tomat, cabe merah, semangka dan pepaya. Bagi kebanyakan orang, tomat adalah sumber terbaik lycopene.
Pimpinan riset Jouni Karppi, menyatakan lycopene adalah "antioksidan yang ampuh". Artinya, zat tersebut mampu membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang akhirnya dapat mengarah kepada penyakit. Penelitian di laboratorium juga menunjukkan, lycopene membantu memerangi peradangan dan pembekuan darah, dan mungkin lebih baik dalam proses tersebut dibandingkan antioksidan lain.
Dalam studi tersebut, Karppi dan timnya melibatkan 1.031 orang berusia 46 sampai 55 tahun. Tingkat lycopene, alpha- dan beta-carotene, dan vitamin E serta A setiap relawan diukur. Dalam kurun waktu 12 tahun, tercatat ada 11 kasus stroke di antara 25 persen relawan dengan tingkat lycopene tertinggi, dibandingkan dengan 25 kasus di antara 25 persen relawan dengan tingkat paling rendah.
Walau begitu, peneliti lainnya berpendapat bahwa rendahnya risiko stroke tidak semata-mata hanya karena faktor lycopene. Kemungkinan ada hal lain pada relawan dengan kadar lycopene tinggi yang dapat menjelaskan mengapa risiko mereka menjadi lebih rendah.
"Studi seperti ini menarik, tapi memiliki keterbatasan yang signifikan," kata Larry Goldstein, Direktur Duke Stroke Center dan profesor di Duke University Medical Center di Durham, North Carolina.
Ada kelemahan lain dari penelitian tersebut, seperti minimnya informasi mengenai pola diet responden secara keseluruhan. Padahal itu dapat menjelaskan mengapa lycopene berkaitan dengan risiko stroke yang lebih rendah.
Namun demikian, Karppi menyatakan, temuan ini mendukung saran pentingnya mengonsumsi lebih banyak buah dan sayuran. Dan hal itu pun diamini oleh Goldstein.
"Temuan ini memang memperkuat saran saat ini agar orang mengkonsumsi makanan yang seimbang dengan baik, melalui buah dan sayuran," kata Goldstein.
"Jika anda ingin memakan tomat sebagai bagian dari itu, tak apa-apa," kata Goldstein.
Editor : Asep Candra
Sumber :Reuters
Kompas.com - http://health.kompas.com/read/2012/10/09/20492321/Cegah.Stroke.dengan.Rajin.Makan.Tomat?utm_source=WP&utm_medium=box&utm_campaign=Khewp
KOMPAS.com - Berbahagialah mereka yang gemar menyantap buah tomat. Hasil penelitian para ahli dari Filandia menunjukkan, orang yang gemar makan tomat mungkin memiliki risiko lebih rendah untuk terserang stroke.
Seperti yang dipublikasikan dalam jurnal Neurology, para ahli dari University of Eastern Finland di Kuopio meneliti sekitar 1.000 orang tua. Riset menemukan, mereka yang memiliki kadar antioksidan lycopene yang relatif tinggi di dalam darahnya, lebih kecil kemungkinannya terserang stroke selama dua belas tahun ke depan.
Lycopene adalah zat kimia yang memberi warna merah pada makanan seperti tomat, cabe merah, semangka dan pepaya. Bagi kebanyakan orang, tomat adalah sumber terbaik lycopene.
Pimpinan riset Jouni Karppi, menyatakan lycopene adalah "antioksidan yang ampuh". Artinya, zat tersebut mampu membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang akhirnya dapat mengarah kepada penyakit. Penelitian di laboratorium juga menunjukkan, lycopene membantu memerangi peradangan dan pembekuan darah, dan mungkin lebih baik dalam proses tersebut dibandingkan antioksidan lain.
Dalam studi tersebut, Karppi dan timnya melibatkan 1.031 orang berusia 46 sampai 55 tahun. Tingkat lycopene, alpha- dan beta-carotene, dan vitamin E serta A setiap relawan diukur. Dalam kurun waktu 12 tahun, tercatat ada 11 kasus stroke di antara 25 persen relawan dengan tingkat lycopene tertinggi, dibandingkan dengan 25 kasus di antara 25 persen relawan dengan tingkat paling rendah.
Walau begitu, peneliti lainnya berpendapat bahwa rendahnya risiko stroke tidak semata-mata hanya karena faktor lycopene. Kemungkinan ada hal lain pada relawan dengan kadar lycopene tinggi yang dapat menjelaskan mengapa risiko mereka menjadi lebih rendah.
"Studi seperti ini menarik, tapi memiliki keterbatasan yang signifikan," kata Larry Goldstein, Direktur Duke Stroke Center dan profesor di Duke University Medical Center di Durham, North Carolina.
Ada kelemahan lain dari penelitian tersebut, seperti minimnya informasi mengenai pola diet responden secara keseluruhan. Padahal itu dapat menjelaskan mengapa lycopene berkaitan dengan risiko stroke yang lebih rendah.
Namun demikian, Karppi menyatakan, temuan ini mendukung saran pentingnya mengonsumsi lebih banyak buah dan sayuran. Dan hal itu pun diamini oleh Goldstein.
"Temuan ini memang memperkuat saran saat ini agar orang mengkonsumsi makanan yang seimbang dengan baik, melalui buah dan sayuran," kata Goldstein.
"Jika anda ingin memakan tomat sebagai bagian dari itu, tak apa-apa," kata Goldstein.
Editor : Asep Candra
Sumber :Reuters
Kompas.com - http://health.kompas.com/read/2012/10/09/20492321/Cegah.Stroke.dengan.Rajin.Makan.Tomat?utm_source=WP&utm_medium=box&utm_campaign=Khewp
Hajar Kolesterol Jahat dengan Tomat
Selasa, 24 Mei 2011 | 09:10 WIB
LONDON, KOMPAS.com - Bagi Anda yang sedang berjuang menurunkan kadar kolesterol atau tekanan darah tinggi, kini ada suatu solusi praktis dan enak. Mulai saat ini, rajinlah mengonsumsi makanan yang mengandung buah tomat seperti pasta atau jus tomat.
Menurut laporan riset yang dimuat jurnal Maturitas, makanan dari tomat yang sudah dimasak seperti pasta ternyata memiliki khasiat yang nyaris sama seperti obat kimia penurun kolesterol.
Seperti dilansir Daily Mail, para ahli merekomendasikan bahwa tomat dapat menjadi "alternatif yang efektif" pengganti statin, jenis obat yang umumnya diresepkan untuk kondisi yang menyebabkan gangguan jantung.
Menurut peneliti, dengan hanya mengonsumsi dua ounces atau sekitar 60 gram pasta tomat atau seperdelapan sari buah tomat setiap hari sudah cukup bagi pasien untuk memeroleh manfaat tersebut.
Rahasianya terletak pada senyawa likopen yang memberi warna merah terang pada tomat matang. Antioksidan kuat ini penting bagi kesehatan dalam menurunkan risiko serangan jantung dan stroke.
Peneliti menekankan, tomat yang sudah dimasak adalah sumber terbaik. Hal itu telah dibuktikan dalam penelitan di mana tubuh dapat menyerap lebih banyak likopen dari tomat masak daripada tomat yang belum di masak.
Ini merupakan kajian para ahli di Australia yang menganalisis 14 penelitian internasional tentang manfaat likopen dalam 55 tahun terakhir. Mereka menyimpulkan, senyawa tersebut dapat memberi perlindungan alami terhadap dampak peningkatan kadar "kolesterol jahat" atau rendahnya densitas lipoprotein di dalam darah.
Efeknya tomat yang dimasak dapat disejajarkan dengan dosis kecil statin yang digunakan untuk mengobati pasien dengan kolesterol atau tekanan darah tinggi. Kondisi ini bisa menjadi faktor penyakit kardiovaskuler.
Salah satu penulis penelitian, Dr Karin Ried, dari University of Adelaide, mengatakan tomat terutama memiliki likopen tingkat tinggi. Ia menambahkan, setengah liter sari buah tomat atau 50 gram pasta tomat setiap hari menyediakan perlindungan melawan penyakit jantung. Tetapi jika hanya makan sebuah tomat sehari tidak akan cukup.
"Saya benar-benar merekomendasikan untuk mempertimbangkan pasta tomat. Makanan ini kaya likopen dan tak sulit untuk mendapat 50 gram setiap hari atau dalam pizza atau sebagai minuman. Penelitian kami menunjukkan, bila lebih dari 25 gram likopen dikonsumsi setiap hari, itu bisa mengurangi kolesterol "buruk" hingga lebih dari 10 persen," ujar Ried.
"Itu dapat disamakan dengan pengaruh dosis rendah pengobatan yang umumnya diresepkan tetapi tanpa efek samping, seperti sakit otot dan lemas dan kerusakan saraf," tambahnya.
Likopen juga dapat ditemukan dalam buah semangka, jambu, pepaya, pink grapefruit, aprikot dan rosehip, tetapi dalam konsentrasi lebih rendah.
Editor : Asep Candra
Sumber :ant, dailymail
Kompas.com -
http://health.kompas.com/read/2011/05/24/09104632/Hajar.Kolesterol.Jahat.dengan.Tomat
LONDON, KOMPAS.com - Bagi Anda yang sedang berjuang menurunkan kadar kolesterol atau tekanan darah tinggi, kini ada suatu solusi praktis dan enak. Mulai saat ini, rajinlah mengonsumsi makanan yang mengandung buah tomat seperti pasta atau jus tomat.
Menurut laporan riset yang dimuat jurnal Maturitas, makanan dari tomat yang sudah dimasak seperti pasta ternyata memiliki khasiat yang nyaris sama seperti obat kimia penurun kolesterol.
Seperti dilansir Daily Mail, para ahli merekomendasikan bahwa tomat dapat menjadi "alternatif yang efektif" pengganti statin, jenis obat yang umumnya diresepkan untuk kondisi yang menyebabkan gangguan jantung.
Menurut peneliti, dengan hanya mengonsumsi dua ounces atau sekitar 60 gram pasta tomat atau seperdelapan sari buah tomat setiap hari sudah cukup bagi pasien untuk memeroleh manfaat tersebut.
Rahasianya terletak pada senyawa likopen yang memberi warna merah terang pada tomat matang. Antioksidan kuat ini penting bagi kesehatan dalam menurunkan risiko serangan jantung dan stroke.
Peneliti menekankan, tomat yang sudah dimasak adalah sumber terbaik. Hal itu telah dibuktikan dalam penelitan di mana tubuh dapat menyerap lebih banyak likopen dari tomat masak daripada tomat yang belum di masak.
Ini merupakan kajian para ahli di Australia yang menganalisis 14 penelitian internasional tentang manfaat likopen dalam 55 tahun terakhir. Mereka menyimpulkan, senyawa tersebut dapat memberi perlindungan alami terhadap dampak peningkatan kadar "kolesterol jahat" atau rendahnya densitas lipoprotein di dalam darah.
Efeknya tomat yang dimasak dapat disejajarkan dengan dosis kecil statin yang digunakan untuk mengobati pasien dengan kolesterol atau tekanan darah tinggi. Kondisi ini bisa menjadi faktor penyakit kardiovaskuler.
Salah satu penulis penelitian, Dr Karin Ried, dari University of Adelaide, mengatakan tomat terutama memiliki likopen tingkat tinggi. Ia menambahkan, setengah liter sari buah tomat atau 50 gram pasta tomat setiap hari menyediakan perlindungan melawan penyakit jantung. Tetapi jika hanya makan sebuah tomat sehari tidak akan cukup.
"Saya benar-benar merekomendasikan untuk mempertimbangkan pasta tomat. Makanan ini kaya likopen dan tak sulit untuk mendapat 50 gram setiap hari atau dalam pizza atau sebagai minuman. Penelitian kami menunjukkan, bila lebih dari 25 gram likopen dikonsumsi setiap hari, itu bisa mengurangi kolesterol "buruk" hingga lebih dari 10 persen," ujar Ried.
"Itu dapat disamakan dengan pengaruh dosis rendah pengobatan yang umumnya diresepkan tetapi tanpa efek samping, seperti sakit otot dan lemas dan kerusakan saraf," tambahnya.
Likopen juga dapat ditemukan dalam buah semangka, jambu, pepaya, pink grapefruit, aprikot dan rosehip, tetapi dalam konsentrasi lebih rendah.
Editor : Asep Candra
Sumber :ant, dailymail
Kompas.com -
http://health.kompas.com/read/2011/05/24/09104632/Hajar.Kolesterol.Jahat.dengan.Tomat
Senyawa Pala Efektif Turunkan Kadar Gula
Rabu, 03 Oktober 2012, 20:27 WIB
REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA – Dr Keri Lestari yang kini berkiprah sebagai dosen Fakultas Farmasi Unpad melakukan penelitian terhadap buah pala. Ternyata, pala memiliki khasiat untuk mengatasi sejumlah penyakit.
Dari hasil uji ekstraksi biji pala, Keri mendapati bahwa pala memiliki kandungan senyawa yang efektif menurunkan kadar gula dalam tubuh.
Penelitian Keri masih akan dikembangkan untuk menghasilkan obat antidiabetes berbahan biji pala. Untuk obat yang sedang diujinya, Keri sudah mampu memisahkan zat myritisin dan safrol yang terkandung dalam buah pala karena menyebabkan efek kantuk.
Penelitian Keri terhadap khasiat buah dan biji pala telah dirintisnya sejak menempuh studi S1, dan terus berlanjut hingga mengambil jenjang master.
Melalui joint research bersama Yonsei University Korea pada 2008, Keri mematenkan pembuatan dan penggunaan ekstrak biji pala sebagai anti hiperglikemik atau obat antidiabetes pada pasien diabetes tipe 2.
Pada 2012, penelitian ekstrak biji pala Keri melangkah pada keberhasilan memisahkan zat myritisin dan safrol, yang kembali diperoleh paten atas nama Keri.
"Memang saya konsisten semenjak studi S-1 juga sudah mengenai diabetes. Awalnya cuma pengen memberikan treatment buat keluarga. Dari sana timbul keinginantahuan terhadap biji pala," ujarnya sebagaimana dilansir situs resmi Unpad, Rabu (3/10).
Redaktur: Chairul Akhmad
Reporter: Ditto Pappilanda
Sumber :
Republika Online - http://www.republika.co.id/berita/gaya-hidup/info-sehat/12/10/03/mbbk24-senyawa-pala-efektif-turunkan-kadar-gula
REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA – Dr Keri Lestari yang kini berkiprah sebagai dosen Fakultas Farmasi Unpad melakukan penelitian terhadap buah pala. Ternyata, pala memiliki khasiat untuk mengatasi sejumlah penyakit.
Dari hasil uji ekstraksi biji pala, Keri mendapati bahwa pala memiliki kandungan senyawa yang efektif menurunkan kadar gula dalam tubuh.
Penelitian Keri masih akan dikembangkan untuk menghasilkan obat antidiabetes berbahan biji pala. Untuk obat yang sedang diujinya, Keri sudah mampu memisahkan zat myritisin dan safrol yang terkandung dalam buah pala karena menyebabkan efek kantuk.
Penelitian Keri terhadap khasiat buah dan biji pala telah dirintisnya sejak menempuh studi S1, dan terus berlanjut hingga mengambil jenjang master.
Melalui joint research bersama Yonsei University Korea pada 2008, Keri mematenkan pembuatan dan penggunaan ekstrak biji pala sebagai anti hiperglikemik atau obat antidiabetes pada pasien diabetes tipe 2.
Pada 2012, penelitian ekstrak biji pala Keri melangkah pada keberhasilan memisahkan zat myritisin dan safrol, yang kembali diperoleh paten atas nama Keri.
"Memang saya konsisten semenjak studi S-1 juga sudah mengenai diabetes. Awalnya cuma pengen memberikan treatment buat keluarga. Dari sana timbul keinginantahuan terhadap biji pala," ujarnya sebagaimana dilansir situs resmi Unpad, Rabu (3/10).
Redaktur: Chairul Akhmad
Reporter: Ditto Pappilanda
Sumber :
Republika Online - http://www.republika.co.id/berita/gaya-hidup/info-sehat/12/10/03/mbbk24-senyawa-pala-efektif-turunkan-kadar-gula
Redakan Stres dengan Teh Jahe
Penulis : Lusia Kus Anna | Sabtu, 29 September 2012 | 08:20 WIB
Kompas.com - Kaya akan kandungan antioksidan, secangkir teh jahe hangat mungkin menjadi jawaban dari stres yang mengganggu.
Selain diminum, menghirup aroma teh jahe diketahui mampu mengembalikan mood, meredakan stres, menyehatkan pencernaan dan meningkatkan penyerapan makanan.
Asam lambung merupakan bagian penting dalam proses pencernaan dan saat kita sedang stres, produknya kerap terganggu. Untuk mengatasinya, tuangkan air panas dicangkir dan tambahkan irisan lemon dan jahe.
"Jahe bisa berfungsi sebagai perangsang indra pengecap dan memicu sekresi pencernaan," kata ahli gizi Alice Mackintosh.
Ia menjelaskan, jahe mengandung antioksidan yang kuat yakni gengerol, yang membantu membersihkan zat-zat kimia berbahaya yang diproduksi tubuh saat kita sedang cemas. "Jahe juga bisa menjadi pereda stres," katanya.
Manfaat jahe lainnya yang tak boleh diremehkan adalah sebagai pereda gejala mual dan muntah di awal kehamilan, mengurangi inflamasi, melawan penyakit pernapasan, dan membantu sirkulasi darah.
Bagi para wanita, jahe juga bisa diandalkan untuk mengurangi nyeri perut saat menstruasi. Caranya, rendam handuk kecil di air hangat yang diberi jahe kemudian letakkan di perut beberapa saat.
Sumber :Indian Express
Kompas.com - http://health.kompas.com/read/2012/09/29/08200044/Redakan.Stres.dengan.Teh.Jahe
Kompas.com - Kaya akan kandungan antioksidan, secangkir teh jahe hangat mungkin menjadi jawaban dari stres yang mengganggu.
Selain diminum, menghirup aroma teh jahe diketahui mampu mengembalikan mood, meredakan stres, menyehatkan pencernaan dan meningkatkan penyerapan makanan.
Asam lambung merupakan bagian penting dalam proses pencernaan dan saat kita sedang stres, produknya kerap terganggu. Untuk mengatasinya, tuangkan air panas dicangkir dan tambahkan irisan lemon dan jahe.
"Jahe bisa berfungsi sebagai perangsang indra pengecap dan memicu sekresi pencernaan," kata ahli gizi Alice Mackintosh.
Ia menjelaskan, jahe mengandung antioksidan yang kuat yakni gengerol, yang membantu membersihkan zat-zat kimia berbahaya yang diproduksi tubuh saat kita sedang cemas. "Jahe juga bisa menjadi pereda stres," katanya.
Manfaat jahe lainnya yang tak boleh diremehkan adalah sebagai pereda gejala mual dan muntah di awal kehamilan, mengurangi inflamasi, melawan penyakit pernapasan, dan membantu sirkulasi darah.
Bagi para wanita, jahe juga bisa diandalkan untuk mengurangi nyeri perut saat menstruasi. Caranya, rendam handuk kecil di air hangat yang diberi jahe kemudian letakkan di perut beberapa saat.
Sumber :Indian Express
Kompas.com - http://health.kompas.com/read/2012/09/29/08200044/Redakan.Stres.dengan.Teh.Jahe
26 Manfaat Jeruk Nipis untuk Kesembuhan Penyakit
Minggu, 12 Agustus 2012 | 16:01 WIB
JAKARTA, KOMPAS.com - Jeruk nipis (Citrus aurantifolia) telah dikenal sejak lama sebagai tanaman yang kaya manfaat. Buahnya berasa pahit, asam dan sedikit dingin, tetapi manfaatnya sangatlah beragam.
Air buah jeruk nipis dapat digunakan sebagai penyedap masakan, minuman, penyegar, bahan pembuat asam sitrat, serta membersihkan karat pada logam dan kulit yang kotor. Bisa juga sebagai campuran jamu.
Sebagai herbal alami, jeruk nipis berkhasiat untuk menghilangkan sumbatan vital energi, obat batuk, peluruh dahak (mukolitik), peluruh kencing (diuretik) dan keringat, serta membantu proses pencernaan.
Jeruk nipis mengandung minyak terbang limonene dan linalool, juga flavonoid, seperti poncirin, hesperidine, rhoifolin dan naringin. Kandungan buahnya yang masak adalah synephrine dan N-methyltyramine, selain asam sitrat, kalsium, fosfor, besi dan vitamin A, B1, dan C. Asam sitratnya mampu mencegah kekambuhan pada pasien pasca operasi batu ginjal.
Hj. Sarah Kriswanti, herbalis yang tinggal di Bandung, dan Dr. Setiawan Dalimartha dari Hiptri (Himpunan Pengobatan Tradisional dan Akupuntur Indonesia), memberikan tip bagaimana memanfaatkan jeruk nipis sebagai herbal yang membantu penyembuhan penyakit.
1. Ambeien
Sebanyak 10 gr akar pohon jeruk nipis dicuci bersih, lalu direbus dengan air 1 liter selama 1/2 jam, lalu saring. Diminum hangat-hangat 3 kali sehari.
2. Amandel
Kulit 3 jeruk nipis dicuci, dipotong-potong, lalu direbus dengan 2 gelas air hingga airnya tersisa 3/4, saring. Air tersebut dipakai untuk berkumur-kumur. Lakukan 3-4 kali sehari.
3. Anyang-anyangan
Dua jeruk nipis dicuci, diperas lalu diberi gula batu secukupnya dan 1 gelas air panas. Aduk hangat-hangat, minum sekaligus sehari sekali.
4. Batuk
Satu jeruk nipis dicuci, diperas, dicampur dengan 1 _ sendok makan madu dan sedikit garam, aduk hingga rata lalu disaring. Diminum 2-3 kali sehari. Atau perasan jeruk nipis ditambah sepotong gula batu lalu diaduk hingga rata, diminum 1 kali sehari sampai sembuh.
5. Batuk disertai Influenza
Potong sebuah jeruk nipis masak dan mengandung air yang cukup banyak, lalu peras. Seduh air perasannya dengan 60 cc air panas. Tambahkan 1/2 sendok teh air kapur sirih sambil diaduk rata. Minum ramuan ini 2 kali sehari 2 sendok makan.
6. Bau Badan
Cara 1:
Potong jeruk nipis yang cukup besar menjadi 2 bagian, olesi bagian irisan dengan kapur sirih tipis-tipis. Oleskan ke ketiak setelah mandi. Biarkan selama 5 menit lalu dibilas, lalukan tiap pagi dan sore.
Cara 2:
Beberapa helai (10) daun muda jeruk nipis ditumbuk sampai halus, dilumatkan, pulung kecil-kecil seperti pil, makan 3 kali sehari.
7. Batu Ginjal
Dua butir perasan jeruk nipis kampung diencerkan dengan 2 gelas air hangat, minum setelah makan malam. Lakukan tiap hari selama 10 hari.
8. Difteri
Dua jeruk nipis dicuci, diperas airnya. Seduh dengan 1 gelas air panas ditambah 1 sendok makan madu. Gunakan untuk berkumur selama dua menit saat masih hangat, lalu diminum. Lakukan 3 kali sehari.
9. Demam atau Flu
Cara 1:
Satu jeruk nipis dicuci lalu diperas, tambah dengan 3 siung bawang merah yang telah dilumatkan dan 1 sendok makan minyak kelapa. Oleskan pada kening penderita.
Cara 2:
Satu jeruk nipis dipanggang sebentar, dipotong, lalu diperas, tambahkan 1 sendok makan madu. Minum sekaligus.
10. Haid Tidak Teratur
Tiga sendok makan air jeruk nipis ditambah 1 sendok makan madu dan 2 gelas air panas diaduk rata. Minum selagi hangat. Lakukan 3 kali sehari
11. Sehabis Melahirkan
Satu sendok makan kapur sirih ditambah 2 sendok makan minyak kayu putih dan 2 butir perasan jeruk nipis kampung, diaduk sampai rata, balurkan pada perut. Lakukan selama 3 bulan tiap hari sehabis mandi, agar perut terhindar dari keriput, tetap halus dan kempis seperti sediakala.
12. Jerawat
Satu jeruk nipis diiris kemudian digosokkan pada kulit wajah.
13. Mencegah Rambut Rontok atau Berketombe
Dua jeruk nipis dipotong menjadi tiga bagian, oleskan pada kulit kepala sampai rata. Bungkus kepala dengan handuk semalaman, keramas keesokan harinya. Lakukan 3 kali seminggu.
14. Melebatkan Rambut
Satu butir kuning telur ayam kampung dikocok dengan perasan 3 butir jeruk nipis kampung sampai rata. Gosokkan pada kulit kepala, pijit-pijit sampai merata, biarkan selama 2 jam baru dibilas dengan sampo merang agar rambut menjadi mengkilap dan lebat. Sampo merang dibuat dari 1 ikat merang, dibakar sampai menjadi arang, bukan abu, rendam dalam air dan biarkan semalaman. Saring, dan sampo merang siap untuk keramas.
15. Menghentikan Kebiasaan Merokok
Iris 1 jeruk nipis, isap lalu minum air putih. Lakukan beberapa kali sehari.
16. Vertigo
Setengah genggam daun jeruk nipis dilumatkan. Tambahkan 1 sendok makan air jeruk nipis. Gosokkan ke tengkuk, pelipis, dan dahi. Lakukan 2 kali sehari.
17. Radang Tenggorokan
Potong 3 buah jeruk nipis masak, lalu peras. Seduh air perasannya dengan 1/2 cangkir air panas, tambahkan 1 sendok makan madu sambil diaduk rata. Selagi hangat, gunakan ramun ini untuk berkumur selama 2-3 menit. Lakukan 3 kali sehari.
18. Lendir di Tenggorokan
Potong 2 buah jeruk nipis, peras airnya, tampung di gelas. Tambahkan sedikit garam, lalu aduk sampai rata. Ramuan ini dapat diminum pada saat perut kosong.
19. Kurap atau Panu
Cuci 1 genggam akar landep (Barleria prionitis L.) sampai bersih, lalu tumbuk halus. Tambahkan air perasan 1 buah jeruk nipis sambil diaduk rata. Balurkan pada bagian kulit yang terkena kurap atau panu, lalu balut dengan kain perban. Ganti balutan 2 kali sehari sampai sembuh.
20. Demam/Panas Saat Malaria
Sediakan 3 lembar daun jeruk nipis dan daun kendal (Cordia obliqua Willd.) (Blumea balsamifera L.) , dan 5 lembar daun prasman (Eupatorium triplinerve Vahl.). Rebus bahan-bahan tersebut dengan 3 gelas air bersih sampai tersisa 1 gelas. Setelah dingin, saring. Air saringan tersebut dibagi dua, diminum pagi dan sore.
21. Terkilir
Tiga Buah jeruk nipis masak dan banyak airnya dibelah menjadi dua. Masukkan ke dalam poci lalu diseduh dengan 1/2 cangkir air panas, kemudian ditutup. Setelah dingin diambil jeruknya kemudian diperas dan disaring. Tambahkan 2 sendok makan minyak kayu putih dan 2 sendok makan minyak gandapura. Ramuan ini dipakai untuk mengurut bagian yang cedera. Setelah itu minum 3/4 gelas air kelapa hijau muda. Lakukan 3 kali sehari.
22. Pegal Linu
Cuci daun jeruk nipis, daun ketepeng cina, dan daun sambiloto (masing-masing 1/3 genggam), 10 lembar daun sirih, 2 jari akar pepaya, 2 jari akar kepayang, 3 jari akar kelor, dan 10 buah cabai rawit, lalu tumbuk sampai halus. Rendam ramuan tersebut dalam 1 liter alkohol selama 7 hari. Air perasannya dapat digunakan untuk menggosok dan mengurut bagian tubuh yang sakit.
23. Sakit Gigi
Campurkan air jeruk nipis, gilingan akar kecubung hitam dan gilingan legetan warak masing-masing 1 sendok makan. Tambahkan 3/4 cangkir air garam ke dalamnya, lalu aduk sampai rata. Selanjutnya peras ramuan tersebut dan saring. Gunakan air saringannya untuk berkumur selama beberapa menit, lalu buang. Lakukan 4-6 kali sehari.
24. Melangsingkan Badan
Tambahkan air perasan satu buah jeruk nipis ke dalam cangkir air teh hijau. Minum ramuan ini setiap pagi dan sore hari. Lakukan setiap hari.
25. Menambah Stamina
Campurkan sebutir kuning telur ayam kampung, air perasan 1 buah jeruk nipis dan sedikit irisan gula merah. Aduk sampai rata, lalu minum. Lakukan sekali dalam seminggu.
26. Tekanan Darah Tinggi
Sediakan 20 kuntum bunga dan 30 lembar daun jeruk nipis. Cuci sampai bersih, lalu tambahkan air perasan 2 buah jeruk nipis. Rebus bahan-bahan tersebut dalam 3 gelas air bersih sampai tersisa 2 1/4 gelas. Setelah dingin, saring. Air saringannya diminum 3 kali sehari 3/4 gelas. Minum ramuan ini ditambah sedikit madu. Lakukan setiap hari.@
Editor : Asep Candra
Sumber : Sehatnews.com
Kompas.com - http://health.kompas.com/read/2012/08/12/16015189/26.Manfaat.Jeruk.Nipis.untuk.Kesembuhan.Penyakit
JAKARTA, KOMPAS.com - Jeruk nipis (Citrus aurantifolia) telah dikenal sejak lama sebagai tanaman yang kaya manfaat. Buahnya berasa pahit, asam dan sedikit dingin, tetapi manfaatnya sangatlah beragam.
Air buah jeruk nipis dapat digunakan sebagai penyedap masakan, minuman, penyegar, bahan pembuat asam sitrat, serta membersihkan karat pada logam dan kulit yang kotor. Bisa juga sebagai campuran jamu.
Sebagai herbal alami, jeruk nipis berkhasiat untuk menghilangkan sumbatan vital energi, obat batuk, peluruh dahak (mukolitik), peluruh kencing (diuretik) dan keringat, serta membantu proses pencernaan.
Jeruk nipis mengandung minyak terbang limonene dan linalool, juga flavonoid, seperti poncirin, hesperidine, rhoifolin dan naringin. Kandungan buahnya yang masak adalah synephrine dan N-methyltyramine, selain asam sitrat, kalsium, fosfor, besi dan vitamin A, B1, dan C. Asam sitratnya mampu mencegah kekambuhan pada pasien pasca operasi batu ginjal.
Hj. Sarah Kriswanti, herbalis yang tinggal di Bandung, dan Dr. Setiawan Dalimartha dari Hiptri (Himpunan Pengobatan Tradisional dan Akupuntur Indonesia), memberikan tip bagaimana memanfaatkan jeruk nipis sebagai herbal yang membantu penyembuhan penyakit.
1. Ambeien
Sebanyak 10 gr akar pohon jeruk nipis dicuci bersih, lalu direbus dengan air 1 liter selama 1/2 jam, lalu saring. Diminum hangat-hangat 3 kali sehari.
2. Amandel
Kulit 3 jeruk nipis dicuci, dipotong-potong, lalu direbus dengan 2 gelas air hingga airnya tersisa 3/4, saring. Air tersebut dipakai untuk berkumur-kumur. Lakukan 3-4 kali sehari.
3. Anyang-anyangan
Dua jeruk nipis dicuci, diperas lalu diberi gula batu secukupnya dan 1 gelas air panas. Aduk hangat-hangat, minum sekaligus sehari sekali.
4. Batuk
Satu jeruk nipis dicuci, diperas, dicampur dengan 1 _ sendok makan madu dan sedikit garam, aduk hingga rata lalu disaring. Diminum 2-3 kali sehari. Atau perasan jeruk nipis ditambah sepotong gula batu lalu diaduk hingga rata, diminum 1 kali sehari sampai sembuh.
5. Batuk disertai Influenza
Potong sebuah jeruk nipis masak dan mengandung air yang cukup banyak, lalu peras. Seduh air perasannya dengan 60 cc air panas. Tambahkan 1/2 sendok teh air kapur sirih sambil diaduk rata. Minum ramuan ini 2 kali sehari 2 sendok makan.
6. Bau Badan
Cara 1:
Potong jeruk nipis yang cukup besar menjadi 2 bagian, olesi bagian irisan dengan kapur sirih tipis-tipis. Oleskan ke ketiak setelah mandi. Biarkan selama 5 menit lalu dibilas, lalukan tiap pagi dan sore.
Cara 2:
Beberapa helai (10) daun muda jeruk nipis ditumbuk sampai halus, dilumatkan, pulung kecil-kecil seperti pil, makan 3 kali sehari.
7. Batu Ginjal
Dua butir perasan jeruk nipis kampung diencerkan dengan 2 gelas air hangat, minum setelah makan malam. Lakukan tiap hari selama 10 hari.
8. Difteri
Dua jeruk nipis dicuci, diperas airnya. Seduh dengan 1 gelas air panas ditambah 1 sendok makan madu. Gunakan untuk berkumur selama dua menit saat masih hangat, lalu diminum. Lakukan 3 kali sehari.
9. Demam atau Flu
Cara 1:
Satu jeruk nipis dicuci lalu diperas, tambah dengan 3 siung bawang merah yang telah dilumatkan dan 1 sendok makan minyak kelapa. Oleskan pada kening penderita.
Cara 2:
Satu jeruk nipis dipanggang sebentar, dipotong, lalu diperas, tambahkan 1 sendok makan madu. Minum sekaligus.
10. Haid Tidak Teratur
Tiga sendok makan air jeruk nipis ditambah 1 sendok makan madu dan 2 gelas air panas diaduk rata. Minum selagi hangat. Lakukan 3 kali sehari
11. Sehabis Melahirkan
Satu sendok makan kapur sirih ditambah 2 sendok makan minyak kayu putih dan 2 butir perasan jeruk nipis kampung, diaduk sampai rata, balurkan pada perut. Lakukan selama 3 bulan tiap hari sehabis mandi, agar perut terhindar dari keriput, tetap halus dan kempis seperti sediakala.
12. Jerawat
Satu jeruk nipis diiris kemudian digosokkan pada kulit wajah.
13. Mencegah Rambut Rontok atau Berketombe
Dua jeruk nipis dipotong menjadi tiga bagian, oleskan pada kulit kepala sampai rata. Bungkus kepala dengan handuk semalaman, keramas keesokan harinya. Lakukan 3 kali seminggu.
14. Melebatkan Rambut
Satu butir kuning telur ayam kampung dikocok dengan perasan 3 butir jeruk nipis kampung sampai rata. Gosokkan pada kulit kepala, pijit-pijit sampai merata, biarkan selama 2 jam baru dibilas dengan sampo merang agar rambut menjadi mengkilap dan lebat. Sampo merang dibuat dari 1 ikat merang, dibakar sampai menjadi arang, bukan abu, rendam dalam air dan biarkan semalaman. Saring, dan sampo merang siap untuk keramas.
15. Menghentikan Kebiasaan Merokok
Iris 1 jeruk nipis, isap lalu minum air putih. Lakukan beberapa kali sehari.
16. Vertigo
Setengah genggam daun jeruk nipis dilumatkan. Tambahkan 1 sendok makan air jeruk nipis. Gosokkan ke tengkuk, pelipis, dan dahi. Lakukan 2 kali sehari.
17. Radang Tenggorokan
Potong 3 buah jeruk nipis masak, lalu peras. Seduh air perasannya dengan 1/2 cangkir air panas, tambahkan 1 sendok makan madu sambil diaduk rata. Selagi hangat, gunakan ramun ini untuk berkumur selama 2-3 menit. Lakukan 3 kali sehari.
18. Lendir di Tenggorokan
Potong 2 buah jeruk nipis, peras airnya, tampung di gelas. Tambahkan sedikit garam, lalu aduk sampai rata. Ramuan ini dapat diminum pada saat perut kosong.
19. Kurap atau Panu
Cuci 1 genggam akar landep (Barleria prionitis L.) sampai bersih, lalu tumbuk halus. Tambahkan air perasan 1 buah jeruk nipis sambil diaduk rata. Balurkan pada bagian kulit yang terkena kurap atau panu, lalu balut dengan kain perban. Ganti balutan 2 kali sehari sampai sembuh.
20. Demam/Panas Saat Malaria
Sediakan 3 lembar daun jeruk nipis dan daun kendal (Cordia obliqua Willd.) (Blumea balsamifera L.) , dan 5 lembar daun prasman (Eupatorium triplinerve Vahl.). Rebus bahan-bahan tersebut dengan 3 gelas air bersih sampai tersisa 1 gelas. Setelah dingin, saring. Air saringan tersebut dibagi dua, diminum pagi dan sore.
21. Terkilir
Tiga Buah jeruk nipis masak dan banyak airnya dibelah menjadi dua. Masukkan ke dalam poci lalu diseduh dengan 1/2 cangkir air panas, kemudian ditutup. Setelah dingin diambil jeruknya kemudian diperas dan disaring. Tambahkan 2 sendok makan minyak kayu putih dan 2 sendok makan minyak gandapura. Ramuan ini dipakai untuk mengurut bagian yang cedera. Setelah itu minum 3/4 gelas air kelapa hijau muda. Lakukan 3 kali sehari.
22. Pegal Linu
Cuci daun jeruk nipis, daun ketepeng cina, dan daun sambiloto (masing-masing 1/3 genggam), 10 lembar daun sirih, 2 jari akar pepaya, 2 jari akar kepayang, 3 jari akar kelor, dan 10 buah cabai rawit, lalu tumbuk sampai halus. Rendam ramuan tersebut dalam 1 liter alkohol selama 7 hari. Air perasannya dapat digunakan untuk menggosok dan mengurut bagian tubuh yang sakit.
23. Sakit Gigi
Campurkan air jeruk nipis, gilingan akar kecubung hitam dan gilingan legetan warak masing-masing 1 sendok makan. Tambahkan 3/4 cangkir air garam ke dalamnya, lalu aduk sampai rata. Selanjutnya peras ramuan tersebut dan saring. Gunakan air saringannya untuk berkumur selama beberapa menit, lalu buang. Lakukan 4-6 kali sehari.
24. Melangsingkan Badan
Tambahkan air perasan satu buah jeruk nipis ke dalam cangkir air teh hijau. Minum ramuan ini setiap pagi dan sore hari. Lakukan setiap hari.
25. Menambah Stamina
Campurkan sebutir kuning telur ayam kampung, air perasan 1 buah jeruk nipis dan sedikit irisan gula merah. Aduk sampai rata, lalu minum. Lakukan sekali dalam seminggu.
26. Tekanan Darah Tinggi
Sediakan 20 kuntum bunga dan 30 lembar daun jeruk nipis. Cuci sampai bersih, lalu tambahkan air perasan 2 buah jeruk nipis. Rebus bahan-bahan tersebut dalam 3 gelas air bersih sampai tersisa 2 1/4 gelas. Setelah dingin, saring. Air saringannya diminum 3 kali sehari 3/4 gelas. Minum ramuan ini ditambah sedikit madu. Lakukan setiap hari.@
Editor : Asep Candra
Sumber : Sehatnews.com
Kompas.com - http://health.kompas.com/read/2012/08/12/16015189/26.Manfaat.Jeruk.Nipis.untuk.Kesembuhan.Penyakit
Bawang Putih Bikin Kulit Sehat dan Cantik
Jumat, 21 September 2012, 22:55 WIB
REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA - Memiliki kulit yang sehat tentu menjadi idaman setiap orang. Namun, harga yang ditawarkan produk kecantikan untuk mendapatkan hasil yang diinginkan seringkali terlalu tinggi. Ada cara mudah dan murah yang mampu memberikan khasiat serupa yaitu bawang putih.
Bawang putih dapat digunakan untuk mengobati jerawat, karena mengandung anti-bakteri dan anti-viral yang dapat mengurangi peradangan pada kulit.
Cara pemakaiannya juga tergolong mudah, hanya dengan menghancurkan siung bawang putih hingga menjadi pasta. Oleskan pasta bawang putih di tempat yang berjerawat. Ini berkhasiat untuk membantu menghilangkan ruam merah serta mengobati radang akibat jerawat.
Bawang putih juga mengandung komponen zat organosulfur yang bernama allicin. Zat ini memiliki kemampuan untuk mengahaluskan dan melembutkan tekstur kulit, serta mampu membantu menghilangkan strech-marks. Cobalah untuk mencampurkan sedikit pasta bawang putih pada masker wajah Anda, dan rasakan khasiatnya.
Untuk apa menghabiskan uang demi produk anti penuaan dini yang berharga mahal, bila Anda bisa menggunakan bawang putih. Komponen yang terkandung di dalam bawang putih dapat membantu menghilangkan kerut wajah. Cobalah campurkan beberapa tetes air bawang putih ke dalam krim wajah Anda, gunakanlah setiap satu minggu sekali.
Gunakan tumbukan bawang putih sebagai scrub wajah, hal ini berkhasiat untuk menghilangkan komedo yang membandel. Usapkan pada wajah sambil sedikit dipijat dengan gerakan memutar. Sebaik apapun manfaat bawang putih, pemakaian yang berlebihan juga dapat membahayakan kesehatan kulit.
Redaktur: Yudha Manggala P Putra
Sumber: Antara
Republika Online - http://www.republika.co.id/berita/gaya-hidup/info-sehat/12/09/21/mapiws-bawang-putih-bikin-kulit-sehat-dan-cantik
REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA - Memiliki kulit yang sehat tentu menjadi idaman setiap orang. Namun, harga yang ditawarkan produk kecantikan untuk mendapatkan hasil yang diinginkan seringkali terlalu tinggi. Ada cara mudah dan murah yang mampu memberikan khasiat serupa yaitu bawang putih.
Bawang putih dapat digunakan untuk mengobati jerawat, karena mengandung anti-bakteri dan anti-viral yang dapat mengurangi peradangan pada kulit.
Cara pemakaiannya juga tergolong mudah, hanya dengan menghancurkan siung bawang putih hingga menjadi pasta. Oleskan pasta bawang putih di tempat yang berjerawat. Ini berkhasiat untuk membantu menghilangkan ruam merah serta mengobati radang akibat jerawat.
Bawang putih juga mengandung komponen zat organosulfur yang bernama allicin. Zat ini memiliki kemampuan untuk mengahaluskan dan melembutkan tekstur kulit, serta mampu membantu menghilangkan strech-marks. Cobalah untuk mencampurkan sedikit pasta bawang putih pada masker wajah Anda, dan rasakan khasiatnya.
Untuk apa menghabiskan uang demi produk anti penuaan dini yang berharga mahal, bila Anda bisa menggunakan bawang putih. Komponen yang terkandung di dalam bawang putih dapat membantu menghilangkan kerut wajah. Cobalah campurkan beberapa tetes air bawang putih ke dalam krim wajah Anda, gunakanlah setiap satu minggu sekali.
Gunakan tumbukan bawang putih sebagai scrub wajah, hal ini berkhasiat untuk menghilangkan komedo yang membandel. Usapkan pada wajah sambil sedikit dipijat dengan gerakan memutar. Sebaik apapun manfaat bawang putih, pemakaian yang berlebihan juga dapat membahayakan kesehatan kulit.
Redaktur: Yudha Manggala P Putra
Sumber: Antara
Republika Online - http://www.republika.co.id/berita/gaya-hidup/info-sehat/12/09/21/mapiws-bawang-putih-bikin-kulit-sehat-dan-cantik
Menyukai Jeruk Lindungi Wanita dari Stroke
Putro Agus Harnowo - detikHealth
Kamis, 23/02/2012 11:58 WIB
Jakarta, Buah-buahan dan sayuran banyak mengandung antioksidan yang terbukti efektif menangkal radikal bebas yang berbahaya bagi tubuh. Namun jenis buah apa yang dapat menangkal stroke masih belum diketahui. Penelitian terbaru menemukan, banyak makan berbagai jenis jeruk, seperti jeruk manis dan jeruk bali terbukti dapat mengurangi risiko stroke pada wanita.
Dalam penelitian tersebut, perempuan yang mengonsumsi buah jeruk memiliki risiko 19% lebih rendah mengalami stroke iskemik ketimbang wanita yang sedikit makan buah jeruk. Pada stroke iskemik, aliran darah ke otak tersumbat, terkadang penyumbatan terjadi pada pembuluh darah arteri.
Penelitian lain telah melihat manfaat makan buah-buahan pada umumnya. Penelitian sebelumnya juga telah menunjukkan bahwa senyawa yang disebut flavonoid yang ditemukan dalam buah dan sayuran, dark chocolate dan anggur merah, dapat bermanfaat bagi kesehatan. Sayangnya, tidak semua flavonoid memiliki efek yang bermanfaat untuk mengatasi stroke.
"Dalam penelitian baru ini, kami menemukan bahwa tidak ada hubungan antara konsumsi flavonoid secara keseluruhan dengan risiko stroke," kata peneliti, AedÃn Cassidy, profesor nutrisi di University of East Anglia di Inggris.
Buah jeruk mengandung flavaonoids jenis tertentu yang disebut flavanones dan terbukti dapat menurunkan risiko stroke, terutama pada wanita. Flavanones dapat ditemukan dalam jus jeruk. Namun para peneliti menyarankan untuk lebih banyak memakan buah jeruk asli daripada jus, karena jus buah yang ada di pasaran cenderung mengandung banyak gula.
Penelitian yang diterbitkan dalam Journal of American Heart Association ini diikuti oleh 69.622 orang wanita selama 14 tahun. Masing-masing peserta melaporkan asupan makanannya, termasuk rincian konsumsi buah dan sayurannya setiap empat tahun. Para peneliti memeriksa makanan-makanan tersebut, mencari enam jenis utama flavonoid, yaitu flavanones, anthocyanin, flavan-3-OLS, polimer flavonoid, flavonol dan flavon.
"Flavanones dapat mengurangi risiko stroke melalui beberapa mekanisme, termasuk menyehatkan pembuluh darah dan melawan peradangan meningkatkan," kata Cassidy seperti dilansir LiveScience, Kamis (23/2/2012).
Penelitian sebelumnya mengenai konsumsi buah dan risiko stroke memiliki hasil yang beragam. Sebagai contoh, salah satu penelitian menemukan hubungan antara peningkatan konsumsi buah berwarna putih seperti apel dan pir dengan penurunan risiko stroke, tapi tidak menemukan hubungan untuk buah-buahan berwarna kuning dan oranye.
Para peneliti menegaskan bahwa penelitian lebih lanjut diperlukan untuk memperjelas hubungan antara konsumsi flavanon dengan risiko stroke, dan untuk mendapatkan pemahaman yang lebih baik mengenai hubungan ini.
(pah/ir)
Sumber :
Detik.com - http://health.detik.com/read/2012/02/23/115809/1849790/766/menyukai-jeruk-lindungi-wanita-dari-stroke?l771108bcj
Kamis, 23/02/2012 11:58 WIB
Jakarta, Buah-buahan dan sayuran banyak mengandung antioksidan yang terbukti efektif menangkal radikal bebas yang berbahaya bagi tubuh. Namun jenis buah apa yang dapat menangkal stroke masih belum diketahui. Penelitian terbaru menemukan, banyak makan berbagai jenis jeruk, seperti jeruk manis dan jeruk bali terbukti dapat mengurangi risiko stroke pada wanita.
Dalam penelitian tersebut, perempuan yang mengonsumsi buah jeruk memiliki risiko 19% lebih rendah mengalami stroke iskemik ketimbang wanita yang sedikit makan buah jeruk. Pada stroke iskemik, aliran darah ke otak tersumbat, terkadang penyumbatan terjadi pada pembuluh darah arteri.
Penelitian lain telah melihat manfaat makan buah-buahan pada umumnya. Penelitian sebelumnya juga telah menunjukkan bahwa senyawa yang disebut flavonoid yang ditemukan dalam buah dan sayuran, dark chocolate dan anggur merah, dapat bermanfaat bagi kesehatan. Sayangnya, tidak semua flavonoid memiliki efek yang bermanfaat untuk mengatasi stroke.
"Dalam penelitian baru ini, kami menemukan bahwa tidak ada hubungan antara konsumsi flavonoid secara keseluruhan dengan risiko stroke," kata peneliti, AedÃn Cassidy, profesor nutrisi di University of East Anglia di Inggris.
Buah jeruk mengandung flavaonoids jenis tertentu yang disebut flavanones dan terbukti dapat menurunkan risiko stroke, terutama pada wanita. Flavanones dapat ditemukan dalam jus jeruk. Namun para peneliti menyarankan untuk lebih banyak memakan buah jeruk asli daripada jus, karena jus buah yang ada di pasaran cenderung mengandung banyak gula.
Penelitian yang diterbitkan dalam Journal of American Heart Association ini diikuti oleh 69.622 orang wanita selama 14 tahun. Masing-masing peserta melaporkan asupan makanannya, termasuk rincian konsumsi buah dan sayurannya setiap empat tahun. Para peneliti memeriksa makanan-makanan tersebut, mencari enam jenis utama flavonoid, yaitu flavanones, anthocyanin, flavan-3-OLS, polimer flavonoid, flavonol dan flavon.
"Flavanones dapat mengurangi risiko stroke melalui beberapa mekanisme, termasuk menyehatkan pembuluh darah dan melawan peradangan meningkatkan," kata Cassidy seperti dilansir LiveScience, Kamis (23/2/2012).
Penelitian sebelumnya mengenai konsumsi buah dan risiko stroke memiliki hasil yang beragam. Sebagai contoh, salah satu penelitian menemukan hubungan antara peningkatan konsumsi buah berwarna putih seperti apel dan pir dengan penurunan risiko stroke, tapi tidak menemukan hubungan untuk buah-buahan berwarna kuning dan oranye.
Para peneliti menegaskan bahwa penelitian lebih lanjut diperlukan untuk memperjelas hubungan antara konsumsi flavanon dengan risiko stroke, dan untuk mendapatkan pemahaman yang lebih baik mengenai hubungan ini.
(pah/ir)
Sumber :
Detik.com - http://health.detik.com/read/2012/02/23/115809/1849790/766/menyukai-jeruk-lindungi-wanita-dari-stroke?l771108bcj
Sinar Matahari dan Ikan Jauhi Orang dari Ancaman Stroke
Vera Farah Bararah - detikHealth
Senin, 28/05/2012 14:00 WIB
Jakarta, Saat ini makin banyak orang yang terkena stroke di usia muda. Tapi ada cara mudah mengurangi risiko stroke yaitu keluar rumah untuk dapatkan sinar matahari dan konsumsi makanan kaya vitamin D seperti ikan.
Ilmuwan dari Amerika menemukan orang yang kekurangan vitamin D yang secara alami diproduksi oleh kulit saat terkena sinar matahari dan dari makanan termasuk kacang-kacangan serta minyak ikan bisa meningkatkan risiko stroke hingga lebih dari seperlimanya.
Hasil studi seperempat orang dengan kadar vitamin D terendah memiliki risiko 22 persen lebih tinggi terkena stroke dibanding yang kadar vitamin D nya tinggi. Hal ini menunjukkan kadar vitamin D yang cukup seperti dari sinar matahari pagi dan ikan bisa mengurangi kemungkinan kena stroke.
Kadar vitamin D yang rendah meningkatkan kemungkinan seseorang terkena jenis stroke yang umum yaitu ischaemic stroke yang mana terjadi pembekuan sehingga menyumbat pembuluh darah di otak.
Namun tidak hanya jenis stroke tersebut, karena kadar rendah juga bisa memicu terjadinya haemorrhagic stroke yang disebabkan oleh pecahnya pembuluh darah di otak.
"Hasil penelitian kami menegaskan bahwa mengonsumsi makanan yang kaya vitamin D akan bermanfaat untuk pencegahan stroke," ujar Dr Gotaro Kojima, salah seorang peneliti, seperti dikutip dari Telegraph, Senin (28/5/2012).
Dr Kojima menuturkan mendapatkan vitamin D yang cukup dari makanan atau suplemen bisa menjadi hal yang penting bagi orang tua karena sintesis vitamin D dari sinar matahari jadi hal yang lebih sulit saat usia tersebut.
Hasil ini berdasarkan kesimpulan dari studi selama 34 tahun yang melibatkan 7.500 orang paruh baya serta lanjut usia Jepang-Amerika yang tinggal di suatu tempat. Peneliti mengukur kadar vitamin D yang didapatkan partisipan baik dari makanan atau sinar matahari.
Dr Kojima dalam jurnal Stroke dari American Heart Association menyarankan seseorang sebaiknya mendapatkan sinar matahari yang cukup serta konsumsi vitamin D dari kacang-kacangan dan ikan.
(ver/ir)
Sumber :
Detik.com - http://health.detik.com/read/2012/05/28/140043/1926397/766/sinar-matahari-dan-ikan-jauhi-orang-dari-ancaman-stroke?l992204755
Senin, 28/05/2012 14:00 WIB
Jakarta, Saat ini makin banyak orang yang terkena stroke di usia muda. Tapi ada cara mudah mengurangi risiko stroke yaitu keluar rumah untuk dapatkan sinar matahari dan konsumsi makanan kaya vitamin D seperti ikan.
Ilmuwan dari Amerika menemukan orang yang kekurangan vitamin D yang secara alami diproduksi oleh kulit saat terkena sinar matahari dan dari makanan termasuk kacang-kacangan serta minyak ikan bisa meningkatkan risiko stroke hingga lebih dari seperlimanya.
Hasil studi seperempat orang dengan kadar vitamin D terendah memiliki risiko 22 persen lebih tinggi terkena stroke dibanding yang kadar vitamin D nya tinggi. Hal ini menunjukkan kadar vitamin D yang cukup seperti dari sinar matahari pagi dan ikan bisa mengurangi kemungkinan kena stroke.
Kadar vitamin D yang rendah meningkatkan kemungkinan seseorang terkena jenis stroke yang umum yaitu ischaemic stroke yang mana terjadi pembekuan sehingga menyumbat pembuluh darah di otak.
Namun tidak hanya jenis stroke tersebut, karena kadar rendah juga bisa memicu terjadinya haemorrhagic stroke yang disebabkan oleh pecahnya pembuluh darah di otak.
"Hasil penelitian kami menegaskan bahwa mengonsumsi makanan yang kaya vitamin D akan bermanfaat untuk pencegahan stroke," ujar Dr Gotaro Kojima, salah seorang peneliti, seperti dikutip dari Telegraph, Senin (28/5/2012).
Dr Kojima menuturkan mendapatkan vitamin D yang cukup dari makanan atau suplemen bisa menjadi hal yang penting bagi orang tua karena sintesis vitamin D dari sinar matahari jadi hal yang lebih sulit saat usia tersebut.
Hasil ini berdasarkan kesimpulan dari studi selama 34 tahun yang melibatkan 7.500 orang paruh baya serta lanjut usia Jepang-Amerika yang tinggal di suatu tempat. Peneliti mengukur kadar vitamin D yang didapatkan partisipan baik dari makanan atau sinar matahari.
Dr Kojima dalam jurnal Stroke dari American Heart Association menyarankan seseorang sebaiknya mendapatkan sinar matahari yang cukup serta konsumsi vitamin D dari kacang-kacangan dan ikan.
(ver/ir)
Sumber :
Detik.com - http://health.detik.com/read/2012/05/28/140043/1926397/766/sinar-matahari-dan-ikan-jauhi-orang-dari-ancaman-stroke?l992204755
Sperma Bermasalah? Cobalah dengan Buah Kenari
Oleh:
gayahidup - Kamis, 16 Agustus 2012 | 16:25 WIB
INILAH.COM, Jakarta- Sebuah penelitian mengungkapkan bahwa buah kenari bisa meningkatkan kualitas sperma pria.
Seperti diberitakan Daily Mail, para peneliti dari University of California di Amerika meneliti sekelompok pria muda berumur 20-an dan 30-an untuk memakan 75 gram kenari setiap hari selama tiga bulan.
Dibandingkan dengan sekelompok pria yang tidak makan kenari, kualitas dan kuantitas sperma pria yang memakan kenari meningkat sehingga kesempatan untuk menjadi ayah pun semakin besar. Hal itu karena kenari mengandung lemak tak jenuh ganda yang 'baik' untuk tubuh.
Kenari juga mengandung Omega 3 dan Omega 6 --yang juga ditemukan pada minyak ikan-- yang baik untuk perkembangan sperma.
Sebelumnya, satu dari enam pasangan mengalami mengalami kesulitan untuk mendapatkan anak. Akar masalahnya yaitu sebanyak 40% disebabkan karena sperma sang pria tidak cukup baik.
Profesor Wendie Robbins dari Sekolah Kesehatan Masyarakat UCLA mengatakan, 117 sukarelawan adalah orang yang tidak merokok. Belum jelas apakah kenari bisa membantu masalah kesuburan, namun itu memberi efek positif.
Para peneliti menganalisa konsentrasi sperma pria, seberapa kuat mereka berenang, serta genetiknya.
Kecepatan berenang dari sperma pria yang memakan kenari meningkat tiga persen dibandingkan mereka yang tidak memakan.
Allan Pacey, pakar kesuburan dari University of Sheffield menyatakan penelitian itu hanya menemukan sedikit peningkatan jumlah sperma.
"Saya tidak akan merekomendasikan ini sebagai terapi kesuburan sampai ada penelitian lebih lanjut," kata dia. [mor]
Sumber :
Inilah.com - http://gayahidup.inilah.com/read/detail/1895125/sperma-bermasalah-cobalah-dengan-buah-kenari
gayahidup - Kamis, 16 Agustus 2012 | 16:25 WIB
INILAH.COM, Jakarta- Sebuah penelitian mengungkapkan bahwa buah kenari bisa meningkatkan kualitas sperma pria.
Seperti diberitakan Daily Mail, para peneliti dari University of California di Amerika meneliti sekelompok pria muda berumur 20-an dan 30-an untuk memakan 75 gram kenari setiap hari selama tiga bulan.
Dibandingkan dengan sekelompok pria yang tidak makan kenari, kualitas dan kuantitas sperma pria yang memakan kenari meningkat sehingga kesempatan untuk menjadi ayah pun semakin besar. Hal itu karena kenari mengandung lemak tak jenuh ganda yang 'baik' untuk tubuh.
Kenari juga mengandung Omega 3 dan Omega 6 --yang juga ditemukan pada minyak ikan-- yang baik untuk perkembangan sperma.
Sebelumnya, satu dari enam pasangan mengalami mengalami kesulitan untuk mendapatkan anak. Akar masalahnya yaitu sebanyak 40% disebabkan karena sperma sang pria tidak cukup baik.
Profesor Wendie Robbins dari Sekolah Kesehatan Masyarakat UCLA mengatakan, 117 sukarelawan adalah orang yang tidak merokok. Belum jelas apakah kenari bisa membantu masalah kesuburan, namun itu memberi efek positif.
Para peneliti menganalisa konsentrasi sperma pria, seberapa kuat mereka berenang, serta genetiknya.
Kecepatan berenang dari sperma pria yang memakan kenari meningkat tiga persen dibandingkan mereka yang tidak memakan.
Allan Pacey, pakar kesuburan dari University of Sheffield menyatakan penelitian itu hanya menemukan sedikit peningkatan jumlah sperma.
"Saya tidak akan merekomendasikan ini sebagai terapi kesuburan sampai ada penelitian lebih lanjut," kata dia. [mor]
Sumber :
Inilah.com - http://gayahidup.inilah.com/read/detail/1895125/sperma-bermasalah-cobalah-dengan-buah-kenari
Ini Dia Kombinasi Makanan Sehat Yang Baik Dikonsumsi
Minggu, 05/08/2012 12:53 WIB
Dyah Oktabriawatie Waluyani - detikFood
Makanan bergizi sangat dianjurkan untuk dikonsumsi. Tubuh membutuhkan nutrisi agar tetap sehat dan bugar. Namun mengkombinasikan makanan secara tepat juga perlu dilakukan. Seperti kacang dengan bayam atau salmon dengan kunyit.
Meskipun masih terdengar asing, kombinasi makanan yang tepat bertujuan untuk memenuhi kebutuhan akan nutrisi. Sheela Tanna seorang ahli gizi, mengemukakan pasangan makanan yang tepat agar nutrisinya jadi lengkap. Berikut beberapa jenis makanan yang cocok dipadukan:
1. Kacang-kacangan dengan sayuran hijau
Kacang kaya akan protein dan zat besi. Jika dipasangkan dengan sayuran yang kaya vitamin C seperti bayam, kubis dan kentang dipercaya dapat membantu menurunkan berat badan. Vitamin C juga berperan dalam penyerapan zat besi.
2. Kunyit dengan salmon
Kunyit mengandung zat anti-inflamasi. Sedangkan salmon rendah karbohidrat dan tinggi protein. Jika keduanya digabungkan, kandungan asam lemak Omega-3 yang ada didalam salmon akan cepat diserap tubuh untuk menjaga sistem saraf dan mencegah penuaan. Selain itu juga akan memperlambat pertumbuhan tumor dengan mencegah perkembangan sel kanker.
3. Tomat dan minyak zaitun
Tomat banyak mengandung vitamin C dan lycopene. Lycopene merupakan antioksidan ini akan membantu menurunkan resiko katarak, osteoporosis, kanker dan efek penuaan. Antioksidan ini juga akan diserap oleh minyak zaitun untuk menyehatkan jantung. Kombinasi makanan ini juga dapat meningkatkan fungsi hati dan mengurangi resiko hipertensi.
4. Biji-bijian dengan bawang
Jagung, beras, barley dan gandum mengandung zat besi dan zinc. Mineral ini akan diserap oleh tubuh dengan bantuan senyawa sulfur yang ada didalam bawang. Kandungan antioksidan dan vitamin C dalam bawang juga akan membantu penyerapan zat besi yang terkandung dalam biji-bijian.
5. Brokoli dan mustard
Brokoli merupakan sumber vitamin C, antioksidan dan senyawa sulforaphane. Senyawa anti kanker dan anti-diabetes ini dapat mudah diserap oleh enzim yang ada didalam mustard. Kombinasi nutrisi ini dapat membantu mengatasi gangguan saluran kemih, sistem sekresi dan sistem pencernaan.
(dyh/odi)
Sumber : Detik.com
01. http://food.detik.com/read/2012/08/05/125308/1983517/900/ini-dia-kombinasi-makanan-sehat-yang-baik-dikonsumsi?991104topnews
02. http://food.detik.com/read/2012/08/05/125308/1983517/900/2/ini-dia-kombinasi-makanan-sehat-yang-baik-dikonsumsi991104topnews
03. http://food.detik.com/read/2012/08/05/125308/1983517/900/3/ini-dia-kombinasi-makanan-sehat-yang-baik-dikonsumsi991104topnews
04. http://food.detik.com/read/2012/08/05/125308/1983517/900/4/ini-dia-kombinasi-makanan-sehat-yang-baik-dikonsumsi991104topnews
05. http://food.detik.com/read/2012/08/05/125308/1983517/900/5/ini-dia-kombinasi-makanan-sehat-yang-baik-dikonsumsi991104topnews
06. http://food.detik.com/read/2012/08/05/125308/1983517/900/6/ini-dia-kombinasi-makanan-sehat-yang-baik-dikonsumsi991104topnews
Dyah Oktabriawatie Waluyani - detikFood
Makanan bergizi sangat dianjurkan untuk dikonsumsi. Tubuh membutuhkan nutrisi agar tetap sehat dan bugar. Namun mengkombinasikan makanan secara tepat juga perlu dilakukan. Seperti kacang dengan bayam atau salmon dengan kunyit.
Meskipun masih terdengar asing, kombinasi makanan yang tepat bertujuan untuk memenuhi kebutuhan akan nutrisi. Sheela Tanna seorang ahli gizi, mengemukakan pasangan makanan yang tepat agar nutrisinya jadi lengkap. Berikut beberapa jenis makanan yang cocok dipadukan:
1. Kacang-kacangan dengan sayuran hijau
Kacang kaya akan protein dan zat besi. Jika dipasangkan dengan sayuran yang kaya vitamin C seperti bayam, kubis dan kentang dipercaya dapat membantu menurunkan berat badan. Vitamin C juga berperan dalam penyerapan zat besi.
2. Kunyit dengan salmon
Kunyit mengandung zat anti-inflamasi. Sedangkan salmon rendah karbohidrat dan tinggi protein. Jika keduanya digabungkan, kandungan asam lemak Omega-3 yang ada didalam salmon akan cepat diserap tubuh untuk menjaga sistem saraf dan mencegah penuaan. Selain itu juga akan memperlambat pertumbuhan tumor dengan mencegah perkembangan sel kanker.
3. Tomat dan minyak zaitun
Tomat banyak mengandung vitamin C dan lycopene. Lycopene merupakan antioksidan ini akan membantu menurunkan resiko katarak, osteoporosis, kanker dan efek penuaan. Antioksidan ini juga akan diserap oleh minyak zaitun untuk menyehatkan jantung. Kombinasi makanan ini juga dapat meningkatkan fungsi hati dan mengurangi resiko hipertensi.
4. Biji-bijian dengan bawang
Jagung, beras, barley dan gandum mengandung zat besi dan zinc. Mineral ini akan diserap oleh tubuh dengan bantuan senyawa sulfur yang ada didalam bawang. Kandungan antioksidan dan vitamin C dalam bawang juga akan membantu penyerapan zat besi yang terkandung dalam biji-bijian.
5. Brokoli dan mustard
Brokoli merupakan sumber vitamin C, antioksidan dan senyawa sulforaphane. Senyawa anti kanker dan anti-diabetes ini dapat mudah diserap oleh enzim yang ada didalam mustard. Kombinasi nutrisi ini dapat membantu mengatasi gangguan saluran kemih, sistem sekresi dan sistem pencernaan.
(dyh/odi)
Sumber : Detik.com
01. http://food.detik.com/read/2012/08/05/125308/1983517/900/ini-dia-kombinasi-makanan-sehat-yang-baik-dikonsumsi?991104topnews
02. http://food.detik.com/read/2012/08/05/125308/1983517/900/2/ini-dia-kombinasi-makanan-sehat-yang-baik-dikonsumsi991104topnews
03. http://food.detik.com/read/2012/08/05/125308/1983517/900/3/ini-dia-kombinasi-makanan-sehat-yang-baik-dikonsumsi991104topnews
04. http://food.detik.com/read/2012/08/05/125308/1983517/900/4/ini-dia-kombinasi-makanan-sehat-yang-baik-dikonsumsi991104topnews
05. http://food.detik.com/read/2012/08/05/125308/1983517/900/5/ini-dia-kombinasi-makanan-sehat-yang-baik-dikonsumsi991104topnews
06. http://food.detik.com/read/2012/08/05/125308/1983517/900/6/ini-dia-kombinasi-makanan-sehat-yang-baik-dikonsumsi991104topnews
Makan Telur Saat Hamil Bisa Kurangi Stres si Jabang Bayi
Sabtu, 04/08/2012 14:03 WIB
Merry Wahyuningsih - detikHealth
Jakarta, Meningkatkan asupan kolin, nutrisi yang ditemukan dalam jumlah tinggi pada telur, selama kehamilan dapat mengurangi risiko bayi mengembangkan gangguan metabolisme dan penyakit yang berhubungan dengan stres seperti tekanan darah tinggi dan diabetes di kemudian hari.
Hal ini berdasarkan hasil studi yang dilakukan oleh peneliti dari Cornell University. Studi tersebut menunjukkan bahwa kolin dapat membantu melindungi terhadap efek stres seorang ibu selama kehamilan.
Seperti ditunjukkan pada studi sebelumnya, paparan hormon stres tinggi selama kehamilan yang diakibatkan karena kecemasan atau depresi ibu, dapat membuat anak rentan terhadap stres yang bisa memicu penyakit dan kondisi kronis.
Temuan terbaru ini menambah semakin banyak bukti yang menunjukkan pentingnya kolin untuk perkembangan janin.
Dalam studi ini 24 wanita hamil trimester ketiga secara acak diminta untuk mengonsumsi 480 mg kolin per hari atau 930 mg per hari selama 12 minggu sebelum persalinan.
Peneliti mengumpulkan sampel darah ibu dan plasenta serta sampel dari jaringan plasenta. Mereka kemudian membandingkan tingkat kortisol dan perbedaan genetik antara semua sampel.
Hasilnya, peneliti mengamati tingkat kortisol yang lebih rendah dalam plasenta dan jaringan janin di kalangan wanita hamil yang mengonsumsi kolin lebih tinggi.
"Temuan studi meningkatkan kemungkinan menarik bahwa asupan kolin tinggi pada ibu hamil dapat melawan beberapa efek merugikan dari stres sebelum persalinan pada pengembangan perilaku, neuroendokrin dan metabolik pada keturunannya," kata Marie Caudill, PhD, dari Cornell University, seperti dilansir indiavision, Sabtu (4/8/2012).
Kolin penting untuk wanita hamil karena telah terbukti memainkan peran penting dalam perkembangan otak janin dan bayi, mempengaruhi area otak yang bertanggung jawab untuk memori dan kemampuan belajar seumur hidup.
Selain itu, penelitian juga telah menunjukkan wanita dengan diet rendah kolin memiliki risiko empat kali lebih besar memiliki bayi dengan cacat tabung saraf, seperti spina bifida.
Cara terbaik untuk mendapatkan dosis harian kolin adalah dengan memasukkan makanan kaya kolin dalam diet, seperti telur, daging sapi tanpa lemak, kembang kol dan kacang tanah.
Telur adalah sumber kolin yang sangat baik, terkandung 125 mg kolin per telur. Nutrisi ini ditemukan secara eksklusif dalam kuning telur, bukan putih.
Studi ini telah dipublikasikan dalam edisi terbaru Federation of American Societies for Experimental Biology.
(mer/ir)
Sumber :
Detik.com - http://health.detik.com/read/2012/08/04/135735/1983179/1299/makan-telur-saat-hamil-bisa-kurangi-stres-si-jabang-bayi?l1101755hl
Merry Wahyuningsih - detikHealth
Jakarta, Meningkatkan asupan kolin, nutrisi yang ditemukan dalam jumlah tinggi pada telur, selama kehamilan dapat mengurangi risiko bayi mengembangkan gangguan metabolisme dan penyakit yang berhubungan dengan stres seperti tekanan darah tinggi dan diabetes di kemudian hari.
Hal ini berdasarkan hasil studi yang dilakukan oleh peneliti dari Cornell University. Studi tersebut menunjukkan bahwa kolin dapat membantu melindungi terhadap efek stres seorang ibu selama kehamilan.
Seperti ditunjukkan pada studi sebelumnya, paparan hormon stres tinggi selama kehamilan yang diakibatkan karena kecemasan atau depresi ibu, dapat membuat anak rentan terhadap stres yang bisa memicu penyakit dan kondisi kronis.
Temuan terbaru ini menambah semakin banyak bukti yang menunjukkan pentingnya kolin untuk perkembangan janin.
Dalam studi ini 24 wanita hamil trimester ketiga secara acak diminta untuk mengonsumsi 480 mg kolin per hari atau 930 mg per hari selama 12 minggu sebelum persalinan.
Peneliti mengumpulkan sampel darah ibu dan plasenta serta sampel dari jaringan plasenta. Mereka kemudian membandingkan tingkat kortisol dan perbedaan genetik antara semua sampel.
Hasilnya, peneliti mengamati tingkat kortisol yang lebih rendah dalam plasenta dan jaringan janin di kalangan wanita hamil yang mengonsumsi kolin lebih tinggi.
"Temuan studi meningkatkan kemungkinan menarik bahwa asupan kolin tinggi pada ibu hamil dapat melawan beberapa efek merugikan dari stres sebelum persalinan pada pengembangan perilaku, neuroendokrin dan metabolik pada keturunannya," kata Marie Caudill, PhD, dari Cornell University, seperti dilansir indiavision, Sabtu (4/8/2012).
Kolin penting untuk wanita hamil karena telah terbukti memainkan peran penting dalam perkembangan otak janin dan bayi, mempengaruhi area otak yang bertanggung jawab untuk memori dan kemampuan belajar seumur hidup.
Selain itu, penelitian juga telah menunjukkan wanita dengan diet rendah kolin memiliki risiko empat kali lebih besar memiliki bayi dengan cacat tabung saraf, seperti spina bifida.
Cara terbaik untuk mendapatkan dosis harian kolin adalah dengan memasukkan makanan kaya kolin dalam diet, seperti telur, daging sapi tanpa lemak, kembang kol dan kacang tanah.
Telur adalah sumber kolin yang sangat baik, terkandung 125 mg kolin per telur. Nutrisi ini ditemukan secara eksklusif dalam kuning telur, bukan putih.
Studi ini telah dipublikasikan dalam edisi terbaru Federation of American Societies for Experimental Biology.
(mer/ir)
Sumber :
Detik.com - http://health.detik.com/read/2012/08/04/135735/1983179/1299/makan-telur-saat-hamil-bisa-kurangi-stres-si-jabang-bayi?l1101755hl
Kacang Komak Bermanfaat Sebagai Antidiabetes
Sabtu, 04 Agustus 2012, 15:18 WIB
REPUBLIKA.CO.ID,BOGOR--Riset yang dilakukan peneliti Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian IPB Dr Arif Hartoyo menyatakan bahwa kacang komak (Lablab purpureus (L.) Sweet) bermanfaat sebagai antidiabetes.
"Isolat protein kacang komak juga mempunyai sifat fungsional seperti antioksidan, antikolesterol, dan antiobesitas," katanya di Bogor.
Menurut dia, dari hasil penelitian menunjukkan mencit yang terkena diabetes dan kolesterol tinggi kemudian diberi isolat kacang komak kondisi sel beta-nya sama dengan mencit normal.
Sementara mencit yang menderita diabetes dan kolesterol tinggi sel beta-nya tidak tampak, katanya.
Ia mengatakan, hal itu karena isolat kacang komak menstimulasi peningkatan jumlah sel beta pankreas, sekresi insulin, dan menghambat kerusakan sel beta pankreas sehingga jumlah insulin meningkat yang menyebabkan glukosa darah turun.
Jumlah insulin meningkat, katanya, juga menghambat sintesis VLDL (very low density lipoprotein) meningkatkan aktivitas reseptor LDL (low density lipoprotein) yang menyebabkan kolesterol turun.
"Dengan hasil penelitian ini kacang komak sangat bagus untuk penderita diabetes melitus, karena bisa menurunkan kadar glukosa darah," katanya.
Ia juga menjelaskan keunggulan kacang komak, sangat cocok sebagai pengganti kedelai.
Dikemukakannya bahwa kacang komak mengandung kadar protein tinggi yakni 21,42 persen dan lemak yang rendah yakni 0,98 persen.
Selain itu, kata dia, kacang komak juga bisa menjadi bahan baku pangan fungsional karena mengandung serat pangan tinggi, oligosakarida, fitosterol, flavonoid, globulin 7 S dan 11 S.
Redaktur: Taufik Rachman
Sumber: antara
Republika Online - http://www.republika.co.id/berita/gaya-hidup/info-sehat/12/08/04/m8807k-kacang-komak-bermanfaat-sebagai-antidiabetes
REPUBLIKA.CO.ID,BOGOR--Riset yang dilakukan peneliti Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian IPB Dr Arif Hartoyo menyatakan bahwa kacang komak (Lablab purpureus (L.) Sweet) bermanfaat sebagai antidiabetes.
"Isolat protein kacang komak juga mempunyai sifat fungsional seperti antioksidan, antikolesterol, dan antiobesitas," katanya di Bogor.
Menurut dia, dari hasil penelitian menunjukkan mencit yang terkena diabetes dan kolesterol tinggi kemudian diberi isolat kacang komak kondisi sel beta-nya sama dengan mencit normal.
Sementara mencit yang menderita diabetes dan kolesterol tinggi sel beta-nya tidak tampak, katanya.
Ia mengatakan, hal itu karena isolat kacang komak menstimulasi peningkatan jumlah sel beta pankreas, sekresi insulin, dan menghambat kerusakan sel beta pankreas sehingga jumlah insulin meningkat yang menyebabkan glukosa darah turun.
Jumlah insulin meningkat, katanya, juga menghambat sintesis VLDL (very low density lipoprotein) meningkatkan aktivitas reseptor LDL (low density lipoprotein) yang menyebabkan kolesterol turun.
"Dengan hasil penelitian ini kacang komak sangat bagus untuk penderita diabetes melitus, karena bisa menurunkan kadar glukosa darah," katanya.
Ia juga menjelaskan keunggulan kacang komak, sangat cocok sebagai pengganti kedelai.
Dikemukakannya bahwa kacang komak mengandung kadar protein tinggi yakni 21,42 persen dan lemak yang rendah yakni 0,98 persen.
Selain itu, kata dia, kacang komak juga bisa menjadi bahan baku pangan fungsional karena mengandung serat pangan tinggi, oligosakarida, fitosterol, flavonoid, globulin 7 S dan 11 S.
Redaktur: Taufik Rachman
Sumber: antara
Republika Online - http://www.republika.co.id/berita/gaya-hidup/info-sehat/12/08/04/m8807k-kacang-komak-bermanfaat-sebagai-antidiabetes
Manfaat Telur untuk Ibu Hamil
Penulis : Bramirus Mikail | Jumat, 3 Agustus 2012 | 14:36 WIB
KOMPAS.com - Meski harganya relatif murah, telur sebenarnya mengandung manfaat yang besar bagi kesehatan. Tak terkecuali ibu hamil. Kandungan kolin dalam telur diketahui bisa mengurangi risiko bayi menderita gangguan penyakit serta mengurangi stres ibu sebelum melahirkan.
Hasil kajian para peneliti dari Cornell University menunjukkan bahwa kolin dapat membantu melindungi seorang ibu dari efek stres selama kehamilan. Penelitian sebelumnya telah mengindikasikan bahwa paparan hormon kortisol yang tinggi (hormon stres) selama kehamilan dapat membuat anak rentan terhadap stres akibat penyakit dan kondisi kronis. Penelitian ini semakin menambah bukti tentang pentingnya kolin dalam perkembangan janin.
Dalam kajiannya, peneliti melibatkan 24 perempuan pada trimester ketiga kehamilan yang secara acak diminta untuk mengkonsumsi baik 480 miligram (mg) kolin per hari atau 930 mg kolin per hari selama 12 minggu.
Kemudian, peneliti mengumpulkan contoh darah ibu dan plasenta serta sampel jaringan plasenta. Mereka kemudian membandingkan tingkat kortisol dan perbedaan genetik antara semua sampel. Para peneliti mengamati tingkat yang lebih rendah kortisol dalam tali plasenta dan perubahan kortisol yang mengatur gen dalam kedua jaringan plasenta dan janin pada wanita yang mendapat asupan tinggi kolin.
"Temuan menunjukkan bahwa asupan tinggi kolin saat hamil dapat melawan beberapa efek merugikan akibat stres sebelum melahirkan. Seperti tingkah laku, neuroendokrin, dan gangguan metabolik," kata pemimpin riset, Marie Caudill, PhD, dari Cornell University.
Caudill mengungkapkan bahwa kolin memiliki manfaat luar biasa bagi wanita hamil karena telah terbukti memainkan peran penting dalam perkembangan otak janin dan bayi, mempengaruhi area otak yang bertanggung jawab untuk memori dan kemampuan belajar.
Selain itu, penelitian telah menunjukkan wanita dengan diet rendah kolin memiliki risiko empat kali lebih besar memiliki bayi dengan cacat tabung saraf, seperti spina bifida. Bahkan penelitian lain juga telah menunjukkan manfaat tambahan dari kolin termasuk untuk pencegahan kanker payudara, anti-inflamasi, dan fungsi otak.
Menurut Caudill, telur adalah sumber yang sangat kaya akan kolin, karena mengandung 125 mg dalam sebutirtelur. Hal ini ditemukan secara eksklusif dalam kuning telur dan bukan putih telur. Temuan ini dipublikasikan dalam edisi terbaru Journal of Federasi of American Societies for Eksperimental Biology.
Editor : Lusia Kus Anna
Sumber :zeenews
Kompas.com - http://health.kompas.com/read/2012/08/03/14360671/Manfaat.Telur.untuk.Ibu.Hamil
KOMPAS.com - Meski harganya relatif murah, telur sebenarnya mengandung manfaat yang besar bagi kesehatan. Tak terkecuali ibu hamil. Kandungan kolin dalam telur diketahui bisa mengurangi risiko bayi menderita gangguan penyakit serta mengurangi stres ibu sebelum melahirkan.
Hasil kajian para peneliti dari Cornell University menunjukkan bahwa kolin dapat membantu melindungi seorang ibu dari efek stres selama kehamilan. Penelitian sebelumnya telah mengindikasikan bahwa paparan hormon kortisol yang tinggi (hormon stres) selama kehamilan dapat membuat anak rentan terhadap stres akibat penyakit dan kondisi kronis. Penelitian ini semakin menambah bukti tentang pentingnya kolin dalam perkembangan janin.
Dalam kajiannya, peneliti melibatkan 24 perempuan pada trimester ketiga kehamilan yang secara acak diminta untuk mengkonsumsi baik 480 miligram (mg) kolin per hari atau 930 mg kolin per hari selama 12 minggu.
Kemudian, peneliti mengumpulkan contoh darah ibu dan plasenta serta sampel jaringan plasenta. Mereka kemudian membandingkan tingkat kortisol dan perbedaan genetik antara semua sampel. Para peneliti mengamati tingkat yang lebih rendah kortisol dalam tali plasenta dan perubahan kortisol yang mengatur gen dalam kedua jaringan plasenta dan janin pada wanita yang mendapat asupan tinggi kolin.
"Temuan menunjukkan bahwa asupan tinggi kolin saat hamil dapat melawan beberapa efek merugikan akibat stres sebelum melahirkan. Seperti tingkah laku, neuroendokrin, dan gangguan metabolik," kata pemimpin riset, Marie Caudill, PhD, dari Cornell University.
Caudill mengungkapkan bahwa kolin memiliki manfaat luar biasa bagi wanita hamil karena telah terbukti memainkan peran penting dalam perkembangan otak janin dan bayi, mempengaruhi area otak yang bertanggung jawab untuk memori dan kemampuan belajar.
Selain itu, penelitian telah menunjukkan wanita dengan diet rendah kolin memiliki risiko empat kali lebih besar memiliki bayi dengan cacat tabung saraf, seperti spina bifida. Bahkan penelitian lain juga telah menunjukkan manfaat tambahan dari kolin termasuk untuk pencegahan kanker payudara, anti-inflamasi, dan fungsi otak.
Menurut Caudill, telur adalah sumber yang sangat kaya akan kolin, karena mengandung 125 mg dalam sebutirtelur. Hal ini ditemukan secara eksklusif dalam kuning telur dan bukan putih telur. Temuan ini dipublikasikan dalam edisi terbaru Journal of Federasi of American Societies for Eksperimental Biology.
Editor : Lusia Kus Anna
Sumber :zeenews
Kompas.com - http://health.kompas.com/read/2012/08/03/14360671/Manfaat.Telur.untuk.Ibu.Hamil
Ini Dia Tujuh Fakta Segar Mentimun
Jumat, 03 Agustus 2012, 08:31 WIB
REPUBLIKA.CO.ID, Selain rasa yang menyegarkan, mentimun ternyata punya banyak manfaat kesehatan. Mentimun juga dikenal rendah kalori sehingga baik dikonsumsi saat berdiet. Yuk, kita lihat tujuh fakta sehat tentang mentimun seperti yang dikutip Webmd.com:
Varietas mentimun
Jenis mentimun terbagi-bagi sesuai ukuran, bentuk, tekstur, dan warna, yakni ada mentimun putih, kuning, dan bahkan orange.
Mentimun segar vs mentimun acar
Dua jenis umum dari mentimun yang beredar di pasaran termasuk mentimun segar dan mentimun acar. Mentimun segar biasanya berbentuk besar dengan kulit yang tebal, sedangkan mentimun acar berbentuk lebih kecil dengan kulit tipis.
Kandungan mentimun acar
Mentimun acar direndam dalam sebuah larutan garam (brine) yang terbuat dari garam, cuka, dan air.
Nutrisi mentimun
Setengah cangkir irisan mentimun memiliki kandungan 8 kalori dan mengandung lebih dari 10% asupan harian vitamin K yang dianjurkan.
Kandungan air dalam mentimun
Mentimun mengandung air lebih dari 95 persen.
Mentimun sehat untuk mata
Irisan mentimun yang diletakan diatas mata dapat membantu mengurangi bengkak, berkat kombinasi kadar air buah dan asam caffeic.
Ada mentimun terbesar di dunia
Mentimun terbesar ternyata tumbuh di China selatan, yang tercatat berukuran panjang 1,7 meter dan beratnya 69,8 kilogram.
Redaktur: Endah Hapsari
Sumber: duniafitnes.com
Republika Online - http://www.republika.co.id/berita/gaya-hidup/info-sehat/12/08/02/m84e71-ini-dia-tujuh-fakta-segar-mentimun
REPUBLIKA.CO.ID, Selain rasa yang menyegarkan, mentimun ternyata punya banyak manfaat kesehatan. Mentimun juga dikenal rendah kalori sehingga baik dikonsumsi saat berdiet. Yuk, kita lihat tujuh fakta sehat tentang mentimun seperti yang dikutip Webmd.com:
Varietas mentimun
Jenis mentimun terbagi-bagi sesuai ukuran, bentuk, tekstur, dan warna, yakni ada mentimun putih, kuning, dan bahkan orange.
Mentimun segar vs mentimun acar
Dua jenis umum dari mentimun yang beredar di pasaran termasuk mentimun segar dan mentimun acar. Mentimun segar biasanya berbentuk besar dengan kulit yang tebal, sedangkan mentimun acar berbentuk lebih kecil dengan kulit tipis.
Kandungan mentimun acar
Mentimun acar direndam dalam sebuah larutan garam (brine) yang terbuat dari garam, cuka, dan air.
Nutrisi mentimun
Setengah cangkir irisan mentimun memiliki kandungan 8 kalori dan mengandung lebih dari 10% asupan harian vitamin K yang dianjurkan.
Kandungan air dalam mentimun
Mentimun mengandung air lebih dari 95 persen.
Mentimun sehat untuk mata
Irisan mentimun yang diletakan diatas mata dapat membantu mengurangi bengkak, berkat kombinasi kadar air buah dan asam caffeic.
Ada mentimun terbesar di dunia
Mentimun terbesar ternyata tumbuh di China selatan, yang tercatat berukuran panjang 1,7 meter dan beratnya 69,8 kilogram.
Redaktur: Endah Hapsari
Sumber: duniafitnes.com
Republika Online - http://www.republika.co.id/berita/gaya-hidup/info-sehat/12/08/02/m84e71-ini-dia-tujuh-fakta-segar-mentimun
Asyik, Kulit Mangga Bisa Bakar Lemak, Caranya?
Kamis, 02 Agustus 2012, 09:07 WIB
REPUBLIKA.CO.ID, Kabar gembira bagi Anda penyuka buah mangga. Selain bisa dinikmati dalam berbagai jenis makanan dan minuman, mangga ternyata punya kelebihan lain, yakni membasmi timbunan lemak di tubuh Anda!
Namun, menurut penelitian terbaru dari Australia, Anda disarankan memakan bagian kulitnya. Hasil penelitian itu juga mengatakan, ada beberapa jenis mangga yang justru memiliki efek sebaliknya. Jadi, jika Anda salah memakan jenis mangga, alhasil tubuh Anda akan menimbun lemak berlebih.
Tim ilmuwan dari Universitas Queensland menemukan bahwa kulit dari jenis mangga Irwin (dari Australia) dan Doc Nam Mai (dari Thailand) mengandung senyawa yang menghambat pembentukan sel lemak manusia.
Sebaliknya, kulit mangga Kensington Pride (dari Australia) justru memiliki senyawa yang mendorong pertumbuhan sel lemak. Peneliti Mike Gidley mengatakan hasil tes laboratorium memperlihatkan sel-sel lemak manusia yang terekstrak dari kulit dan daging dari tiga jenis mangga tersebut.
Menurut Gidley, penelitian ini masih membutuhkan proses tindak lanjut kedepannya. Namun, temuannya ini membuka kemungkinan pembuatan suplemen yang dapat membantu melawan obesitas.
“Penelitian tahap berikutnya adalah untuk mengidentifikasi molekul berguna dalam kulit yang menghambat pembentukan sel lemak,” kata Gidley.
Redaktur: Endah Hapsari
Sumber: duniafitnes.com
Republika Online - http://www.republika.co.id/berita/gaya-hidup/info-sehat/12/08/01/m82jzw-asyik-kulit-mangga-bisa-bakar-lemak-caranya
REPUBLIKA.CO.ID, Kabar gembira bagi Anda penyuka buah mangga. Selain bisa dinikmati dalam berbagai jenis makanan dan minuman, mangga ternyata punya kelebihan lain, yakni membasmi timbunan lemak di tubuh Anda!
Namun, menurut penelitian terbaru dari Australia, Anda disarankan memakan bagian kulitnya. Hasil penelitian itu juga mengatakan, ada beberapa jenis mangga yang justru memiliki efek sebaliknya. Jadi, jika Anda salah memakan jenis mangga, alhasil tubuh Anda akan menimbun lemak berlebih.
Tim ilmuwan dari Universitas Queensland menemukan bahwa kulit dari jenis mangga Irwin (dari Australia) dan Doc Nam Mai (dari Thailand) mengandung senyawa yang menghambat pembentukan sel lemak manusia.
Sebaliknya, kulit mangga Kensington Pride (dari Australia) justru memiliki senyawa yang mendorong pertumbuhan sel lemak. Peneliti Mike Gidley mengatakan hasil tes laboratorium memperlihatkan sel-sel lemak manusia yang terekstrak dari kulit dan daging dari tiga jenis mangga tersebut.
Menurut Gidley, penelitian ini masih membutuhkan proses tindak lanjut kedepannya. Namun, temuannya ini membuka kemungkinan pembuatan suplemen yang dapat membantu melawan obesitas.
“Penelitian tahap berikutnya adalah untuk mengidentifikasi molekul berguna dalam kulit yang menghambat pembentukan sel lemak,” kata Gidley.
Redaktur: Endah Hapsari
Sumber: duniafitnes.com
Republika Online - http://www.republika.co.id/berita/gaya-hidup/info-sehat/12/08/01/m82jzw-asyik-kulit-mangga-bisa-bakar-lemak-caranya
Ini Dia 8 Khasiat Kurma untuk Kesehatan
Rabu, 01/08/2012 08:07 WIB
Sukma Indah Permana - detikRamadan
Jakarta - Kurma adalah buah yang tumbuh dari pohon palem yang dipercaya berasal dari daerah sekitar tepi sungan Nil dan Efrat. Namun dalam perkembangannya, budidaya kurma menyebar ke Asia, Afrika, Spanyol hingga Italia. Sementara kurma menjadi tanaman tradisional yang penting di Turki, Iraq, Arab, Afrika Utara sampai Maroko.
Buah ini juga dikenal sebagai makanan pokok di wilayah Timur Tengah sejak ribuan tahun yang lalu. Buah kurma banyak disajikan saat berbuka puasa. Selain dianjurkan oleh Nabi Muhammad SAW untuk dikonsumsi, buah ini bermanfaat secara medis. Berikut ini 7 khasiat buah kurma untuk kesehatan tubuh:
1. Sumber Energi
Dalam buah kurma terkandung gula alami glukosa, sukrosa, dan fruktosa tinggi yang dapat meningkatkan energi. Untuk itu, kurma sangat bagus dikonsumsi saat berbuka puasa karena dapat menggantikan kalori kita yang berkurang sesudah puasa.
Kurma juga kaya akan mineral dan mengandung fitonutriwn, zat yang berkhasiat meningkatkan stamina dalam tubuh.
2. Mencegah Anemia
Kurma kering mengandung zat besi yang tinggi sehingga membantu meningkatkan kadar hemoglobin dan mencegah anemia. Kurma merupakan sumber zat besi yang sangat baik. Zat besi adalah komponen dari hemoglobin di dalam sel darah merah yang menentukan daya dukung oksigen darah.
3. Mencegah Kanker Usus Besar
Buah kurma kaya serat yang mencegah penyerapan kolesterol LDL dalam usus. Kandungan serat kurma juga membantu melindungi selaput lendir usus dengan mengurangi paparan dan mengikat bahan kimia yang menyebabkan kanker usus besar. Kurma yang berserat tinggi juga mampu mencegah terjadinya kanker usus besar.
4. Mengatasi Masalah Sembelit
Sebagai makanan laksatif (laxative food), kurma bermanfaat melancarkan buang air besar dan mencegah konstipasi. Kandungan seratnya yang tinggi dapat membantu membersihkan usus besar dan melancarkan pencernaan.
5. Mencegah Penyakit Jantung dan Stroke
Kalium dalam kurma adalah komponen penting dari sel dan cairan tubuh yang membantu mengendalikan denyut jantung dan tekanan darah, sehingga memberikan perlindungan terhadap penyakit jantung koroner dan stroke.
Selain itu, kurma juga mengandung mineral potasium 260 persen lebih tinggi daripada jeruk dan 64 persen lebih tinggi dibanding pisang. Dalam terapi hipertensi, kurma membuat dinding pembuluh darah tetap elastis serta mengikat karbon dioksida dalam darah.
Kaum Arab Badui, yang makan kurma secara teratur, menunjukkan tingkat kejadian yang sangat rendah dari kanker dan penyakit jantung.
6. Mencegah Kanker Paru-paru dan Kanker Rongga Mulut
Kurma kaya akan zat antioksidan flavonoid sepeti beta-karoten, lutein, dan zeaxanthin. Zat-zat antioksidan ini memiliki kemampuan melindungi sel-sel tubuh terhadap radikal bebas sehingga melindungi tubuh terhadapn kanker paru-paru dan rongga mulut.
Kurma juga merupakan sumber vitamin A yang diketahui membantu melindungi dari kanker paru-paru dan rongga mulut.
7. Menjaga Kesehatan Mata
Kurma mengandung Vitamin A yang diketahui memiliki sifat antioksidan dan merupakan mikronutrien yang penting bagi kesehatan mata. Kurma juga mengandung zeaxanthin yang penting untuk kesehatan mata dan melindungi mata terhadap degenerasi makula.
8. Menjaga Kesehatan Gigi dan Tulang
Kurma kaya akan kalsium dan mineral penting lainnya seperti magnesium, fosfor, kalium, tembaga, mangan, dan selenium yang berkhasiat dalam pembentukan tulang serta sendi.
Kurma juga mengandung flour yang memperlambat proses kerusakan gigi. Fluor juga diketahui mencegah pembentukan plak gigi karena memperkuat enamel gigi. Enamel gigi terdiri dari hidroksiapatit (hydoxyapatite), yang jika kontak dengan fluor membentuk hidroksifluorapatit (hydroxyfluorapatite) yang tahan terhadap kerusakan gigi. Fluor tidak dapat mengembalikan kerusakan gigi, namun dapat mencegah kerusakan gigi lebih lanjut.
(rmd/rmd)
Sumber :
Detik.com - http://ramadan.detik.com/read/2012/08/01/080752/1979992/631/ini-dia-7-khasiat-kurma-untuk-kesehatan?r991104topnews
Sukma Indah Permana - detikRamadan
Jakarta - Kurma adalah buah yang tumbuh dari pohon palem yang dipercaya berasal dari daerah sekitar tepi sungan Nil dan Efrat. Namun dalam perkembangannya, budidaya kurma menyebar ke Asia, Afrika, Spanyol hingga Italia. Sementara kurma menjadi tanaman tradisional yang penting di Turki, Iraq, Arab, Afrika Utara sampai Maroko.
Buah ini juga dikenal sebagai makanan pokok di wilayah Timur Tengah sejak ribuan tahun yang lalu. Buah kurma banyak disajikan saat berbuka puasa. Selain dianjurkan oleh Nabi Muhammad SAW untuk dikonsumsi, buah ini bermanfaat secara medis. Berikut ini 7 khasiat buah kurma untuk kesehatan tubuh:
1. Sumber Energi
Dalam buah kurma terkandung gula alami glukosa, sukrosa, dan fruktosa tinggi yang dapat meningkatkan energi. Untuk itu, kurma sangat bagus dikonsumsi saat berbuka puasa karena dapat menggantikan kalori kita yang berkurang sesudah puasa.
Kurma juga kaya akan mineral dan mengandung fitonutriwn, zat yang berkhasiat meningkatkan stamina dalam tubuh.
2. Mencegah Anemia
Kurma kering mengandung zat besi yang tinggi sehingga membantu meningkatkan kadar hemoglobin dan mencegah anemia. Kurma merupakan sumber zat besi yang sangat baik. Zat besi adalah komponen dari hemoglobin di dalam sel darah merah yang menentukan daya dukung oksigen darah.
3. Mencegah Kanker Usus Besar
Buah kurma kaya serat yang mencegah penyerapan kolesterol LDL dalam usus. Kandungan serat kurma juga membantu melindungi selaput lendir usus dengan mengurangi paparan dan mengikat bahan kimia yang menyebabkan kanker usus besar. Kurma yang berserat tinggi juga mampu mencegah terjadinya kanker usus besar.
4. Mengatasi Masalah Sembelit
Sebagai makanan laksatif (laxative food), kurma bermanfaat melancarkan buang air besar dan mencegah konstipasi. Kandungan seratnya yang tinggi dapat membantu membersihkan usus besar dan melancarkan pencernaan.
5. Mencegah Penyakit Jantung dan Stroke
Kalium dalam kurma adalah komponen penting dari sel dan cairan tubuh yang membantu mengendalikan denyut jantung dan tekanan darah, sehingga memberikan perlindungan terhadap penyakit jantung koroner dan stroke.
Selain itu, kurma juga mengandung mineral potasium 260 persen lebih tinggi daripada jeruk dan 64 persen lebih tinggi dibanding pisang. Dalam terapi hipertensi, kurma membuat dinding pembuluh darah tetap elastis serta mengikat karbon dioksida dalam darah.
Kaum Arab Badui, yang makan kurma secara teratur, menunjukkan tingkat kejadian yang sangat rendah dari kanker dan penyakit jantung.
6. Mencegah Kanker Paru-paru dan Kanker Rongga Mulut
Kurma kaya akan zat antioksidan flavonoid sepeti beta-karoten, lutein, dan zeaxanthin. Zat-zat antioksidan ini memiliki kemampuan melindungi sel-sel tubuh terhadap radikal bebas sehingga melindungi tubuh terhadapn kanker paru-paru dan rongga mulut.
Kurma juga merupakan sumber vitamin A yang diketahui membantu melindungi dari kanker paru-paru dan rongga mulut.
7. Menjaga Kesehatan Mata
Kurma mengandung Vitamin A yang diketahui memiliki sifat antioksidan dan merupakan mikronutrien yang penting bagi kesehatan mata. Kurma juga mengandung zeaxanthin yang penting untuk kesehatan mata dan melindungi mata terhadap degenerasi makula.
8. Menjaga Kesehatan Gigi dan Tulang
Kurma kaya akan kalsium dan mineral penting lainnya seperti magnesium, fosfor, kalium, tembaga, mangan, dan selenium yang berkhasiat dalam pembentukan tulang serta sendi.
Kurma juga mengandung flour yang memperlambat proses kerusakan gigi. Fluor juga diketahui mencegah pembentukan plak gigi karena memperkuat enamel gigi. Enamel gigi terdiri dari hidroksiapatit (hydoxyapatite), yang jika kontak dengan fluor membentuk hidroksifluorapatit (hydroxyfluorapatite) yang tahan terhadap kerusakan gigi. Fluor tidak dapat mengembalikan kerusakan gigi, namun dapat mencegah kerusakan gigi lebih lanjut.
(rmd/rmd)
Sumber :
Detik.com - http://ramadan.detik.com/read/2012/08/01/080752/1979992/631/ini-dia-7-khasiat-kurma-untuk-kesehatan?r991104topnews
Pemanis Alami Ini Lebih Sehat dari Gula
Selasa, 31 Juli 2012, 23:11 WIB
REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA - Panganan manis yang sarat akan gula, memang sangat menggoda. Namun ancaman penyakit seperti stroke, diabetes, serta obesitas, selalu menyertai para penggemar panganan manis. Berikut ini adalah bahan pemanis makanan alami yang lebih sehat dibandingkan dengan gula.
Madu adalah bahan alami yang efektif untuk menghilangkan dahak dan alergi pada tubuh. Tidak hanya itu, rasa madu juga lebih manis dan tentu saja lebih sehat dibandingkan dengan gula. Menggunakan madu sebagai pemanis juga membuat rasa pada panganan menjadi lebih kaya dan gurih.
Pemanis lain yang dapat menggantikan gula adalah kismis. Kismis atau buah anggur yang dikeringkan juga dapat memberikan rasa yang lebih nikmat dibandingkan dengan gula. Anda bisa menggunakan kismis sebagai bahan pemanis alami pada masakan Anda, sebagai menggantikan gula.
Pengganti gula yang alami dan sehat lainnya adalah buah. Buah-buahan seperti apel, beri, mangga dan nanas biasa disajikan sebagai hidangan pencuci mulut, namun buah-buahan ini juga bisa dijadikan pemanis alami yang kaya akan rasa.
Caranya adalah, cobalah menumis buah-buah ini menggunakan sedikit minyak zaitun dan menambahkan sedikit air di dalamnya. Saat buah-buah ini sudah mengeluarkan saripatinya yang manis, Anda pun bisa menggunakannya sebagai pemanis makanan atau menikmatinya sebagai kudapan sehat.
Meskipun bahan-bahan pemanis tersebut adalah pemanis alami, penting untuk Anda ingat, bahwa terlalu banyak mengkonsumsi panganan manis tidak baik untuk kesehatan jangka panjang Anda.
Meskipun nutrisi pada pemanis alami lebih banyak dan lebih sehat, Anda tetap harus membatasi penggunaannya.
Redaktur: Yudha Manggala P Putra
Sumber: Antara
Sumber :
Republika Online - http://www.republika.co.id/berita/gaya-hidup/info-sehat/12/07/31/m818yd-pemanis-alami-ini-lebih-sehat-dari-gula
REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA - Panganan manis yang sarat akan gula, memang sangat menggoda. Namun ancaman penyakit seperti stroke, diabetes, serta obesitas, selalu menyertai para penggemar panganan manis. Berikut ini adalah bahan pemanis makanan alami yang lebih sehat dibandingkan dengan gula.
Madu adalah bahan alami yang efektif untuk menghilangkan dahak dan alergi pada tubuh. Tidak hanya itu, rasa madu juga lebih manis dan tentu saja lebih sehat dibandingkan dengan gula. Menggunakan madu sebagai pemanis juga membuat rasa pada panganan menjadi lebih kaya dan gurih.
Pemanis lain yang dapat menggantikan gula adalah kismis. Kismis atau buah anggur yang dikeringkan juga dapat memberikan rasa yang lebih nikmat dibandingkan dengan gula. Anda bisa menggunakan kismis sebagai bahan pemanis alami pada masakan Anda, sebagai menggantikan gula.
Pengganti gula yang alami dan sehat lainnya adalah buah. Buah-buahan seperti apel, beri, mangga dan nanas biasa disajikan sebagai hidangan pencuci mulut, namun buah-buahan ini juga bisa dijadikan pemanis alami yang kaya akan rasa.
Caranya adalah, cobalah menumis buah-buah ini menggunakan sedikit minyak zaitun dan menambahkan sedikit air di dalamnya. Saat buah-buah ini sudah mengeluarkan saripatinya yang manis, Anda pun bisa menggunakannya sebagai pemanis makanan atau menikmatinya sebagai kudapan sehat.
Meskipun bahan-bahan pemanis tersebut adalah pemanis alami, penting untuk Anda ingat, bahwa terlalu banyak mengkonsumsi panganan manis tidak baik untuk kesehatan jangka panjang Anda.
Meskipun nutrisi pada pemanis alami lebih banyak dan lebih sehat, Anda tetap harus membatasi penggunaannya.
Redaktur: Yudha Manggala P Putra
Sumber: Antara
Sumber :
Republika Online - http://www.republika.co.id/berita/gaya-hidup/info-sehat/12/07/31/m818yd-pemanis-alami-ini-lebih-sehat-dari-gula
Turunkan Kolesterol dengan Dua Apel Setiap Hari
Penulis : Lusia Kus Anna | Senin, 30 Juli 2012 | 17:04 WIB
Kompas.com - Kebiasaan mengonsumsi apel, setidaknya dua buah setiap hari, ternyata efektif untuk mencegah penyakit jantung. Hal itu ternyata karena apel memiliki efek menurunkan kolesterol, terutama kolesterol jahat.
Manfaat apel untuk mencegah penyakit jantung tersebut lebih nyata pada perempuan yang sudah menopause. Wanita yang telah menopause memang beresiko tinggi terkena penyakit jantung dan stroke.
Dalam penelitian terbukti, wanita yang selama enam bulan rutin mengonsumsi apel setiap hari kadar kolesterolnya lebih rendah 25 persen dibanding mereka yang tidak makan apel.
Riset yang dimuat dalam jurnal Academy of Nutrition and Dietetics ini menunjukkan setelah tiga bulan, kadar kolesterol total dari kelompok pemakan apel turun sampai 9 persen dan kadar kolesterol jahat turun 16 persen.
Setelah enam bulan, penurunannya lebih tajam lagi, yakni kolesterol total turun 13 persen, dan kolesterol jahat sampai 24 persen.
Sebagai pembanding, dalam penelitian ini para peneliti juga menganalisa responden yang memakan buah prem (prunes). Pada kelompok ini juga terjadi penurunan kolesterol tetapi hanya sedikit.
Para peneliti menyimpulkan bahwa konsumsi apel berukuran sedang sebanyak dua buah setiap hari selama tiga bulan mampu menurunkan kolesterol. Sebelumnya penelitian di Polandia menyebutkan rutin mengonsumsi apel bisa menjauhkan seseorang dari penyakit kanker usus.
Sumber : dailymail.co.uk
Kompas.com - http://health.kompas.com/read/2012/07/30/17045055/Turunkan.Kolesterol.dengan.Dua.Apel.Setiap.Hari
Kompas.com - Kebiasaan mengonsumsi apel, setidaknya dua buah setiap hari, ternyata efektif untuk mencegah penyakit jantung. Hal itu ternyata karena apel memiliki efek menurunkan kolesterol, terutama kolesterol jahat.
Manfaat apel untuk mencegah penyakit jantung tersebut lebih nyata pada perempuan yang sudah menopause. Wanita yang telah menopause memang beresiko tinggi terkena penyakit jantung dan stroke.
Dalam penelitian terbukti, wanita yang selama enam bulan rutin mengonsumsi apel setiap hari kadar kolesterolnya lebih rendah 25 persen dibanding mereka yang tidak makan apel.
Riset yang dimuat dalam jurnal Academy of Nutrition and Dietetics ini menunjukkan setelah tiga bulan, kadar kolesterol total dari kelompok pemakan apel turun sampai 9 persen dan kadar kolesterol jahat turun 16 persen.
Setelah enam bulan, penurunannya lebih tajam lagi, yakni kolesterol total turun 13 persen, dan kolesterol jahat sampai 24 persen.
Sebagai pembanding, dalam penelitian ini para peneliti juga menganalisa responden yang memakan buah prem (prunes). Pada kelompok ini juga terjadi penurunan kolesterol tetapi hanya sedikit.
Para peneliti menyimpulkan bahwa konsumsi apel berukuran sedang sebanyak dua buah setiap hari selama tiga bulan mampu menurunkan kolesterol. Sebelumnya penelitian di Polandia menyebutkan rutin mengonsumsi apel bisa menjauhkan seseorang dari penyakit kanker usus.
Sumber : dailymail.co.uk
Kompas.com - http://health.kompas.com/read/2012/07/30/17045055/Turunkan.Kolesterol.dengan.Dua.Apel.Setiap.Hari
Manuka Honey, Madu Australia yang Penuh Rasa Sarat Manfaat
Senin, 30/07/2012 15:23 WIB
Deani Sekar Hapsari - detikFood
Jakarta - Berbeda dengan madu biasa yang cokelat bening dan kental, madu yang berasal dari Australia dan New Zealand ini warnanya cokelat muda, keruh dan kental, mirip karamel. Rasa legitnya unik dengan aroma buah yang sedap. Ternyata, khasiatnya juga dahsyat!
Madu manuka di produksi oleh lebah madu Eropa yang mengkonsumsi madu dari bunga Manuka. Tanaman ini tumbuh dan tersebar di New Zealand dan Australia bagian tenggara. Madu Manuka sendiri sudah digunakan sebagai bahan terapi di New Zealand dan menerima persetujuan dari US Federal Drug Administration di tahun 2007.
Madu manuka lebih kental dan creamy, nyaris mirip karamel dengan aroma wangi buah yang unik. Rasanya legit kuat, merupakan perpaduan molasses, kismis, kurma, dan manisan jeruk. Karenanya banyak orang menyukai madu unik ini.
Kandungan UMF (Unique Manuka Factor) yang tinggi dalam madu Manuka, merupakan konsentrasi dari antioksidan fenol unik yang secara langsung menghambat pertumbuhan bakteri dan mempercepat penyembuhan. Hal inilah yang membuat madu ini sangat efektif untuk mengobati luka, luka bakar, dan masalah kulit lainnya yang rentan terhadap infeksi serius.
UMF ini pertama kali ditemukan oleh unit penelitian madu Waikato di University of Waikato, New Zealand, tahun 1990an. Juga diketemukan non-peroxide dan komponen anti bakteri. Komponen ini, seperti UMF penting karena tidak hancur oleh sistem enzim tubuh. Oleh karen itu madu manuka lebih kuat dibanding madu lainnya.
Selain kemampuannya untuk penyembuhan luar, madu manuka juga efektif untuk menyembuhkan sakit perut dan pencernaan karena kandungan anti radang dan prebiotiknya. Karena kandungan antibiotik, anti-fungal, dan sifat antivirus membuat madu ini efektif sebagai obat sakit tenggorokan, flu, jerawat, dan sinusitis.
Madu Manuka saat ini sudah diproduksi dalam berbagai bentuk, ada dalam bentuk kapsul, madu dalam stoples, sampai pasta gigi. Pastikan produk madu manuka yang Anda beli asli dan sudah bersertifikat lembaga Unique Manuka Factor Honey Association.
Lembaga ini secara independen menguji dan memberi logo UMF pada madu manuka asli. Harga produk madu manuka saat ini sangat beragam tergantung variasinya. Harga kapsul madu manuka sekitar Rp. 130.000 dan madu yang biasa dijual dalam stoples berkisar Rp. 250.000,00 - Rp. 500.000,00.
(flo/odi)
Sumber :
Detik.com - http://food.detik.com/read/2012/07/30/150704/1978395/904/manuka-honey-madu-australia-yang-penuh-rasa-sarat-manfaat
Deani Sekar Hapsari - detikFood
Jakarta - Berbeda dengan madu biasa yang cokelat bening dan kental, madu yang berasal dari Australia dan New Zealand ini warnanya cokelat muda, keruh dan kental, mirip karamel. Rasa legitnya unik dengan aroma buah yang sedap. Ternyata, khasiatnya juga dahsyat!
Madu manuka di produksi oleh lebah madu Eropa yang mengkonsumsi madu dari bunga Manuka. Tanaman ini tumbuh dan tersebar di New Zealand dan Australia bagian tenggara. Madu Manuka sendiri sudah digunakan sebagai bahan terapi di New Zealand dan menerima persetujuan dari US Federal Drug Administration di tahun 2007.
Madu manuka lebih kental dan creamy, nyaris mirip karamel dengan aroma wangi buah yang unik. Rasanya legit kuat, merupakan perpaduan molasses, kismis, kurma, dan manisan jeruk. Karenanya banyak orang menyukai madu unik ini.
Kandungan UMF (Unique Manuka Factor) yang tinggi dalam madu Manuka, merupakan konsentrasi dari antioksidan fenol unik yang secara langsung menghambat pertumbuhan bakteri dan mempercepat penyembuhan. Hal inilah yang membuat madu ini sangat efektif untuk mengobati luka, luka bakar, dan masalah kulit lainnya yang rentan terhadap infeksi serius.
UMF ini pertama kali ditemukan oleh unit penelitian madu Waikato di University of Waikato, New Zealand, tahun 1990an. Juga diketemukan non-peroxide dan komponen anti bakteri. Komponen ini, seperti UMF penting karena tidak hancur oleh sistem enzim tubuh. Oleh karen itu madu manuka lebih kuat dibanding madu lainnya.
Selain kemampuannya untuk penyembuhan luar, madu manuka juga efektif untuk menyembuhkan sakit perut dan pencernaan karena kandungan anti radang dan prebiotiknya. Karena kandungan antibiotik, anti-fungal, dan sifat antivirus membuat madu ini efektif sebagai obat sakit tenggorokan, flu, jerawat, dan sinusitis.
Madu Manuka saat ini sudah diproduksi dalam berbagai bentuk, ada dalam bentuk kapsul, madu dalam stoples, sampai pasta gigi. Pastikan produk madu manuka yang Anda beli asli dan sudah bersertifikat lembaga Unique Manuka Factor Honey Association.
Lembaga ini secara independen menguji dan memberi logo UMF pada madu manuka asli. Harga produk madu manuka saat ini sangat beragam tergantung variasinya. Harga kapsul madu manuka sekitar Rp. 130.000 dan madu yang biasa dijual dalam stoples berkisar Rp. 250.000,00 - Rp. 500.000,00.
(flo/odi)
Sumber :
Detik.com - http://food.detik.com/read/2012/07/30/150704/1978395/904/manuka-honey-madu-australia-yang-penuh-rasa-sarat-manfaat
Kandungan Protein Tempe Lebih Tinggi dari Daging Sapi
Kamis, 26/07/2012 12:28 WIB
Dyah Oktabriawatie Waluyani - detikFood
Jakarta - Tempe memang lebih murah harganya dari daging sapi. Sumber protein andalan sebagian besar masyarakat ini tak bisa dianggap sepele. Kandungan protein dan zat nutrisi lain pada tempe bisa memenuhi sebagian kebutuhan nutrisi harian.
Aroma dan tekstur tempe sangat unik. Tak heran jika tempe juga digemari di dunia, bahkan menjadi bintang nutrisi saat ini. Tempe berasal dari biji kedelai yang difermentasi menggunakan ragi tempe atau kapang Rhizopus. Hasilnya biji kedelai merekat padat, secara umum berwarna putih dan rasanya sedikit masam. Dibungkus dengan daun pisang atau plastik transparan.
Tempe bongkrek, tempe gembus, tempe koro dan tempe kedelai merupakan jenis tempe yang banyak dikenal masyarakat Indonesia. Dikonsumsi di wilayah perdesaan hingga kota.
Tempe merupakan sumber protein nabati. Mengandung serat pangan, kalsium, vitamin B dan zat besi. Kandungan antibiotika dan antioksidan di dalamnya dapat menyembuhkan infeksi serta mencegah penyakit degeneratif. Dalam 100 gram tempe mengandung 201 kkal energi, 20,8 g protein, 8,8 g lemak, 13,5 g karbohidrat dan 1,4 g serat.
Sedangkan daging merupakan sumber protein hewani. Bila dimasak dengan racikan bumbu, bisa meresap hingga ke dalam serat daging. Nutrisi penting didalamnya adalah protein, vitamin, mineral dan lemak.
Berdasarkan Tabel Nutrisi Bahan Pangan Indonesia per 100 g daging sapi mengandung kalori sebanyak 273 kkal, 17,5 g protein, dan 22 g lemak. Jumlah nutrisinya memang lebih sedikit dari tempe, meskipun nilai kalori lebih tinggi.
Tempe bisa dibeli dengan harga Rp. 1.000,00 per potong. Jauh lebih murah dari daging sapi yang perkilogram kini mencapai harga Rp.90.000,00. Masing-masing punya kelebihan. Namun, dengan harga terjangkau dan kandungan nutrisi hebat, tempe masih sangat diperlukan oleh masyarakat sebagai sumber protein nabati yang sehat dan murah.
(dyh/odi)
Sumber :
Detik.com - http://food.detik.com/read/2012/07/26/122818/1975376/900/kandungan-protein-tempe-lebih-tinggi-dari-daging-sapi?d771108bcj
Dyah Oktabriawatie Waluyani - detikFood
Jakarta - Tempe memang lebih murah harganya dari daging sapi. Sumber protein andalan sebagian besar masyarakat ini tak bisa dianggap sepele. Kandungan protein dan zat nutrisi lain pada tempe bisa memenuhi sebagian kebutuhan nutrisi harian.
Aroma dan tekstur tempe sangat unik. Tak heran jika tempe juga digemari di dunia, bahkan menjadi bintang nutrisi saat ini. Tempe berasal dari biji kedelai yang difermentasi menggunakan ragi tempe atau kapang Rhizopus. Hasilnya biji kedelai merekat padat, secara umum berwarna putih dan rasanya sedikit masam. Dibungkus dengan daun pisang atau plastik transparan.
Tempe bongkrek, tempe gembus, tempe koro dan tempe kedelai merupakan jenis tempe yang banyak dikenal masyarakat Indonesia. Dikonsumsi di wilayah perdesaan hingga kota.
Tempe merupakan sumber protein nabati. Mengandung serat pangan, kalsium, vitamin B dan zat besi. Kandungan antibiotika dan antioksidan di dalamnya dapat menyembuhkan infeksi serta mencegah penyakit degeneratif. Dalam 100 gram tempe mengandung 201 kkal energi, 20,8 g protein, 8,8 g lemak, 13,5 g karbohidrat dan 1,4 g serat.
Sedangkan daging merupakan sumber protein hewani. Bila dimasak dengan racikan bumbu, bisa meresap hingga ke dalam serat daging. Nutrisi penting didalamnya adalah protein, vitamin, mineral dan lemak.
Berdasarkan Tabel Nutrisi Bahan Pangan Indonesia per 100 g daging sapi mengandung kalori sebanyak 273 kkal, 17,5 g protein, dan 22 g lemak. Jumlah nutrisinya memang lebih sedikit dari tempe, meskipun nilai kalori lebih tinggi.
Tempe bisa dibeli dengan harga Rp. 1.000,00 per potong. Jauh lebih murah dari daging sapi yang perkilogram kini mencapai harga Rp.90.000,00. Masing-masing punya kelebihan. Namun, dengan harga terjangkau dan kandungan nutrisi hebat, tempe masih sangat diperlukan oleh masyarakat sebagai sumber protein nabati yang sehat dan murah.
(dyh/odi)
Sumber :
Detik.com - http://food.detik.com/read/2012/07/26/122818/1975376/900/kandungan-protein-tempe-lebih-tinggi-dari-daging-sapi?d771108bcj
Rutin Makan Salmon Dapat Cegah Kanker Prostat
Selasa, 31/07/2012 07:45 WIB
Fitria Rahmadianti - detikFood
Jakarta - Ikan laut dikenal memiliki banyak manfaat kesehatan, terutama ikan yang mengandung minyak seperti salmon. Peneliti menemukan satu lagi kegunaannya, yakni untuk mencegah kanker prostat. Maka sebaiknya konsumsi ikan tiap hari.
Dalam American Journal of Epidemiology tertulis bahwa penderita kanker prostat yang paling banyak mengonsumsi minyak ikan omega-3 memiliki kemungkinan paling kecil untuk meninggal akibat penyakit tersebut.
Tim dari Harvard School of Public Health di Amerika Serikat meneliti 525 pria dari Orebro County, Swedia, pada 1989. Semuanya menderita kanker prostat. Pria yang rata-rata berusia 70 tahun ini ditanyai mengenai kebiasaan makan mereka, termasuk konsumsi dari berbagai jenis lemak.
Dua puluh tahun kemudian, peneliti menghubungi partisipan lagi untuk memantau angka ketahanan hidup. Ternyata, pada Maret 2011, sebanyak 222 pria telah meninggal akibat kanker prostat dan 268 orang meninggal karena penyebab lain.
Peneliti membandingkan penyebab kematian dengan kebiasaan makan mereka. Para ahli menarik kesimpulan bahwa pria yang rutin mengonsumsi ikan yang mengandung minyak, 34-40% lebih kecil kemungkinannya untuk meninggal akibat kanker prostat.
Studi jangka panjang ini juga mengungkap bahwa pasien yang paling banyak mengonsumsi lemak jenuh memiliki resiko kematian akibat tumor dua kali lebih tinggi dibanding yang mengonsumsi dalam jumlah sedikit. Resiko tersebut meningkat seiring bertambahnya umur, sehingga pria yang berusia di atas 50 tahun lebih tinggi risikonya terkena tumor. Faktor genetis juga berperan kuat dalam masalah ini.
Di Inggris, 40.000 kasus kanker prostat terdiagnosis setiap tahunnya. Dari angka tersebut, 10.000 pria meninggal setiap tahun atau setara dengan lebih dari satu orang meninggal per satu jam.
Peneliti melihat bahwa makanan memiliki efek kuat terhadap tumor di awal pertumbuhannya. "Konsumsi ikan memiliki efek perlindungan sederhana terhadap risiko kanker prostat dan perkembangannya, juga terhadap kematian akibat penyakit tertentu," ujar peneliti, seperti dikutip dari Daily Mail.
Juru bicara tersebut menambahkan, pada tahap awal perkembangannya, tumor lebih responsif terhadap faktor makanan. Pola makanpun dapat memengaruhi prognosis setelah diagnosis kanker stadium awal.
Tahun lalu, sebuah riset yang dikerjakan oleh University of California menemukan bahwa minyak ikan mengurangi jumlah sel yang dapat membelah diri dengan cepat dalam jaringan kanker prostat. Hal ini berpotensi mengurangi kemungkinan penyakit menyebar ke bagian tubuh lain.
(flo/odi)
Sumber :
Detik.com - http://food.detik.com/read/2012/07/31/074524/1978906/900/rutin-makan-salmon-dapat-cegah-kanker-prostat?dthlutama
Fitria Rahmadianti - detikFood
Jakarta - Ikan laut dikenal memiliki banyak manfaat kesehatan, terutama ikan yang mengandung minyak seperti salmon. Peneliti menemukan satu lagi kegunaannya, yakni untuk mencegah kanker prostat. Maka sebaiknya konsumsi ikan tiap hari.
Dalam American Journal of Epidemiology tertulis bahwa penderita kanker prostat yang paling banyak mengonsumsi minyak ikan omega-3 memiliki kemungkinan paling kecil untuk meninggal akibat penyakit tersebut.
Tim dari Harvard School of Public Health di Amerika Serikat meneliti 525 pria dari Orebro County, Swedia, pada 1989. Semuanya menderita kanker prostat. Pria yang rata-rata berusia 70 tahun ini ditanyai mengenai kebiasaan makan mereka, termasuk konsumsi dari berbagai jenis lemak.
Dua puluh tahun kemudian, peneliti menghubungi partisipan lagi untuk memantau angka ketahanan hidup. Ternyata, pada Maret 2011, sebanyak 222 pria telah meninggal akibat kanker prostat dan 268 orang meninggal karena penyebab lain.
Peneliti membandingkan penyebab kematian dengan kebiasaan makan mereka. Para ahli menarik kesimpulan bahwa pria yang rutin mengonsumsi ikan yang mengandung minyak, 34-40% lebih kecil kemungkinannya untuk meninggal akibat kanker prostat.
Studi jangka panjang ini juga mengungkap bahwa pasien yang paling banyak mengonsumsi lemak jenuh memiliki resiko kematian akibat tumor dua kali lebih tinggi dibanding yang mengonsumsi dalam jumlah sedikit. Resiko tersebut meningkat seiring bertambahnya umur, sehingga pria yang berusia di atas 50 tahun lebih tinggi risikonya terkena tumor. Faktor genetis juga berperan kuat dalam masalah ini.
Di Inggris, 40.000 kasus kanker prostat terdiagnosis setiap tahunnya. Dari angka tersebut, 10.000 pria meninggal setiap tahun atau setara dengan lebih dari satu orang meninggal per satu jam.
Peneliti melihat bahwa makanan memiliki efek kuat terhadap tumor di awal pertumbuhannya. "Konsumsi ikan memiliki efek perlindungan sederhana terhadap risiko kanker prostat dan perkembangannya, juga terhadap kematian akibat penyakit tertentu," ujar peneliti, seperti dikutip dari Daily Mail.
Juru bicara tersebut menambahkan, pada tahap awal perkembangannya, tumor lebih responsif terhadap faktor makanan. Pola makanpun dapat memengaruhi prognosis setelah diagnosis kanker stadium awal.
Tahun lalu, sebuah riset yang dikerjakan oleh University of California menemukan bahwa minyak ikan mengurangi jumlah sel yang dapat membelah diri dengan cepat dalam jaringan kanker prostat. Hal ini berpotensi mengurangi kemungkinan penyakit menyebar ke bagian tubuh lain.
(flo/odi)
Sumber :
Detik.com - http://food.detik.com/read/2012/07/31/074524/1978906/900/rutin-makan-salmon-dapat-cegah-kanker-prostat?dthlutama
Ini Dia Empat Makanan Terbaik untuk Wajah
Senin, 30 Juli 2012, 05:54 WIB
REPUBLIKA.CO.ID,JAKARTA--Beberapa jenis bahan panganan yang Anda temui sehari-hari terbukti tidak hanya berkhasiat menyehatkan kulit Anda, kata Nicholas Perricone, pakar dermatologi sekaligus penulis buku Ageless Face, Ageless Mind.
Berikut beberapa bahan pangan yang baik untuk kulit Anda seperti ditulis health.com.
Sebuah penelitian yang dipublikasikan American Journal of Clinical Nutrition menunjukan bahwa stroberi adalah salah satu buah yang terbukti ampuh membantu kulit dalam melawan gejala penuaan dini.
Ini karena stroberi memiliki lebih banyak vitamin C dibandingkan dengan jeruk. Vitamin C membantu melawan radikal bebas yang dapat merusak sel kulit dan menghancurkan kolagen.
Kedua, secangkir teh hijau ternyata tidak hanya membuat Anda merasa santai, namun berdasarkan sebuah penelitian dari Case Western Reserve University dan UniversitasAlabama, menunjukkan bahwa meminum teh hijau secara rutin mampu mengurangi risiko terpapar kanker kulit.
Tidak hanya itu, berdasarkan hasil penelitian Universitas Purdue, antioksidan yang terkandung dalam teh hijau dapat memberikan energi lebih untuk tubuh bila Anda menambahkan satu sendok makan air perasan jeruk.
Ketiga, Cudurbita moschata atau labu, adalah buah yang kaya akan karotenoid yang berfungsi melawan penuaan dini serta menetralisir radikal bebas pada kulit Anda.
"Labu merah atau labu sangat kaya akan vitamin C, E, dan A, setara dengan kekuatan enzim yang berfungsi untuk membersihkan kulit Anda," kata pakar dermatologi sekaligus penulis Palm Beach Perfect Skin, Kenneth Beer.
Biji labu atau waluh yang dikeringkan menyerupai kuaci, dapat dijadikan camilan yang kaya serat. Selain itu, serat yang mengikat biji dan daging buah waluh, kaya akan antioksidan.
Keempat, buah yang tak kalah mengandung antioksidan adalah delima merah.
Sebuah penelitian membuktikan bahwa jus buah delima merah memiliki kandungan antioksidan yang jauh lebih tinggi dibandingkan dengan anggur merah atau pun teh hijau.
Antioksidan yang terkandung dalam buah merah delima termasuk paling tinggi dibandingkan dengan buah-buah lainnya.
Redaktur: Taufik Rachman
Sumber: antara
Republika Online - http://www.republika.co.id/berita/gaya-hidup/info-sehat/12/07/30/m7xwr0-ini-dia-empat-makanan-terbaik-untuk-wajah
REPUBLIKA.CO.ID,JAKARTA--Beberapa jenis bahan panganan yang Anda temui sehari-hari terbukti tidak hanya berkhasiat menyehatkan kulit Anda, kata Nicholas Perricone, pakar dermatologi sekaligus penulis buku Ageless Face, Ageless Mind.
Berikut beberapa bahan pangan yang baik untuk kulit Anda seperti ditulis health.com.
Sebuah penelitian yang dipublikasikan American Journal of Clinical Nutrition menunjukan bahwa stroberi adalah salah satu buah yang terbukti ampuh membantu kulit dalam melawan gejala penuaan dini.
Ini karena stroberi memiliki lebih banyak vitamin C dibandingkan dengan jeruk. Vitamin C membantu melawan radikal bebas yang dapat merusak sel kulit dan menghancurkan kolagen.
Kedua, secangkir teh hijau ternyata tidak hanya membuat Anda merasa santai, namun berdasarkan sebuah penelitian dari Case Western Reserve University dan UniversitasAlabama, menunjukkan bahwa meminum teh hijau secara rutin mampu mengurangi risiko terpapar kanker kulit.
Tidak hanya itu, berdasarkan hasil penelitian Universitas Purdue, antioksidan yang terkandung dalam teh hijau dapat memberikan energi lebih untuk tubuh bila Anda menambahkan satu sendok makan air perasan jeruk.
Ketiga, Cudurbita moschata atau labu, adalah buah yang kaya akan karotenoid yang berfungsi melawan penuaan dini serta menetralisir radikal bebas pada kulit Anda.
"Labu merah atau labu sangat kaya akan vitamin C, E, dan A, setara dengan kekuatan enzim yang berfungsi untuk membersihkan kulit Anda," kata pakar dermatologi sekaligus penulis Palm Beach Perfect Skin, Kenneth Beer.
Biji labu atau waluh yang dikeringkan menyerupai kuaci, dapat dijadikan camilan yang kaya serat. Selain itu, serat yang mengikat biji dan daging buah waluh, kaya akan antioksidan.
Keempat, buah yang tak kalah mengandung antioksidan adalah delima merah.
Sebuah penelitian membuktikan bahwa jus buah delima merah memiliki kandungan antioksidan yang jauh lebih tinggi dibandingkan dengan anggur merah atau pun teh hijau.
Antioksidan yang terkandung dalam buah merah delima termasuk paling tinggi dibandingkan dengan buah-buah lainnya.
Redaktur: Taufik Rachman
Sumber: antara
Republika Online - http://www.republika.co.id/berita/gaya-hidup/info-sehat/12/07/30/m7xwr0-ini-dia-empat-makanan-terbaik-untuk-wajah
Khasiat Hebat si Mungil Biji Selasih
Minggu, 29/07/2012 09:02 WIB
Deani Sekar Hapsari - detikFood
Jakarta - Biji mungil berupa titik hitam dengan selaput putih di kelilingnya ini sering jadi campuran aneka minuman dingin. Meskipun sebagai pelengkap si kecil ini ternyata sangat kaya akan khasiat. Menambah kekebalan tubuh hingga meredam demam.
Biji ini jika kering berwarna hitam berukuran mungil sebesar biji wijen hitam. Jika direndam air akan terlihat selaput bening di pinggirannya. Biasanya, biji yang disebut basil seed atau biji selasih ini digunakan sebagai pelengkap dalam es buah atau puding.
Biji selasih berasal dari tanama Basil Thailand, diperkenalkan di banyak negara oleh orang India dan sudah menjadi bagian perawatan Asia Selatan untuk sakit pencernaan dan sakit jantung. Basilikum atau Ocimum adalah segolongan tanaman yang dimanfaatkan daun, bunga, dan bijinya sebagai rempah-rempah serta penyegar (tonikum).
Masyarakat China banyak menggunakan biji selasih sebagai penawar demam karena kandungan zat di dalamnya dapat menurunkan panas tubuh. Selain itu, biji selasih digunakan untuk merawat gigitan serangga, obat batuk dan menambah selera makan.
Biji selasih dapat dikonsumsi kapan pun, namun saat terbaik adalah sebelum tidur. Biji Selasih dipercaya mempunyai efek yang sama seperti antibiotik yang melawanbakteri. Dalam penelitian tahap awal pada 2010, Sutter Gould Medical Foundation menyebutkan biji selasih dapat membantu mengontrol gula darah pada penderita diabetes tipe 2.
Biasanya biji selasih kering atau sudah direndam air dapat ditemui di pasar atau supermarket. Harganya relatif murah, sekitar harga Rp. 2.000,00. Biji selasih ini cocok dicampur ke minuman segar untuk berbuka puasa, selain enak khasiat biji selasih juga dapat menngatasi sembelit.
(odi/odi)
Sumber :
Detik.com - http://food.detik.com/read/2012/07/29/090210/1977525/900/khasiat-hebat-si-mungil-biji-selasih
Deani Sekar Hapsari - detikFood
Jakarta - Biji mungil berupa titik hitam dengan selaput putih di kelilingnya ini sering jadi campuran aneka minuman dingin. Meskipun sebagai pelengkap si kecil ini ternyata sangat kaya akan khasiat. Menambah kekebalan tubuh hingga meredam demam.
Biji ini jika kering berwarna hitam berukuran mungil sebesar biji wijen hitam. Jika direndam air akan terlihat selaput bening di pinggirannya. Biasanya, biji yang disebut basil seed atau biji selasih ini digunakan sebagai pelengkap dalam es buah atau puding.
Biji selasih berasal dari tanama Basil Thailand, diperkenalkan di banyak negara oleh orang India dan sudah menjadi bagian perawatan Asia Selatan untuk sakit pencernaan dan sakit jantung. Basilikum atau Ocimum adalah segolongan tanaman yang dimanfaatkan daun, bunga, dan bijinya sebagai rempah-rempah serta penyegar (tonikum).
Masyarakat China banyak menggunakan biji selasih sebagai penawar demam karena kandungan zat di dalamnya dapat menurunkan panas tubuh. Selain itu, biji selasih digunakan untuk merawat gigitan serangga, obat batuk dan menambah selera makan.
Biji selasih dapat dikonsumsi kapan pun, namun saat terbaik adalah sebelum tidur. Biji Selasih dipercaya mempunyai efek yang sama seperti antibiotik yang melawanbakteri. Dalam penelitian tahap awal pada 2010, Sutter Gould Medical Foundation menyebutkan biji selasih dapat membantu mengontrol gula darah pada penderita diabetes tipe 2.
Biasanya biji selasih kering atau sudah direndam air dapat ditemui di pasar atau supermarket. Harganya relatif murah, sekitar harga Rp. 2.000,00. Biji selasih ini cocok dicampur ke minuman segar untuk berbuka puasa, selain enak khasiat biji selasih juga dapat menngatasi sembelit.
(odi/odi)
Sumber :
Detik.com - http://food.detik.com/read/2012/07/29/090210/1977525/900/khasiat-hebat-si-mungil-biji-selasih
Jangan Lupakan Dua Makanan Ini dalam Menu Anda, Apa Saja?
Kamis, 26 Juli 2012, 15:11 WIB
REPUBLIKA.CO.ID, Menambahkan sayur dan buah-buahan dalam daftar menu makanan sangat dianjurkan. Sebab, hal itu baik bagi kesehatan jantung.
Sayuran dan buah-buahan diharapkan bisa mengurangi tingkat konsumsi daging dan produk susu. Pada gilirannya, asupan lemak jenuh pun akan berkurang. Di samping itu, sayur dan buah juga memberi lebih banyak vitamin bagi tubuh. Tak cuma vitamin E tapi juga vitamin C dan B.
Sehubungan dengan itu, tersebutlah apa yang dinamakan phytochemical. Ini adalah zat yang berasal dari tumbuhan yang punya peran penting dalam mencegah penyakit jantung. Dalam hal ini ada dua kelompok besar phytochemicals, yakni karotenoid dan flavonoid. Kelompok pertama (karotenoid) banyak terdapat pada sayuran atau buah berwarna oranye. Sementara flavonoid banyak terdapat pada bawang putih, brokoli, anggur merah dan teh.
Seperti vitamin E, flavonoid dan karotenoid berfungsi sebagai antioksidan, menjaga kolesterol jahat (low-density lipoprotein, LDL) dan trigliserida agar tak teroksidasi oleh radikal bebas.
Redaktur: Endah Hapsari
Reporter: Wachidah Handasah
Sumber :
Republika Online - http://www.republika.co.id/berita/gaya-hidup/info-sehat/12/07/25/m7phzq-jangan-lupakan-dua-makanan-ini-dalam-menu-anda-apa-saja
REPUBLIKA.CO.ID, Menambahkan sayur dan buah-buahan dalam daftar menu makanan sangat dianjurkan. Sebab, hal itu baik bagi kesehatan jantung.
Sayuran dan buah-buahan diharapkan bisa mengurangi tingkat konsumsi daging dan produk susu. Pada gilirannya, asupan lemak jenuh pun akan berkurang. Di samping itu, sayur dan buah juga memberi lebih banyak vitamin bagi tubuh. Tak cuma vitamin E tapi juga vitamin C dan B.
Sehubungan dengan itu, tersebutlah apa yang dinamakan phytochemical. Ini adalah zat yang berasal dari tumbuhan yang punya peran penting dalam mencegah penyakit jantung. Dalam hal ini ada dua kelompok besar phytochemicals, yakni karotenoid dan flavonoid. Kelompok pertama (karotenoid) banyak terdapat pada sayuran atau buah berwarna oranye. Sementara flavonoid banyak terdapat pada bawang putih, brokoli, anggur merah dan teh.
Seperti vitamin E, flavonoid dan karotenoid berfungsi sebagai antioksidan, menjaga kolesterol jahat (low-density lipoprotein, LDL) dan trigliserida agar tak teroksidasi oleh radikal bebas.
Redaktur: Endah Hapsari
Reporter: Wachidah Handasah
Sumber :
Republika Online - http://www.republika.co.id/berita/gaya-hidup/info-sehat/12/07/25/m7phzq-jangan-lupakan-dua-makanan-ini-dalam-menu-anda-apa-saja
Membongkar 'Kesaktian' Buah Anggur
Kamis, 26 Juli 2012, 21:44 WIB
REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Buah anggur ternyata kaya manfaat bagi kesehatan gigi dan kuku. Bahkan, anggur dipercaya mampu menghilangkan kerutan pada wajah.
Ya, anggur manfaat lain yang sangat berguna untuk kecantikan kulit, gigi bahkan kuku. Untuk menghilangkan kerutan pada wajah, minyak biji anggur dapat menjadi solusi. Caranya, dengan mengoleskannya di area wajah yang mulai berkerut sebelum tidur, sebagaimana dilansir dari Health.com.
"Minyak biji anggur kaya akan antioksidan dan asam lemak esensial yang dapat membuat wajah Anda tampak awet muda," kata penulis Smart Medicine for Your Skin, Jeanette Jacknin, MD.
Buah anggur yang sudah matang dapat dijadikan sebagai salah satu menu kudapan bagi Anda yang ingin memutihkan gigi, kata asisten profesor klinis dari Universitas New York, Elisa Mello, DDS. "Asam malat yang terdapat di dalam buah anggur, secara alami akan menghapus noda pada gigi, serta mengatasi perubahan warna pada gigi," ujar Elisa.
Anggur juga memiliki manfaat untuk mempercantik kuku Anda. 'Scrub' anggur yang kaya akan antioksidan dapat melembutkan kutikula dan menghilangkan bintil kuku yang mengganggu. Campurkan 10 anggur merah dengan dua sendok makan gula pasir ke dalam 'food processor'. Gunakan campuran itu untuk memijat kuku-kuku Anda. Setelah selai, bersihkan campuran tersebut dengan menggunakan handuk basah.
Redaktur: Karta Raharja Ucu
Sumber: Health.com
Republika Online - http://www.republika.co.id/berita/gaya-hidup/info-sehat/12/07/26/m7rvlx-membongkar-kesaktian-buah-anggur
REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Buah anggur ternyata kaya manfaat bagi kesehatan gigi dan kuku. Bahkan, anggur dipercaya mampu menghilangkan kerutan pada wajah.
Ya, anggur manfaat lain yang sangat berguna untuk kecantikan kulit, gigi bahkan kuku. Untuk menghilangkan kerutan pada wajah, minyak biji anggur dapat menjadi solusi. Caranya, dengan mengoleskannya di area wajah yang mulai berkerut sebelum tidur, sebagaimana dilansir dari Health.com.
"Minyak biji anggur kaya akan antioksidan dan asam lemak esensial yang dapat membuat wajah Anda tampak awet muda," kata penulis Smart Medicine for Your Skin, Jeanette Jacknin, MD.
Buah anggur yang sudah matang dapat dijadikan sebagai salah satu menu kudapan bagi Anda yang ingin memutihkan gigi, kata asisten profesor klinis dari Universitas New York, Elisa Mello, DDS. "Asam malat yang terdapat di dalam buah anggur, secara alami akan menghapus noda pada gigi, serta mengatasi perubahan warna pada gigi," ujar Elisa.
Anggur juga memiliki manfaat untuk mempercantik kuku Anda. 'Scrub' anggur yang kaya akan antioksidan dapat melembutkan kutikula dan menghilangkan bintil kuku yang mengganggu. Campurkan 10 anggur merah dengan dua sendok makan gula pasir ke dalam 'food processor'. Gunakan campuran itu untuk memijat kuku-kuku Anda. Setelah selai, bersihkan campuran tersebut dengan menggunakan handuk basah.
Redaktur: Karta Raharja Ucu
Sumber: Health.com
Republika Online - http://www.republika.co.id/berita/gaya-hidup/info-sehat/12/07/26/m7rvlx-membongkar-kesaktian-buah-anggur
Wow, Inilah Manfaat Kemiri untuk Jantung
Jumat, 27 Juli 2012, 08:07 WIB
REPUBLIKA.CO.ID, Meski diketahui mengandung minyak dalam kadar tinggi, kemiri ternyata berdampak baik bagi kesehatan tubuh. Sebuah penelitian yang dilakukan tim dari New Mexico State University, Las Cruces, menunjukkan kemiri mampu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL, low density lipoprotein) yang ada dalam darah.
''Para ahli gizi dan dokter selama ini menganjurkan untuk menghindari kacang-kacangan karena kadar lemaknya yang tinggi. Tapi sebetulnya orang tidak perlu terlalu khawatir, karena kacang sebenarnya bisa menjadi bagian dari diet sehat,'' kata Dr Wanda A. Morgan, salah seorang anggota tim peneliti.
Sekitar 53 persen dari kemiri adalah lemak. Namun lemak tersebut adalah lemak tak jenuh yang bukan cuma mampu menurunkan kadar LDL, tapi juga mencegah penggumpalan darah yang merupakan biang keladi serangan jantung dan stroke. Di samping itu diketahui kemiri juga kaya serat, vitamin E, dan mineral seperti magnesium dan tembaga.
Redaktur: Endah Hapsari
Reporter: Wachidah Handasah
Sumber :
Republika Online - http://www.republika.co.id/berita/gaya-hidup/info-sehat/12/07/26/m7rfpz-wow-inilah-manfaat-kemiri-untuk-jantung
REPUBLIKA.CO.ID, Meski diketahui mengandung minyak dalam kadar tinggi, kemiri ternyata berdampak baik bagi kesehatan tubuh. Sebuah penelitian yang dilakukan tim dari New Mexico State University, Las Cruces, menunjukkan kemiri mampu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL, low density lipoprotein) yang ada dalam darah.
''Para ahli gizi dan dokter selama ini menganjurkan untuk menghindari kacang-kacangan karena kadar lemaknya yang tinggi. Tapi sebetulnya orang tidak perlu terlalu khawatir, karena kacang sebenarnya bisa menjadi bagian dari diet sehat,'' kata Dr Wanda A. Morgan, salah seorang anggota tim peneliti.
Sekitar 53 persen dari kemiri adalah lemak. Namun lemak tersebut adalah lemak tak jenuh yang bukan cuma mampu menurunkan kadar LDL, tapi juga mencegah penggumpalan darah yang merupakan biang keladi serangan jantung dan stroke. Di samping itu diketahui kemiri juga kaya serat, vitamin E, dan mineral seperti magnesium dan tembaga.
Redaktur: Endah Hapsari
Reporter: Wachidah Handasah
Sumber :
Republika Online - http://www.republika.co.id/berita/gaya-hidup/info-sehat/12/07/26/m7rfpz-wow-inilah-manfaat-kemiri-untuk-jantung
Yuk, Makan Kiwi Saat Berbuka Agar Tubuh Tetap Bugar!
Rabu, 25/07/2012 14:58 WIB
Flora Febrianindya - detikFood
Jakarta - Buah kiwi memang jadi salah satu buah favorit untuk berbuka. Rasanya segar dengan tekstur yang lembut namun renyah. Buah ini rupanya bernutrisi tinggi dan baik dikonsumsi saat bulan Ramadan. Rajin makan kiwi bisa mempertahankan stamina dan kesehatan selama berpuasa.
Agar lebih praktis, banyak orang yang mengonsumsi vitamin tambahan untuk mencukupi kebutuhan nutrisinya selama berpuasa. Padahal, beberapa jenis buah memiliki kandungan nutrisi yang mencukupi dan dibutuhkan tubuh, termasuk kiwi.
Buah ini mengandung vitamin C yang bisa mencegah tubuh terserang penyakit sekaligus memperkuat tulang dan gigi. Vitamin C yang dikandung 100 gram kiwi sekitar 92,7mg. Kiwi juga merupakan sumber vitamin E yang kaya, bahkan dua kali lebih banyak dari apel. Karenanya, kiwi sangat dianjurkan untuk banyak dikonsumsi selama bulan Ramadan.
“Setiap orang tahu jika buah yang asam mengandung vitamin C, namun buah kiwi mengandung dua kali lebih banyak dibandingkan jeruk dengan ukuran yang sama,” kata Hala Barghout, ahli diet dan nutrisi dari Dubai.
Buah asal China ini baik dikonsumsi dengan kulitnya. Kulit kiwi mengandung asam lemak omega 3 dan juga asam alpha-licoleic yang baik untuk tubuh. Keduanya bermanfaat untuk kesehatan jantung dan sistem metabolisme tubuh. Kulit kiwi juga kaya akan serat dan antioksidan flavonoid.
Kiwi yang berkualitas juga mengandung enzim actinidin yang baik untuk melancarkan pencernaan. Enzim ini juga bisa bantu mencerna protein dari daging dan produk susu. “Menjadikan kiwi sebagai buah andalan, menyeimbangkannya dengan cukup minum dan berolahraga, adalah cara mudah untuk mempertahankan kesehatan pencernaan,” tambah Barghout.
(flo/odi)
Sumber:
Detik.com - http://food.detik.com/read/2012/07/25/145828/1974543/900/yuk-makan-kiwi-saat-berbuka-agar-tubuh-tetap-bugar
Flora Febrianindya - detikFood
Jakarta - Buah kiwi memang jadi salah satu buah favorit untuk berbuka. Rasanya segar dengan tekstur yang lembut namun renyah. Buah ini rupanya bernutrisi tinggi dan baik dikonsumsi saat bulan Ramadan. Rajin makan kiwi bisa mempertahankan stamina dan kesehatan selama berpuasa.
Agar lebih praktis, banyak orang yang mengonsumsi vitamin tambahan untuk mencukupi kebutuhan nutrisinya selama berpuasa. Padahal, beberapa jenis buah memiliki kandungan nutrisi yang mencukupi dan dibutuhkan tubuh, termasuk kiwi.
Buah ini mengandung vitamin C yang bisa mencegah tubuh terserang penyakit sekaligus memperkuat tulang dan gigi. Vitamin C yang dikandung 100 gram kiwi sekitar 92,7mg. Kiwi juga merupakan sumber vitamin E yang kaya, bahkan dua kali lebih banyak dari apel. Karenanya, kiwi sangat dianjurkan untuk banyak dikonsumsi selama bulan Ramadan.
“Setiap orang tahu jika buah yang asam mengandung vitamin C, namun buah kiwi mengandung dua kali lebih banyak dibandingkan jeruk dengan ukuran yang sama,” kata Hala Barghout, ahli diet dan nutrisi dari Dubai.
Buah asal China ini baik dikonsumsi dengan kulitnya. Kulit kiwi mengandung asam lemak omega 3 dan juga asam alpha-licoleic yang baik untuk tubuh. Keduanya bermanfaat untuk kesehatan jantung dan sistem metabolisme tubuh. Kulit kiwi juga kaya akan serat dan antioksidan flavonoid.
Kiwi yang berkualitas juga mengandung enzim actinidin yang baik untuk melancarkan pencernaan. Enzim ini juga bisa bantu mencerna protein dari daging dan produk susu. “Menjadikan kiwi sebagai buah andalan, menyeimbangkannya dengan cukup minum dan berolahraga, adalah cara mudah untuk mempertahankan kesehatan pencernaan,” tambah Barghout.
(flo/odi)
Sumber:
Detik.com - http://food.detik.com/read/2012/07/25/145828/1974543/900/yuk-makan-kiwi-saat-berbuka-agar-tubuh-tetap-bugar
Minuman Bernutrisi Ini Wajib Diminum Saat Sahur
Selasa, 24/07/2012 12:23 WIB
Dyah Oktabriawatie Waluyani - detikFood
Selain makanan juga diperlukan minuman bernutrisi saat sahur. Seperti jus buah dan susu yang dicampur dengan oatmeal atau sereal. Tidak hanya kenyang, energipun jadi bertambah. Anda pun jadi tak mudah lelah saat melakukan aktifitas seharian.
Minuman sama pentingnya dengan makanan di saat berpuasa. Karenanya tambahan nutrisi pada minuman akan membuat daya tahan tubuh lebih kuat saat berpuasa. Berikut empat minuman bernutrisi yang mudah disajikan dan wajib diminum saat sahur:
1. Jus Buah dan Sayur
Buah memiliki sejumlah nutrisi begitupun dengan sayuran. Selain bisa dimakan segar atau dibuat masakan, sayur bisa juga dijadikan jus bersama buah. Rasanya juga tak kalah segar dan enak, kalau ingin terasa lebih manis bisa tambahkan madu.
2. Sereal Gandum
Produk sereal instan banyak dijual. Minum sereal saat sahur bisa membuat perut kenyang lebih lama. Tinggal diseduh air panas dan sereal yang sudah manis ini bisa langsung dinikmati.
3. Jus Buah plus Oatmeal
Jus buah bisa juga ditambah oatmeal. Meskipun sedikit kental rasanya juga enak dan membuat kenyang lebih lama. Kandungan serat tinggi pada oatmeal dapat menjaga pencernaan tetap sehat.
4. Jus Buah dan Susu
Susu bisa ditambahkan juga pada jus buah. Kandungan kalsiumnya yang tinggi melengkapi nutrisi buah. Segelas jus buah plus susu sudah cukup porsinya untuk dinikmati saat sahur.
(dyh/odi)
Sumber : Detik.com
01. http://food.detik.com/read/2012/07/24/120437/1973260/900/minuman-bernutrisi-ini-wajib-diminum-saat-sahur
02. http://food.detik.com/read/2012/07/24/120437/1973260/900/2/minuman-bernutrisi-ini-wajib-diminum-saat-sahur
03. http://food.detik.com/read/2012/07/24/120437/1973260/900/3/minuman-bernutrisi-ini-wajib-diminum-saat-sahur
04. http://food.detik.com/read/2012/07/24/120437/1973260/900/4/minuman-bernutrisi-ini-wajib-diminum-saat-sahur
05. http://food.detik.com/read/2012/07/24/120437/1973260/900/5/minuman-bernutrisi-ini-wajib-diminum-saat-sahur
Dyah Oktabriawatie Waluyani - detikFood
Selain makanan juga diperlukan minuman bernutrisi saat sahur. Seperti jus buah dan susu yang dicampur dengan oatmeal atau sereal. Tidak hanya kenyang, energipun jadi bertambah. Anda pun jadi tak mudah lelah saat melakukan aktifitas seharian.
Minuman sama pentingnya dengan makanan di saat berpuasa. Karenanya tambahan nutrisi pada minuman akan membuat daya tahan tubuh lebih kuat saat berpuasa. Berikut empat minuman bernutrisi yang mudah disajikan dan wajib diminum saat sahur:
1. Jus Buah dan Sayur
Buah memiliki sejumlah nutrisi begitupun dengan sayuran. Selain bisa dimakan segar atau dibuat masakan, sayur bisa juga dijadikan jus bersama buah. Rasanya juga tak kalah segar dan enak, kalau ingin terasa lebih manis bisa tambahkan madu.
2. Sereal Gandum
Produk sereal instan banyak dijual. Minum sereal saat sahur bisa membuat perut kenyang lebih lama. Tinggal diseduh air panas dan sereal yang sudah manis ini bisa langsung dinikmati.
3. Jus Buah plus Oatmeal
Jus buah bisa juga ditambah oatmeal. Meskipun sedikit kental rasanya juga enak dan membuat kenyang lebih lama. Kandungan serat tinggi pada oatmeal dapat menjaga pencernaan tetap sehat.
4. Jus Buah dan Susu
Susu bisa ditambahkan juga pada jus buah. Kandungan kalsiumnya yang tinggi melengkapi nutrisi buah. Segelas jus buah plus susu sudah cukup porsinya untuk dinikmati saat sahur.
(dyh/odi)
Sumber : Detik.com
01. http://food.detik.com/read/2012/07/24/120437/1973260/900/minuman-bernutrisi-ini-wajib-diminum-saat-sahur
02. http://food.detik.com/read/2012/07/24/120437/1973260/900/2/minuman-bernutrisi-ini-wajib-diminum-saat-sahur
03. http://food.detik.com/read/2012/07/24/120437/1973260/900/3/minuman-bernutrisi-ini-wajib-diminum-saat-sahur
04. http://food.detik.com/read/2012/07/24/120437/1973260/900/4/minuman-bernutrisi-ini-wajib-diminum-saat-sahur
05. http://food.detik.com/read/2012/07/24/120437/1973260/900/5/minuman-bernutrisi-ini-wajib-diminum-saat-sahur
Apel dan Semangka, Pilihan Segar Plus Sehat Buat Berbuka
Senin, 23/07/2012 16:53 WIB
Flora Febrianindya - detikFood
Minum jus buah saat berbuka puasa memang menyegarkan. Namun tentunya, makan buahnya langsung tanpa diolah terlebih dulu lebih bernutrisi. Beberapa buah ini selain menyehatkan, namun juga menyegarkan untuk berbuka puasa. Rasanya manis-manis segar!
Para pelaku pola diet banyak yang menghindari gula dan santan untuk hidangan berbuka. Sebagai gantinya, buah-buahan yang manis alami dan mengandung air yang tinggi ini jadi pilihan. Ini dia beberapa jenis buah yang bagus untuk disantap saat berbuka.
1. Apel
Apel selalu jadi andalan buat mereka yang diet. Rasanya yang manis segar dan renyah plus tinggi kandungan air membuatnya cocok untuk dikonsumsi saat berbuka. Setelah apel dicuci bersih, makan bersama kulitnya. Apel merah mengandung antioksidan quercetin yang bisa membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Senyawa phenolic yang ada di kulit apel juga bisa mencegah kolesterol tinggi.
2. Melon
Buah ini bertekstur renyah manis dengan aroma wangi. Melon mengandung air yang cukup tinggi, dan memakannya saat berbuka puasa bisa mengerem nafsu makan berlebihan. 150 gram irisan melon bisa memenuhi kebutuhan vitamin C sekitar 35%. Melon juga mengandung thiamine, niacine, pantothenic acid, folat, dan juga vitamin B6.
3. Semangka
Semangka kaya akan vitamin B yang bisa menambah pasokan energi tubuh. Selain itu, semangka juga mengandung vitamin C, vitamin A, betakaroten, magnesium dan potassium. Kandungan airnya yang tinggi dan rasa manis yang alami membuat si merah ini begitu segar dikonsumsi saat berbuka.
4. Pepaya
Pepaya punya tekstur yang cenderung lembut dan mudah dicerna. Pepaya mengandung vitamin A dan C yang tinggi. Vitamin C yang dikandung pepaya mampu meningkatkan imunitas dan menjauhkan tubuh dari virus penyakit. Karenanya, flu dan demampun bisa dicegah.
(flo/odi)
Sumber : Detik.com
01. http://food.detik.com/read/2012/07/23/165311/1972643/900/apel-dan-semangka-pilihan-segar-plus-sehat-buat-berbuka
02. http://food.detik.com/read/2012/07/23/165311/1972643/900/2/apel-dan-semangka-pilihan-segar-plus-sehat-buat-berbuka
03. http://food.detik.com/read/2012/07/23/165311/1972643/900/3/apel-dan-semangka-pilihan-segar-plus-sehat-buat-berbuka
04. http://food.detik.com/read/2012/07/23/165311/1972643/900/4/apel-dan-semangka-pilihan-segar-plus-sehat-buat-berbuka
05. http://food.detik.com/read/2012/07/23/165311/1972643/900/5/apel-dan-semangka-pilihan-segar-plus-sehat-buat-berbuka
Flora Febrianindya - detikFood
Minum jus buah saat berbuka puasa memang menyegarkan. Namun tentunya, makan buahnya langsung tanpa diolah terlebih dulu lebih bernutrisi. Beberapa buah ini selain menyehatkan, namun juga menyegarkan untuk berbuka puasa. Rasanya manis-manis segar!
Para pelaku pola diet banyak yang menghindari gula dan santan untuk hidangan berbuka. Sebagai gantinya, buah-buahan yang manis alami dan mengandung air yang tinggi ini jadi pilihan. Ini dia beberapa jenis buah yang bagus untuk disantap saat berbuka.
1. Apel
Apel selalu jadi andalan buat mereka yang diet. Rasanya yang manis segar dan renyah plus tinggi kandungan air membuatnya cocok untuk dikonsumsi saat berbuka. Setelah apel dicuci bersih, makan bersama kulitnya. Apel merah mengandung antioksidan quercetin yang bisa membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Senyawa phenolic yang ada di kulit apel juga bisa mencegah kolesterol tinggi.
2. Melon
Buah ini bertekstur renyah manis dengan aroma wangi. Melon mengandung air yang cukup tinggi, dan memakannya saat berbuka puasa bisa mengerem nafsu makan berlebihan. 150 gram irisan melon bisa memenuhi kebutuhan vitamin C sekitar 35%. Melon juga mengandung thiamine, niacine, pantothenic acid, folat, dan juga vitamin B6.
3. Semangka
Semangka kaya akan vitamin B yang bisa menambah pasokan energi tubuh. Selain itu, semangka juga mengandung vitamin C, vitamin A, betakaroten, magnesium dan potassium. Kandungan airnya yang tinggi dan rasa manis yang alami membuat si merah ini begitu segar dikonsumsi saat berbuka.
4. Pepaya
Pepaya punya tekstur yang cenderung lembut dan mudah dicerna. Pepaya mengandung vitamin A dan C yang tinggi. Vitamin C yang dikandung pepaya mampu meningkatkan imunitas dan menjauhkan tubuh dari virus penyakit. Karenanya, flu dan demampun bisa dicegah.
(flo/odi)
Sumber : Detik.com
01. http://food.detik.com/read/2012/07/23/165311/1972643/900/apel-dan-semangka-pilihan-segar-plus-sehat-buat-berbuka
02. http://food.detik.com/read/2012/07/23/165311/1972643/900/2/apel-dan-semangka-pilihan-segar-plus-sehat-buat-berbuka
03. http://food.detik.com/read/2012/07/23/165311/1972643/900/3/apel-dan-semangka-pilihan-segar-plus-sehat-buat-berbuka
04. http://food.detik.com/read/2012/07/23/165311/1972643/900/4/apel-dan-semangka-pilihan-segar-plus-sehat-buat-berbuka
05. http://food.detik.com/read/2012/07/23/165311/1972643/900/5/apel-dan-semangka-pilihan-segar-plus-sehat-buat-berbuka
Jus Jeruk Segar Membuat Kulit Sehat
Kamis, 26/07/2012 07:20 WIB
Dyah Oktabriawatie Waluyani - detikFood
Jakarta - Jeruk memang kaya vitamin C, bisa dimakan segar atau dibuat jus. Meskipun rasanya asam ternyata berkhasiat untuk kulit. Sebuah penelitian baru menunjukkan bahwa jus jeruk berperan penting untuk kecantikan wanita.
Asam folat, kalium dan vitamin C terkandung dalam jus jeruk. Nutrisi ini sangat penting untuk membantu produksi kolagen bersama lutein. Warna kuningnya dapat mencegah radiasi sinar matahari yang menyebabkan kerusakan kulit untuk meningkatkan elastisitas kulit.
Jika diminum setiap hari sebanyak 200 ml jus jeruk mengandung 60 gr vitamin C. Jumlah ini sangat memenuhi kebutuhan vitamin C yang dianjurkan per harin untuk orang dewasa. “Segelas minuman kaya nutrisi ini akan diserap tubuh untuk memberikan nutrisi pada rambut, kulit dan kuku.” ungkap Amanda Ursell, seorang ahli gizi.
Penelitian ini dilakukan dengan melibatkan 200 pekerja industri kecantikan yang tergabung dalam CEW (Cosmetic Executive Women). Sebanyak 65 persen dari mereka menyatakan bahwa merekomendasikan kliennya agar minum segelas jus jeruk setiap hari untuk kecantikan.
“Nutrisi penting yang dibutuhkan untuk kesehatan rambut, kulit dan kuku berasal dari apa yang dicerna dan makanan sehari-hari,” tambah Susan Mahy, direktur Cosmetic Executive Woman UK.
(dyh/odi)
Sumber :http://food.detik.com/read/2012/07/26/071647/1975023/900/jus-jeruk-segar-membuat-kulit-sehat
Detik.com -
Dyah Oktabriawatie Waluyani - detikFood
Jakarta - Jeruk memang kaya vitamin C, bisa dimakan segar atau dibuat jus. Meskipun rasanya asam ternyata berkhasiat untuk kulit. Sebuah penelitian baru menunjukkan bahwa jus jeruk berperan penting untuk kecantikan wanita.
Asam folat, kalium dan vitamin C terkandung dalam jus jeruk. Nutrisi ini sangat penting untuk membantu produksi kolagen bersama lutein. Warna kuningnya dapat mencegah radiasi sinar matahari yang menyebabkan kerusakan kulit untuk meningkatkan elastisitas kulit.
Jika diminum setiap hari sebanyak 200 ml jus jeruk mengandung 60 gr vitamin C. Jumlah ini sangat memenuhi kebutuhan vitamin C yang dianjurkan per harin untuk orang dewasa. “Segelas minuman kaya nutrisi ini akan diserap tubuh untuk memberikan nutrisi pada rambut, kulit dan kuku.” ungkap Amanda Ursell, seorang ahli gizi.
Penelitian ini dilakukan dengan melibatkan 200 pekerja industri kecantikan yang tergabung dalam CEW (Cosmetic Executive Women). Sebanyak 65 persen dari mereka menyatakan bahwa merekomendasikan kliennya agar minum segelas jus jeruk setiap hari untuk kecantikan.
“Nutrisi penting yang dibutuhkan untuk kesehatan rambut, kulit dan kuku berasal dari apa yang dicerna dan makanan sehari-hari,” tambah Susan Mahy, direktur Cosmetic Executive Woman UK.
(dyh/odi)
Sumber :http://food.detik.com/read/2012/07/26/071647/1975023/900/jus-jeruk-segar-membuat-kulit-sehat
Detik.com -
Sedang Hamil? Makanlah 5 Makanan Super Ini!
Selasa, 10/07/2012 11:41 WIB
Dyah Oktabriawatie Waluyani - detikFood
Saat hamil kebutuhan nutrisi pun menjadi lebih banyak dan harus lengkapi. Agar janin tumbuh sehat perlu mengonsumsi makanan sehat dan segar. Seperti makanan sederhana, kuaci, labu kuning dan ubi yang mengandung nutrisi penting untuk ibu dan janin.
Untuk mencegah terjadinya lahir prematur dan berat bayi lahir rendah, diperlukan asupan asam lemak omega 3, mineral dan vitamin. Tak perlu makanan mahal, banyak makanan yang mudah didapat mempunyai nutrisi hebat seperti makanan berikut ini:
1. Kuaci Biji Bunga Matahari
Kuaci ini sangat baik untuk ibu hamil dan janinnya, karena dapat meningkatkan energi. Selain itu juga sangat penting untuk pertumbuhan fisik dan perkembangan otak janin. Kandungan zat besinya dapat mengurangi resiko bayi lahir prematur.
2. Labu Kuning
Ibu hamil yang mengalami sembelit, biasanya disebabkan oleh perubahan hormon. Namun bisa diatasi dengan makan labu kuning. Makanan kaya serat ini akan membantu melancarkan pencernaan.
3. MInyak Ikan
Minyak ikan sangat bermanfaat untuk janin. Asam lemak Omega-3 di dalamnya sangat penting untuk perkembangan otak bayi dan sistem sarafnya. Minyak ikan tuna, sarden dan mackerel wajib dikonsumsi dua kali seminggu.
4. Yoghurt dan Madu
Kandungan kalsium vitamin A dan D yang tinggi dalam yoghurt dan madu dapat membantu perkembangan tulang bayi. Rasa manis pada madu dapat mengurangi rasa kantuk dan meningkatkan energi.
5. Ubi
Ubi kaya akan asam folat yang dapat mencegah kecacatan pada calon bayi. Juga dapat melindungi bayi dari masalah pertumbuhan tulang belakang.
(dyh/odi)
Sumber : Detik.com
01. http://food.detik.com/read/2012/07/10/114128/1961852/900/sedang-hamil-makanlah-5-makanan-super-ini
02. http://food.detik.com/read/2012/07/10/114128/1961852/900/2/sedang-hamil-makanlah-5-makanan-super-ini
03. http://food.detik.com/read/2012/07/10/114128/1961852/900/3/sedang-hamil-makanlah-5-makanan-super-ini
04. http://food.detik.com/read/2012/07/10/114128/1961852/900/4/sedang-hamil-makanlah-5-makanan-super-ini
05. http://food.detik.com/read/2012/07/10/114128/1961852/900/5/sedang-hamil-makanlah-5-makanan-super-ini
06. http://food.detik.com/read/2012/07/10/114128/1961852/900/6/sedang-hamil-makanlah-5-makanan-super-ini
Dyah Oktabriawatie Waluyani - detikFood
Saat hamil kebutuhan nutrisi pun menjadi lebih banyak dan harus lengkapi. Agar janin tumbuh sehat perlu mengonsumsi makanan sehat dan segar. Seperti makanan sederhana, kuaci, labu kuning dan ubi yang mengandung nutrisi penting untuk ibu dan janin.
Untuk mencegah terjadinya lahir prematur dan berat bayi lahir rendah, diperlukan asupan asam lemak omega 3, mineral dan vitamin. Tak perlu makanan mahal, banyak makanan yang mudah didapat mempunyai nutrisi hebat seperti makanan berikut ini:
1. Kuaci Biji Bunga Matahari
Kuaci ini sangat baik untuk ibu hamil dan janinnya, karena dapat meningkatkan energi. Selain itu juga sangat penting untuk pertumbuhan fisik dan perkembangan otak janin. Kandungan zat besinya dapat mengurangi resiko bayi lahir prematur.
2. Labu Kuning
Ibu hamil yang mengalami sembelit, biasanya disebabkan oleh perubahan hormon. Namun bisa diatasi dengan makan labu kuning. Makanan kaya serat ini akan membantu melancarkan pencernaan.
3. MInyak Ikan
Minyak ikan sangat bermanfaat untuk janin. Asam lemak Omega-3 di dalamnya sangat penting untuk perkembangan otak bayi dan sistem sarafnya. Minyak ikan tuna, sarden dan mackerel wajib dikonsumsi dua kali seminggu.
4. Yoghurt dan Madu
Kandungan kalsium vitamin A dan D yang tinggi dalam yoghurt dan madu dapat membantu perkembangan tulang bayi. Rasa manis pada madu dapat mengurangi rasa kantuk dan meningkatkan energi.
5. Ubi
Ubi kaya akan asam folat yang dapat mencegah kecacatan pada calon bayi. Juga dapat melindungi bayi dari masalah pertumbuhan tulang belakang.
(dyh/odi)
Sumber : Detik.com
01. http://food.detik.com/read/2012/07/10/114128/1961852/900/sedang-hamil-makanlah-5-makanan-super-ini
02. http://food.detik.com/read/2012/07/10/114128/1961852/900/2/sedang-hamil-makanlah-5-makanan-super-ini
03. http://food.detik.com/read/2012/07/10/114128/1961852/900/3/sedang-hamil-makanlah-5-makanan-super-ini
04. http://food.detik.com/read/2012/07/10/114128/1961852/900/4/sedang-hamil-makanlah-5-makanan-super-ini
05. http://food.detik.com/read/2012/07/10/114128/1961852/900/5/sedang-hamil-makanlah-5-makanan-super-ini
06. http://food.detik.com/read/2012/07/10/114128/1961852/900/6/sedang-hamil-makanlah-5-makanan-super-ini
Tiga Manfaat Anggur untuk Kecantikan
Selasa, 24 Juli 2012, 15:27 WIB
REPUBLIKA.CO.ID,JAKARTA--Buah anggur ternyata memiliki manfaat lain yang sangat berguna untuk kecantikan kulit, gigi bahkan kuku.
Untuk menghilangkan kerutan pada wajah, minyak biji anggur dapat menjadi solusi. Caranya, dengan mengoleskannya di area wajah yang mulai berkerut sebelum tidur, sebagaimana dilansir dari Health.com.
"Minyak biji anggur kaya akan antioksidan dan asam lemak esensial yang dapat membuat wajah Anda tampak awet muda," kata penulis Smart Medicine for Your Skin, Jeanette Jacknin, MD.
Buah anggur yang sudah matang dapat dijadikan sebagai salah satu menu kudapan bagi Anda yang ingin memutihkan gigi, kata asisten profesor klinis dari Universitas New York, Elisa Mello, DDS.
"Asam malat yang terdapat di dalam buah anggur, secara alami akan menghapus noda pada gigi, serta mengatasi perubahan warna pada gigi," ujar Elisa.
Anggur juga memiliki manfaat untuk mempercantik kuku Anda. 'Scrub' anggur yang kaya akan antioksidan dapat melembutkan kutikula dan menghilangkan bintil kuku yang mengganggu.
Campurkan 10 anggur merah dengan dua sendok makan gula pasir ke dalam 'food processor'. Gunakan campuran itu untuk memijat kuku-kuku Anda. Setelah selai, bersihkan campuran tersebut dengan menggunakan handuk basah.
Redaktur: Taufik Rachman
Sumber: antara
Sumber :
Republika Online - http://www.republika.co.id/berita/gaya-hidup/info-sehat/12/07/24/m7notu-tiga-manfaat-anggur-untuk-kecantikan
Buah Ini Bikin Gigi Anda Lebih Kinclong
Selasa, 24 Juli 2012, 22:11 WIB
REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA - Tahukah Anda? Buah anggur ternyata bisa membuat gigi anda lebih terlihat kinclong. Dengan menyantapnya sebagai salah satu menu kudapan, Anda bisa memiliki gigi yang lebih putih dan bersih.
"Asam malat yang terdapat di dalam buah anggur, secara alami akan menghapus noda pada gigi, serta mengatasi perubahan warna pada gigi," ujar asisten profesor klinis dari Universitas New York, Elisa Mello, DDS sebagaimana dilansir dari Health.com.
Tidak hanya untuk gigi, bagi Anda yang ingin menghilangkan kerutan pada wajah, minyak biji anggur pun dapat menjadi solusi. Caranya, dengan mengoleskannya di area wajah yang mulai berkerut sebelum tidur.
"Minyak biji anggur kaya akan antioksidan dan asam lemak esensial yang dapat membuat wajah Anda tampak awet muda," kata penulis Smart Medicine for Your Skin, Jeanette Jacknin, MD.
Anggur juga memiliki manfaat untuk mempercantik kuku Anda. 'Scrub' anggur yang kaya akan antioksidan dapat melembutkan kutikula dan menghilangkan bintil kuku yang mengganggu.
Campurkan 10 anggur merah dengan dua sendok makan gula pasir ke dalam 'food processor'. Gunakan campuran itu untuk memijat kuku-kuku Anda. Setelah selai, bersihkan campuran tersebut dengan menggunakan handuk basah.
Redaktur: Yudha Manggala P Putra
Sumber: Health.com
Sumber :
Republika Online - http://www.republika.co.id/berita/gaya-hidup/info-sehat/12/07/24/m7o7iv-buah-ini-bikin-gigi-anda-lebih-kinclong
REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA - Tahukah Anda? Buah anggur ternyata bisa membuat gigi anda lebih terlihat kinclong. Dengan menyantapnya sebagai salah satu menu kudapan, Anda bisa memiliki gigi yang lebih putih dan bersih.
"Asam malat yang terdapat di dalam buah anggur, secara alami akan menghapus noda pada gigi, serta mengatasi perubahan warna pada gigi," ujar asisten profesor klinis dari Universitas New York, Elisa Mello, DDS sebagaimana dilansir dari Health.com.
Tidak hanya untuk gigi, bagi Anda yang ingin menghilangkan kerutan pada wajah, minyak biji anggur pun dapat menjadi solusi. Caranya, dengan mengoleskannya di area wajah yang mulai berkerut sebelum tidur.
"Minyak biji anggur kaya akan antioksidan dan asam lemak esensial yang dapat membuat wajah Anda tampak awet muda," kata penulis Smart Medicine for Your Skin, Jeanette Jacknin, MD.
Anggur juga memiliki manfaat untuk mempercantik kuku Anda. 'Scrub' anggur yang kaya akan antioksidan dapat melembutkan kutikula dan menghilangkan bintil kuku yang mengganggu.
Campurkan 10 anggur merah dengan dua sendok makan gula pasir ke dalam 'food processor'. Gunakan campuran itu untuk memijat kuku-kuku Anda. Setelah selai, bersihkan campuran tersebut dengan menggunakan handuk basah.
Redaktur: Yudha Manggala P Putra
Sumber: Health.com
Sumber :
Republika Online - http://www.republika.co.id/berita/gaya-hidup/info-sehat/12/07/24/m7o7iv-buah-ini-bikin-gigi-anda-lebih-kinclong
Ingin Pencernaan Sehat? Minumlah Yoghurt
Rabu, 25 Juli 2012, 06:11 WIB
REPUBLIKA.CO.ID, Yoghurt merupakan salah satu panganan dengan nutrisi tinggi. Yoghurt adalah sumber kalsium yang mudah diserap dan dapat digunakan sebagai pengganti susu, terlebih untuk beberapa orang yang tak dapat mencerna laktosa dalam jumlah besar.
Selain itu, menurut penelitian yang ada, beberapa bukti kuat menyebutkan bahwa yoghurt dapat mengatasi beberapa masalah kesehatan pada tubuh. Seperti, mengurangi masalah terkait sindrom iritasi usus besar, gangguan inflamasi saluran pencernaan, serta menurunkan risiko kanker payudara.
Para ahli percaya, bakteri ramah dalam yoghurt dapat melawan bakteri berbahaya. Yoghurt dinyatakan mampu melawan clostridium difficile yang biasa menyebabkan diare.
Untuk mengkonsumsi yoghurt pun terbilang mudah. Menurut lansiran Natural News, yoghurt dapat dikombinasikan dengan berbagai panganan. Yoghurt plain, misalnya, dapat dikombinasikan dengan berbagai rasa seperti vanili, strawberry, mangga, atau lemon.
Selainn itu, Anda dapat juga menambahkan berbagai buah-buahan ke dalam yoghurt, untuk menemani sarapan pagi. Tak hanya dapat dikonsumsi untuk itu, yoghurt pun dapat dikonsumsi sebagai cemilan hingga hidangan penutup.
Redaktur: Dewi Mardiani
Reporter: Gita Amanda
Sumber :
Republika Online - http://www.republika.co.id/berita/gaya-hidup/info-sehat/12/07/24/m7njya-ingin-pencernaan-sehat-minumlah-yoghurt
REPUBLIKA.CO.ID, Yoghurt merupakan salah satu panganan dengan nutrisi tinggi. Yoghurt adalah sumber kalsium yang mudah diserap dan dapat digunakan sebagai pengganti susu, terlebih untuk beberapa orang yang tak dapat mencerna laktosa dalam jumlah besar.
Selain itu, menurut penelitian yang ada, beberapa bukti kuat menyebutkan bahwa yoghurt dapat mengatasi beberapa masalah kesehatan pada tubuh. Seperti, mengurangi masalah terkait sindrom iritasi usus besar, gangguan inflamasi saluran pencernaan, serta menurunkan risiko kanker payudara.
Para ahli percaya, bakteri ramah dalam yoghurt dapat melawan bakteri berbahaya. Yoghurt dinyatakan mampu melawan clostridium difficile yang biasa menyebabkan diare.
Untuk mengkonsumsi yoghurt pun terbilang mudah. Menurut lansiran Natural News, yoghurt dapat dikombinasikan dengan berbagai panganan. Yoghurt plain, misalnya, dapat dikombinasikan dengan berbagai rasa seperti vanili, strawberry, mangga, atau lemon.
Selainn itu, Anda dapat juga menambahkan berbagai buah-buahan ke dalam yoghurt, untuk menemani sarapan pagi. Tak hanya dapat dikonsumsi untuk itu, yoghurt pun dapat dikonsumsi sebagai cemilan hingga hidangan penutup.
Redaktur: Dewi Mardiani
Reporter: Gita Amanda
Sumber :
Republika Online - http://www.republika.co.id/berita/gaya-hidup/info-sehat/12/07/24/m7njya-ingin-pencernaan-sehat-minumlah-yoghurt
5 Hal yang Baik Dikonsumsi Saat Sedang Stres Berat
Senin, 26/03/2012 08:59 WIB
Linda Mayasari - detikHealth
Jakarta, Stres karena beban pekerjaan yang berat dan tekanan dari berbagai pihak dapat menyebabkan depresi pada seseorang. Akibatnya seseorang akan diliputi perasaan sedih, sering merasa kelelahan, kehilangan semangat hidup dan pola tidurnya terganggu.
Ada banyak macam obat untuk mengatasi depresi, akan tetapi semua jenis obat tentu mempunyai efek samping yang berbahaya jika dikonsumsi dalam jangka panjang. mengatasi depresi dapat dilakukan dengan cara yang lebih sehat, misalnya dengan meningkatkan nutrisi pada otak.
Berikut 5 jenis makanan yang dapat mengurangi depresi seperti dikutip dari naturalnews, Senin(26/3/2012) antara lain:
1. Minyak Ikan
Berdasarkan penelitian tahun 2002 yang ditampilkan dalam Archives of General Psychiatry menunjukkan bahwa orang yang depresi seringkali kekurangan asam lemak yang dikenal sebagai EPA.
Minyak ikan kaya akan asam lemak omega-3 yang dapat meningkatkan EPA dalam tubuh. Omega-3 juga terakndung dalam biji kenari, biji rami dan ikan salmon atau tuna.
2. Beras Merah
Beras merah mengandung vitamin B1, vitamin B3 dan asam folat. Beras merah merupakan jenis makanan yang dapat melepaskan glukosa ke dalam aliran darah secara bertahap, sehingga dapat mengendalikan perubahan mood.
Beras merah mengandung banyak mineral yang dibutuhkan oleh tubuh, juga berserat tinggi yang dapat memperlancar sistim pencernaan dan menurunkan kolesterol.
3. Ragi
Ragi mengandung vitamin B1, B2, B3, 16 asam amino dan 14 mineral. Asam amino penting bagi sistem saraf, yang membuat ragi dapat mengatasi depresi. Ragi dapat dicampurkan ke dalam jus yang dikonsumsi sehari-hari.
4. Oatmeal
Oatmeal mengandung asam folat, asam pantotenat dan vitamin B6 dan B1 yang dapat membantu menurunkan kolesterol, melancarkan saluran pencernaan dan mengendalikan mood.
5. Kubis
Kubis banyak mengandung vitamin C dan asam folat. Mengonsumsi kubis dapat mencegah stres, infeksi dan penyakit jantung, serta banyak jenis kanker, menurut American Association for Cancer Research.
Selain dari makanan, depresi atau stres berat juga dapat diatasi dengan melakukan beberapa hal berikut:
1. Beraktivitas di pagi hari agar terkena sinar matahari.
Sinar matahari pagi adalah obat yang ampuh untuk mengatasi depresi.
2. Terlibat dalam latihan rutin minimal tiga kali per minggu.
Latihan mengontrol mood dan cara berpikir yang positif.
3. Menonton acara komedi.
Tertawa karena hal-hal lucu merupakan obat yang baik untuk orang depresi.
4. Konsumsi suplemen makanan herbal yang berkualitas untuk mendapatkan obat yang lebih alami dari dunia tanaman.
(ir/ir)
Sumber :
Detik.com - http://health.detik.com/read/2012/03/26/085942/1876003/766/5-hal-yang-baik-dikonsumsi-saat-sedang-stres-berat?l771108bcj
Linda Mayasari - detikHealth
Jakarta, Stres karena beban pekerjaan yang berat dan tekanan dari berbagai pihak dapat menyebabkan depresi pada seseorang. Akibatnya seseorang akan diliputi perasaan sedih, sering merasa kelelahan, kehilangan semangat hidup dan pola tidurnya terganggu.
Ada banyak macam obat untuk mengatasi depresi, akan tetapi semua jenis obat tentu mempunyai efek samping yang berbahaya jika dikonsumsi dalam jangka panjang. mengatasi depresi dapat dilakukan dengan cara yang lebih sehat, misalnya dengan meningkatkan nutrisi pada otak.
Berikut 5 jenis makanan yang dapat mengurangi depresi seperti dikutip dari naturalnews, Senin(26/3/2012) antara lain:
1. Minyak Ikan
Berdasarkan penelitian tahun 2002 yang ditampilkan dalam Archives of General Psychiatry menunjukkan bahwa orang yang depresi seringkali kekurangan asam lemak yang dikenal sebagai EPA.
Minyak ikan kaya akan asam lemak omega-3 yang dapat meningkatkan EPA dalam tubuh. Omega-3 juga terakndung dalam biji kenari, biji rami dan ikan salmon atau tuna.
2. Beras Merah
Beras merah mengandung vitamin B1, vitamin B3 dan asam folat. Beras merah merupakan jenis makanan yang dapat melepaskan glukosa ke dalam aliran darah secara bertahap, sehingga dapat mengendalikan perubahan mood.
Beras merah mengandung banyak mineral yang dibutuhkan oleh tubuh, juga berserat tinggi yang dapat memperlancar sistim pencernaan dan menurunkan kolesterol.
3. Ragi
Ragi mengandung vitamin B1, B2, B3, 16 asam amino dan 14 mineral. Asam amino penting bagi sistem saraf, yang membuat ragi dapat mengatasi depresi. Ragi dapat dicampurkan ke dalam jus yang dikonsumsi sehari-hari.
4. Oatmeal
Oatmeal mengandung asam folat, asam pantotenat dan vitamin B6 dan B1 yang dapat membantu menurunkan kolesterol, melancarkan saluran pencernaan dan mengendalikan mood.
5. Kubis
Kubis banyak mengandung vitamin C dan asam folat. Mengonsumsi kubis dapat mencegah stres, infeksi dan penyakit jantung, serta banyak jenis kanker, menurut American Association for Cancer Research.
Selain dari makanan, depresi atau stres berat juga dapat diatasi dengan melakukan beberapa hal berikut:
1. Beraktivitas di pagi hari agar terkena sinar matahari.
Sinar matahari pagi adalah obat yang ampuh untuk mengatasi depresi.
2. Terlibat dalam latihan rutin minimal tiga kali per minggu.
Latihan mengontrol mood dan cara berpikir yang positif.
3. Menonton acara komedi.
Tertawa karena hal-hal lucu merupakan obat yang baik untuk orang depresi.
4. Konsumsi suplemen makanan herbal yang berkualitas untuk mendapatkan obat yang lebih alami dari dunia tanaman.
(ir/ir)
Sumber :
Detik.com - http://health.detik.com/read/2012/03/26/085942/1876003/766/5-hal-yang-baik-dikonsumsi-saat-sedang-stres-berat?l771108bcj
Ikan Setan Bisa Sembuhkan Demam Berdarah
Minggu, 22 Juli 2012, 22:49 WIB
REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA - Sekilas ikan gindara tampak seperti ikan tongkol, rasa dan tekstur dagingnya pun serupa dan cocok untuk dibuat daging tanpa tulang (fillet). Namun untuk urusan khasiat, ikan gindara--yang juga dijuluki ikan setan--ternyata sangat potensial untuk dikembangkan sebagai bahan neutrasikal atau berfungsi sebagai obat.
Minyak dari ikan gindara mampu meningkatkan fungsi kekebalan tubuh dan memberikan perlindungan terhadap jenis kanker tertentu. Ikan gindara akan mempercepat proses peningkatan trombosit bila ikan tersebut dikonsumsi rutin beberapa iris setiap hari.
Hal ini membuat ikan gindara sangat pas dikonsumsi untuk menyembuhkan thypus dan demam berdarah, karena faedahnya yang mempercepat proses peningkatan trombosit di dalam tubuh.
Khasiat minyak ikan gindara tak lepas dari komponen yang dikandungnya yang terdiri atas 2,92 persen lemak jenuh, 88,73 persen lemak tidak jenuh tunggal (MUFA--Mono-Unsaturated Fatty Acid) dan 8,32 persen lemak tidak jenuh (PUFA--Poly-Unsaturated Fatty Acid) dari total berat badan ikan.
Para peneliti dari Badan Penelitian dan Pengembangan Kelautan dan Perikanan (Balitbang KP) menyebutkan bahwa ikan gindara mengandung omega-9 (95 persen) yang mampu menurunkan kolesterol.
Ikan ini juga mengandung asam lemak tak jenuh ganda atau Docosahexanoat (DHA) sebesar 1,98 persen yang sangat dibutuhkan untuk perkembangan otak.
Studi yang dilakukan Dr Robert McNamara dari Departemen Psikiatri University of Cincinnati College of Medicine menyimpulkan bahwa anak laki-laki usia 8-10 tahun yang diberi asupan DHA terbukti lebih bagus hasilnya dalam mengerjakan tugas-tugas akademik.
Redaktur: Yudha Manggala P Putra
Sumber: Antara
Republika Online - http://www.republika.co.id/berita/gaya-hidup/info-sehat/12/07/22/m7kjz8-ikan-setan-bisa-sembuhkan-demam-berdarah
Almond dan Kacang Tanah Cegah Risiko Kanker Hati
Oleh: Santi Andriani
gayahidup - Minggu, 22 Juli 2012 | 13:09 WIB
INILAH.COM, Jakarta - Makan kacang-kacangan tak dipungkiri memang memiliki banyak keutamaan.
Penelitian terbaru menemukan, makan makanan yang kaya asupan vitamin E itu dapat mengurangi risiko kanker hati. Seperti dilansir dari dailymail.
Khasiatnya khususnya ditemukan kacang almond, kacang tanah, kacang pinus dan aprikot kering.
Sejumlah kacang itu juga dikenal membantu mencegah rersiko terkena penyakit jantung dan kerusakan mata di usia tua.
Dr Wei Zhang, dari Shanghai Cancer Institute, menganalisis data dari 132.837 orang - termasuk 267 pasien kanker hati - di Cina yang 54 persen dari semua kanker hati di dunia terjadi.
Setelah mengumpulkan informasi tentang kebiasaan makan para partisipan, kemudian dibandingkan risiko kanker hati untuk peserta yang memiliki asupan vitamin E tinggi dengan yang tidak.
"Kami menemukan, hubungan antara asupan vitamin E dan risiko kanker hati. Pesan yang dibawa pulang adalah bahwa asupan tinggi vitamin E baik dari makanan atau suplemen tersebut terkait dengan rendahnya risiko kanker hati pada orang paruh baya atau lebih tua," katanya.
Kanker hati adalah penyebab paling umum ketiga dari kematian yang disebabkan kanker di dunia. Kanker ini paling umum kelima ditemukan pada pria dan yang paling umum ketujuh pada wanita.
Sekitar 85% dari kanker hati terjadi di negara berkembang. Studi ini dipublikasikan dalam Journal of National Cancer Institute. [mor]
Sumber :
Inilah.com - http://gayahidup.inilah.com/read/detail/1885205/almond-dan-kacang-tanah-cegah-risiko-kanker-hati
gayahidup - Minggu, 22 Juli 2012 | 13:09 WIB
INILAH.COM, Jakarta - Makan kacang-kacangan tak dipungkiri memang memiliki banyak keutamaan.
Penelitian terbaru menemukan, makan makanan yang kaya asupan vitamin E itu dapat mengurangi risiko kanker hati. Seperti dilansir dari dailymail.
Khasiatnya khususnya ditemukan kacang almond, kacang tanah, kacang pinus dan aprikot kering.
Sejumlah kacang itu juga dikenal membantu mencegah rersiko terkena penyakit jantung dan kerusakan mata di usia tua.
Dr Wei Zhang, dari Shanghai Cancer Institute, menganalisis data dari 132.837 orang - termasuk 267 pasien kanker hati - di Cina yang 54 persen dari semua kanker hati di dunia terjadi.
Setelah mengumpulkan informasi tentang kebiasaan makan para partisipan, kemudian dibandingkan risiko kanker hati untuk peserta yang memiliki asupan vitamin E tinggi dengan yang tidak.
"Kami menemukan, hubungan antara asupan vitamin E dan risiko kanker hati. Pesan yang dibawa pulang adalah bahwa asupan tinggi vitamin E baik dari makanan atau suplemen tersebut terkait dengan rendahnya risiko kanker hati pada orang paruh baya atau lebih tua," katanya.
Kanker hati adalah penyebab paling umum ketiga dari kematian yang disebabkan kanker di dunia. Kanker ini paling umum kelima ditemukan pada pria dan yang paling umum ketujuh pada wanita.
Sekitar 85% dari kanker hati terjadi di negara berkembang. Studi ini dipublikasikan dalam Journal of National Cancer Institute. [mor]
Sumber :
Inilah.com - http://gayahidup.inilah.com/read/detail/1885205/almond-dan-kacang-tanah-cegah-risiko-kanker-hati
Langganan:
Postingan (Atom)